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Aujourd'hui direction le pays des merveilles, pour prendre le thé avec le chapelier et le chat de Cheshire. J'adore le moment du goûter et du thé, alors j'ai imaginé des muffins à la violette inspiration chat de Cheshire.
J'avais envie de faire un marbré pour rappeler les rayures du chat, et je cherchais une saveur particulière quand je suis tombée sur mes bonbons à la violette de la confiserie Pinson.
Et là, révélation, je devais en faire à la violette, un peu de colorant pour intensifier la couleur et voilà.

Muffins à la violette inspiration chat de Cheshire

Portions9 portions
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

Préparation
1

Préchauffer le four à 200°.

2
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre vanillé et le sucre roux.

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre vanillé et le sucre roux.

3

Dans un gros saladier, mettre le beurre fondu et mélanger la farine et la levure.

4

Incorporer le premier mélange d’œufs battus et sucres.

5

Bien mélanger puis séparer en 2.
Dans une préparation mettre le lait et un peu d'extrait de vanille liquide si vous en avez.

6

Dans l'autre mettre le sirop de violette.

Mélanger et passer au montage.
7

Huiler légèrement vos moules (le mien vient de Ma Spatule)

Mettre une cuillère à café de pâte à la violette puis une cuillère de pâte nature et alterner les couches jusqu'à remplir les moules au 3/4.

8

Disposer un bonbon violette sur chaque muffin.

9

Enfourner 20 minutes.

10

Laisser refroidir.
Vous pouvez imbiber le dessus de sirop si vous le souhaitez.

Ingrédients

Instructions

Préparation
1

Préchauffer le four à 200°.

2
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre vanillé et le sucre roux.

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre vanillé et le sucre roux.

3

Dans un gros saladier, mettre le beurre fondu et mélanger la farine et la levure.

4

Incorporer le premier mélange d’œufs battus et sucres.

5

Bien mélanger puis séparer en 2.
Dans une préparation mettre le lait et un peu d'extrait de vanille liquide si vous en avez.

6

Dans l'autre mettre le sirop de violette.

Mélanger et passer au montage.
7

Huiler légèrement vos moules (le mien vient de Ma Spatule)

Mettre une cuillère à café de pâte à la violette puis une cuillère de pâte nature et alterner les couches jusqu'à remplir les moules au 3/4.

8

Disposer un bonbon violette sur chaque muffin.

9

Enfourner 20 minutes.

10

Laisser refroidir.
Vous pouvez imbiber le dessus de sirop si vous le souhaitez.

Muffins à la violette inspiration chat de Cheshire