Hello les gourmands!
On va terminer la semaine tout en douceur mais avec une pointe de piquant avec cette soupe carottes et pâte de curry rouge!
D’une simplicité incroyable, toute douce avec les carottes et la crème mais de l’originalité et du goût grâce à la pâte de curry rouge.
Vous en trouverez dans les épiceries asiatiques et même en grandes surfaces!
Cette pâte vous fera un curry de poulet incroyable également mais attention, ça pique alors allez-y doucement!
Il vaut mieux l’intégrer petit à petit et goûter plutôt que d’en mettre trop et d’avoir la langue en feu!
Je vais en refaire tr!s rapidement, Louis a bien aimé également (j’ai rajouté du lait dans son bol pour atténuer la pâte de curry).
Bien, j’espère que cette recette va vous plaire.
Comme vous le savez ici on adore les soupes alors je vous propose de revoir la soupe à l’oignon gratiné par ma Maman, la soupe potimarron ou encore le bouillon parfumé à la coriandre et aux raviolis ricotta/épinards.
INGRÉDIENTS:
– 1kg de carottes
– 1 pomme de terre
– 1 oignon
– 1 bouillon de légumes (type Marmite de Bouillon)
– 1 L d’eau
– 1 feuille de laurier
– un peu de thym
– 1 cuillère à café de pâte de curry rouge (ou plus mais goûter à chaque fois)
– 20cl de crème (et on peut ajouter du lait dans les bols)
– un peu de beurre
Commencer par éplucher et émincer l’oignon grossièrement.
Faire revenir dans un peu de beurre.
Éplucher et couper les carottes en petits morceaux, ainsi que la pomme de terre, ajouter dans la cocotte, avec le laurier, le thym, le bouillon, l’eau, du sel et du poivre.
Fermer la cocotte et dès qu’elle est montée en pression baisser le feu et chronométrer 15 minutes.
Laisser retomber la pression, mixer la soupe et ajouter la crème ainsi que la pâte de curry rouge.
Mélanger et servir bien chaud.
Avec des croûtons pour nous! ah ah ah
Bon appétit!
A très vite
FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 
![[salade de pâtes au pesto ]
Pour demain j'ai préparé une salade de pâtes au pesto @barilla_fr à la mozzarella avec des tomates cerises, de l'oignon nouveau et de la feta.
J'ai ajouté un peu de croquant d'oignon rouge de @leguerandais_officiel , avec un peu de sel de Guérande, on adore ces produits.
J'ai reçu ces produits dans la dernière @degustabox_fr 🥰
On va se régaler, se sera bien frais avec ces t⁰ même si je trouve qu'il fait moins chaud aujourd'hui, heureusement.
En tout cas le repas de demain midi est prêt, ça me fait ça moins demain a faire.
J'ai attendu que la production solaire soit au top pour utiliser les plaques 😅 on apprivoise les panneaux solaires et j'avoue qu'on est bien contents pour le moment.
D'autres idées de salades fraîcheur?
* Box offerte *
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération *
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #degustabox #salade #saladefraîcheur #pesto](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
