Bonjour bonjour!
Aujourd’hui une recette toute simple mais qui plaira à coups surs, les cordons bleus roulés maison!
Tellement simple, que cette recette va rejoindre vos carnets de recettes essentielles c’est certain!
En plus on peut s’amuser et varier les garnitures!
Remplacer le jambon de Bayonne et le Comté par du bacon et du reblochon ou du jambon sec avec de la mozarella et des tomates séchées . . .
J’ai pleins d’idées de déclinaisons!

Toutes plus gourmandes les unes que les autres bien entendu!

Regarder ce fromage coulant au cœur…

Pour varier les menus

Ces cordons bleus roulés maison vont forcément vous plaire mais au cas où, je vous propose de revoir ces quelques recettes!
Une recette faite récemment, les pommes de terre farcies Mimolette, le burger avocado chicken aussi!
Mais aussi pourquoi pas les croquettes au thon ou le burger avec steak de haricots rouges.

Toutes ces recettes vous ferons passer un super moment à table en famille (ou solo)!
De quoi se régaler et pourquoi pas réaliser ces recettes ensembles, pour un moment convivial en cuisine.
Les enfants adorent mettre la main à la pate et avec Chéri on aime bien cuisiner ensemble.

En pleine préparation

Revenons à nos cordons bleus roulés maison!

Pour la petite histoire, au début où j’étais avec David on mangeait beaucoup moins bien.
On traquait les promos; notamment celle des cordons bleus, le plat rapide par excellence.
Mais au final on les ouvrait pour mettre de la sauce car nous n’aimions pas vraiment ça . . .
C’est fou non?
Quand on a emménagé en Loire-Atlantique et que nous nous sommes installés dans notre 1er appartement nous avons décidé de changer notre manière de manger.
On a donc bannit les cordons bleus et autres produits industriels ultra transformés, nous en consommons le moins possible.

C’est un choix, on apprécie de faire nous même, de choisir les ingrédients et surtout leurs assaisonnements.
On essaye de manger plus local, plus de saison et frais.
On a aussi fortement diminuer la viande, que nous ne consommons pas à chaque repas.

Mais quand même, l’envie de faire un cordon bleu maison me trotter dans la tête.
Comme je me suis remise à faire des menus à la semaine je l’ai ai glissé sur le mercredi midi.
Je n’avais donc plus le choix, je devais les faire!
Et c’est si simple! Les enfants ont adoré et nous, contrairement aux cordons bleus industriels, on s’est régalé également!

On assaisonne la viande, on choisit la garniture, c’était top!
Et comme dis plus haut j’ai pleins d’idées de garnitures différentes donc ça va être régulièrement au menu!

J’espère que ces cordons bleus roulés maison vous plairont!
C’est parti pour la recette!

VoteDifficultéFacile

Recette de délicieux cordon bleu fait maison; simple et rapide! Les enfants en raffolent, les parents aussi!

Portions6 portions
Préparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

1

Préparer vos ingrédients, couper le fromage en lamelles grossières.
Mettre de la chapelure dans une assiette creuse, la farine dans une autre assiette et les œufs battus dans une dernière assiette.

2

Etaler une escalope de dinde, vous pouvez la mettre dans du papier cuisson pour l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie.
Saler et poivrer la viande.
Ajouter une tranche de jambon de Bayonne (je retire le gras) et ajouter le fromage.
Rouler bien serré.

3

Rouler dans la farine puis dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
Rouler à nouveau dans l'œuf puis dans la chapelure.

4

Faire dorer rapidement dans une poêle avec un peu d'huile puis enfourner à 180° pendant 15 à 20 minutes selon l'épaisseur de votre escalope.
Bon appétit!

Ingrédients

Instructions

1

Préparer vos ingrédients, couper le fromage en lamelles grossières.
Mettre de la chapelure dans une assiette creuse, la farine dans une autre assiette et les œufs battus dans une dernière assiette.

2

Etaler une escalope de dinde, vous pouvez la mettre dans du papier cuisson pour l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie.
Saler et poivrer la viande.
Ajouter une tranche de jambon de Bayonne (je retire le gras) et ajouter le fromage.
Rouler bien serré.

3

Rouler dans la farine puis dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
Rouler à nouveau dans l'œuf puis dans la chapelure.

4

Faire dorer rapidement dans une poêle avec un peu d'huile puis enfourner à 180° pendant 15 à 20 minutes selon l'épaisseur de votre escalope.
Bon appétit!

Cordon bleu fait maison
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