web analytics

Recette base pâte sucrée

VoteDifficultéFacile

Recette de la pâte sucrée, idéale pour vos tartes entre autres. Une base absolument essentielle en pâtisserie.

Portions8 portions
Préparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins
 90 g sucre glace tamisée
 120 g beurre pommade
 2 g sel fin
 30 g poudre d'amandes
 210 g farine tamisée
 1 œuf
1

Préparer vos ingrédients, la pâte sucrée c'est facile vous verrez!

2

Mélanger le beurre pommade, la farine tamisée, le sucre glace tamisé et la poudre d'amandes.

3

Ajouter l'œuf et bien mélanger de nouveau.

4

Mettre dans du film et mettre au frais 1 h.

5

Préchauffer le four à 180°.
Chemiser votre moule avec beurre et farine.

6

Etaler votre pâte et disposer dans votre moule (on appelle ça "foncer" le moule).

7

Ajuster la pâte.
Pour la cuire à blanc, enfourner pour 10/15 minutes (cuisson à blanc).

Ingrédients

 90 g sucre glace tamisée
 120 g beurre pommade
 2 g sel fin
 30 g poudre d'amandes
 210 g farine tamisée
 1 œuf

Instructions

1

Préparer vos ingrédients, la pâte sucrée c'est facile vous verrez!

2

Mélanger le beurre pommade, la farine tamisée, le sucre glace tamisé et la poudre d'amandes.

3

Ajouter l'œuf et bien mélanger de nouveau.

4

Mettre dans du film et mettre au frais 1 h.

5

Préchauffer le four à 180°.
Chemiser votre moule avec beurre et farine.

6

Etaler votre pâte et disposer dans votre moule (on appelle ça "foncer" le moule).

7

Ajuster la pâte.
Pour la cuire à blanc, enfourner pour 10/15 minutes (cuisson à blanc).

Recette base pâte sucrée

Leave a Review

Valeurs nutritionnelles

Parts 8

Scroll to top