Aujourd'hui je vais revenir sur l'anniversaire de Louis et son gâteau roulé et son glaçage chocolat façon Cyril Lignac.
Vous le savez peut-être mais Cyril Lignac anime une émission en direct sur M6, spécial confinement pour apprendre à faire des repas en 50 minutes.
Il y a pleins d'idées sympa !

Louis est complètement fan et quand il a vu le gâteau roulé il m’a demandé si on pouvait le faire pour son anniversaire.
J’ai évidemment dis oui ! A la base je devais faire un gros gâteau Pokemon mais en étant que 4 je me suis dit que c’était un peu trop donc gâteau roulé !
Il le voulait au chocolat, je l’ai donc garni de pâte à tartiner chocolat noisette nocciolata. Le gâteau est jaune car j’y ai mis un colorant pour rappeler Pikachu…

VoteDifficultéMoyen

Aujourd'hui je vais revenir sur l'anniversaire de Louis et son gâteau roulé et son glaçage chocolat façon Cyril Lignac.
Cyril Lignac anime une émission en direct sur M6, spécial confinement pour apprendre à faire des repas en 50 minutes.

Portions10 portions
Préparation30 minsCuisson8 minsTemps total40 mins

Pour la génoise
Pour la garniture
Pour le glaçage

Préparation du gâteau roulé.
1

Préchauffer le four à 180°.

2

Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers séparés.
Battre les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille.

3

Monter les blancs en neige, quand ils deviennent compactes, ajouter la cuillère de sucre et mélanger de nouveau, vous allez obtenir le fameux “bec d’oiseau”.
Incorporer à votre pâte un peu de blanc en neige pour le détendre puis ajouter progressivement en mélangeant avec une maryse délicatement pour ne pas casser les blancs.

4

Incorporer la farine tamisée en 3 fois.
Etaler la pâte dans un moule à génoise ou une plaque de four légèrement huilée.
Enfourner pour 10 minutes.

5

Démouler chaud et rouler la génoise à l’aide d’un torchon légèrement humide.

6

Laisser refroidir puis garnir de pâte à tartiner par exemple, mettre sous film et réserver au frais.

Passer au glaçage
7

faire fondre le chocolat, y ajouter les cacahuètes torréfiées et hachées puis l’huile de tournesol.
Laisser un peu refroidir puis verser sur votre roulé (préalablement poser une grille avec un récipient dessous).

8

Disposer sur un plat de service et réserver jusqu’au dessert.

Petite décoration
9

Vous pouvez y planter des cakes topper comme moi si vous le souhaitez.

10

Mais comme c'est l'anniversaire de Louis 6 ans .....

11

Et oui… Le thème est resté le même! Les pokemons! J’ai donc bricolé des cake toppers à l’effigie de quelques uns de ces adorables bestioles, j’ai réalisé des boites en papertoy pour y mettre des bonbons, préparer des marques pages d’angles pour mettre sur les serviettes et découper des petits Pokemon pour disposer sur la table.

12
13

Je ferais mieux lors de sa grande fête mais là confinement oblige on a fait avec les moyens du bords!
D'ailleurs je n'ai pas suivi la recette de la génoise de la recette de Cyril Lignac car je n'avais pas assez d’œufs à ce moment là. J'ai repris celle que j'avais mis en ligne pour le gâteau roulé de Pâques l'an dernier, c'était parfait!
Et pour la petite anecdote, il y a actuellement un gâteau roulé à la confiture de fraise dans le frigo... ah ah ah! Ma mère nous en faisait quand on était enfants mon frère et moi, c'était toujours une fête!

On perpétue la tradition familiale on va dire! Ma grand-mère en faisait un délicieux aussi... L’incontournable des familles quoi!

Pour rendre le gâteau plus joli, plus gourmand et festif j'ai réalisé le glaçage de l'émission de Cyril Lignac. Je n'avais pas de noisettes dans mes placards j'ai donc remplacé par des cacahuètes non salées.
Le gâteau ressemblait à un Ferrero Rocher c'était très beau, oui j'étais plutôt fière du résultat! Et voir Louis aussi heureux devant son gâteau a rempli mon cœur de Maman de joie!

Si vous voulez des idées de gâteaux d'anniversaire il y a eu celui des mondes de Ralph tout chocolat, le surprise sur le thème de Planes ou celui de Alice tout simple à la fraise.

Ingrédients

Pour la génoise
Pour la garniture
Pour le glaçage

Instructions

Préparation du gâteau roulé.
1

Préchauffer le four à 180°.

2

Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers séparés.
Battre les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille.

3

Monter les blancs en neige, quand ils deviennent compactes, ajouter la cuillère de sucre et mélanger de nouveau, vous allez obtenir le fameux “bec d’oiseau”.
Incorporer à votre pâte un peu de blanc en neige pour le détendre puis ajouter progressivement en mélangeant avec une maryse délicatement pour ne pas casser les blancs.

4

Incorporer la farine tamisée en 3 fois.
Etaler la pâte dans un moule à génoise ou une plaque de four légèrement huilée.
Enfourner pour 10 minutes.

5

Démouler chaud et rouler la génoise à l’aide d’un torchon légèrement humide.

6

Laisser refroidir puis garnir de pâte à tartiner par exemple, mettre sous film et réserver au frais.

Passer au glaçage
7

faire fondre le chocolat, y ajouter les cacahuètes torréfiées et hachées puis l’huile de tournesol.
Laisser un peu refroidir puis verser sur votre roulé (préalablement poser une grille avec un récipient dessous).

8

Disposer sur un plat de service et réserver jusqu’au dessert.

Petite décoration
9

Vous pouvez y planter des cakes topper comme moi si vous le souhaitez.

10

Mais comme c'est l'anniversaire de Louis 6 ans .....

11

Et oui… Le thème est resté le même! Les pokemons! J’ai donc bricolé des cake toppers à l’effigie de quelques uns de ces adorables bestioles, j’ai réalisé des boites en papertoy pour y mettre des bonbons, préparer des marques pages d’angles pour mettre sur les serviettes et découper des petits Pokemon pour disposer sur la table.

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Gâteau roulé, glaçage chocolat façon Cyril Lignac