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Idée pour le goûter, recette sablés tourbillons pistache et vanille. Simple et efficace! Pour un goûter réussi!

Portions24 portions
Préparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins

1

Préparer vos ingrédients.
Séparer le blanc du jaune.
Vous aurez besoin du blanc plus tard dans la recette.

2

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le jaune d'œuf et le beurre mou.
Mélanger.

3

Séparer la pâte en 2.
Dans l'une ajouter la vanille et dans l'autre la purée de pistache.
On peut ajouter du colorant vert dans la pistache pour intensifier la couleur, j'ai fait le choix de ne pas en mettre.

4

Emballer les 2 pâtes séparément et laisser au frigo 30 minutes.

5

Préchauffer le four à 175°.

Etaler l'une des 2 pâtes puis badigeonner de blanc d'œuf battu.

6

Etaler la seconde pâte et recouvrir la 1ére.
Badigeonner de nouveau de blanc d'œuf.

7

Enrouler la pâte puis remettre au frais 20 minutes.

8

Passer à la découpe des biscuits.
Ni trop fins ni trop épais.
Enfourner pour 15 à 18 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

Ingrédients

Instructions

1

Préparer vos ingrédients.
Séparer le blanc du jaune.
Vous aurez besoin du blanc plus tard dans la recette.

2

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le jaune d'œuf et le beurre mou.
Mélanger.

3

Séparer la pâte en 2.
Dans l'une ajouter la vanille et dans l'autre la purée de pistache.
On peut ajouter du colorant vert dans la pistache pour intensifier la couleur, j'ai fait le choix de ne pas en mettre.

4

Emballer les 2 pâtes séparément et laisser au frigo 30 minutes.

5

Préchauffer le four à 175°.

Etaler l'une des 2 pâtes puis badigeonner de blanc d'œuf battu.

6

Etaler la seconde pâte et recouvrir la 1ére.
Badigeonner de nouveau de blanc d'œuf.

7

Enrouler la pâte puis remettre au frais 20 minutes.

8

Passer à la découpe des biscuits.
Ni trop fins ni trop épais.
Enfourner pour 15 à 18 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

Recette sablés tourbillons pistache