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Petits cheesecakes individuels bi-goût fraise et nature. Une idée dessert pour le jour de la fête des mères!

Portions8 portions
Préparation30 mins
Fond de tarte cheesecake
1

Commencer par écraser les biscuits.
Cette partie est un vrai défouloir, j'adore! Ah Ah Ah
Préparer vos cercles, j'ai mis du film étirable dessous et du rhodoïd à l'intérieur.

2

Mélanger avec le beurre fondu et garnir vos cercles en tassant bien.
Conserver au frais.

Préparation cheesecake
3

Mettre a tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
Faire chauffer la crème avec le sucre.
Egoutter la gélatine et ajouter dans votre mélange crème/sucre.
Bien mélanger pour que la gélatine soit fondue.
(avoir des petits morceaux de gélatine dans votre dessert c'est tout sauf agréable...)
Laisser refroidir.

4

Fouetter le philadelphia.

5

Incorporer votre première préparation et mélanger délicatement.

6

Diviser en 2, mettre la purée de fraises dans l'une et mélanger.

7

Passer au montage.
Alterner les 2 couches de cheesecakes, le mieux est de commencer par la partie nature.
(oui j'ai bien fait l'inverse on est d'accord)

J'avais fait des petits points avec de la purée de fraise.

8

Conserver au frais.

Au moment de servir les démouler des cercles (retirer le rhodoïd) et décorer d'une fraise.
Bon appétit!

Ingrédients

Instructions

Fond de tarte cheesecake
1

Commencer par écraser les biscuits.
Cette partie est un vrai défouloir, j'adore! Ah Ah Ah
Préparer vos cercles, j'ai mis du film étirable dessous et du rhodoïd à l'intérieur.

2

Mélanger avec le beurre fondu et garnir vos cercles en tassant bien.
Conserver au frais.

Préparation cheesecake
3

Mettre a tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
Faire chauffer la crème avec le sucre.
Egoutter la gélatine et ajouter dans votre mélange crème/sucre.
Bien mélanger pour que la gélatine soit fondue.
(avoir des petits morceaux de gélatine dans votre dessert c'est tout sauf agréable...)
Laisser refroidir.

4

Fouetter le philadelphia.

5

Incorporer votre première préparation et mélanger délicatement.

6

Diviser en 2, mettre la purée de fraises dans l'une et mélanger.

7

Passer au montage.
Alterner les 2 couches de cheesecakes, le mieux est de commencer par la partie nature.
(oui j'ai bien fait l'inverse on est d'accord)

J'avais fait des petits points avec de la purée de fraise.

8

Conserver au frais.

Au moment de servir les démouler des cercles (retirer le rhodoïd) et décorer d'une fraise.
Bon appétit!

Petits cheesecakes individuels fraise