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Gnocchi de patate douce

VoteDifficultéFacile

Recette des gnocchi de patate douce, un plat simple et réconfortant qui plaira aux petits comme aux grands!

Portions4 portions
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins
 650 g patate douce cuite
 200 g pommes de terre
 180 g fécule de maïs
 170 g farine + pour les façonner
 sel
 poivre
1

Cuire patate douce et pommes de terre.

2

Réduire en purée.

3

Verser en plusieurs fois la fécule de maïs et la farine.

4

Bien mélanger.

5

Sur un plan de travail fariné, former plusieurs boudins de pâtes, les couper et rouler sur une fourchette.
Cuire dans un grand volume d'eau salée, dés qu'ils remontent à la surface c'est prêt!
Vous pouvez les saisir dans une poêle avec du beurre.
Bon appétit!

Ingrédients

 650 g patate douce cuite
 200 g pommes de terre
 180 g fécule de maïs
 170 g farine + pour les façonner
 sel
 poivre

Instructions

1

Cuire patate douce et pommes de terre.

2

Réduire en purée.

3

Verser en plusieurs fois la fécule de maïs et la farine.

4

Bien mélanger.

5

Sur un plan de travail fariné, former plusieurs boudins de pâtes, les couper et rouler sur une fourchette.
Cuire dans un grand volume d'eau salée, dés qu'ils remontent à la surface c'est prêt!
Vous pouvez les saisir dans une poêle avec du beurre.
Bon appétit!

Gnocchi de patate douce

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Valeurs nutritionnelles

Parts 4

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