De délicieuses salées courgettes et féta, que l'on peut manger en plat, emporter en pique nique ou couper en morceaux pour l'apéro!
Commencer par éplucher et émincer finement l'oignon rouge.
Découper la courgette en petits dés.
Faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.
Séparer les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes dans un grand saladier avec la farine, le beurre, le sel et la ciboulette fraîche ciselée.
Incorporer petit à petit le lait.
Ajouter les courgettes et oignon poêlés.
Ainsi que la féta en dés.
Bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à votre préparation.
Sale et poivrer.
Faire chauffer votre gaufrier, l'aide d'un pinceau mettre un peu d'huile d'olive.
Mettre une louche de préparation dans chaque empreintes de gaufres.
Laisser cuire quelques minutes.
Bon appétit!
Ingrédients
Instructions
Commencer par éplucher et émincer finement l'oignon rouge.
Découper la courgette en petits dés.
Faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.
Séparer les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes dans un grand saladier avec la farine, le beurre, le sel et la ciboulette fraîche ciselée.
Incorporer petit à petit le lait.
Ajouter les courgettes et oignon poêlés.
Ainsi que la féta en dés.
Bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à votre préparation.
Sale et poivrer.
Faire chauffer votre gaufrier, l'aide d'un pinceau mettre un peu d'huile d'olive.
Mettre une louche de préparation dans chaque empreintes de gaufres.
Laisser cuire quelques minutes.
Bon appétit!
2 Comments
Notsil
Posted on: 7 août 2020Très chouette et très bon, les enfants ont adoré ! J’ai juste rajouté quelques tomates séchées en lanière. A refaire 🙂
BouilledeGum
Posted on: 7 août 2020Merci 😉 Oui c’est très bon aussi avec des tomates séchées, c’est ce qui est bien avec cette recette, on peut l’adapter à nos envies 🙂