web analytics

Tarte à l’oignon

Hello les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui on va faire simple, une délicieuse tarte à l’oignon avec sa pâte aux herbes de Provence.
C’est clairement une recette facile et réconfortante.
J’adore les tartes salées, on en fait régulièrement ici, avec une salade ou un bol de soupe c’est idéal.

 

VoteDifficultéFacile

Aujourd’hui on va faire simple, une délicieuse tarte à l’oignon avec sa pâte aux herbes de Provence.

Portions6 portions
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total1 h 45 mins
Pour la pâte:
 250 g farine
 60 ml huile d'olive
 60 ml eau
 1 oeuf
 sel
 herbes de provence
Pour la garniture:
 1 kg oignon
 1 gousse d'ail
 beurre ou huile d'olive
 vinaigre balsamique
 fromage type Comté ou Gruyèreici de l’Emmental je n’avais rien d’autres sous la main
 poivre
 un peu de sucre roux
 un peu de farine
Commencer par la pâte.
1

Verser la farine dans un grand saladier et y creuser un puits.
A part, battre un œuf en omelette et verser-le dans le puits, avec l’eau, l’huile, un peu de poivre et d’herbes de Provence.

Mélanger d’abord avec une cuillère en bois doucement puis terminer en formant une boule.

Envelopper dans un film alimentaire et mettre au frigo.

Laisser reposer 1h au frais.

2

Abaisser la pâte et la disposer dans le plat à tarte.

Passons à la garniture.
3

Éplucher et émincer l’oignon et l’ail finement.
Faire revenir dans du beurre ou de l’huile d’olive.

Une fois devenus blonds ajouter un peu de sucre, poivrer.
Une fois bien compotés, ajouter un peu de vinaigre balsamique puis une cuillère de farine pour épaissir un peu le tout.

4

Disposer sur votre fond de tarte, ajouter le fromage (le mieux c’est de le râper).

Cuisson
5

Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°.

Dégustez
6

C’est clairement une recette facile et réconfortante.
J’adore les tartes salées, on en fait régulièrement ici, avec une salade ou un bol de soupe c’est idéal.

Ingrédients

Pour la pâte:
 250 g farine
 60 ml huile d'olive
 60 ml eau
 1 oeuf
 sel
 herbes de provence
Pour la garniture:
 1 kg oignon
 1 gousse d'ail
 beurre ou huile d'olive
 vinaigre balsamique
 fromage type Comté ou Gruyèreici de l’Emmental je n’avais rien d’autres sous la main
 poivre
 un peu de sucre roux
 un peu de farine

Instructions

Commencer par la pâte.
1

Verser la farine dans un grand saladier et y creuser un puits.
A part, battre un œuf en omelette et verser-le dans le puits, avec l’eau, l’huile, un peu de poivre et d’herbes de Provence.

Mélanger d’abord avec une cuillère en bois doucement puis terminer en formant une boule.

Envelopper dans un film alimentaire et mettre au frigo.

Laisser reposer 1h au frais.

2

Abaisser la pâte et la disposer dans le plat à tarte.

Passons à la garniture.
3

Éplucher et émincer l’oignon et l’ail finement.
Faire revenir dans du beurre ou de l’huile d’olive.

Une fois devenus blonds ajouter un peu de sucre, poivrer.
Une fois bien compotés, ajouter un peu de vinaigre balsamique puis une cuillère de farine pour épaissir un peu le tout.

4

Disposer sur votre fond de tarte, ajouter le fromage (le mieux c’est de le râper).

Cuisson
5

Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°.

Dégustez
6

C’est clairement une recette facile et réconfortante.
J’adore les tartes salées, on en fait régulièrement ici, avec une salade ou un bol de soupe c’est idéal.

Tarte à l’oignon

Leave a Review

Valeurs nutritionnelles

Parts 6

Scroll to top