web analytics

Pains au lait citrouille

Pour le goûter, des petits pains au lait en forme de citrouille! Pour le goûter du jour de Halloween se sera parfait! Cela devrait plaire aux petits et grands!
Vote0.0DifficultyBeginner

Recette de pains au lait en forme de citrouille. Fourrés avec de la pâte à tartiner ou de la confiture, parfait!

Yields15 Servings
Prep Time40 minsCook Time15 minsTotal Time55 mins
Pain au lait
 500 g farine
 10 g levure sèche de boulangerCode promo: BOUILLEDEGUM10
 1 sel fin
 50 g sucre roux
 1 œuf
 40 g beurre mou
 30 cl lait tiède
Garniture
 pâte à tartiner
 confiture de votre choix
Dorure
 1 jaune d'œuf battu ou du lait
Décoration
 bâtons en pâte brisée ou sucrée, bâtons de cannelle, finger ... A vous de voir
Pains au lait
1

Commencer par mélanger les ingrédients secs.

2

Incorporer du lait tiède petit à petit.

3

Ajouter ensuite l'œuf et le beurre mou.
Pétrir jusqu'à obtenir un pate bien homogène.

Laisser pousser à couvert pendant minimum 1 heure.

* chauffer le four à 40°. Puis l'éteindre et y mettre la pâte couverte pour qu'elle pousse dans de bonnes conditions *

Façonnage
4

Dégazer la pâte et faire des portions de 50g.
Etaler un pâton et le garnir de confitures bien froide ou de pâte à tartiner.
(la confiture aura tendance a se sauver un peu à la cuisson, la pâte à tartiner tient mieux)

5

Former les citrouilles, bien bouler les pâtons.
Puis à l'aide d'une ficelle de cuisine (que vous aurez tremper légèrement dans une huile neutre) empaqueter sans trop serrer chaque pâton,
Comme un paquet cadeau.

Laisser pousser de nouveau 1 heure.

Dorure
6

Badigeonner de jaune d'œuf ou de lait chaque citrouille.

Cuisson
7

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner pour 10/15 minutes.
Retirer les ficelles, décorer avec des bâtons en pâte sablée ou sucrée, ou des bâtons de cannelle, des fingers, des mikado. . .

Ingredients

Pain au lait
 500 g farine
 10 g levure sèche de boulangerCode promo: BOUILLEDEGUM10
 1 sel fin
 50 g sucre roux
 1 œuf
 40 g beurre mou
 30 cl lait tiède
Garniture
 pâte à tartiner
 confiture de votre choix
Dorure
 1 jaune d'œuf battu ou du lait
Décoration
 bâtons en pâte brisée ou sucrée, bâtons de cannelle, finger ... A vous de voir

Directions

Pains au lait
1

Commencer par mélanger les ingrédients secs.

2

Incorporer du lait tiède petit à petit.

3

Ajouter ensuite l'œuf et le beurre mou.
Pétrir jusqu'à obtenir un pate bien homogène.

Laisser pousser à couvert pendant minimum 1 heure.

* chauffer le four à 40°. Puis l'éteindre et y mettre la pâte couverte pour qu'elle pousse dans de bonnes conditions *

Façonnage
4

Dégazer la pâte et faire des portions de 50g.
Etaler un pâton et le garnir de confitures bien froide ou de pâte à tartiner.
(la confiture aura tendance a se sauver un peu à la cuisson, la pâte à tartiner tient mieux)

5

Former les citrouilles, bien bouler les pâtons.
Puis à l'aide d'une ficelle de cuisine (que vous aurez tremper légèrement dans une huile neutre) empaqueter sans trop serrer chaque pâton,
Comme un paquet cadeau.

Laisser pousser de nouveau 1 heure.

Dorure
6

Badigeonner de jaune d'œuf ou de lait chaque citrouille.

Cuisson
7

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner pour 10/15 minutes.
Retirer les ficelles, décorer avec des bâtons en pâte sablée ou sucrée, ou des bâtons de cannelle, des fingers, des mikado. . .

Notes

Pains au lait citrouille

Leave a Review

Nutrition Facts

15 servings

Serving size

Scroll to top