VoteDifficultéFacile

Recette boulettes de viande de bœuf, une rapide simple et rapide qui devrait plaire aux petit.e.s et grand.e.s!

Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson25 minsTemps total55 mins

Boulettes
Sauce

Boulettes
1

Faire tremper le pain de mie dans un peu de lait.
Emincer l'oignon rouge finement.

2

Mélanger la viande avec le pain de mie égoutté, l'oignon rouge émincé, du sel, du poivre, un peu de paprika et du persil haché.

3

Former des boulettes.
Tremper dans l'œuf battu.

4

Rouler dans la farine.

5

Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Retirer les boulettes et utiliser la même poêle pour la sauce.

Sauce
6

Hacher l'ail et l'oignon.
Faire revenir dans un peu d 'huile d'olive dans la même poêle que la cuisson des boulettes.
Ajouter la feuille de laurier.
Verser le vin blanc dans la poêle et laisser cuire 15 à 20 minutes afin que l'alcool s'évapore.

7

Ajouter les tomates, saler et poivrer.

8

Laisser mijoter 5 minutes avant de remettre les boulettes et de nouveau faire mijoter 10 à 15 minutes.
Parsemer de persil ou ciboulette et servir bien chaud.

Ingrédients

Boulettes
Sauce

Instructions

Boulettes
1

Faire tremper le pain de mie dans un peu de lait.
Emincer l'oignon rouge finement.

2

Mélanger la viande avec le pain de mie égoutté, l'oignon rouge émincé, du sel, du poivre, un peu de paprika et du persil haché.

3

Former des boulettes.
Tremper dans l'œuf battu.

4

Rouler dans la farine.

5

Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Retirer les boulettes et utiliser la même poêle pour la sauce.

Sauce
6

Hacher l'ail et l'oignon.
Faire revenir dans un peu d 'huile d'olive dans la même poêle que la cuisson des boulettes.
Ajouter la feuille de laurier.
Verser le vin blanc dans la poêle et laisser cuire 15 à 20 minutes afin que l'alcool s'évapore.

7

Ajouter les tomates, saler et poivrer.

8

Laisser mijoter 5 minutes avant de remettre les boulettes et de nouveau faire mijoter 10 à 15 minutes.
Parsemer de persil ou ciboulette et servir bien chaud.

Recette boulettes de viande