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Recette sucettes crêpes chocolat, une recette simple et gourmande pour la Chandeleur. Les crêpes et le chocolat c'est toujours bon!

Portions30 portions
Préparation45 minsCuisson5 minsTemps total50 mins

Crêpes
Garniture

1

Commencer par préparer les crêpes.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et les sucres.
Y creuser un puit et ajouter les œufs, mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en bois ou une maryse.
Faire chauffer le lait et y faire fondre le beurre.
Incorporer à votre mélange tout doucement, mélanger afin d’obtenir une pâte légère et sans grumeaux.
Faire chauffer votre poêle et cuire les crêpes comme vous en avez l’habitude.

2

Garnir de pâte à tartiner, on peut passer un peu de pâte à tartiner au micro-onde pour que se soit plus facile a tartiner.

* On évitera de mettre le pot entier, il vaut mieux mettre dans un petit ramequin au fur et à mesure *

3

Former un rouleau.

4

Tartiner une seconde crêpe de pâte à tartiner, poser le 1er rouleau dessus et former un gros rouleau.
Former autant de rouleau de 2 crêpes que possible.
Mettre au frais 1h.

5

Découper des tronçons, tartiner de pâte à tartiner ou de chocolat fondu et tremper dans les éclats de pralin.
Mettre sur un batonnet.

Ingrédients

Crêpes
Garniture

Instructions

1

Commencer par préparer les crêpes.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et les sucres.
Y creuser un puit et ajouter les œufs, mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en bois ou une maryse.
Faire chauffer le lait et y faire fondre le beurre.
Incorporer à votre mélange tout doucement, mélanger afin d’obtenir une pâte légère et sans grumeaux.
Faire chauffer votre poêle et cuire les crêpes comme vous en avez l’habitude.

2

Garnir de pâte à tartiner, on peut passer un peu de pâte à tartiner au micro-onde pour que se soit plus facile a tartiner.

* On évitera de mettre le pot entier, il vaut mieux mettre dans un petit ramequin au fur et à mesure *

3

Former un rouleau.

4

Tartiner une seconde crêpe de pâte à tartiner, poser le 1er rouleau dessus et former un gros rouleau.
Former autant de rouleau de 2 crêpes que possible.
Mettre au frais 1h.

5

Découper des tronçons, tartiner de pâte à tartiner ou de chocolat fondu et tremper dans les éclats de pralin.
Mettre sur un batonnet.

Recette sucettes crêpes chocolat