Bonjour bonjour!
Aujourd’hui une recette toute simple, des boulettes sauce tomates et légumes! Un plat qui devrait plaire aux petits comme aux grands!
Une sauce avec des légumes, ici carottes et courgettes mais on très bien imaginé mettre de la butternut par exemple.

Un repas facile et rapide a préparer, vous pouvez même faire participer vos enfants!
Ici les enfants ne sont pas trop compliqués avec les légumes et dans ce plat ça passe tout seul!

Ça ne vous donne pas envie de plonger votre fourchette dans le plat?

D’autres idées recettes?

J’ai décidé de faire mes boulettes natures, sans ajout d’épices ou d’herbes.

Vous aussi vous êtes adeptes des repas express pour toute la famille?
Je vous invite a revoir ces quelques recettes!
Tout d’abord les pâtes au thon, un classique ici! Pas du tout instagramable mais réconfort assuré!
Les pâtes aux boulettes poulet/mozzarella sont aussi toujours une réussite.
Et pourquoi pas des pâtes aux St jacques et sauce citronnée? Un régal!

Quand je dis légumes je ne rigole pas hein!

Préparation des boulettes sauce tomates et légumes

Vraiment ce plat est rapide a préparer.
Si on n’a pas envie de retirer la peau des tomates on peu utiliser des tomates pelées par exemple!
Les Mutti sont très bien. Ou une version BIO (on fait nos propres tomates pelées ici, c’est pratique ah ah ah)
La découpe des légumes peut se faire avec les enfants, selon leurs âges et sous surveillance bien évidemment.
Ici les enfants aiment bien m’aider et même a ranger, mettre la table ou mettre dans le compost 😂

C’est plutôt plaisant il faut avouer!
Ils apprécient d’aller récolter les fruits et légumes dans le potager avec Papa.
D’ailleurs on croule sous les poires, si vous avez des idées recettes je prend Ah Ah Ah

C’est parti pour les boulettes sauce tomates et légumes!

VoteDifficultéFacile

Des boulettes de bœuf avec une sauce tomates maison et des légumes avec des spaghetti. Un repas simple mais qui plaira aux petits comme aux grands!

Portions4 portions
Préparation25 minsCuisson30 minsTemps total55 mins

Boulettes
Sauce tomates et légumes

Préparation boulettes
1

Pour la préparation des boulettes sauce tomates et spaghetti c'est parti!
Éplucher et détailler l'oignon rouge en petits cubes.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive (dans le plat que vous utiliserez pour toute la recette)
Une fois devenus blonds les mettre dans un saladier avec la viande hachée, saler, poivrer et mettre herbes et épices si vous le souhaitez.

2

Former vos boulettes et les faire dorer.
Les mettre sur une assiette et réserver.

Retirer la peau des tomates
3

Faire bouillir de l'eau.
Rincer les tomates et les inciser en croix sur le dessous.
Plonger dans l'eau bouillante 5 minutes.
Les débarrasser dans un grand bol d'eau glacé.
Retirer la peau et réserver.

Préparation sauce tomates et légumes
4

Éplucher et émincer l'oignon rouge ainsi que l'ail.
Le faire revenir dans la poêle.

5

Plucher les carottes et les couper en petits cubes.
Ajouter dans la poêle.

6

Rincer et couper la courgette en morceaux également.
Ajouter dans votre poêle et laisser cuire quelques minutes.

7

Épépiner les tomates et les couper en petits morceaux.
Ajouter dans votre poêle.
Saler, poivrer et ajouter les herbes de votre choix.
Laisser mijoter quelques minutes.

8

Ajouter le coulis de tomate (une petite brique) et les boulettes.
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Servir avec des spaghetti par exemple.

Ingrédients

Boulettes
Sauce tomates et légumes

Instructions

Préparation boulettes
1

Pour la préparation des boulettes sauce tomates et spaghetti c'est parti!
Éplucher et détailler l'oignon rouge en petits cubes.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive (dans le plat que vous utiliserez pour toute la recette)
Une fois devenus blonds les mettre dans un saladier avec la viande hachée, saler, poivrer et mettre herbes et épices si vous le souhaitez.

2

Former vos boulettes et les faire dorer.
Les mettre sur une assiette et réserver.

Retirer la peau des tomates
3

Faire bouillir de l'eau.
Rincer les tomates et les inciser en croix sur le dessous.
Plonger dans l'eau bouillante 5 minutes.
Les débarrasser dans un grand bol d'eau glacé.
Retirer la peau et réserver.

Préparation sauce tomates et légumes
4

Éplucher et émincer l'oignon rouge ainsi que l'ail.
Le faire revenir dans la poêle.

5

Plucher les carottes et les couper en petits cubes.
Ajouter dans la poêle.

6

Rincer et couper la courgette en morceaux également.
Ajouter dans votre poêle et laisser cuire quelques minutes.

7

Épépiner les tomates et les couper en petits morceaux.
Ajouter dans votre poêle.
Saler, poivrer et ajouter les herbes de votre choix.
Laisser mijoter quelques minutes.

8

Ajouter le coulis de tomate (une petite brique) et les boulettes.
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Servir avec des spaghetti par exemple.

Boulettes sauce tomates et spaghetti
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