Bonjour bonjour!
On se retrouve aujourd’hui pour une recette simple mais néanmoins goûteuse, la cake à l’ail des ours et fromage.
Bon vous le verrez dans la recette il faut ajouter des tomates séchées, je les avait sorti et dans l’excitation de créer une recette je les ai oublié… le boulet quoi.
Ce cake est tout simplement délicieux, accompagné d’une salade c’est juste parfait, les petites graines de lin sur le dessus donne un petit pep’s bien agréable en bouche, le fondant du fromage est juste top, c’est parfumé, savoureux et facile a réaliser.
Nous en tout cas on adoré! Idéal pour vos pique nique et barbecue, vos boîtes repas, un apéro dînatoire, bref on peut le servir à tout moment.
L’ail des ours est très particulier, nous ici on est complètement fan. Dés que c’est la saison (on est en plein dedans même si ça sent la fin), on fait des stocks que l’on congèle pour en avoir toute l’année. Cette année d’ailleurs on a même récolté les fleurs pour faire des câpres.
Je vous en parlerai plus tard 😉
Pour ce cake, à la base je devais faire un bouillon avec des oeufs et je ne sais pas pourquoi mais j’avais envie d’un repas plus “solide”, me voilà donc en cuisine à doser avec la balance mes ingrédients et a attendre devant le four que ça sorte pour savoir si c’est réussi….
Je peux vous dire qu’attendre que le cake refroidisse a été une véritable torture mentale.
Surtout avec cette délicieuse odeur qui s’était emparé de l’appartemment.
Et enfin la libération, la découpe, les photos et le moment de goûter!
Je dois avouer que je suis contente de moi sur ce coup là.
L’ail des ours a un goût très subtil, une odeur très particulière. Quand on part en chercher je peux vous dire qu’on sent l’odeur d’ail dés qu’on approche le bouquet.
Si vous cherchez d’autres idées de cake salés je vous propose de revoir le cake ensoleillé et pour le sucré le cake citron, citron vert et verveine.
Bien, on y va?
(le cake s’est “ouvert” d’un côté, sur le dessus, je trouvais ça tellement gourmand que je me devais de le prendre en photo)
INGRÉDIENTS:
– 200g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 oeufs
– 13 cl de lait
– 8cl d’huile d’olive
– 40g d’ail des ours
– 3 tomates séchées
– 90g d’emmental (ou Comté ou même feta)
– sel
– poivre
– graines de lin (ou de sésame par exemple)
Préchauffer votre four à 180°.
Mélanger progressivement les oeufs, la farine, la levure, le lait et l’huile.
Saler, poivrer.
Incorporer l’ail des ours ciselé grossièrement, le fromage en dés et les tomates séchées coupées en morceaux.
Mélanger.
Mettre dans un plat à cake (que vous aurez chemiser ou tapisser de papier cuisson si il n’est pas anti-adhésif)
Parsemer de graines de lin.
Enfourner pour 40 à 45 minutes.
Bon appétit!
A bientôt.
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![[classique au poisson]
Il y a quelques semaines @pharedeckmuhl m'a mise au défi de réaliser une recette d'un des classiques de ma cuisine avec du poisson.
Pour réaliser cette recette j'ai reçu des filets de maquereaux au naturel (riche en oméga 3, vitamines D et B12) et du thon blanc à l'huile d'olive.
J'ai choisi les filets de maquereaux au naturel.
J'ai décidé de réaliser une recette style parmentier avec de la fondue de poireaux.
Les enfants ont adoré, Alice en a même réclamé.
C'est quoi tes classiques en cuisine quotidienne?
Le défi est relevé??
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* Produit offert pour réaliser le défi avec @yes_we_bio *](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
