VoteDifficultéFacile

Recette gaufres de Liège, une recette simple qui plait toujours! La gourmandise réconfortante avec le retour du froid.

Portions20 portions
Préparation40 minsCuisson10 minsTemps total50 mins
1

Mettre la levure et le lait tiède dans votre saladier et laisser travailler 15 minutes sous un torchon.

Ajouter la farine, le sucre et les œufs, pétrir à vitesse normale 5 minutes.

2

Ajouter le beurre mou et pétrir 10 minutes supplémentaires.

3

Mettre a pousser 1h30 à couvert.

* astuce: chauffer le four à 50°, éteindre et y mettre votre saladier avec un torchon dessus pour que la pâte pousse *

4

Sortir la pate et dégazer là.

5

Incorporer le sucre perlé à l'aide d'une maryse ou une spatule en bois, délicatement.

6

Former des boules de 50 à 60g et les laisser pousser 20 à 30 minutes.

7

Cuire vos gaufres dans votre appareil, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorer.
Bon appétit!

Ingrédients

Instructions

1

Mettre la levure et le lait tiède dans votre saladier et laisser travailler 15 minutes sous un torchon.

Ajouter la farine, le sucre et les œufs, pétrir à vitesse normale 5 minutes.

2

Ajouter le beurre mou et pétrir 10 minutes supplémentaires.

3

Mettre a pousser 1h30 à couvert.

* astuce: chauffer le four à 50°, éteindre et y mettre votre saladier avec un torchon dessus pour que la pâte pousse *

4

Sortir la pate et dégazer là.

5

Incorporer le sucre perlé à l'aide d'une maryse ou une spatule en bois, délicatement.

6

Former des boules de 50 à 60g et les laisser pousser 20 à 30 minutes.

7

Cuire vos gaufres dans votre appareil, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorer.
Bon appétit!

Recette gaufres de Liège