Name: Recette ramequins feuilletés butternut
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 44
Ingredients: 1 butternut; 1 oignon rouge; huile d'olive; thym; sel; poivre; 1 pâte feuilletée; 180 g fourme d'Ambert; créme liquide; origan séché; 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau pour la dorure

Hello Hello!
Aujourd’hui une recette de délice automnal feuilleté butternut avec de la fourme d’Ambert.
Il s’agit de ramequins garnis de butternut rôtie avec de la fourme d’Ambert, surmonté d’un chapeau en pâte feuilletée, ici à l’effigie de Pikachu.
J’avais réalisé cette entrée pour le repas de Halloween mais honnètement c’est si mignon qu’il peut faire l’affaire pour d’autres événements!
Ou même juste pour épater vos invités.
Je me suis servi de la même recette pour réaliser une tourte, c’est délicieux!
Avec une bonne salade, c’est parfait!

David a récolté beaucoup de butternut cette année, pour notre plus grand plaisir car ici, on adore ça!
Dans une recette comme aujourd’hui, en soupe, en purée, … un vrai bonheur!
En tout cas cette entrée a eu un grand succès lors de notre repas de Halloween.
On m’en parle encore! Ah Ah Ah

D’autres idées recettes

Ce délice automnal feuilleté butternut est délicieux mais j’ai d’autres idées de recettes à base de butternut!
Une salade de butternut rôtie pour commencer.
Ma recette préférée c’est la quiche butternut et féta, mon petit plaisir! D’ailleurs le réél instagram de cette recette avait beaucoup plu!
Une idée sympa pour les enfants, des gaufres à la butternut!
Il y a aussi les lasagnes à la butternut ou même des tranches de butternut panées.

Avec toutes ces recettes vous devriez pouvoir vous régaler!

Revenons à notre délice automnal feuilleté butternut

Vous allez voir, cette recette est ultra facile, il ne vous faudra pas beaucoup de temps pour réalise le délice automnal feuilleté butternut.
Mon Papa m’a fait un emporte piéce Pikachu et Rongrigou (je vous montre ça vite) avec son imprimante 3D, c’est top car ça m’ouvre pas mal de perspective pour faire les formes que je veux!
Je vais m’amuser je pense!

Evidemment vous pouvez faire le motif de votre choix!
Si c’est pour l’entrée du réveillon de Noël par exemple pourquoi pas un sapin?
Amusez vous et bon appétit!

Place à la recette!

VoteDifficultéFacile

Recette ramequins feuilletés butternut et fourme d'Ambert fermés par une pate feuilletée avec Pikachu! Délicieux!

Portions44 portions

Préparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins

Butternut rôtie

1 butternut

1 oignon rouge

huile d'olive

thym

sel

poivre

Ramequins feuilletés

1 pâte feuilletée

180 g fourme d'Ambert

créme liquide

origan séché

1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau pour la dorure

Butternut rotie

Eplucher et retirer les graines de butternut.
Couper en cubes.
Eplucher et émincer finement l'oignon rouge.
Mélanger les cubes de butternut et l'oignon rouge, arroser d'un peu d'huile d'olive.
Saler, poivrer et ajouter le thym.
Mélanger et mettre au four à 180° pour environ 25 minutes.

Préparations des ramequins - Préchauffer le four à 180°

Répartir la butternut rôtie dans les 4 ramequins.

Ajouter des cubes de fourme d'Ambert, un peu d'origan séchée et arroser d'un filet de crème liquide.
(oui j'ai oublié de photographier cette étape)

Découper 4 ronds de pâte feuilletée, un peu plus grand que les ramequins.
Découper le motif de votre choix, ici Pikachu.

Disposer les ronds de pâtes sur les ramequins puis votre motif.
Faire des traits avec la pointe d'un couteau.

Badigeonner de jaune d'oeuf battu additionné d'un peu d'eau.
Enfourner pour 25/30 minutes à 180°.

Bon appétit!

Ingrédients