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La recette de la quiche courgette et bacon ou comment utiliser les restes de raclette! Idéale avec un bol de soupe ou une salade.

Portions8 portions
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

Pâte brisée salée
Garniture
Appareil à quiche

Pâte brisée salée
1

Commencer par mélanger la farine et le sel.
Ajouter le beurre mou en dés.
Mélanger et incorporer petit à petit le lait, vous n'utiliserez peut-être pas tout.
Fleurer votre plan de travail avec de la farine puis étaler la pâte.
Il faudra peut-être travailler un peu la pâte mais ne perdez pas espoir.
Mettre la pâte dans votre moule.
Conserver au frais.

Garniture
2

Faire revenir dans un peu d'huile le bacon, l'oignon épluché et émincé.
Ajouter les courgettes en cubes,
Saler, poivrer et ajouter des herbes de provence.
Ajouter dans votre pâte.

Préchauffer le four à 180°
Appareil et finition
3

Mélanger les œufs et la crème liquide.
Saler et poivrer.

4

Ajouter des morceaux de fromage à raclette.
Enfourner 40 minutes.

Ingrédients

Pâte brisée salée
Garniture
Appareil à quiche

Instructions

Pâte brisée salée
1

Commencer par mélanger la farine et le sel.
Ajouter le beurre mou en dés.
Mélanger et incorporer petit à petit le lait, vous n'utiliserez peut-être pas tout.
Fleurer votre plan de travail avec de la farine puis étaler la pâte.
Il faudra peut-être travailler un peu la pâte mais ne perdez pas espoir.
Mettre la pâte dans votre moule.
Conserver au frais.

Garniture
2

Faire revenir dans un peu d'huile le bacon, l'oignon épluché et émincé.
Ajouter les courgettes en cubes,
Saler, poivrer et ajouter des herbes de provence.
Ajouter dans votre pâte.

Préchauffer le four à 180°
Appareil et finition
3

Mélanger les œufs et la crème liquide.
Saler et poivrer.

4

Ajouter des morceaux de fromage à raclette.
Enfourner 40 minutes.

recette quiche courgette bacon