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Recette jolies meringues champignons, parfaites pour décorer les gâteaux ou les bûches. Elégants et délicieux.

Portions1 portion
Préparation25 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 55 mins
1

Monter les blancs en neige bien fermes.
Mélanger sucre glace et sucre.
Incorporer dans les blancs en neige en 3 fois.

2

Mettre dans une poche à douille.
Préchauffer le four à 90°.

3

Pocher des pointes et des chapeaux.

4

Saupoudrer les chapeaux de cacao non sucré.
Enfourner pour 1 à 2h en fonctions de la taille.
Laisser refroidir.

5

Percer délicatement les dessous des chapeaux afin de mettre une pointe pour former les champignons.

Ingrédients

Instructions

1

Monter les blancs en neige bien fermes.
Mélanger sucre glace et sucre.
Incorporer dans les blancs en neige en 3 fois.

2

Mettre dans une poche à douille.
Préchauffer le four à 90°.

3

Pocher des pointes et des chapeaux.

4

Saupoudrer les chapeaux de cacao non sucré.
Enfourner pour 1 à 2h en fonctions de la taille.
Laisser refroidir.

5

Percer délicatement les dessous des chapeaux afin de mettre une pointe pour former les champignons.

Recette jolies meringues champignons