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Recette de burger Avocado chicken fait maison, comme chez Ronald... Une recette simple, gourmande et goûteuse.

Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

Poulet pané
Préparation avocat
Garniture

Préparation avocat
1

Commencer par préparer les avocats.
Eplucher et écraser les avocats, arroser de jus de citron vert et mélanger.

2

Eplucher et couper en brunoise l'oignon rouge.
Incorporer, saler, poivrer et ajouter un peu de Tabasco.
Bien mélanger.
Incorporer les herbes fraîches de votre choix.

Montage avocado chicken
3

Faire toaster l'intérieur des pains dans une poêle bien chaude avec un fond d'huile d'olive.
Faire griller les tranches de lard.

Couper les escalopes en 2.
Saler, poivrer.
Tremper dans la farine puis dans l'œuf puis dans la chapelure.
Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile.
Une fois bien dorer, mettre sur une plaque et enfourner 20 minutes à 180°.
Mettre une tranche de cheddar sur chaque poulet pané et enfourner 1 à 2 minutes (ça fond relativement vite).

4

Passer au montage.
Une couche de préparation à l'avocat puis le poulet pané avec le fromage, à nouveau une couche de préparation avocat et quelques morceaux de chou rouge.
Ajouter une rondelle de tomate si vous le souhaitez (on s'en passe quand c'est pas la saison je vous assure!)
Bon appétit!

Ingrédients

Poulet pané
Préparation avocat
Garniture

Instructions

Préparation avocat
1

Commencer par préparer les avocats.
Eplucher et écraser les avocats, arroser de jus de citron vert et mélanger.

2

Eplucher et couper en brunoise l'oignon rouge.
Incorporer, saler, poivrer et ajouter un peu de Tabasco.
Bien mélanger.
Incorporer les herbes fraîches de votre choix.

Montage avocado chicken
3

Faire toaster l'intérieur des pains dans une poêle bien chaude avec un fond d'huile d'olive.
Faire griller les tranches de lard.

Couper les escalopes en 2.
Saler, poivrer.
Tremper dans la farine puis dans l'œuf puis dans la chapelure.
Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile.
Une fois bien dorer, mettre sur une plaque et enfourner 20 minutes à 180°.
Mettre une tranche de cheddar sur chaque poulet pané et enfourner 1 à 2 minutes (ça fond relativement vite).

4

Passer au montage.
Une couche de préparation à l'avocat puis le poulet pané avec le fromage, à nouveau une couche de préparation avocat et quelques morceaux de chou rouge.
Ajouter une rondelle de tomate si vous le souhaitez (on s'en passe quand c'est pas la saison je vous assure!)
Bon appétit!

Recette burger Avocado chicken