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Tarte aux pommes râpées

VoteDifficultéFacile

Recette de tarte aux pommes râpées avec du sirop d'érable, des noix et une pointe de citron. Tarte originale pour épater vos convives.

Portions10 portions
Préparation40 minsCuisson25 minsTemps total1 h 5 mins
Tarte
 1 pâte sucréej'ai remplacé l'amande en poudre par de la poudre de noisettes torréfiées
 4 belles pommes
 2 sirop d'érable
 30 g noix concassées
 ½ jus de citron
 un peu de cannelle (facultatif)
 un peu de compote de pommes sans sucre
Finitions
 sirop d'érable
 sucre glace
1

Commencer par éplucher les pommes, retirer les pépins.
Râper vos pommes, les mettre dans un petit saladier, arroser du jus de citron, du sirop d'érable.
Et de la cannelle si vous le souhaitez.
Mélanger et ajouter les noix concassées (garder quelques noix concassées pour mettre sur la tarte)

Etaler votre pâte, foncer votre moule (je beurre et farine mon moule au préalable).
Répartir une fine couche de compote de pommes sans sucre.

2

Répartir les pommes râpées.
Parsemer du reste de noix concassées puis couper des formes dans votre restant de pâtes.

3

Disposer joliment votre décor.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
(je vous donne le temps pour mon moule rectangulaire)

Finitions
4

Badigeonner de sirop d'érable votre pâte.
Laisser refrodiir.

5

Saupoudrer de sucre glace et servir.
Avec une boule de glace vanille par exemple!

Ingrédients

Tarte
 1 pâte sucréej'ai remplacé l'amande en poudre par de la poudre de noisettes torréfiées
 4 belles pommes
 2 sirop d'érable
 30 g noix concassées
 ½ jus de citron
 un peu de cannelle (facultatif)
 un peu de compote de pommes sans sucre
Finitions
 sirop d'érable
 sucre glace

Instructions

1

Commencer par éplucher les pommes, retirer les pépins.
Râper vos pommes, les mettre dans un petit saladier, arroser du jus de citron, du sirop d'érable.
Et de la cannelle si vous le souhaitez.
Mélanger et ajouter les noix concassées (garder quelques noix concassées pour mettre sur la tarte)

Etaler votre pâte, foncer votre moule (je beurre et farine mon moule au préalable).
Répartir une fine couche de compote de pommes sans sucre.

2

Répartir les pommes râpées.
Parsemer du reste de noix concassées puis couper des formes dans votre restant de pâtes.

3

Disposer joliment votre décor.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
(je vous donne le temps pour mon moule rectangulaire)

Finitions
4

Badigeonner de sirop d'érable votre pâte.
Laisser refrodiir.

5

Saupoudrer de sucre glace et servir.
Avec une boule de glace vanille par exemple!

Tarte aux pommes râpées

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Valeurs nutritionnelles

Parts 10

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