web analytics

Mini quiches oignon chèvre

Vote0.0DifficultéFacile

Recette de mini quiches oignon chèvre pour l'apéro! Avec le moule mini tartelette Guy Demarle! Moment convivial garanti!

Portions30 portions
Préparation25 minsCuisson30 minsTemps total55 mins
Oignons caramélisés
 2 oignons
 huile d'olive
 sel
 poivre
 1 vinaigre balsamique
Appareil à quiche
 1 œuf
 14 cl crème liquide
 sel
 poivre
 muscade
Garniture
 120 g chèvre frais
Foncer moule
1

Etaler votre pâte et utiliser l'emporte pièce pour découper des ronds de pâtes.
Les disposer dans les empreintes du moule à mini tartelettes.

Oignons caramélisés
2

Eplucher et couper les oignons finement, le tornado de Guy Demarle va vous aider (attention à vos doigts en manipulant la lame).
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Quand les oignons sont translucides ajouter le vinaigre balsamique puis laisser compoter/caraméliser quelques minutes.
Réserver.

Appareil à quiche
3

Mélanger tous les ingrédients.

Garniture
4

Préchauffer le four à 180°.
Répartir la compotée d'oignons caramélisés dans les empreintes.

5

Ajouter un peu de chèvre frais.

6

Remplir toutes les mini tartelettes avec l'appareil à quiche.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Ingrédients

Oignons caramélisés
 2 oignons
 huile d'olive
 sel
 poivre
 1 vinaigre balsamique
Appareil à quiche
 1 œuf
 14 cl crème liquide
 sel
 poivre
 muscade
Garniture
 120 g chèvre frais

Instructions

Foncer moule
1

Etaler votre pâte et utiliser l'emporte pièce pour découper des ronds de pâtes.
Les disposer dans les empreintes du moule à mini tartelettes.

Oignons caramélisés
2

Eplucher et couper les oignons finement, le tornado de Guy Demarle va vous aider (attention à vos doigts en manipulant la lame).
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Quand les oignons sont translucides ajouter le vinaigre balsamique puis laisser compoter/caraméliser quelques minutes.
Réserver.

Appareil à quiche
3

Mélanger tous les ingrédients.

Garniture
4

Préchauffer le four à 180°.
Répartir la compotée d'oignons caramélisés dans les empreintes.

5

Ajouter un peu de chèvre frais.

6

Remplir toutes les mini tartelettes avec l'appareil à quiche.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Notes

Mini quiches oignon chèvre

Leave a Review

Valeurs nutritionnelles

30 parts

Serving size

Scroll to top