Bonjour bonjour!
Aujourd’hui une idée repas toute simple, des gaufres butternut oignons féta!
Pour compléter le repas vous pouvez émietter un peu de féta et mettre un œuf sur le plat ou un œuf poché pour rester dans l’optique végétarienne.
Et si vous n’êtes pas végétarien vous pouvez ajouter du jambon sec ou du saumon fumé!
Avec un bol de soupe et/ou une salade se sera parfait!
Il m’en restait un peu, alors pour le repas de Halloween je les avait coupé en triangles et servi à l’apéro!

D’ailleurs c’est génial pour un apéro dînatoire!
Alice adore ça, je dois en refaire cette semaine!
Les enfants aiment beaucoup les gaufres salées, c’est pratique et ils mangent des légumes en plus!
Bien évidemment on ne leur cache pas ce qu’il y a dedans, de toute façon en général ils me voient cuisiner je peux donc difficilement leur cacher! 😂
Et de toute façon ce n’est pas dans notre optique!
Leur montrer des façons amusantes de préparer et manger des légumes c’est sympa!

Vous aimez les gaufres salées?

Le bonheur est dans une gaufre butternut oignon féta!

D’autres idées repas

Ces gaufres butternut oignons féta sont délicieuses mais j’ai d’autres idées pour vous!
Pour rester dans la thématique des gaufres, je vous propose les gaufres de pommes de terre!
Et pourquoi pas un croque potimarron St Nectaire?
Un vrai régal, végétarien aussi d’ailleurs!
Quand je vous dis qu’on mange de moins en moins de viande. . .
En parlant végétarien pourquoi pas un sandwich frais avocat et féta?

Bon et parce que j’adore le poisson, je vous propose le burger saumon!
Pas mal d’idées de repas en mode finger food en fait, j’aime tellement ça!
Et toutes ces recettes peuvent être accompagnées de salade ou de bol de soupe.
Pour rester dans l’ambiance cocooning, films de Noël et plaid! Ah Ah Ah

Vous aimez cette saison?
Moi je n’aime pas le froid mais j’adore l’ambiance de Noël, le sapin et les décorations, voir les décos lumineuses le soir, regarder des films de Noël. . .
Les boissons chaudes aussi! Rien de tel qu’un bon chocolat chaud avec des guimauves et de la chantilly!
Et puis c’est le temps de chercher le cadeau qui plaira, de préparer le repas. . .
Cette année nous accueillons des lutins du Père-Noël!
Elfie et Sweety, les enfants sont fous!

Revenons à nos gaufres butternut oignons féta

Vraiment cette recette est simple et rapide à réaliser.
Un vrai bonheur!
Les enfants peuvent donner un coup de main d’ailleurs!
Alice et Louis sont toujours ravis de m’aider en cuisine, parfois avec un peu trop d’enthousiasme.
Mais on passe toujours de bons moments!
Avec les fêtes ils vont me réclamer des biscuits de Noël, je sens que l’on va bien s’amuser encore!
On va aussi faire des petites décorations maison, ça va être sympa!
On décore bientôt le sapin et vous?

Il faut vraiment que je refasse ces gaufres, j’ai encore tout pour en faire.
Les courges butternut viennent du potager, on adore ça alors c’est chouette d’en avoir chez nous.
On peut réaliser ces gaufres avec du potimarron également!

Remplacer la féta par du morbier ou un fromage type St Agur!

A vous de voir!

Place à la recette et bon appétit!

J’avais fait un œuf sur le plat mais on peut mettre un œuf poché et ajouter du saumon fumé ou du jambon sec.

VoteDifficultéFacile

Recette gaufres butternut féta pour un repas facile et rapide. Parfait pour un repas rapide et réconfortant.

Portions10 portions
Préparation30 minsCuisson5 minsTemps total35 mins

1

Préparer vos ingrédients.

Eplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter 2 cuillères à café de sucre roux et un trait de vinaigre balsamique.
Saler, poivrer et laisser compoter.

2

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger au fouet les jaunes avec le lait.

3

Incorporer la farine, la levure, la purée de butternut, la muscade, le sel et le poivre.

4

Monter les blancs en neige.
Ajouter la féta en petits morceaux et mélanger.
Incorporer un peu de blanc en neige pour détendre la pâte puis ajouter le reste en mélangeant délicatement à la spatule.

5

Verser une louche de pâte dans votre appareil à gaufres et laisser cuire quelques minutes.

On peut servir les gaufres avec de la féta émiettée, un œuf au plat ou poché, un peu de ciboulette...
Un bon repas complet avec une salade ou un bol de soupe!

Ingrédients

Instructions

1

Préparer vos ingrédients.

Eplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter 2 cuillères à café de sucre roux et un trait de vinaigre balsamique.
Saler, poivrer et laisser compoter.

2

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger au fouet les jaunes avec le lait.

3

Incorporer la farine, la levure, la purée de butternut, la muscade, le sel et le poivre.

4

Monter les blancs en neige.
Ajouter la féta en petits morceaux et mélanger.
Incorporer un peu de blanc en neige pour détendre la pâte puis ajouter le reste en mélangeant délicatement à la spatule.

5

Verser une louche de pâte dans votre appareil à gaufres et laisser cuire quelques minutes.

On peut servir les gaufres avec de la féta émiettée, un œuf au plat ou poché, un peu de ciboulette...
Un bon repas complet avec une salade ou un bol de soupe!

Recette gaufres butternut féta
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