Archives des familiale

Cordons bleus roulés maison

Recette pour réaliser de délicieux Cordons bleus roulés maison! Les enfants vont adorer, les parents aussi!

Boulettes sauce tomates et légumes

Des boulettes de bœuf dans une délicieuse sauce tomates avec pleins de légumes! Avec des spaghetti, parfait pour les petits et grands!

Lasagnes épinards, saumon et Saint Agur

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on va se régaler avec de délicieuses lasagnes épinards, saumon et Saint Agur. Le bonheur tout simplement!
Un plat réconfortant comme on les aime, totalement gourmand et convivial.
Les enfants ont apprécié, David et moi avons adoré!

Si vous aimez cette recette, vous aimerez probablement les lasagnes de butternut, les lasagnes de ravioles du Dauphiné ou encore les lasagnes de légumes.

Vous allez voir, c’est simplissime!

On y va!

A la sortie du four… Ça sentait tellement bon!

INGREDIENTS: (pour 4 personnes)

60g de farine
60g de beurre
60cl de lait
sel
poivre
muscade
100g de fromage Saint Agur
2 pavés de saumon
200g d’épinards frais (ou surgelés)
1 gousse d’ail hachée
Emmental
feuilles de lasagnes (j’ai pris des Giovanni Rana au rayon frais)

Commencer par préparer les épinards.
Les rincer, couper les grosses tiges et faire doucement fondre dans une casserole avec un peu de beurre et une gousse d’ail hachée.
Cela va énormément réduire je vous préviens. Égoutter.

Faire la béchamel.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter la farine, vous allez obtenir une sorte de pâte.
Incorporer le lait petit à petit, tout en remuant à l’aide d’un fouet.
Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Mettre un peu de béchamel nature de côté pour le dessus des lasagnes.

Ajouter le fromage Saint Agur en petits morceaux, une fois fondu incorporer vos épinards.

Rincer les pavés de saumon, retirer la peau et les arrêtes, couper en petits morceaux et ajouter dans votre béchamel.

Passer au montage.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de pâtes à lasagnes (quand j’achète des fraîches je ne fais pas de pré-cuisson des pâtes, pour des sèches si).
Ajouter ne bonne couche de béchamel épinards, saumon et Saint Agur puis recommencer jusqu’à épuisement de la sauce.
Veiller à terminer par une couche de pâtes à lasagnes, recouvrir du reste de béchamel nature, râper du fromage sur le dessus et enfourner à 180° pour au moins 40 minutes.

Et voilà, servir avec une petite salade verte par exemple.

A bientôt

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Petits pois, sucrine cuite et saucisses fumées

Bonjour bonjour!

Je reviens aujourd’hui avec une recette toute simple, tirée du livre SIMPLISSIME DISNEY.

Petits pois, sucrine cuite et saucisses fumées.

Un plat tout simple, rapide et délicieux! On a adoré, Louis a préféré finir la purée de pois cassés mais Alice a adoré.
La recette s’appelle “les petits pois de Skinner”.

Alors pour être honnête, c’est sympa comme livre mais parfois j’aime ajuster les recettes, ici j’ai ajouté une échalote, du laurier et si j’avais eu du vin blanc j’aurai déglacé le tout avec!

J’adore la salade cuite, je vous en ai déjà proposé 2, la salade cuite, toute simple mais délicieuse et la sucrine cuite sur toast avec oeuf poché, vinaigre balsamique et parmesan.

C’est une recette que je vais refaire régulièrement car c’est vraiment très bon! Pour ce livre, vous aurez l’occasion de voir d’autres recettes prochainement, il y a de très bonnes idées mais parfois c’est vraiment trop simple. Je vous en ai déjà parlé d’ailleurs avec les madeleines Winnie.

On y va?

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Gratin de courge spaghetti et féta

Hello les gourmand(e)s!

Certain(e)s d’entre vous sont en long week-end, d’autres au travail, moi je vous propose une nouvelle recette, un délicieux gratin de courge spaghetti et féta.

Avec des petits lardons, des échalotes, de l’ail… bref que du bonheur!

Un plat que j’ai cuisiné au feeling, c’est très facile à faire, ça ne demande pas des masses d’ingrédients, bref c’est parfait pour un bon repas réconfortant et goûteux.

Accompagné de salade ce gratin sera un repas parfait!

David a adoré (il a dévoré le plat…) j’en referai et je chercherai d’autres manières de le cuisiner 😉 Dave a envie qu’on le tente au four, farci… à suivre donc!

Pour d’autres idées recettes pour l’Automne, je vous propose de revoir le gratin aux saveurs automnales, la soupe potimaron et Tomme, le risotto de pâtisson, le gratin gourmand chou-fleur et brocoli ou encore le repas familial, gratin de pommes de terre, légumes braisés et poulet.

Bien, on y va!

INGREDIENTS:

1 belle courge spaghetti
2 échalotes
1 gousse d’ail
huile d’olive
100g de lardons (j’achète du lard que je coupe en lardons)
150g de féta
10cl de crème liquide
poivre
parmesan

Faire cuire la courge spaghetti à la vapeur, mettez là dans votre panier de cocotte minute, mettre un fond d’eau avec du sel, fermer la cocotte et laisser monter en pression. Cuire 10 à 15 minutes selon la taille de la courge.

Laisser refroidir pour ne pas vous brûler, une fois que c’est fait, couper la courge en 2, retirer les graines. (on peut les garder pour les faire rôtir pour l’apéro)

Eplucher échalotes et ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter les lardons.
Une fois les lardons bien cuits, ajouter la crème et laisser à feu doux.

Gratter la courge spaghetti à l’aide d’une fourchette et ajouter dans votre mélange. Poivrer et mélanger.

Egoutter la féta, couper en dés et incorporer à la préparation.

Verser dans un plat allant au four, râper du parmesan sur le dessus et enfourner à 180° pour environ 20 minutes le temps que le dessus gratine.
(attention si vous le préparez d’avance il peut avoir besoin d’un plus de cuisson pour que ce soit chaud)

Et voilà, servir avec une belle salade!

Bon appétit!

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Repas en famille, gratin de pommes de terre, légumes verts braisés et poulet

Bonjour bonjour,

C’est reparti pour une nouvelle semaine, en espérant que le printemps s’installe bel et bien… Il serait temps!

Aujourd’hui je vais revenir sur la soirée d’anniversaire de Louis, avec un repas en famille, gratin de pommes de terre, légumes braisés et poulet dans un premier temps, je vous parlerai de son gâteau d’anniversaire dans un second temps, vendredi pour être précise.

Pour son repas d’anniversaire, on avait choisi une recette du livre “Jamie Oliver – 15 minutes”, je ne me suis pas amusée à le faire en 15 minutes, je précise, et je n’ai pas suivi la recette à la lettre… vous commencez a avoir l’habitude ah ah ah

En tout cas on s’est vraiment régalé, c’était délicieux! Louis me réclame d’ailleurs des pommes de terre de Jamie encore… Si je l’écoutais je pourrais en faire tous les jours 😉

Sacré gourmand!

Ce repas sera parfait pour un repas familial, c’est un plat relativement sain et simple, on ne se sent pas lourd en sortant de table, ce qui est vraiment appréciable.

Il devrait plaire aux grands comme aux petits!

Puis le plus long étant d’éplucher les pommes de terre, les oignons et les découper en rondelles (si vous avez comme moi un robot qui découpera à votre place c’est encore mieux ah ah ah)

D’ailleurs si vous avez envie d’autres idées repas pour une occasion spéciale je vous propose de revoir la carbonnade flamande (l’un de mes repas préféré je dois bien l’avouer), le saumon, petits légumes et créme safranée, le jarret de cochon braisé en cocotte, au four ou encore le chili!

Voilà, plus d’excuses pour recevoir vos amis ou votre famille 😉

Bien prêt pour un repas en famille super simple a réaliser?? Gooooooooo

INGRÉDIENTS:

* pour 4 personnes *

Pour le gratin de pommes de terre

– 800g de pommes de terre

– 3 oignons

– 1 feuille de laurier

– origan séché

– 1 bouillon cube

– sel

– poivre

– 15 cl de crème liquide

– 30g de parmesan (avec du Comté se serait pas mal non plus)

Pour le poulet et les légumes verts braisés

– 4 escalopes de poulet

– romarin

– 4 tranches de poitrines fumées

– 200g de poireaux

– 200g de petits pois (j’ai pris des congelé)

– 200g de pousses d’épinards fraîches

– huile d’olive

– sel

– poivre

Commencer par le gratin de pommes de terre.

Préchauffer le four à 180°.

Éplucher les pommes de terre et les oignons.

Découper en rondelles à la main ou au robot.

Mettre dans un grand plat à four, ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre, le laurier et l’origan.

Mélanger, arroser d’eau et enfourner pour 40 à 50 minutes en veillant à bien arroser et mélanger de temps en temps.

Une fois les pommes de terre cuite, vous n’aurez qu’a ajouter la crème liquide, râper du parmesan et remettre au four pour 20 minutes.

Vous pouvez baisser la température du four pour maintenir le gratin au chaud le temps de finir le reste.

Passons au poulet et au légumes.

Saler, poivrer les escalopes de poulet, ajouter du romarin et une cuillère à café d’huile, bien malaxer les escalopes pour qu’elles soient bien assaisonnées.

Cuire dans une sauteuse quelques minutes afin de dorer les 2 faces des escalopes.

Couper les tranches de poitrine fumées en petits morceaux.

Couper les poireaux en 2, rincer abondamment, émincer finement.

Réserver le poulet sur une assiette, faire revenir la poitrine fumées quelques instants dans la même sauteuse.

Ajouter les poireaux avec un filet d’eau.

Une fois les poireaux bien fondu, ajouter les petits pois et les épinards.

Mélanger régulièrement, laisser cuire 10 minutes, ajouter les escalopes de poulet et laisser sur le feu 10/15 minutes de plus.

Servir aussitôt!

Bon appétit!

A bientôt

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Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête

Hello les gourmands et gourmandes!

J’espère que l’article de hier avec mon entrée festive : tatin d’échalotes et brochette de Saint Jacques vous a plu, aujourd’hui nous allons donc passer au plat avec du filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête.

Ce plat était absolument délicieux, le goût du morbier (un fromage dont je raffole), le lard croustillant tout autour, le jus de cuisson à base de vin blanc, miel et huile d’olive qui ramène une note sucrée et gourmande avec la saveur du morbier qui s’est comme “infusé” … le tout accompagné d’une simple écrasée de pommes de terre… parfait!

L’écrasée de pommes de terre absorbe tout le bon jus c’est de la folie je vous assure!

Et surtout un plat d’une simplicité incroyable!

Vous pouvez évidemment mettre un autre fromage, comme du comté par exemple.

Si vous cherchez d’autres idées de plat de fêtes je vous propose de revoir : le poulet au vin jaune et morilles (on peut bien évidemment choisir une autre volaille), le chapon au cidre, la blanquette de saumon ou encore le saumon, petits légumes et crème safranée.

Juste après ma recette je vous montre ma décoration de table, toute simple, nous sommes allés nous balader en forêt pour récupérer du houx, du sapin, des branches et des pommes de pin, j’ai également réalisé des chaussettes de Noël en feutrine que j’ai rempli de petits chocolats kinder…

Tout simple mais je suis plutôt contente de ma table.

Bien, revenons à notre recette, nous avons fait 2 filets mignons et on a pu en manger de nouveau le 26 ah ah ah Parfait car j’avais bien la flemme de cuisiner ah ah ah

Bref, c’est parti!

INGRÉDIENTS:

– 2 filets mignons

– 350g de morbier environ

– une trentaine de tranches de lards fines (j’ai pris des tranches de lards fumés)

– sel

– poivre

– 1 verre de vin blanc

– 2 cuillères à soupe de miel

– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive

– thym

– romarin

– 2 oignons rouges

– 5 gousses d’ail

Préchauffer le four à 180°.

Commencer par fendre les filets mignon en deux, les farcir de tranches de morbier.

Disposer les tranches de lard en les faisant se chevaucher un peu, comme si vous vouliez faire une planche.

Mettre le filet mignon farci sur un bord, saler, poivrer et enrouler le lard, nous avons fait le montage sur du film étirable pour facilter le roulage.

On fait comme un rouleau de maki en fait 😉

Mettre dans votre plat à four, ajouter de l’ail en chemise, du thym, du romarin.

Saler poivrer.

Éplucher et couper les oignons en rondelles, ajouter dans le plat.

Préparer la sauce en mélangeant l’huile d’olive, le vin blanc et le miel.

Arroser les filets mignon de ce mélange et enfourner pour 40 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

Bon appétit!

Vous allez voir c’est de la folie!

A très bientôt pour le dessert…

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Soupe carottes gingembre frais et pâte de curry rouge

Bonjour bonjour!

Me revoici pour une nouvelle recette saine et gourmande, une soupe carottes gingembre frais et pâte de curry rouge.

Une soupe vraiment délicieuse, un goût original et subtil, bref que du bon.

Cette soupe est tellement simple a réaliser en plus! Elle sera idéale avec une salade et des croûtons.

Vous connaissez notre passion pour les soupes ici, alors on essai toujours de varier les recettes.

Celle du jour a été apprécié par nous 3, je l’a referai rapidement c’est sur!

J’adore le gingembre frais, j’en met dans plein de mes plats, cela donne un goût un peu piquant, et ça ajoute du parfum!

Si vous aimez les soupes je vous invite a revoir la soupe de lentilles corail, lait coco et pâte de curry rouge, la soupe de fanes de carottes, la soupe de maïs de Gordon Ramsay ou encore le bouillon parfumé à la coriandre et raviolis ricotta/épinard.

Vous devriez trouver votre bonheur non?

Je vous rappelle aussi le concours qui se termine demain!!! 😉

Vous êtes prêt pour cette soupe? Alors on y va?

INGRÉDIENTS:

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– huile d’olive

– 6 carottes

– 2 pommes de terre

– gingembre frais (morceau de 3cm environ)

– 2 cuillères à café de pâte de curry rouge

– eau

– 1 feuille de laurier

– 1 bouillon de légumes

– coriandre fraîche ciselée

– crème fraîche

Commencer par éplucher et émincer l’oignon et l’ail.

Les faire revenir dans la cocotte dans de l’huile d’olive.

Ajouter la feuille de laurier.

Éplucher les carottes, les couper en rondelles grossières et les ajouter dans la cocotte.

Éplucher les pommes de terre, les rincer, les couper et les ajouter également dans la cocotte.

Éplucher le gingembre frais, l’émincer et l’ajouter aussi, ainsi que le bouillon de légumes et la pâte de curry rouge.

Verser 1,5 litre d’eau.

Une fois la mise en pression de la cocotte faite, minuter 15 minutes.

Mixer, ajouter 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.

Servir aussitôt, parsemer de coriandre fraîche ciselée.

Bon appétit!

A bientôt.

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Lasagnes de ravioles du dauphiné ricotta, saumon fumé et épinards

Bonjour les fans de cuisine!

Aujourd’hui on va parler d’une recette ultra gourmande de lasagnes de ravioles du dauphiné ricotta, saumon fumé et épinards.

Une recette très simple, rapide et goûteuse.

Pour réaliser ces lasagnes j’ai remplacé les pâtes à lasagnes classiques par des plaques de ravioles du dauphiné, cela ajoute du goût et du moelleux à ce plat.

La béchamel à la ricotta faite maison donne de l’onctuosité, le saumon fumé et les épinards terminent de rendre ce plat savoureux.

Sans me vanter, c’est vraiment délicieux, Chéri a adoré également.

J’en ai fait un grand plat, pour en manger plusieurs fois.

Idéal avec une bonne salade comme de la roquette par exemple.

Il n’y a rien de bien compliquer dans cette recette, vous allez voir!

J’ai déjà réalisé des recettes de lasagnes, je vous propose de les revoir, lasagnes de légumes, lasagnes au saumon fumé ou encore les lasagnes courgettes.

INGRÉDIENTS:

(pour un plat à gratin rectangulaire classique à bords hauts)

– 8 plaques de ravioles du dauphiné

– un gros pot de ricotta

– 300g de saumon fumé

– 50g épinards frais ciselés

– 50g de beurre + un peu pour le plat

– 50g de farine

– 50 cl de lait

– sel

– poivre

– muscade

– 30g de parmesan

– 30g d’emmental (ou gruyère)

Commencer par la béchamel à la ricotta.

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger à l’aide d’un fouet.

Incorporer le lait petit à petit tout en continuant de remuer.

Quand vous aurez obtenu la consistance souhaitée, saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.

Incorporer ensuite la ricotta.

Bien mélanger et passer au montage.

Beurrer un plat à gratin à bords hauts, déposer une fine couche de béchamel dans le fond du plat.

Ajouter deux plaques de ravioles, attention il faut être patient pour ne pas défaire les plaques.

Mettre une bonne couche de béchamel, suivi d’épinards ciselés, de tranches de saumon fumé, puis recouvrir de 3 plaques de ravioles, de la béchamel, des épinards, du saumon fumé et de nouveau 3 plaques de ravioles et terminer par la béchamel.

Râper de l’emmental et du parmesan sur le dessus.

Enfourner à 200° pour 20 à 30 minutes.

Servir chaud avec une bonne salade!

Bon appétit!

J’espère que vous m’en direz des nouvelles!

A bientôt.

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Cupcakes vanille et Oreo pour Halloween

Hello les gourmand(e)s!

Aujourd’hui on va se faire plaisir avec des cupcakes vanille et Oreo pour Halloween.

Une recette qui me faisait envie depuis longtemps car j’adore les Oreo (enfin pour être exacte toute la famille aime les Oreo) mais je ne trouvais pas mon bonheur dans les recettes existantes, souvent trop sucrées. Alors j’ai pris les pots de philadelphia, les oreos, le sucre et le lait et je me suis amusée à faire mes mélanges.

Je pense avoir trouvé les bons dosages! Ce cupcake a été validé par Louis et par moi-même!

Cet après-midi j’en ramène à mes parents et mon frère j’espère qu’ils aimeront aussi 😉

Je pense que Louis a un faible pour la crème Oreo.

Ces cupcakes sont très faciles et rapides a préparer.

Mes printables iront parfaitement pour décorer les cupcakes pour Halloween.

Vous pouvez également ajouter des décos monstrueuses 😉 A vous de voir!

Moi je suis pour le “halloween mignon” ah ah ah

Si vous avez envie d’autres recettes de cupcakes pour fêter Halloween (oui je sais, certains diront “c’est commerciale” mais pour moi on ne doit pas rater une occasion de faire la fête) bref, donc pour d’autres recettes je vous propose de revoir la recette de vendredi avec les cupcakes au VanHouten , les cupcakes marbré topping chocolat et les cupcakes avec chapeaux de sorciére en chocolat homemade.

Et pour un récapitulatif des recettes du thème Halloween je vous renvoi vers la page dédiée HALLOWEEN.

Bien, on y va pour les cupcakes Oreo??

INGRÉDIENTS:

Pour les gâteaux:

– 130g de beurre

– 150g de sucre

– 1 paquet de sucre vanillé

– 3 oeufs

– 8 cuillères à soupe de lait

– 200g de farine

– 1 paquet de levure

– 4 Oreos réduits en petits morceaux (facultatif)

– 1 cuillère à soupe de vanille liquide (facultatif également)

Pour le topping:

– 3OOg de philadelphia

– 14 Oreo

– 30g de sucre glace

– 5cl de lait

Commençons par les gâteaux.

Faire préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé ensemble, ajouter les jaunes d’oeufs, réserver les blancs.

Ajouter la farine, le lait et la levure.

Monter les blancs en neige, incorporer délicatement à la préparation.

Ajouter si vous le souhaitez les 4 Oreo réduits en morceaux et la vanille liquide.

Répartir dans vos moules à cupcakes et enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir.

Préparer le topping.

Réduire en poudre les 14 Oreo avec la crème encore à l’intérieur.

Battre la crème philadelphia avec le sucre glace et le lait puis incorporer les Oreo en poudre.

Mettre au frais avant de mettre la crème en poche et de garnir vos cupcakes.

Décorer comme vous le souhaitez et voilà!

Bon appétit!

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Cupcake chocolat Van Houten pour Halloween (mais pas que…)

Hello mes choux à la crème!

Aujourd’hui je vous propose une recette de cupcake chocolat Van Houten pour Halloween (mais pas que…) totalement divins!

Je vous assure!

Une réelle orgie de chocolat Van Houten devant laquelle on ne peut pas résister mais alors absolument pas!

Louis n’arrête pas d’en réclamer encore et encore, mais il n’a pas goûté la crème au beurre au chocolat 😉

En parlant de cette crème au beurre au chocolat, c’est une réelle dinguerie, associée au gâteau chocolat c’est pure folie je vous assure!

Une idée sympa pour Halloween, il vous suffira de les décorer avec des yeux ou tout autre accessoires d’Halloween 😉

Personnellement je les ai décoré avec des piques Halloween dont j’ai réalisé les visuels.

Je voulais vous les proposer en printable, ça vous tente?

J’ai même fait les marques places.

Je pense vous proposer plus souvent des printables pour les cupcakes, cocktail et autres 😉 Ça vous plaît?

Si vous avez envie d’autres cupcakes, je vous propose mes cupcakes façon Mojito, cupcake chocolat et ganache chocolat blanc, cupcake citron vert meringués ou encore les cupcakes d’Halloween et chapeau de sorcières en chocolat homemade.

Alors, ces cupcakes chocolat et sa crème au beurre chocolat vous tente? Alors on y va?

INGRÉDIENTS:

Pour les cupcakes

– 70g de beurre

– 90g de sucre

– 2 oeufs

– 6 cuillères à soupe de lait

– 100g de farine

– 1 paquet de levure chimique

– 50g chocolat Van Houten

Pour la crème au beurre au chocolat Van Houten

– 150g de beurre mou

– 200g de sucre glace

– 20cl de crème liquide

– 1 pincée de sel

– 4 cuillères à soupe de chocolat Van Houten

Préchauffer le four à 180°.

Commençons par les gâteaux.

Mélanger le beurre ramollit et le sucre.

Séparer les blancs des jaunes.

Ajouter le jaune avec le beurre et le sucre, mélanger, ajouter la farine, le lait et la levure.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Ajouter le chocolat Van Houten et mélanger.

Vous pouvez rectifier du chocolat à votre convenance.

Remplir vos moules à cupcakes.

Mettre au four pour 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir.

Passer à la crème au beurre chocolat.

Battre le beurre mou avec le sucre glace et le sel.

Incorporer la crème liquide et le chocolat.

Comme pour les cupcakes vous pouvez rajouter du chocolat à votre convenance.

Battre le mélange.

Mettre en poche et garnir vos cupcakes.

Décorer à votre goût.

Bon appétit!

J’espère qu’ils vont vous faire succomber!

A bientôt

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La tarte chocolat facile

Coucou mes choux à la crème!

Après pas mal d’hésitations sur quand poster, tarte aux pommes ou tarte choco? J’ai tranché! Donc aujourd’hui je vous propose la tarte chocolat facile et demain la tarte aux pommes. Plutôt sympa comme programme non? La fin de semaine sera donc gourmande!!!

Pour cette tarte, je vous propose de faire la pâte brisée sucrée vous même, mais vous pouvez très bien en acheter une toute prête! A vous de voir!

Personnellement j’avais le temps, j’en ai donc réalisé 3, pas du tout excessive la nana. Ah ah ah

Même si clairement, c’est très simple et très rapide donc je me passerai le plus possible de pâte toute faite 😉

Cette tarte au chocolat a eu un joli succès dans ma famille et auprès des amis de mes parents qui étaient présents ce jour là.

Un délicieux goût de chocolat avec cette ganache toute simple, fondante et gourmande!

Un vrai bonheur!

Si vous avez envie d’autre recette de tartes, je vous propose la tarte figues, miel et thym ou la tarte à la citrouille (Pumpkin Pie) idéale en ce temps d’Halloween, sans oublier la recette de demain, la tarte aux pommes 😉 Et si vous avez plutôt envie de chocolat je vous renvoi vers mon cake au chocolat express, le gâteau 3 chocolats et le gâteau chocolat dit orgasme culinaire (là c’est le moment où j’aurai mis un smiley qui rougit ah ah ah)

Bien, ça vous donne faim? Alors c’est parti!!

INGRÉDIENTS:

Pour la pâte brisée sucrée:

– 250g de farine

– 40g de sucre en poudre

– 1 pincée de sel

– 130g de beurre mou

– 1 jaune d’oeuf (garder le blanc pour des meringues ou des financiers citrons par exemple!)

– 5cl d’eau (attention vous n’utiliserez peut-être pas tout!)

Pour la ganache chocolat:

– 200g de chocolat

– 20cl de crème liquide entière

– 30g de beurre

– 1 grosse cuillère à soupe de miel (facultatif)

Commencer par la pâte, mélanger la farine, le sucre et le sel.

Ajouter le beurre mou en dés, malaxer, incorporer le jaune d’oeuf et bien mélanger.

Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte “sableuse”, en faire une boulet et mettre 30 minutes au frigo.

Sortir 15 à 20 minutes la pâte avant de l’a travailler.

Préchauffer votre four à 180°.

Sur un plan de travail propre (je met entre 2 feuilles de papier cuisson), abaisser votre pâte à la taille de votre moule.

Beurrer et fariner votre moule à tarte, disposer votre pâte.

Recouvrir de papier cuisson et de billes de cuisson (ici des haricots secs que je ne destine qu’à cet usage).

Mettre au four pour 20 minutes, retirer les billes de cuisson et le papier cuisson, faire dorer la pâte 5 à 10 minutes puis laisser refroidir.

Passons à la ganache chocolat.

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec la crème et le miel.

Une fois le mélange bien lisse ajouter le beurre coupé en dés hors du feu..

Une fois le mélange homogène, couler sur votre pâte et laisser refroidir au frigo 2h.

Servir frais.

Attention je l’avais préparé la veille donc il est resté trop longtemps au frigo et a légèrement craquelé 🙁

J’espère que cette recette vous aura donné l’eau à la bouche ah ah ah

A demain 😉

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Encore un peu de soleil pour l’apéro avec des brochettes de melon au lard et sauce Teriyaki.

Coucou mes gourmand(e)s adoré(e)s!

J’espére que ce début de semaine n’est pas trop compliqué! J’avoue que mon travail ne me manque pas ah ah ah (enfin juste quelques collègues que j’ai hâte de revoir, en dehors)

Pour aujourd’hui, je vous propose de mettre encore un peu de soleil pour l’apéro avec des brochettes de melon au lard et sauce Teriyaki.

Cette recette peut également se réaliser avec de l’ananas ou tout simplement avec des dattes ou des pruneaux.

Ces brochettes sont toutes simples et très goûteuse.

Profiter des derniers melons pour vous régaler avec ces brochettes originales qui feront leur effet à coup sur!

Évidemment vous pouvez aussi mettre cette recette dans un coin de votre tête pour l’année prochaine ou changer les fruits comme je vous l’ai indiqué plus haut 🙂

Vous n’aurez pas besoin de grand chose pour faire ces brochettes ni de de beaucoup de temps!

C’est l’avantage ah ah ah

INGRÉDIENTS:

pour une quinzaine de brochettes

– 1 melon mûr mais pas trop

– sauce teriyaki KIKKOMAN

– 15 tranches de lard fumées fines (ou nature)

– 5 baies

Commencer par retirer la peau du melon, le couper en tranches de 2 à 3 cm de large, retirer les pépins.

Couper en cubes le plus régulier possible.

Enrouler chaque cube de melon d’une tranches de lard.

Faire cuire à la plancha, en fin de cuisson arroser de sauce Teriyaki et saupoudrer de 5 baies.

Retirer les cubes une fois que le lard est bien cuit.

Servir à l’apéro 🙂

Bon appétit!

Si vous avez envie d’autres idées recettes pour l’apéro je vous propose les brochettes melon/jambon, l’apéro spécial Brésil, mes rillettes de thon express ou encore les bouchées croustillantes aux 2 saumons.

A très vite 😉

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Palourdes, crème safranée et spaghetti

Coucou les gourmands!

Non non je ne vous oublie pas, je suis juste en mode “vacances” ah ah ah

Après ces 9 mois de grossesse et l’accouchement je prend le temps de me poser, de me reposer aussi, bref c’est l’été, les vacances, il fait beau …. Je profite 😀

Pour aujourd’ui je vous propose une recette toute simple de palourdes, crème safranée et spaghetti.

Un plat simple et rapide à préparer qui devrait vous surprendre! On connaît tous les moules marinières mais je trouve les palourdes plus fines en bouche, plus douces, bref je préfère 😉 Chéri étant adepte de pêche à pieds c’est lui qui se charge de les ramasser, je pense donc que vous reverrez des recettes à base de palourdes ici très bientôt!

D’ailleurs il y a quelques temps j’avais publié une recette de palourdes farcies, idéales pour l’apéro! Et bah oui, l’apéro c’est important aussi! Surtout en été! ah ah ah

Bien, envie de tenter? Alors on y va!

INGRÉDIENTS:

(pour environ 2kg de palourdes)

– 2kg de palourdes nettoyées et dégorgées dans de l’eau salée

– 3 échalotes

– 1 gousse d’ail

– 20cl de vin blanc sec

– 1 bouquet de persil ciselé

– 2 feuilles de laurier séchées

– sel

– poivre

– quelques filaments de safran

– 20cl de crème fleurette épaisse

– le jus d’un citron

– 1 noix de beurre

Commencer par éplucher les échalotes et l’ail, émincer finement.

Les faire revenir dans le beurre, une fois devenus blonds, ajouter le vin blanc et le laurier, laisser mijoter 15 minutes.

Ajouter le safran et le jus de citron, saler, poivrer.

Bien faire chauffer et verser les palourdes (je vous conseille de les faire en plusieurs fois, à la demande pour les cuire plus facilement).

Quand elles commencent à s’ouvrir, ajouter le persil ciselé et la crème.

Laisser cuire 5 bonnes minutes en remuant doucement.

Servir aussitôt avec des spaghetti (ou des frites, du riz… a vous de voir)!

Bon appétit!!

A bientôt

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Muffins vanille citron

Hello les gourmands!

On se retrouve aujourd’hui pour une recette simple et délicieuse, des muffins vanille citron. Légers en bouche, rapide à réaliser, peu d’ingrédients, ils devraient ravir petits et grands, que se soit au goûter, au petit déjeuner ou devant la télé.

On peut même les transformer en cupcakes avec un topping vanille 😉 En voilà une idée bien gourmande non?

J’ai fait le choix de ne pas trop “citronné” pour avoir un juste équilibre entre vanille et citron mais libre à vous d’en ajouter un peu 😉 Amusez vous, c’est ça aussi la cuisine!

Ces muffins peuvent être réalisés avec les enfants, ça fait une chouette activité, un instant de complicité et en plus on préfère toujours manger ce que l’on a préparé qu’un gâteau bourré de cochonnerie. Enfin la plupart du temps 😉

Ces muffins accompagneront parfaitement vos thés/infusions/cafés/chocolats préférés, indispensables en fait! (non non je ne me l’a raconte pas du tout… ah ah ah)

J’utilise une fois encore du bicarbonate alimentaire à la place de la levure, j’aime beaucoup le rendu que cela apporte en pâtisserie. Des gâteaux moelleux, légers, pas bourratifs, que du bon! Bien évidemment vous pouvez utiliser de la levure chimique, aucun soucis, je vous indique juste mon ressenti 😉

Bien, on y va?

(Et oui je pique les jouets de mon fils pour faire des photos ah ah ah)

INGRÉDIENTS:

(pour une dizaine de muffins)

– 2 citrons jaunes ou vert (vous allez utiliser zestes et jus)

– 140g de beurre

– 120g de sucre

– 2 sachets de sucre vanillé de qualité (oui je le dis à chaque fois mais c’est vraiment important)

– 2 oeufs

– 1 bonne cuillère à café de bicarbonate alimentaire

– 200g de farine

(Même pour le petit déjeuner ça peut être cool! Top top non?)

Commencer par faire préchauffer votre four à 200°.

Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.

Incorporer ensuite la farine et le bicarbonate alimentaire.

Une fois la pâte bien lisse, ajouter les zestes de citron et le jus des 2 citrons.

Répartir dans vos moules aux 3/4.

Enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir…. Et dévorer!!!!

J’avoue j’ai bien envie d’en refaire cette après midi ah ah ah Ou l’adapter en cake… A suivre 😉

Si vous avez d’autres muffins je vous propose ceux réalisés cette semaine, aux kiwis jaunes, ainsi que mes muffins citron mélisse.

A bientôt !

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Chapon au cidre (au chaudron pour nous)

Hello hello!

Comment ça va ici?

On se retrouve pour une nouvelle recette (oui je sais c’est dingue mouahahah), le chapon au cidre (au chaudron pour nous) du réveillon de Noël.

Alors oui, on a fait ça pour Noël mais on peut très bien le transposer avec du poulet pour un repas du dimanche en famille (pour épater Belle Maman par exemple mouahahah).

C’est étonnant, savoureux, simple et efficace.

On a servit ce plat avec une purée de pommes de terre citronnée et huile d’olive (j’ai bien envie de vous proposer un article spécial purée tiens, pour vous montrer qu’il y a plein de possibilités!)

Bien, on y va?

INGRÉDIENTS:

(pour 6 à 8 personnes)

– 1 chapon (le nôtre faisait un bon 3kg)

– 1 cidre fermier brut

– beurre

– huile d’olive

– 3 oignons

– 2 gousses d’ail

– un bouquet garni

– une petite boîte de marron

– une petite boîte de trompettes de la mort (facultatif on peut mettre d’autres champignons également)

– 1 litre de bouillon de volaille

– 1 pot de crème fraîche (oui oui…)

– sel

– poivre

On commence par découper la volaille. Saler et poivrer.

La faire dorer dans votre cocotte avec un mélange de beurre et d’huile d’olive.

Une fois que la volaille est bien dorée, ajouter les oignons émincés et les gousses d’ail écrasées.

Laisser cuire quelques minutes, puis une fois les oignons devenus translucides ajouter le cidre et le bouquet garni.

Laisser mijoter 20 minutes.

Ajouter alors le bouillon et laisser mijoter pendant 1h30.

Ajouter les champignons et les marrons.

Puis la crème et laisser mijoter à feu doux 30 minutes.

Et voilà! Bon appétit!

Vous allez voir c’est de la folie!!!!!

Vous êtes à court d’idées pour le plat principal, je vous propose le poulet au vin jaune, Jarret de cochon braisé en cocotte, Saumon, petits légumes et crème safranée (le régal de Monsieur Bouille), la blanquette de poulet ou encore la tourte à la viande à la guiness.

A bientôt!!!

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Jarret de cochon braisé en cocotte au four

Hello mes gourmands préférés!

A l’heure où je vous écris je suis dans les préparations de ma soirée d’Halloween 😉 Le théme cette année? Harry Potter… et oui! ah ah ah Je vous en parlerai rapidement 😉

J’ai prévu un repas simple mais avec des tas de choses que je n’ai jamais fait ah ah ah ça risque d’être drôle!

Bref, passons!

Ajourd’hui je vous propose une recette de jarret de cochon braisé en cocotte au four. Une recette simplissime! Ca à l’air compliqué d’un 1er abord mais je vous assure que non! Le plus dur c’est de couper les légumes et surtout d’attendre que se soti cuit!

Et oui, pour cette recette c’est la cocotte et le four qui font tout le travail! Que demander de plus?

Une recette simple, goûteuse, parfumé et pleine de saveur, c’est juste parfait! Servit avec des frites maison et une bonne salade c’est idéal!

Alors, vous avez envie de vous lancer dans ce plat délicieux et surtout idéal en cette saison?

On y va!

Il vous faudra une cocotte qui puisse aller dans le four!

INGRÉDIENTS:

(pour 2 personnes)

– 1 jarret de cochon

– 50 cl de bière style 3monts

– 1 oignon

– 2 grosses carottes

– 20cl de bouillon (volaille ou légumes, à vous de voir, moi j’ai mis légumes)

– 1 bouquet garni (j’ai réalisé le mien avec du laurier, du thym et du vert de poireau)

– poivre

– sel (avec parcimonie)

– huile d’olive

Mettre de l’huile d’olive dans la cocotte, et faire dorer le jarret sur toute les faces.

Vous devez obtenir une belle coloration.

Sortir le jarret et réserver.

Éplucher et émincer l’oignon et les carottes.

Faire revenir l’oignon dans la même cocotte que le jarret, une fois devenu translucide ajouter les carottes.

Laisser cuire quelques minutes.

Ajouter la bière et faire cuire à feu vif une vingtaine de minutes.

Ajouter alors le bouillon, le jarret et le bouquet garni, saler, poivrer.

Laisser mijoter 1 heure à feu doux en arrosant de temps en temps.

Faire préchauffer le four à 190°.

Fermer votre cocotte et enfourner pour minimum 2h en arrosant régulièrement.

A la fin de la cuisson sortir le jarret pour le couper, pendant ce temps faire réduire la sauce.

Servir bien chaud! Bon appétit!!

N’oublier pas les frites maison et la salade!

Si vous avez envie d’autres recettes de plats familliaux “à l’ancienne” je vous propose ma blanquette de poulet et mon poulet au vin jaune, morilles et trompettes de la mort.

A très vite!!

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Sprits maison pour petits et grands enfants!

Bonjour bonjour!

Vous allez bien? Je pense que vous allez me détester mais… je suis vacances!!! Wouhouhouuu je vais pouvoir profiter de mon baby, cuisiner et bloguer… Et faire un peu de rangement aussi mais ça c’est beaucoup moins cool ah ah ah

Je vais me reposer aussi, ce début d’année scolaire a été mouvementée ah ah ah

Bien, revenons à la recette du jour, des sprits maison pour petits et grands enfants!

Pourquoi avoir envie de faire des sprits alors que l’on peut en acheter directement me direz vous…

Pour vous répondre il faut que je vous raconte, samedi dernier, on s’est fait la réflexion avec David que l’on avait pas de petits gâteaux ou petites sucreries pour le soir devant la télé, mais on avait aussi la flemme de sortir juste pour ça… Alors je me suis dit que j’allais ne faire moi même et le premier petits gâteaux qui m’est venu à l’esprit c’était les sprits! (a ne pas confondre avec le Spritz ah ah ah C’est pas du tout pareil!!)

Vous connaissez non? J’en mangeais étant enfant, j’aime beaucoup ça et David aussi!

Alors, ni une ni deux, me voilà en cuisine a improviser en essayant de me remémorer le goût…

Dommage je n’avais pas de chocolat au lait, j’ai donc utilisé du chocolat noir, à vous de voir celui que vous préférez 😉

Je suis très satisfaite de ma recette, je suis juste déçue de ne pas avoir un embout de poche à douille plus gros, ils auraient été plus épais ça aurait été juste parfait!!! 🙂

Ces petites douceurs plairont à coup sur! Et pas qu’aux enfants! Louis a eu le droit d’y goûter, il en a même eu 2! Il adore, même si forcément je ne lui en ai pas beaucoup donné!

Par contre le grand enfant qui me sert de compagnon (coucou Monsieur Bouille) a littéralement adoré et tout dévoré (oui bon d’accord je l’ai un peu aidé ah ah ah)

C’est simple le lendemain il n’en restait plus un seul…

Cette recette est très simple et rapide, le plus long c’est d’attendre que le chocolat durcisse pour pouvoir les déguster!

Alors, vous êtes tenté?

On y va!

INGRÉDIENTS:

Pour environ 25 biscuits

– 200g de beurre mou

– 230g de farine

– 80g de sucre glace

– 1 à 2 sachet de sucre vanillé

– 1 blanc d’oeuf

– 2 belles pincées de fleur de sel (il faut vraiment en mettre sinon vous n’aurez pas ce petit goût si particulier)

– chocolat à cuire (celui que vous voulez)

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre mou, je vous conseille de le laisser à température ambiante une bonne demi-heure avant de commencer la recette.

Ajouter alors le sucre glace ainsi que le blanc d’oeuf, la fleur de sel et le sucre vanillé.

Fouetter le tout puis incorporer la farine.

Si votre mélange est trop épais ajouter un tout petit peu de lait pour vous aider à bien les pocher.

Utiliser une poche à douille et former vos sprits en faisant des S collés. (comme sur la photo)

Mettre au four pour 12 à 15 minutes, pas plus!

Laisser refroidir puis tremper les dans le chocolat fondu et laisser le chocolat durcir tranquillement.

Régalez vous!!!

Bon appétit!

Vous voulez d’autres recettes pour le goûter? Je vous propose mon cake citron, citron vert et verveine, mes cookies m&m’s et mes rochers coco chocolat express.

La semaine prochaine je vous parlerai de soupe (mais je ne sais pas encore si je vous parle de celle au potimarron et tomme ou celle au panais/poireau/pommes de terre et Comté…) et de jarret 🙂

N’hésitez pas à me demander des recettes ou a me laisser des commentaires 😉 J’essaie de vous répondre à tous 😉

A très vite! Bon week-end!!!!

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Apéro tapas : les patatas bravas

Hello les gourmands!

J’espère que vous allez bien!

Aujourd’hui un article tout simple et surtout rapide! Un apéro tapas : les patatas bravas.

Une recette très simple, rapide et goûteuse!

A servir pour un apéro entre amis, un apéro dinatoire… La sauce est juste a tomber! Je vous assure!

Pour cette recette c’est d’ailleurs Monsieur Bouille qui était aux commandes! La cuisine une histoire de famille ah ah ah

Vivement que Louis puisse s’y mettre aussi tiens, ça va être comique!

Bien, je ne vais pas vous écrire un roman, place à la recette!

INGRÉDIENTS:

(pour 4 personnes)

– 600g de pommes de terre

– 1/2 oignon

– 3 à 4 gousses d’ail

– 2 cuillères à soupe de piment de cayenne

– 1 cuillère à café de paprika

– 2 tomates bien mûres

– 1 petite boîte de concentré de tomate (la toute petite)

– 1 cuillère à café de farine

– 1 cuillère à café de vinaigre (voir 2, il faudra goûter et rectifier :D)

– ‘huile d’olive

– sel

– poivre

– 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Commencer par éplucher et couper vos pommes de terre en gros cubes.

Les faire cuire dans de l’eau salée.

Égoutter et réserver.

Commencer la sauce.

Éplucher et émincer l’oignon, faire pareil avec l’ail.

Faire revenir l’oignon à la casserole dans un peu d’huile d’olive.

Une fois devenu translucide, mettre sur feu doux, ajouter l’ail et le paprika.

Ajouter les tomates en dés et le concentré de tomate.

Saler, poivrer, ajouter le sucre et le piment (vous pouvez réduire en piment, goûtez et assaisonnez à votre convenance).

Mélanger la farine dans 10 cl d’eau chaude puis incorporer.

Remuer, vous devriez obtenir une préparation épaisse.

Ajouter alors le vinaigre, mélanger hors du feu.

Mixer la sauce.

Réserver.

Faire revenir les pommes de terre dans un peu d’huile d’olive.

Une fois qu’elles sont bien colorées et légèrement croustillantes les déposer dans un plat.

Servir aussitôt avec la sauce.

Vous pouvez également les servir avec un aïoli dans lequel vous aurez ajouté de la sauce piquante.

Bon appétit!

Si vous souhaitez d’autres recettes d’apéro, je vous propose mon apéro brésilien “si tu vas à Rio“, des nems poivrons/chorizo et des toasts express aubergine/poivron/mozzarella et basilic.

A vendredi pour la recette des Sprits maison!!!! 😉 (celles et ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux savent de quoi je parle :D)

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Birthday Cake chocolat mascarpone et ganache chocolat blanc

Bonjour les gourmands!

J’espère que vous allez bien, désolée pour ce vide… Pfiouuuu

Je suis en vacances depuis jeudi dernier, le bonheur! je prend donc le temps de vous rédiger un petit article.

Aujourd’hui je vous propose la recette du birthday cake chocolat mascarpone et ganache chocolat blanc que j’ai réalisé pour l’anniversaire de Louis.

Je vous préviens, ce gâteau, c’est juste de la pure folie! Il est terriblement bon! Pas trop sucré, pas écoeurant, sérieusement c’est un truc de dingue!

On s’est régalé! J’avais tellement peur qu’il soit un peu trop lourd et au moment de goûter je me suis rendue compte que pas du tout! C’est vraiment un gâteau que je vais refaire, même sans que se soit une occasion particulière!

Beaucoup trop bon ah ah ah

Ce n’est pas bien compliqué à réaliser, il suffit juste de s’organiser.

Pour cette recette j’ai réalisé 2 gâteaux au chocolat (j’ai repris la recette du gâteau chocolat dit orgasme culinaire que j’ai légérement modifié), entre les deux j’ai mis de la ganache chocolat blanc et je l’ai recouvert du reste de ganache.

Pour m’amuser un peu et faire un gâteau plus festif, j’ai mis des finger tout autour.

Je suis plutôt contente du résultat, même si niveau déco sur le dessus j’aurais du en mettre plus… Je ferais mieux l’année prochaine 😉

Vous êtes partant? Alors goooooo

(trop chou non?)

INGRÉDIENTS:

Pour 2 gâteaux chocolat:

– 400g de chocolat à cuire

– 180g de sucre glace

– 140g de farine

– 500g de mascarpone

– 8 oeufs

– 2 sachets de levure chimique

(un vrai régal je vous assure!!!)

Pour la ganache chocolat blanc.

– 400g de chocolat blanc

– 400g de crème liquide entière

– 1 noix de beurre

(avec la jolie bougie lumineuse)

On va commencer par la ganache, qui doit être préparé la veille.

Faire chauffer votre crème liquide.

Dans un saladier, casser le chocolat blanc en petits morceaux.

Couler la crème chaude en plusieurs fois pour faire fondre le chocolat blanc.

Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une belle sauce, incorporer le beurre et mélanger de nouveau.

Le chocolat blanc doit être bien fondu.

Filmer le plat et le mettre au frigo jusqu’au lendemain.

Avant de vous servir, monter la crème comme une chantilly, mettre dans une poche à douille (ou pas!) et garnir votre gâteau.

(totalement gourmand non????)

Passons aux gâteaux chocolat orgasmiques.

Préchauffer le four à 180°.

Vous allez devoir faire deux fois la même préparation, je trouve cela plus simple que de partager la pâte en deux par la suite. C’est plus sur!

Faire fondre 200g de chocolat et mettre dans un saladier, ajouter 250g de mascarpone et bien mélanger.

Incorporer 4 oeufs, puis les 90g de sucre glace, les 70g de farine et 1 sachet de levure chimique.

Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à gâteau.

Moi j’ai utilisé le moule à fond amovible DRÖMMAR de IKEA, j’avais coincé une feuille de papier cuisson dans le fond pour faciliter le démoulage et éviter de beurrer et fariner le moule (sur les côtés aussi d’ailleurs).

Verser votre préparation.

Cuire 30 minutes au four. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Attendre que le gâteau refroidisse pour le démouler.

Recommencer pour le second gâteau.

Le lendemain vous avez deux beaux gâteaux au chocolat et une ganache chocolat blanc que vous avez fouettée comme une chantilly.

Il suffit de déposer sur une belle assiette un premier gâteau, de mettre une couche de ganache chocolat blanc, de recouvrir avec le second gâteau chocolat puis de recouvrir l’ensemble avec le reste de ganache.

Prenez votre temps!

Ensuite moi j’ai utilisé des finger chocolat classique et chocolat blanc que j’ai alterné pour faire joli.

J’ai réalisé des décos en papier, un renard et une jolie guirlande que j’ai fixé sur deux grosses pailles SOMMAR 2015 IKEA. (j’adore ces pailles elles sont tops pour la déco mais aussi pour les cocktails!)

Pâques oblige j’avais mis des petits oeufs en chocolat Milka (les mini eggs), ils sont si mignons!

Pour la bougie et les champignons en sucre, j’ai trouvé tout ça sur ThémaDéco, un site où vous trouverez de vraies merveilles!

Pour la nappe et les jolies décorations de table que vous pouvez voir je suis allée sur le site Vegaooparty. J’ai choisit le thème Animaux des bois mais il y en a plein et c’est très sympa!

Pour ces deux sites je suis 100% satisfaite, les produits sont conformes à la photo, l’envoie est soigné et rapide! Je recommande 🙂

On va dire que juste la nappe était un peu fine mais on a mis une nappe blanche dessous, ça ne m’a pas gâché ma déco 😉

J’y retournerai c’est certain!

Voilà, j’espère que ce gâteau vous plaît 🙂

A bientôt!!!

Je file profiter du soleil de Pornic!

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Et si vous cherchez une recette il y a l’index des recettes et un outil recherche 🙂 (toujours dans la colonne de droite)

familiale

Cordons bleus roulés maison

Boulettes sauce tomates et légumes

Lasagnes épinards, saumon et Saint Agur

Petits pois, sucrine cuite et saucisses fumées

Gratin de courge spaghetti et féta

Repas en famille, gratin de pommes de terre, légumes verts braisés et poulet

Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête

Soupe carottes gingembre frais et pâte de curry rouge

Lasagnes de ravioles du dauphiné ricotta, saumon fumé et épinards

Cupcakes vanille et Oreo pour Halloween

Cupcake chocolat Van Houten pour Halloween (mais pas que…)

La tarte chocolat facile

Encore un peu de soleil pour l’apéro avec des brochettes de melon au lard et sauce Teriyaki.

Palourdes, crème safranée et spaghetti

Muffins vanille citron

Chapon au cidre (au chaudron pour nous)

Jarret de cochon braisé en cocotte au four

Sprits maison pour petits et grands enfants!

Apéro tapas : les patatas bravas

Birthday Cake chocolat mascarpone et ganache chocolat blanc

bouilledegum

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