Hello les gourmands!
Vous avez du le voir passer sur Instagram la photo de ce gâteau zèbre, ils vous a beaucoup fait saliver et certains d’entre vous m’ont immédiatement demandé la recette!
Alors le voici! Le gâteau marbré au Van Houten qui déchire! Papy Bro’ peut aller se rhabiller!
Ce gâteau est parfait pour le goûter, il ressemble fortement au célèbre cake marbré du Papy Bro’ (vous aurez reconnu) en meilleur, sans vouloir me vanter! (vous savez que ce n’est pas mon genre).
Je pense que je vais forcément le refaire et souvent! On s’est tous régalé!
Un bon goût de chocolat, mais avec du Van Houten c’est normal! J’avais acheté ce chocolat car je rêvais de me refaire un vrai chocolat chaud, au VanHouten. David ne connaissait pas et il a carrément adoré!
Puis je me suis dit que je pourrais faire un bon gâteau au chocolat avec, mais j’avais envie d’un gâteau joli, esthétique, alors j’ai pensé au fameux marbré zèbre… Une technique toute simple au moment du « remplissage » du moule mais je vous expliquerai tout un peu plus loin.
En tout cas si vous avez envie que vos enfants diminue les gâteaux industriels ce marbré est parfait!
Il sera tout aussi parfait pour les adultes je peux vous l’assurer ah ah ah Il n’a pas fait long feu je dois bien l’avouer! 😀
Il est rapide a réaliser et tout aussi rapide a dévorer!
INGRÉDIENTS:
– 130g de beurre
– 180g de sucre
– 3 oeufs
– 6 CS de lait + 1 CS a ajouter dans le mélange chocolat
– 200g de farine
– 1 paquet de levure chimique
– 1 paquet de sucre vanillé
– 40g de VanHouten (ou autre cacao en poudre)
– quelques gouttes d’extraits de vanille liquide pour la partie blanche.
Avant cuisson, avec les couches alternées.
Après cuisson, cela reste très joli non?
Commencer par mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter ensuite les jaunes d’oeufs, réserver les blancs, mélanger.
Ajouter ensuite la farine, les 6 CS de lait et la levure chimique.
Bien mélanger.
Monter les blancs en neige et ajouter dans votre préparation.
Séparer votre pâte en 2 (j’ai mal gérer, il y a trop de chocolat mais je ne vais pas m’en plaindre j’en ferais un tout choco bientôt ah ah ah).
Dans une partie ajouter quelques gouttes de vanille liquide et dans la seconde le chocolat et le lait.
Beurrer et fariner (j’ai mis du sucre à la place de la farine) votre moule à gâteau ou à cake (j’utiliserai un moule à cake la fois prochaine).
Maintenant passons à la partie « remplissage » de moule.
Déposer une cuillère de pâte clair, puis une cuillère de pâte chocolat au centre du premier rond, recommencer en alternant les pâtes, toujours en mettant la cuillère de pâte suivante au centre de la précédente.
Enfourner à 180° pour 30 minutes.
Vérifier la cuisson et laisser refroidir.
Bon appétit!
Une série de photos une fois coupé, j’adore les zébrures de ce gâteau.
Ce gâteau zèbre est très esthétique non? Bien sur on peut également faire comme un marbré classique mais ça reste plutôt rapide a réaliser, je ne me suis pas vraiment appliqué en plus!
Bref, ce genre de plat vous plaît? Vous aimeriez plus de recette de goûter pour enfant? Bon les adultes vont succomber aussi, je tiens donc à préciser que je ne serais pas responsable en cas de surplus de gras sur vos hanches! Mouahahah (d’où le fait que je partage avec ma famille ah ah ah)
Si vous avez envie de recettes pour le goûter des enfants je vous propose les sprits maison, le shortbread millionaire, les cookies m&m’s, les barres de riz soufflés au chamallow, le cake citron, citron vert et verveine ou encore le brookies.
On se retrouve la semaine prochaine pour de nouvelles recettes!
Bon week-end à vous!
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