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Recette base pâte sucrée

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Recette de la pâte sucrée, idéale pour vos tartes entre autres. Une base absolument essentielle en pâtisserie.

Yields8 Servings
Prep Time30 minsCook Time15 minsTotal Time45 mins
 90 g sucre glace tamisée
 120 g beurre pommade
 2 g sel fin
 30 g poudre d'amandes
 210 g farine tamisée
 1 œuf
1

Préparer vos ingrédients, la pâte sucrée c'est facile vous verrez!

2

Mélanger le beurre pommade, la farine tamisée, le sucre glace tamisé et la poudre d'amandes.

3

Ajouter l'œuf et bien mélanger de nouveau.

4

Mettre dans du film et mettre au frais 1 h.

5

Préchauffer le four à 180°.
Chemiser votre moule avec beurre et farine.

6

Etaler votre pâte et disposer dans votre moule (on appelle ça "foncer" le moule).

7

Ajuster la pâte.
Pour la cuire à blanc, enfourner pour 10/15 minutes (cuisson à blanc).

Ingredients

 90 g sucre glace tamisée
 120 g beurre pommade
 2 g sel fin
 30 g poudre d'amandes
 210 g farine tamisée
 1 œuf

Directions

1

Préparer vos ingrédients, la pâte sucrée c'est facile vous verrez!

2

Mélanger le beurre pommade, la farine tamisée, le sucre glace tamisé et la poudre d'amandes.

3

Ajouter l'œuf et bien mélanger de nouveau.

4

Mettre dans du film et mettre au frais 1 h.

5

Préchauffer le four à 180°.
Chemiser votre moule avec beurre et farine.

6

Etaler votre pâte et disposer dans votre moule (on appelle ça "foncer" le moule).

7

Ajuster la pâte.
Pour la cuire à blanc, enfourner pour 10/15 minutes (cuisson à blanc).

Notes

Recette base pâte sucrée

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Nutrition Facts

8 servings

Serving size

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