Bonjour bonjour!
Me revoici pour une nouvelle recette saine et gourmande, une soupe carottes gingembre frais et pâte de curry rouge.
Une soupe vraiment délicieuse, un goût original et subtil, bref que du bon.
Cette soupe est tellement simple a réaliser en plus! Elle sera idéale avec une salade et des croûtons.
Vous connaissez notre passion pour les soupes ici, alors on essai toujours de varier les recettes.
Celle du jour a été apprécié par nous 3, je l’a referai rapidement c’est sur!
J’adore le gingembre frais, j’en met dans plein de mes plats, cela donne un goût un peu piquant, et ça ajoute du parfum!
Si vous aimez les soupes je vous invite a revoir la soupe de lentilles corail, lait coco et pâte de curry rouge, la soupe de fanes de carottes, la soupe de maïs de Gordon Ramsay ou encore le bouillon parfumé à la coriandre et raviolis ricotta/épinard.
Vous devriez trouver votre bonheur non?
Je vous rappelle aussi le concours qui se termine demain!!! 😉
Vous êtes prêt pour cette soupe? Alors on y va?
INGRÉDIENTS:
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– huile d’olive
– 6 carottes
– 2 pommes de terre
– gingembre frais (morceau de 3cm environ)
– 2 cuillères à café de pâte de curry rouge
– eau
– 1 feuille de laurier
– 1 bouillon de légumes
– coriandre fraîche ciselée
– crème fraîche
Commencer par éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
Les faire revenir dans la cocotte dans de l’huile d’olive.
Ajouter la feuille de laurier.
Éplucher les carottes, les couper en rondelles grossières et les ajouter dans la cocotte.
Éplucher les pommes de terre, les rincer, les couper et les ajouter également dans la cocotte.
Éplucher le gingembre frais, l’émincer et l’ajouter aussi, ainsi que le bouillon de légumes et la pâte de curry rouge.
Verser 1,5 litre d’eau.
Une fois la mise en pression de la cocotte faite, minuter 15 minutes.
Mixer, ajouter 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Servir aussitôt, parsemer de coriandre fraîche ciselée.
Bon appétit!
A bientôt.
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![[Cookies aux Reese's🍪]
Quand j'ai reçu la dernière @degustabox_fr il y avait ce paquet de Reese's... Au début je pensais qu'on allait les manger tout simplement devant la TV puis finalement j'ai changé d'avis.
Je voulais préparer le goûter et les enfants m'ont demandé des cookies 🍪 alors ça a fait tilt! J'ai mis les Reese's dans les cookies!
Avec le beurre de cacahuète c'est juste délicieux!
Les enfants sont ravis, j'ai quand même dû les ranger sinon toute la fournée du jour aller y passer 🤣
Je vous remets la recette:
Pour une quinzaine de cookies.
- 1 oeuf 🥚
-85g beurre bien mou🧈
-160g Reese's (il en restera un peu pour déguster comme ça puisque c'est un sachet de 180g mais sinon vous pouvez tout mettre🤣)
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
-1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂
Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis
ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez.
Incorporer les Reese's , mélangez une dernière fois puis mettre au frais 30 minutes minimum. ❄️
Préchauffez le four à 180°.
Faites des boules de pâtes, ici j'utilise une cuillère à glace.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
(Oui je sais c'est difficile d'attendre 🤣)
Bonne régalade!!!
Ça vous tente???
Pensée pour @poussine 😘😘😘😘 (qui me fait rêver avec son voyage actuel 🤩)
*Box offerte*
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Quel mélange de saveur. Elle doit être excellente.