Bonjour les gourmands et gourmandes! Aujourd'hui une recette de salade césar facile et rapide! Un repas simple, gourmand et délicieux! Bon appétit!

VoteDifficultéFacile

Recette de salade césar tout ce qu'il y a de plus simple et rapide! Pour se régaler chez soi ou a emporter dans votre boîte repas!

Portions4 portions
Préparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins

Pour la sauce
Croûtons
Garniture

Préparer les croûtons
1

Commençons a réaliser la recette de la salade césar en préparant les croûtons.
Frotter les tartines avec de l'ail puis arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
Enfourner à 200° jusqu'à ce que les tartines soient bien grillées.
Couper en croûtons.

Préparer la sauce
2

Préparer vos ingrédients.

3

Mettre la moutarde, le jus de citron, les anchois écrasés, l'ail hachés, les jaunes d'œufs, saler et poivrer.
Fouetter et incorporer en filet l'huile.
Vous devriez obtenir une texture de mayonnaise.
(mon robot kitchenaid m'a été d'une grande aide)

4

Incorporer délicatement le parmesan râpé.

5

Réserver au frais.

Préparation de la salade
6

Faire griller les escalopes de poulet avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre.
Réserver.
Faire griller les tranches de bacon, les disposer sur du papier absorbant puis les couper en morceaux.
Réserver.

7

Couper la salade en lamelles.

8

Dans un grand plat disposer la salade, ajouter de la sauce et mélanger.

9

Répartir le poulet coupés en lamelles, le bacon, les croûtons et les copeaux de parmesan.
Mélanger avant de servir.

Proposer les restes des ingrédients à part pour les gourmand.e.s qui souhaiteraient en ajouter et le restant de sauce.

On peut également mettre les différents ingrédients dans bols au milieu de la table et chacun.e fait sa salade dans son assiette, à sa convenance.
Bon appétit

Ingrédients

Pour la sauce
Croûtons
Garniture

Instructions

Préparer les croûtons
1

Commençons a réaliser la recette de la salade césar en préparant les croûtons.
Frotter les tartines avec de l'ail puis arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
Enfourner à 200° jusqu'à ce que les tartines soient bien grillées.
Couper en croûtons.

Préparer la sauce
2

Préparer vos ingrédients.

3

Mettre la moutarde, le jus de citron, les anchois écrasés, l'ail hachés, les jaunes d'œufs, saler et poivrer.
Fouetter et incorporer en filet l'huile.
Vous devriez obtenir une texture de mayonnaise.
(mon robot kitchenaid m'a été d'une grande aide)

4

Incorporer délicatement le parmesan râpé.

5

Réserver au frais.

Préparation de la salade
6

Faire griller les escalopes de poulet avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre.
Réserver.
Faire griller les tranches de bacon, les disposer sur du papier absorbant puis les couper en morceaux.
Réserver.

7

Couper la salade en lamelles.

8

Dans un grand plat disposer la salade, ajouter de la sauce et mélanger.

9

Répartir le poulet coupés en lamelles, le bacon, les croûtons et les copeaux de parmesan.
Mélanger avant de servir.

Proposer les restes des ingrédients à part pour les gourmand.e.s qui souhaiteraient en ajouter et le restant de sauce.

On peut également mettre les différents ingrédients dans bols au milieu de la table et chacun.e fait sa salade dans son assiette, à sa convenance.
Bon appétit

Recette de salade césar