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Recette cake chocolat pistache. Un délicieux marbré gourmand au chocolat et à la pistache, un vrai bonheur!

Portions1 portion
Préparation25 minsCuisson50 minsTemps total1 h 15 mins

1

Commencer par mélanger le beurre et le sucre roux.

Séparer les blancs des jaunes.

2

Verser les jaunes dans votre le mélange beurre/sucre et m"langer.

3

Ajouter le lait, la farine et la levure.
Mélanger.

4

Monter les blancs en neige.
Incorporer une petite partie de manière énergique pour détendre la pâte puis incorporer le reste des blancs délicatement à la maryse.

5

Séparer la pâte en deux.
Dans l'une mettre cacao non sucré et le lait. (n'hésitez pas a rajouter un peu de lait si la pâte vous semble trop séche)
Dans l'autre mélanger avec la pâte de pistache.

6

Mettre les deux préparations dans des poches à douilles.

7

Alterner les couches.
Puis à l'aide d'un couteau ou d'un pic faire des traits en profondeur pour créer les marbrures.
Mettre au frais 20 à 30 minutes.

8

Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 45 à 50 minutes.
Si vous trouvez que le cake colore trop, mettre une feuille d'alu sur le dessus.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, si quand vous le plantez dans le cake et qu'il ressort sec c'est que c'est cuit sinon prolonger la cuisson quelques minutes.

Ingrédients

Instructions

1

Commencer par mélanger le beurre et le sucre roux.

Séparer les blancs des jaunes.

2

Verser les jaunes dans votre le mélange beurre/sucre et m"langer.

3

Ajouter le lait, la farine et la levure.
Mélanger.

4

Monter les blancs en neige.
Incorporer une petite partie de manière énergique pour détendre la pâte puis incorporer le reste des blancs délicatement à la maryse.

5

Séparer la pâte en deux.
Dans l'une mettre cacao non sucré et le lait. (n'hésitez pas a rajouter un peu de lait si la pâte vous semble trop séche)
Dans l'autre mélanger avec la pâte de pistache.

6

Mettre les deux préparations dans des poches à douilles.

7

Alterner les couches.
Puis à l'aide d'un couteau ou d'un pic faire des traits en profondeur pour créer les marbrures.
Mettre au frais 20 à 30 minutes.

8

Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 45 à 50 minutes.
Si vous trouvez que le cake colore trop, mettre une feuille d'alu sur le dessus.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, si quand vous le plantez dans le cake et qu'il ressort sec c'est que c'est cuit sinon prolonger la cuisson quelques minutes.

Recette cake chocolat pistache