News - Page 17 sur 43 - La tambouille de Bouille

Sablés pour l’apéro, au fromage chaussée aux Moines

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui, je vous propose des sablés pour l’apéro, au fromage Chaussée aux Moines!

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(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

Oui oui, encore une recette pour l’apéro ah ah ah

Il y a quelques temps j’avais réalisés des recettes avec Chaussée aux Moines te je ne vous avais toujours pas dévoilé la dernière… ces délicieux sablés!

Très facile a faire, rapide, ils sont parfait! En plus vous pouvez varier les fromages! Au curé Nantais, au Maroiles, au Comté… A vous de voir!

Vous me connaissez, j’adore le moment de l’apéro, vous l’avez déjà vu avec les petits rouleaux à la viande des grisons, roquette et fromage, ou encore mes brochettes melon/lard sauce teriyaki, les champignons au fromage ail et fines herbes ou encore les fameux pois chiches rôtis!

On peut aussi emmener ces sablés gourmands en pique-nique, ça change du paquet de chips non?

C’est tellement facile a faire que vous allez adorer!

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 200g de farine

– 100g de beurre mou

– Chaussée aux Moines (environ 150g) – ou le fromage de votre choix!

– 1 oeuf

– sel

– poivre

– herbes de Provence ou origan séché

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Dans un saladier, mélanger la farine le beurre en petit dés, le fromage coupé en dés également et l’oeuf.

Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Former un boudin, le filmer et le mettre au frigo pour 1h environ!

Préchauffer le four à 200°.

Couper le boudin en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.

Disposer une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Mélanger, sel, poivres et herbes de Provence et parsemer sur les sablés.

Enfourner pour 15 minutes.

Enfourner et laisser refroidir.

Bon appétit!

A bientôt

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Sablés gourmand au sésame

Bonjour bonjour,

Aijourd’hui on se retrouve pour une gourmandise sucrée, des sablés gourmands au sésame.

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J’adore les graines de sésame et quand j’en ai racheté j’avais envie d’en mettre un peu partout.

Je devais préparer les goûters de Louis, il adore les sablés donc je partais là dessus et je me suis dit, allé pourquoi pas! On teste!

J’ai fait ça au feeling et je suis très satisfaite du résultat!

Louis, Alice et David ont adoré, la preuve ces petits sablés n’ont pas fait long feu! J’en referai rapidement!

Ce qui est sympa avec les sablés c’est que l’on peut les réaliser avec les enfants, Louis a adoré mettre la main à la pâte!

Je ne me suis pas amusée a faire des formes particulières, un simple quadrillage à l’aide d’une roulette et voilà!

Pour d’autres idées de sablés, je vous propose de revoir ces quelques recettes, les sablés faciles, les shortbread, les sablés chocolat ou encore les sablés coco/citron vert.

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Vous avez pu remarquer la boîte de thé sur la photo, il s’agit du délicieux NanThé qui vient du Comptoir NanThé du café à Nantes (6 rue Guépin- page facebbok du comptoir NanThé du café). Un thé délicieux parfumé et gourmand à la saveur du fameux gâteaux Nantais. Vous connaissez ce gâteau d’ailleurs? C’est une spécialité Nantaise, un gâteau au rhum et à la poudre d’amande avec un glaçage sur le dessus.

La version thé est complétement folle! Déjà quand vous ouvrez la boîte c’est un festival d’odeurs et une fois correctement infusé c’est le bonheur!

Je ne sais pas si vous connaissez cette boutique de thé et café mais elle vaut le détour. Vous y trouverez les délicieux thés de Comptoir français du thé, le NanThé ainsi qu’un thé au petit beurre (dingue aussi je vous assure) et une belle gamme de café, cafetiére, théière… bref tout pour le thé et le café!

Le gérant est fort sympathique, on sent tout de suite que l’on a, face à nous, une personne passionnée et investie.

Je retournerai là bas, il y a le comptoir français du thé que j’adore et j’ai très envie de tester le thé petit beurre!

Bien, c’est parti pour la recette!

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(Avec une fois de plus, une jolie cuillère de la marque “les petites cuillères de Juliette“)

INGRÉDIENTS:

– 100g de beurre mou (je prend toujours du 1/2 sel)

– 70g de sucre roux

– 40g de sésame

– 1 jaune d’oeuf

– 150g de farine

– 1 cuillère à café de vanille liquide

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Couper le beurre en petit dés.

Dans un grand saladier, mettre le beurre, le sucre roux, le sésame (torréfié ou non), le jaune d’oeuf et la vanille liquide.

Mélanger bien, puis incorporer la farine.

Aplatir la pâte sur 5mm environ, réaliser un quadrillage.

Mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Sortir la pâte, disposer les sablés sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 16 à 18 minutes en fonction de la taille de vos sablés.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit!

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Restaurant la Vacherie – Nantes

Hello hello les gourmand(e)s !

Aujourd’hui je vous emmène avec moi au restaurant la Vacherie à Nantes.

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Un lieu plutôt insolite, une équipe adorable et des plats vraiment délicieux! Je dis oui!

Ça fait un moment qu’avec David on avait envie d’aller manger là-bas, les plats nous tentaient bien.

Les plats sont maison, la viande de qualité, les prix pas trop excessifs… très très bon 😉

Quand on arrive on est immédiatement dans l’ambiance, à peine sur le parking!

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Un tracteur, des chalets, des éléments qui rappelle la ferme comme les pots à lait.

La terrasse extérieur est très bien décorée également, on y trouve également des grandes tables pour les groupes. J’adore ce type de table, d’aspect brutes, parfaitement dans le thème.

Petit point négatif, la proximité de la route mais comme il faisait chaud et que désormais je crains un peu la chaleur nous avons mangé à l’intérieur.

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Lorsque vous rentrez, vous allez découvrir un univers très particulier, industriel mais cosy, avec des points de rappel du milieu de la ferme.

On y retrouve des chaises dépareillées (j’adore!!!), les tables sont brutes, il y a également des “box” qui ne sont pas sans rappeler les box des chevaux…

Le restaurant est étonnamment très grand, il y a même une salle à l’arriére dans une véranda.

J’ai adoré cette ambiance bric et broc mais classe, les luminaires en grillage façon cage à poules, les banquettes en cuir, la cuisine en partie ouverte pour suivre les cuissons…

Bref je pense que vous aurez compris j’adhére complètement au concept et à la déco.

Pour ce qui est des plats, il faut savoir que La Vacherie est spécialisée dans les viandes maturées, nous reviendrons d’ailleurs pour y goûter, là nous avons choisi “simple”

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Pour bien démarrer nous avons choisi de prendre le cocktail du moment à base de rhum, citron vert, miel et limonade. C’était juste de la folie!
On va essayer de le reproduire car c’était fou et ça change un peu du mojito! (oui j’adore le mojito mais un peu de changement c’est pas mal)

Évidemment je rappelle que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé…

Pour accompagner l’apéro nous avons eu un petit pot de rillettes de poisson mais comme nous avions choisi de prendre en plus l’assiette de cochonnailles (12€) qui était très chouette. On nous amène le tout sur une ardoise avec une petite flûte de pain.

On a pris le temps pour papoter, c’était une sortie sans les kids et de temps en temps ça fait du bien de se retrouver juste tous les 2.

(bon après on devait faire les magasins pour voir les canapés, des frigos etc… tout de suite c’est moins fun)

Ensuite place au plat!

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J’ai choisi des ribs de cochon confit avec les frites de patate douce ( 16,90€) c’était délicieux, très goûteux, la viande était particulièrement moelleuse et savoureuse bref, j’ai carrément adoré mon plat. Il va falloir que je me fasse violence la prochaine fois qu’on viendra dans ce restaurant pour changer de plat ah ah ah

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David lui avait envie de frais, il a donc choisi le tartare de boeuf Aubrac coupé au couteau avec les frites classiques (16,50€) c’était très bon également, il s’est régalé.

Les portions de frites sont généreuses, surtout les classiques et il n’a donc pas fini 😉 (petit joueur :D)

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Pour le dessert David a pris du sorbet citron (je ne sais plus les tarifs) et moi j’ai choisi de revenir quelques instants en enfance avec un délicieux riz au lait et son caramel (6,30€) c’était très bon, petit bémol sur le caramel un peu granuleux mais ce n’était pas dérangeant (oui oui je pinaille mais il faut bien essayer de trouver du négatif ah ah ah)

L’équipe est très sympathique, nous avons été servi avec le sourire et ça fait plaisir!

Oui c’est important!

Cet hiver ils avaient installé un chalet de montagne pour servir une vraie raclette, je trouve l’idée carrément génial! Je serais curieuse d’essayer!

Bref, La Vacherie, un restaurant qui vaut la peine d’y aller, autant pour sa cuisine que pour sa déco… que l’on retrouve même jusque dans la décoration des toilettes… Oui oui, des toilettes! La 1ére photo de l’article a été prise dans les toilettes…
Oui, j’adore quand un restaurant pousse jusque à la déco de cet espace souvent oublié 😉

Je ne trouve pas les prix excessifs, sachez que pour les viandes maturées se sera forcément plus cher 😉 Mais il y a déjà des bons choix de plats en classique.

J’espére vous avoir donné envie de vous y rendre!

LA VACHERIE

3 rue Albert Londres

44300 NANTES

Page facebook La Vacherie

Page Instagram La Vacherie

Alors, ça vous donne envie? On se retrouve la semaine prochaine pour une recette de sablés gourmands 😉

A bientôt et bon week-end!

Tiens en parlant de week-end, dimanche je serais de retour au Croisic pour le week-end de la langoustine! Nous allors participer à l’apéro langoustine! Pour plus d’infos c’est sur le site de l’office de tourisme du Croisic!

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Je vous emméne sur le salon des e.Fluent 7

Bonjour bonjour,

Un article “bonus” aujourd’hui où e vous emmène sur le salon des e.Fluent 7.

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Alors déjà, c’est quoi les e.Fluent? Un salon dédié aux parents connectés qui tiennent un blog, une page YouTube ou sont très actifs sur les réseaux sociaux.

Habituellement ce salon se déroule aux alentours de Novembre mais cette année ils ont voulu en faire un pour les beaux jours, le summer festival.

Si vous suivez un peu la blogosphère parentale vous avez dû voir passer des GNIIII il y a quelques semaines.
Gniii ou synonyme de “Ouiiiii j’ai été sélectionné(e) pour les e.Fluent” mais c’est plus long on est d’accord.

L’événement avait lieu sur une péniche, le polpo à Levallois Perret. Dommage que le temps n’était pas de la partie car le lieu était vraiment très sympa et l’équipe également!

J’ai donc pris le train au départ de Nantes direction la capitale!

J’en ai profité pour effectuer un arrêt à la gare St Lazare où Activia s’était installé nous un dôme pour faire découvrir ses nouvelles saveurs.

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Une bulle de verdure dans la ville, c’était un moment appréciable.

J’ai goûté la saveur Verveine/citron que j’ai adoré!

J’ai ensuite repris le métro (je dois avouer que ça ne m’avait pas manqué…) direction le spot des e.Fluent.

Le temps de mettre mon serre tête fleur et j’étais devant le polpo.

J’ai attendu un peu avec d’autres blogueuses, blogueurs etc…

Une fois passé au vestiaire, on récupère ses badges et son tote bag et c’est parti!! (on passe la journée a essayer de lire le nom des blogs sur les badges ah ah ah pourtant ils sont grands!)

L’équipe du polpo avait organisé un petit déjeuner.

Sur le spot il y avait plusieurs mascottes, celle de Mont Roucous, celle de American Pistachios et la fraise de Oasis be fruit!

Il y avait d’ailleurs des concours photos sur la plupart des stands.

Je ne sais pas par quoi commencer alors je vais essayer de faire dans l’ordre du polpo 😉

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J’ai évidemment fait une photo dans le fauteuil fleurit à l’entrée. Bon par contre après je me suis baladée avec des fleurs collées à la robe, je n’avais pas vu et j’ai tout mis a laver comme ça… quand j’ai remis ma robe elles avaient quasiment fait corps avec le tissu …

Le boulet quoi…

Bref!

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On commence donc par Oasis et son simulateur et son stand où l’on a pu goûter la nouvelle version d’Oasis face à celle de 2006… Très intéressant!

Je suis repartie avec un tote bag bien garni avec notamment une bouteille de la nouvelle saveur aux 2 oranges et zestes… C’est délicieux!

J’ai vu qu’il y avait des peluches j’en aurai bien ramené une à Louis, il était tellement amusé de voir les photos avec la fraise!

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Ensuite je suis passée au stand de PHILIPS/AVENT.

Ils présentaient leur nouvelle innovations, une biberon anti reflux avec un système de cuillère à l’intérieur, très ingénieux et qui m’aurait bien aidé dans les 1ers mois de Alice.

Des tétines qui n’irritent pas la peau (qui m’auraient été utiles aussi…) et j’ai adoré les verres à pailles qui étaient en présentation (la version dino était si chouuu) parfaits pour aller en balade avec les loulous.

Oui on est d’accord, la petite bouée flamand rose m’a rendu jalouse, il m’en faut une ah ah ah

Le stand Philips/Avent était vraiment sympathique, l’équipe agréable et disponible!

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Puis je suis passé sur le stand de Good Goût.
Une marque que je trouve très chouette, qui allie bio et saveurs!

J’ai eu une petite gourde pour le petit déjeuner de Alice, à la myrtille qu’elle doit bientôt goûter.

Ils étaient là surtout pour présenter le dernier né de leur gamme de lait infantile pour le 2éme et 3éme âge. Une recette au lait entier (de vache) plein de DHA (sachez que la norme va changer dans les années a venir et Good Goût anticipe donc!).

On en a reçu un pot pour Alice, j’ai hâte de lui faire goûter.

L’équipe était également très sympathique!

Il y avait également une innovation intéressante Tucky un thermomètre patch a positionner sous l’aisselle de bébé quand il est malade afin de surveiller sa température sans le déranger. Il est connecté a une appli et vous permet de recevoir des alertes en cas de poussée de t°.

Il y avait également des jolis jit créatifs Nebulous stars mais les loulous sont trop petits.

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Je suis ensuite passée sur le super stand Quintesens où l’équipe présentait son Incroyable ketchup!
Ils ont d’ailleurs reçu le 1er prix des influenceurs lors du spot!

Revenons à l’incroyable ketchup. Il s’agit d’un ketchup (non sans blague?) avec des bons fruits (les tomates) et légumes BIO, moins de sucre qu’un ketchup classique et pas de conservateurs et autres…

Que du bon, du sain et du gourmand concentré dans un petit flacon!

Je vous en reparlerai rapidement car j’en ai eu un flacon 😉

Vous le savez, je ne suis pas pour les produits préparés sauf si, comme ici, ils sont de qualités! Et là, cet Incroyable Ketchup a tout a fait sa place dans nos placards (et dans les vôtres aussi non?) Il a bien plus de goût qu’un ketchup industriel classique, parole de Bouille!

L’équipe était au top, 2 personnes adorables, passionnées, qui aime leur produits et qui en parle avec beaucoup d’enthousiasme! J’adore!

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Je me susi ensuite rendue sur le stand de Baby Bio. Tout comme Good Goût c’est une marque que j’adore! Je fais les repas des loulous depuis le début mais de temps en temps, quand on fait une sortie imprévue où lorsqu’on était parti en vacances je lâche un peu et je prend ces marques là que je trouve très bien!

Apparemment ni Louis (quand il était petit) ni Alice (actuellement) ne s’en plaignent!

Je suis repartie avec la dernière compote fraise, banane et menthe! Pour avoir goûté sur le stand j’avais trouvé ça très bon!

J’ai adoré l’installation à la l’effigie des aventures de Doudou! Mais si! Vous avez forcément vu cette pub trop choupinou avec le doudou lapin qui part en vadrouille! Tellement chou! Même moi je rêve d’avoir cette peluche lapin! L’équipe était très agréable aussi.

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Ensuite je suis retournée sur la partie principale avec Eau Mont Roucous. Il y avait un stand photo mais je n’ai pas gagné de peluche snif snif, Alice aurait adoré!

J’ai fait ma photo avec la mascotte wouhouhou Alice et Louis ont fait une drôle de tête en voyant la photo ah ah ah

Il y avait des eaux aromatisées à disposition et des ateliers.

Leur voisin était la marque Cipu dont j’ai littéralement adoré le sac à dos sac à langer! Les sacs sont fait en plastique recyclé, ça c’est top!

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En face on trouvait American Pistachios, une société américaine de pistache. Où l’on a appris que les pistaches sont un allié de poids pour la santé de votre corps, c’est bon en goût mais sain aussi, parfait aussi bien pour le traditionnel apéro que pour un en-cas! J’adore cuisiner avec les pistaches, je devraient vous en montrer plus en fait!

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On trouvait également le stad Jordan! Et aussi étonnant que cela puisse paraître il était rempli de guimauves, pop corn et autres barbe à papa!
J’ai eu pas mal d’informations sur les types de brosse à dents, Alice a eu d’ailleurs sa 1ére petite brosse qu’elle utilise tous les jours depuis le spot et elle y met du coeur! La gamme enfant est très fournie, avec des graphismes très sympa, celle pour les adultes sont complètement fun également! Avec des motifs actuels comme la pastèque par exemple!

Je suis passée sur le stand de Premiers Moments, une très jolie enseigne avec un très bon concept. Il propose des kits complets pour la naissance, la valise de maternité complète pour bébé! C’est parfait! Les textiles sont en coton bio, les couleurs sont très jolis bref si vous avez un cadeau de naissance à faire, n’hésitez pas!

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Vient ensuite le stand de l’équipe adorable de Arnicrème.
Elles présentaient la crème massante et tonifiante, au plante fraîche d’Arnica. Cette crème m’a déjà bien aidé! D’ailleurs j’ai gagné 6 tubes à un concours sur le spot, je vais donc vous en faire gagner 1 sur Instagram 😉 A surveiller donc!
L’équipe était au top!

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J’ai ensuite pu découvrir la nouveauté de Lego Duplo! Le train à vapeur, électrique, le côté ludique a été accentué par un système de barrettes à insérer dans les rails pour obtenir différentes interactions. Une application est d’ailleurs sortie pour pouvoir piloter le train via tablette…

Ce système est vraiment très rigolo, il plairait beaucoup à Alice (et Louis aussi d’ailleurs ah ah ah).
Je dois avouer que ici on est complètement accro au Lego Duplo et Lego! Alice les Duplo (qu’elle a récupéré de Louis) et Louis les lego classiques avec les Ninajago (une passion récente).

Bref, Lego Duplo et lego font partie de notre quotidien 😉

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Ensuite je suis passée par le grand stand d’Arpèje avec entre autres, FUNBEE, spécialisé dans le roulant. J’ai complètement flashé sur les trottinettes au look rétro!
Et j’adore l’idée de la trottinette pour 2, c’est top!

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Mais aussi la gamme FUNDOO que j’ai adoré avec des kits de déco d’anniversaire, le sable façon nuage, les kits créatifs bref, une marque a surveiller de prés car innovant et intéressante! J’ai beaucoup discuté avec l’équipe Funbee/Fundoo, se sont des gens passionnés.

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(oui entre la couronne de fleur et les cheveux qui me font un mono sourcil j’étais très Frida Kahlo ah ah ah)

Vient ensuite les FingerLings. Ces adorables bestioles que l’on accroche sur son doigts, qui font des bisous, des câlins etc… C’est trop chou! Il y a pas mal de versions, des singes, des licornes, des dino… Colorés ils plairont aussi bien aux filles qu’aux garçons! C’est très mignon, pratique, on les transporte facilement, bref j’ai adoré!

L’équipe qui animait le stand était très sympathique également, dynamique, agréable et drôle! Il fallait se prendre en photo avec, devant un joli décor fleurit. J’ai choisi la licorne, on dirait trop celle de Agnés dans Moi moche et méchant j’adoreeeeeeee!!!

J’ai aussi rencontré l’équipe de SIBLU, les villages vacances familiaux. Présent sur le territoire depuis une 40aine d’années, leur concept est vraiment intéressant! J’adorerai y aller en famille avec Chéri et les enfants, en plus ils sont présents en Bretagne, en Loire Atlantique et dans le Sud Ouest aussi! J’aimerai vraiment y aller et montrer qu’il y aussi le tourisme gourmand a prendre en compte 😉

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(Ce livre a l’air top, je pense l’offrir aux Loulous prochainement)

Il y avait également les éditions FLEURUS/MANGO.
Je pense que vous connaissez leurs différentes gammes, ici on adore les livres. Dans la future maison il va falloir prévoir des bibliothèques dans les chambres des enfants car là ça déborde!
J’ai gagné le concours Summer Fleurus sur le spot, ils m’ont envoyé plusieurs livres qui ont fait le bonheur des enfants!

Il y avait également des animations (yogo, zumba, défilé, …), des conférences (dont l’une avec France 4 et Alex Goud), …

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Le Polpo et son équipe nous ont régalé avec des petites bouchées salées puis sucrées au top! J’ai adoré les petits burgers 😉 Même si j’ai peu mangé, occupée à 200% a faire le tour, même si j’ai oublié plusieurs stand… snif…

Adresse du Polpo: 47, Quai Charles Pasqua

92300 Levallois – Perret

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J’ai pu aussi réaliser une jolie broche avec Charlie du blog La famille Grizzly. Je me suis appliquée, en même temps une broche à paillettes vous vous doutez que je suis fan. Charlie est adorable, j’ai bien apprécié ce moment, c’était d’ailleurs en tête à tête et comme c’était la fin du salon elle m’a donné de quoi faire 2 broches supplémentaires avec les loulous! Top

Et voilà!

C’était fou, c’était fun! Des rencontres bien sympa avec les marques et des blogueuses, organisation au top! Merci Paroles de Maman, en fait merci à toute l’équipe du spot pour cette journée vraiment au top! Je croise pour la prochaine édition ah ah ah

Merci également aux partenaires pour les échanges enrichissants et les nombreux cadeaux! Je dois avouer que je ne pensais pas repartir à ce point chargé, mon Chéri a carrément halluciné ah ah ah

A bientôt!

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Cake tout simple aux pépites de chocolat

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on se retrouve pour une recette de cake tout simple aux pépites de chocolat.

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(Oui oui il y a Dusty et ses amis, demande express de Monsieur Louis pour les photos ah ah ah)

Louis avait envie de faire un gâteau et quand je lu ai demandé à quoi il le voulait il m’a répondu “avec du chocolat”.

Je fais régulièrement mon fameux cake chocolat alors je me suis dit que cette fois on allait changé un peu.

Louis adore faire des gâteaux, et le faire sur la base du gâteau yaourt est le plus pratique est rapide.

Vous le réalisez souvent aussi?

Louis adore bien racler le pot de yaourt pour que la préparation soit bien faite, il y met du coeur c’est vraiment trop mignon!

Si vous voulez d’autres idées de cake pour le goûter, je vous propose de revoir ces quelques recettes, le cake citron, citron vert et verveine (un de mes chouchous… On peut remplacer par de la menthe), le cake citron crumble ou encore le quatre quart breton.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 1 sachet de levure

– 1 yaourt nature

– 1/2 pot d’huile

– 1 pot de sucre roux

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 pots de farine

– 2 oeufs

– 100g de chocolat noir à cuire

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Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre le sachet de levure, le yaourt, l’huile et les sucres.

Mélanger.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau puis incorporer les oeufs un à un.

Couper le chocolat en petits morceaux et incorporer à votre préparation.

Beurrer et fariner votre moule, verser la préparation et mettre au four pour 30 minutes.

A déguster bien refroidi 😉

Bon appétit!

A bientôt!

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Croque au fromage chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette

Bonjour bonjour!

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette express; un croque au fromage Chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette.

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Il y a quelques temps j’ai réalisé 3 recettes pour Chaussée aux Moines, vous en aviez déjà vu une, la tarte fine tressée et j’attendais qu’ils aient posté les 2 autres pour pouvoir vous les montrer ici!

J’ai réalisé ces croques pour la St Valentin (oui on est d’accord ça date) et on avait adoré!

Le chaussée aux Moines se prête très bien à la cuisson, je l’ai agrémenté de jambon sec, oignons légèrement caramélisés et de roquette, le combo parfait pour moi!

Vous le savez, ici on adore les croques, je vous en ai déjà montré pas mal, comme le croque tout cheddar, le croque coppa/mozza ou mon croque sucré/salé.

C’est typiquement le genre de plat que j’adore et qui plaît aussi bien aux petits que aux grands.

C’est tellement simple que jen ‘ai presque honte ah ah ah

Car oui, il y a des jours où j’aime être en cuisine plusieurs heures et des jours où, j’ai juste envie de faire un truc rapide… C’était un jour comme ça 😉

On y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 2 croques *

– 1/2 Chaussée aux Moines (voir un peu moins, à vous de juger)

– 4 grandes tranches de pain

– 2 tranches de jambon sec

– 1 oignon

– roquette

– huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de sucre roux

– sel

– poivre

– beurre (ou huile d’olive)

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Commencer par éplucher les oignons et les émincer finement.

Les faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive, une fois devenus translucides, ajouter le sucre roux et laisser caraméliser tout doucement.

Beurrer une face des tartines et faire dorer à la poêle (on peut utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre).

Commencer le montage du croque.

Mettre la face poêlée dessous, mettre de la roquette, du jambon sec, des tranches de fromage et des oignons.
Refermer en veillant à mettre la face poêlée vers le haut.

Soit vous repasser dans un appareil à croque ou si comme moi vous n’en avez pas (le drame), passer les au four quelques minutes à 180° jusqu’à ce que le fromage fonde.

Servir avec une bonne salade!

Bon appétit!

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Oeuf cuit dans une tartine avec sauce tomate maison

Bonjour bonjour!

On se retrouve aujoud’hui pour une recette toute simple et rapide, un oeuf cuit dans une tartine avec sauce tomate maison.

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Le plus long de cette recette c’est de préparer la sauce… donc de couper les légumes quoi! Ça pourrait être pire non? 😉

On s’est régalé, avec une salade c’était parfait!

A refaire, on peut réaliser cette recette à la poêle ou au four, moi j’ai fait à la poêle, à couvert.

On peut également choisir de mettre la sauce tomate dans la poêle vers la fin de la cuisson pour que tout soit ensemble, j’avais peur que le pain devienne trop mou en faisant ça mais j’essaierai une autre fois.

On peut également ajouter un poivron dans la sauce dont on aura retiré la peau au préalable. Ça pourrait rajouter une note gourmande supplémentaire.

Si vous aimez les tartines salées, je vous propose de revoir ces quelques recettes, la tartiflette version tartine ou la tartine tomate, poivron, sauce barbecue et mozza ou alors des recettes à base d’oeuf comme l’oeuf cocotte en poivron ou l’oeuf cocotte en pomme de terre.

Vous devriez avoir des idées pour des repas simples mais faciles et rapides 😉

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

(pour 2 tartines)

– 3 à 4 tomates

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– 1 petite boîte de concentré de tomate

– 2 oeufs

– 2 tartines de pain (nous on a fait des tranches épaisses)

– huile d’olive

– sel

– poivre

– herbes de Provence séchées

– 1 feuille de laurier

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Commencer par la sauce tomate.

Éplucher ail (penser a retirer le germe) et oignon, émincer en petits morceaux.

Faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec la feuille de laurier et des herbes de Provence séchées.

Nettoyer les tomates, les couper en petits dés.

Une fois les oignons devenus translucides ajouter les tomates.

Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes.

Vous pouvez décider de mixer la sauce (retirer la feuille de laurier avant) mais moi j’avais envie d’avoir des morceaux.

Retirer un peu de mie des tartines, les faire dorer sur la 1ére face dans de l’huile d’olive.

Attention de ne pas brûler la tartine.

Retourner, casser l’oeuf au centre de la tartine.

Mettre un peu d’eau dans la poêle, saler, poivrer et mettre un couvercle pendant 5 à 10 minutes selon comment vous aimez votre oeuf.

Servir avec une belle salade et de la sauce tomate maison!

Bon appétit!

A très vite 😉

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Streetfood Pitaya nantes – rue des Carmes

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui je vous propose une adresse de restaurant Streetfood, le Pitaya Nantes – rue des Carmes.

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Il s’agit d’un restaurant Thaï, une chaîne pour être plus précise, ils ont 34 restaurants, ce qui est déjà pas mal. J’adore voir ce genre d’enseigne de Streetfood qui change d’une célèbre enseigne au grand M… Ils ont l’aide de Nathalie Nguyen pour l’élaboration des plats (une ancienne participante de MasterChef)

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Des produits frais, des plats préparés à la commande, sous vos yeux ce qui d’ailleurs ajoute une petite notion de “spectacle”.
C’est intéressant à voir, on se dit qu’ils doivent avoir bien chaud derrière leur wok! Ils sont très rapides!

Les portions sont généreuses, d’ailleurs si vous mangez sur place ils mettent à disposition des boîtes pour pouvoir emporter vos restes chez vous! Une notion anti gaspillage que j’apprécie beaucoup!

Niveau choix, il y a 14 plats, sachant que certains se déclinent également en plusieurs versions… Vous devriez donc y trouver votre compte!

J’y suis allée 2 fois! Une fois pour l’inauguration où j’ai mangé sur place avec plusieurs filles du collectifs des blogs du 44 et une seconde fois où j’ai pris a emporter (j’avais gagné un concours chez eux hé hé hé)

Ce qui m’a permis de tester plusieurs plats, ce que je trouvais intéressant pour pouvoir en parler!

Niveau tarif les plats tournent autour de 10€, et vu la quantité c’est tout à fait correct! Même si évidemment vous aurez une proportion plus élevé de riz ou nouilles que de crevettes par exemple. Mais c’est plutôt normal il faut le préciser.

Les saveurs sont là, juste un bémol sur le pad thaï que je n’ai pas trouvé foufou, je préfère être honnête avec vous 😉

Dans le top 3 pour nous, la Thaï Salad, le Crevette Garlic and Pepper et le chicken thaï!

Si vous avez envie d’un repas simple mais goûteux allez y 😉

Je pense qu’il y a d’autres endroits qui proposent de la cuisine thaï à Nantes mais je ne les connaît pas je dois avouer 😉 Si j’en trouve d’autres je vous le dirais!

Bien, passons aux photos!

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Bo Bun Thaï : Émincé de boeuf à la citronnelle sauté au wok, vermicelles de riz froids, légumes croquants, cacahuètes torréfiées, herbes aromatiques et sauce nuoc-mam. Ce n’est pas à plat que j’ai goûté mais ça avait l’air bien bon.

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Le pad Thaï : nouilles de riz plates, crevettes et soja sautés au wok, cacahuètes torréfiées et citron vert. Bon mais pas mon plat préféré.

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La soupe phô : bouillon de boeuf aux 10 épices, émincé de boeuf, nouilles de riz plates, herbes aromatiques et citron vert.

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Chicken thaï : Émincé de poulet au basilic thaï, sauce soja et tamarin, légumes croquants sautés au wok et riz blanc thaï. Vraiment très bon!

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Crevette garlic and pepper : Crevette ail et poivre sautées au wok, légumes frais et riz blanc thaï. L’ail pourrait être plus présent mais j’ai carrément adoré! J’étais contente d’en avoir encore le lendemain.

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Thaï Salad : salade d’émincé de boeuf à la citronnelle sauté au wok, accompagné de légumes croquants, vinaigrette thaï, cacahuètes torréfiées, herbes aromatiques et oignons frits. Très bon aussi!

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Sie yai : Émincé de boeuf, nouilles rondes udon, légumes croquants sautés au wok, ciboulette ciselée et oignons frits. J’adore les nouilles udon <3

Et voilà! Des plats sympa, en portion généreuse et pas trop cher! L’équipe est très rapide à servir, c’est plutôt pas mal donc!

PITAYA NANTES

23 rue des Carmes

44000 NANTES

Lundi – Jeudi : 12:00 – 15:00 19:00 – 23:00

Vendredi – Dimanche : 12:00 – 23:00

A bientôt

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La salade de pommes de terre toute simple sauce yaourt

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on continu dans les recettes estivales avec une salade de pommes de terre toute simple sauce yaourt.

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C’est très simple est parfait pour le panier pique-nique, votre boîte repas (bento) ou a servir avec le barbecue.

J’adore ce genre de plat tout simple mais délicieux. Pour que se soit moins calorique j’ai décidé de faire une sauce yaourt.

C’est tout léger, savoureux… j’adore!

Chéri a adoré aussi!

Pour d’autres idées recettes je vous propose de revoir par exemple la salade de vendredi dernier, la fameuse salade de pâtes légumiô, la salade de crevettes et nouilles de riz pimentée ou encore la salade quinoa/boulgour, féta, pastéque, concombre, menthe…

Avec cette salade vous ne serez pas longtemps en cuisine je vous assure, c’est rapide et facile!

Parfait pour l’été!

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INGRÉDIENTS:

* pour 4 personnes *

– 400g de pommes de terre

– 400g de haricots verts frais ou surgelés

– 1 oignon nouveau avec le vert

– 280g de thon en boîte au naturel

– 1 yaourt nature

– le jus d’1/2 citron

– 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne

– sel

– poivre

– ciboulette fraîche

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Commencer par rincer les pommes de terre, les faire cuire avec la peau 20 à 30 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Planter un couteau dedans pour vérifier la cuisson, si vous sentez une résistance prolonger la cuisson.

Faire cuire les haricots verts 10 à 15 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Égoutter les haricots verts et les pommes de terre.

Préparer la sauce.

Dans un saladier, mettre le yaourt nature, le jus d’un 1/2 citron, la cuillère de moutarde à l’ancienne, la ciboulette, saler et poivrer.

Émincer finement l’oignon nouveau et ajouter.

Égoutter le thon et ajouter.

Ajouter les haricots verts, éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.

Ajouter dans le saladier et mélanger.

Réserver au frais.

Bon appétit!

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Le retour des salades estivales avec la salade de pâtes de légumes

Bonjour bonjour!

On se retrouve aujourd’hui pour le retour des salades estivales avec la salade de pâtes de légumes.

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Avec le retour du soleil et de la chaleur (enfin!) j’ai eu une furieuse envie de salade. En faisant mes courses j’ai croisé la route des légumiô pasta de Bonduelle, ni une ni deux je me suis dit que je ferais ma salade de pâtes avec ce produit.

J’ai choisi pour commencer la version pois chiche et maïs que j’ai associé à de la courgette, de la féta, des tomates cerises… Du frais, du frais, c’est de ça que j’avais envie!

J’ai été assez surprise par le goût des légumiô, j’avoue avoir choisi la version pois chiche/maïs par défaut car j’aurai préfèré une des 2 autres recettes mais il n’y avait pas pois cassé/courgettes et la dernière boîte de carotte/lentilles corail était endommagée (ouverte quoi…).

Je m’attendais à ce que se soit fade niveau goût mais en salant bien l’eau il n’y a pas de soucis.

J’ai hâte d’essayer les autres bien que je trouve le prix un poil élevé. J’ai scanné le produit avec l’application Yuka est le résultat est “Excellent” avec une note de 90/100 ce qui est carrément bien!

Pour cette salade j’ai fait avec ce que j’ai trouvé pour combler mon envie de salade fraîcheur ah ah ah

D’ailleurs si vous cherchez d’autres recettes de salade je vous propose de revoir celles ci, la salade quinoa/boulgour, féta, oignous nouveaux, radis, concombre, pastèque et menthe ou la salade pommes de terre toute simple, la salade de boeuf thaï, la salade de crevettes et nouilles de riz pimentée ou pourquoi pas la salade cuite!

On y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 4 personnes *

– 120g de légumiô cru

– 1 poivron jaune ou orange

– 15 tomates cerises

– 1 courgette

– 70g de féta

– un mélange mâche/roquette

– 2 gousses d’ail (des petites)

– 1 oignon nouveau avec le vert

– huile d’olive

– vinaigre balsamique

– sel

– poivre

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Commencer par mettre le poivron lavé dans un four à 200° pour brûler la peau.

cuire les pâtes selon les indications du paquet dans de l’eau salée!

Égoutter et passer sous l’eau froide, réserver.

Plonger le poivron dans un saladier d’eau glacé.

Éplucher et couper la courgette en petits cubes.

Égoutter et couper la féta en petits cubes.

Laver les tomates cerises et les couper en 2 ou 4.

Retirer la peau du poivron, ôter les graines et couper en petits cubes également.

Utiliser un presse ail et couper également finement l’oignon nouveau.

Rassembler le tout dans un saladier, bien mélanger, saler, poivrer, mettre de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.

Servir la salade sur un lit de mélange roquette/mâche.

Bon appétit!

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Aumônieres de camembert et andouille avec compotée de pommes flambées au Calvados

Bonjour mes gourmands et gourmandes préféré(e)s !

Aujourd’hui je vous propose une recette assez surprenante mais terriblement bonne et gourmande, des aumônières de camembert et andouille avec compotée de pommes flambées au Calvados.

Un repas simple, parfait avec une salade! Une idée repas sympa qui en étonnera plus d’un(e).

Je sais que l’utilisation des feuilles de brick peut faire peur a certain(e)s mais je vous assure qu’il n’y a rien de compliqué.

D’ailleurs dans cette recette il n’y a rien de bien compliqué, je voulais mettre à l’honneur des produits reçus en cadeau lors des rencontres de Cambremer, j’ai donc utilisé le camembert et le Calvados.

L’association pomme/camembert/calvados/andouille est juste canon, alors Chéri n’aime ni les fruits cuits ni l’andouille je lui en ai donc fait une version pommes de terre, oignon, camembert et jambon sec, c’était bon aussi mais je trouve ma version plus savoureuse ah ah ah

J’en referais forcément, même en plus petit pour l’apéro, ça peut être sympa!

Je vous ai déjà proposé des recettes à base de feuilles de brick, les aumônières de poulet et ricotta, bouchées croustillantes aux 2 saumons, chorizo et poivrons façon nems et des versions sucrées comme les bouchées croustillantes citron, ricotta et miel ou encore la version pomme/sirop d’érable et thym citron.

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 4 personnes *

– 8 feuilles de brick

– 1 gros oignon

– 2 à 3 pommes type reine des reinettes ou canada

– 8 tranches d’andouilles (je vous laisse choisir celle que vous préférez)

– 1/2 camembert

– 5 cl de Calvados

– beurre (moi je le préfère demi sel comme vous le savez)

– 1 cuillère à soupe de sucre roux

– sel

– poivre

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Commencer par éplucher l’oignon, l’émincer finement.

Éplucher les pommes et couper en petits cubes.

Dans une poêle à large bord, mettre un peu de beurre, ajouter les oignons, les pommes et le sucre roux.

Laisser caramélisé tout doucement.

Une fois les oignons devenus bien blond et les pommes ramollies ajouter le calvados et flambez-le (avec précaution! si vous ne vous sentez pas de le faire laisser simplement mijoter 20 minutes)

Disposer toutes les feuilles de brick par 2, les unes sur les autres.

Mettre un peu de compotée oignon/pommes au centre, saler et poivrer.

Ajouter le camembert en tranches et 2 tranches d’andouilles par aumônière.

Poivrer de nouveau.

Refermer à l’aide d’une ficelle alimentaire.

Enfourner à 220° pour 15 minutes.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!

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Les rencontres de Cambremer – 24éme édition du festival des AOC et AOP en Normandie

Hello les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui je vous emméne sur le festival Les rencontres de Cambremer – 24éme édition du festival des AOC et AOP en Normandie où j’ai eu la chance d’être invitée cette année.

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(il a pas trop la classe mon verre???)

J’ai tellement de choses a raconter que je ne sais pas par quoi commencer… Alors je vais y aller de façon plus ou moins chronologique! Ah ah ah

Nous étions plusieurs blogueuses invitées, dont Stéphanie du blog Une graine d’idée (une amie dont je vous ai déjà parlé), Gaëlle du blog Melle Bon Plan, Annie de By ACB 4 You et Anne de Panier de saison.

L’invitation venait de l‘Agence Michèle Frêné Conseil, nous avions contact avec Elsa, une femme pétillante et passionnée. Nous avons également fait la connaissance de Florence tout aussi pétillante et passionnée et évidement de Michèle (Laëtitia j’ai bien passé le bonjour comme tu me l’avas demandé!!)

J’étais ravie d’être invitée cette année car l’année dernière ce n’était pas possible, la thématique AOC et AOP du festival m’intéressaient tout particulièrement. Comme vosu le savez, nous privilégions les bons produits, locaux, français alors ce festival était tout indiqué et il rentre parfaitement dans le blog.

Je n’ai aps été déçue, loin de là!

Nous sommes partis de Nantes avec Stéphanie direction les chambres d’hôtes Aux Pommiers de Livaye à Notre Dame de Livaye.

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Quand vous arrivez vous ne pouvez être que sous le charme de cette bâtisse Normande, plein de détails se cachent ci et là… Une cage à oiseaux ouvertes, un pot à lait, des fleurs et encore des fleurs…

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Les chambres sont décorés avec goût, j’ai particulièrement aimé la décoration des plus récentes, vous verrez d’ailleurs la chambre qu’occupait Stéphanie et son compagnon 😉

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Nous avons été très bien reçu, le couple de gérant est charmant, à l’écoute et aux petits soins pour vous recevoir comme il faut.

Mention spéciale pour le petit déjeuner qui a été juste parfait, que se soit le samedi ou le dimanche.

D’ailleurs pour bien démarrer la journée vous pourrez prendre le petit déjeuner devant la grande et belle cheminée ou dans la véranda avec vu sur les champs ce qui est reposant et parfait pour le réveil.

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Tout ce que l’on aime dans une chambre d’hôte! J’espère un jour pouvoir y retourner!

Le vendredi soir nous avions rendez-vous au restaurant “Au P’tit Normand” à Cambremer, en plus de Anne et Annie nous avions à notre table Antoine Marois, producteur de cidre (dont je vous reparlerai plus bas) et Monsieur Huet producteur de cidre, Calvados, Poiré et Pommeau à Cambremer.

J’avais choisi de prendre la quenelle de chèvre frais au basilic, tout en fraîcheur un vrai bonheur après c’est 4h de route.

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C’est mon coup de coeur!

Ensuite j’ai choisi les crevettes sautées au Pommeau que j’ai adoré également j’aurai juste préféré du riz (pour qu’il s’imbibe de la bonne sauce… Mioum)

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Et pour le dessert une crème brûlée.

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Un bon repas mais surtout une équipe charmante et souriante, des vraies passionnées.

Le lendemain nous nous sommes promenés dans le festival où nous avons fait tous les stand… oui oui tous les stand ou presque 😉

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Oui, ce Monsieur est en train de faire du beurre!

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Il y avait des concerts de prévu et le groupe Celest on the bayou était là sur les 2 jours de manière ambulante sur le festival c’était plutôt sympa.

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Nous avons vu le stand de différents producteur de cidre, pommeau, poiré (une vraie découverte!!! Dire que j’ai oublié d’en acheter au domaine Huet! va falloir qu’on y retourne ah ah ah), calvados…

Comme le domaine Antoine Marois, les caves Huet (que je regrette de ne pas avoir pris du Poiré!!!!), le cognac Léonard (liqueur poire & cognac a tomber!) ou encore le Manoir de Grandouet avec leur super cidre Pays d’Auge, cuvée réserve (on en a d’ailleurs ramené! on va savourer)

Mais aussi différents fromage, comme les fabuleux (oui le mot est parfaitement bien choisi je vous assure) camemberts “Du Champ Secret” un camembert de Normandie, fermier AOP et Bio! Rien que ça!

Le stand des oignons de Roscoff , très célèbres et tellement bon!

Le stand tenu par le pays à l’honneur cette année, la Suisse était rempli de découverte.

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Comme le Létivaz pour lequel il faut utiliser un rabot à rebibe pour pouvoir le couper finement, il y avait aussi leur fondue “Moitié-Moitié” que l’on a eu l’occasion de goûter le samedi soir…

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J’ai goûté également des fromages de chèvre et là le drame c’est que Dimanche j’ai complètement oublié de repasser sur le stand pour en reprendre, je suis déception et tristesse car c’était de la folie!

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Il y avait également des stand pour découvrir les produits AOC et AOP, vous expliquer d’où ils viennent, comment les associer… Et même un petit atelier pour associer cidre et fromage! Cela peut paraître surprenant mais ça se marie vraiment très bien!

Le stand Comté était très intéressant également malheureusement j’étais trop fatiguée pour profiter pleinement des explications mais j’ai retenu quelques petites choses heureusement. Je vous invite également à les suivre sur Instagram, I LOVE COMTE, j’adore leur compte!

Il y avait également le stand de viande bovine Maine Anjou, où nous avons goûté de la viande mais aussi de la rillette de boeuf (d’ailleurs on en a ramené un pot), nous avions sympathisé avec Nicolas lors de la soirée des producteurs le samedi.

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Un stand également très intéressant, celui qui met à l’honneur la vache de race Normande! Nous avons pu goûter du lait cru qui était délicieux, un goût de crème incroyable et aussi étonnant que cela puisse paraître le lait de vache de race Normande est plus facile a digérer grâce à son alimentation, en effet elle ne se nourrie que d’herbes, été comme hiver.

Sur ce stand il était question de valoriser la race Normande aussi bien laitière que la partie viande, des passionnés une nouvelle fois rencontré la veille lors de repas des producteurs. Leur site internet “La Normande” est super bien fait et intéressant. Il édite d’ailleurs un magazine gratuit, je vais m’y inscrire 😉 ( il faut envoyer vos coordonnées à cet adresse mail : manormande@osnormande.fr )

J’ai pu faire une photo avec la mascotte…

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Il y avait également des stand étonnant comme une productrice de safran de Normandie! Ou encore de la bière anglaise fabriqué en Normandie… surprenant!

Il y avait des conférences le samedi, “la Suisse et sa démarche d’identification de l’origine et de la qualité” et “Face aux exigences des consommateurs, les AOC et AOP sont elles au rendez-vous?”, avec différents intervenants dont Périco Légasse par exemple, journaliste à Marianne et intervenant bouillonnant dans “ça chauffe en cuisine” sur la chaîne My Cuisine.

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Il y avait également des ateliers de cuisine, j’ai participé à celui destiné aux enfants.

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Un grand moment! Je participai à cet atelier avec le chef John LATOUR, du bistrot St Michel de Caen.
J’ai tout de suite appréciè John (et sa compagne Céline tout aussi sympathique) sa simplicité, son authenticité, ce jeune chef de 28 ans tient son restaurant depuis maintenant 6 ans! C’est fou!

Avec Chéri on espère bien venir vous rendre visite!

revenons à l’atelier…

A la base nous devions avoir 5 enfants… ils étaient finalement 14! Le joyeux bordel donc!

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Mais c’était très sympa, les enfants étaient très impliqués et heureux de cuisiner, il y en avait même certains qui étaient passionnés et avaient l’habitude de faire des recettes chez eux. Ça fait plaisir a voir je vous assure!

Nous devions préparer des muffins à l’emmental AOP et aux pommes.

J’étais particulièrement angoissée à l’idée de cet atelier, car ce n’était pas un “petit comité” il y avait un public, Loïc nous posait des questions bref c’était dingue et j’ai adoré faire ça !

Merci d’ailleurs aux enfants qui ont participé, j’espère qu’ils ont aimé! (si des parents passent par là, n’hsitez pas à m’envoyer des photos par mail, cela me ferait plaisir, avec les noms de vos enfants, je ne les diffuserai pas mais ça me fera des souvenirs!)

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Pour animer nous avions l’aide de Loïc Ballet, pétillant et adorable, qui vous met à l’aise direct.

Vous l’avez sans doute déjà vu puisqu’il passe notamment dans télématin avec son triporteur où il sillonne la France.

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Stéphanie a animé également 2 ateliers dont un avec le Chef Philippe Hardy du Mascar

et à Blainville sur Mer, où ils ont réalisé des ravioles de homard du Cotentin certifié “pêche durable MSC”, emmental AOP Suisse râpé.

Le soir nous avions rendez-vous aux caves Huet pour le dîner des exposants. Un repas sous les couleurs de la Suisse avec la fameuse fondue Moitié-Moitié à base de gruyère AOP et de Vacherin Fribourgeois AOP accompagné de ses bâtonnets de pain et sa charcuterie. En dessert nous avons eu une délicieuse meringue avec des fruits frais c’était terrible!

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Le lendemain nous avons fait une visite (malheureusement rapide) du domaine cidricole Antoine Marois.

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L’endroit est magnifique, nous avons dégusté les différents cidre ainsi que le cidre de glace (que Stéphanie adore).

Antoine est un producteur passionné et passionnant, nous avons appris beaucoup et je regrette de ne pas avoir fait une visite plus longue pour voir la fabrication plus en détails.

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Le soin apporté aux produits est vraiment important, que se soit la cueillette des pommes quis se fait à la main (oui, A LA MAIN!!!) mais aussi les étiquettes modernes et élégantes, les cidres de Antoine Marois ont tout bon! Louis valide également le jus de pomme (David et Moi également, il est trop bon!).

C’est avec plaisir que j’y retournerai quand l’occasion se présentera! Je n’oublie pas notre conversation Antoine 😉 Hé hé hé

J’ai encore plein de choses à apprendre!

Nous sommes ensuite redescendue à Cambremer pour nous rendre dans les Jardins du pays d’Auge pour déjeuner à la crêperie, où j’ai pris… une salade! ah ah ah

J’avoue j’avais envie de frais mais finalement c’était tellement copieux que je n’ai pas terminé, David avait également pris une salade, il a été bien servi!

salade-jardins-pays-auge-cambremer

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Nous n’avons pas pris de dessert, quand le corps dit stop il vaut mieux l’écouter 😉

Nous avons fait un dernier tour pour faire nos emplettes et nous sommes repartis.

Nous avons d’ailleurs été gâté… Vous verrez une recette avec les produits reçu à Cambremer la semaine prochaine 😉

souvenirs-cambremer

Je n’ai qu’une chose à ajouter, si vous avez envie de découvrir de bons produits, il faut aller au festival de Cambremer!

Vous avez compris? On y file!!! Bon d’accord l’année prochaine 😉

Quelques infos et adresses avant de vous laisser digérer cet article qui a été long mais tellement de choses à dire… et encore j’en oublie malheureusement!

Je termine en remerciant l’Agence Michèle Frêné Conseil (Elsa et Florence tout particulièrement) pour l’invitation et leur gentillesse! Nous avons passé de supers moments, gourmands amis aussi (et surtout) enrichissants!
Merci également à M et Mme Lambert des chambres d’Hôtes Aux Pommiers de Livaye pour leur charmant accueil et leur gentillesse (et les petits déjeuner copieux! ça nous manque!)!
Merci à John et Céline, nous avons été ravie de vous rencontrer!
Merci au restaurant “Au P’tit Normand” pour leur accueil chaleureux le vendredi soir mais aussi le samedi avec Loïc Ballet 😉
Merci d’ailleurs à Loïc Ballet pour sa joie et bonne humeur communicative! Ravie d’avoir fait ta connaissance!
Merci à Antoine pour la visite et les explications.
…

J’en oublie sûrement alors Merci pour tout 🙂

Les rencontres de Cambremer

Page facebook

Page instagram

Les chambres d’Hôtes

Aux pommiers de Livaye

Les pommiers
14340 Notre Dame de Livaye

Le restaurant “Au P’tit Normand”

Place de l’Eglise
14340 CAMBREMER

02 31 32 03 20

Chef John LATOUR, restaurant “Le bistrot St Michel”

6 Rue Saint-Michel
14000 Caen

Page facebook – le bistrot St Michel

Chef Philippe Hardy, restaurant “Le Mascaret”

1, rue du Bas
50560 Blainville-Sur-Mer

La page facebook – Le Mascaret
La page Instagram – Le Mascaret

Les caves Pierres Huet

Manoir la Brière des Fontaines
5 Av. des Tilleuls
14340 CAMBREMER

+33 2 31 63 01 09
calvados.pierre.huet@wanadoo.fr

Domaine Antoine Marois

Le chêne de Beauvais
520 rue d’Englesqueville
14340 CAMBREMER

+33 6 60 52 98 05
contact@domaine-am.com

page facebook Antoine Marois

COGNAC LEONARD

Cognac Grande-Champagne – Pineau des Charentes
4 route de Saint Meme
16200 GONDEVILLE

Le Manoir de Grandouet

Grandouet
14340 CAMBREMER

DU CHAMP SECRET

Ferme du Champ Secret
La Novère
61700 CHAMPSECRET

Crêperie les Jardins du pays d’Auge

14340 CAMBREMER

A bientôt!

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Tarte aux oignons, poulet et mozzarella

Bonjour bonjour!

On se retrouve aujourd’hui avec une idée repas sympa pour le soir, avec une bonne salade, la tarte aux oignons, poulet et mozzarella.

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Une recette ultra facile et délicieuse. On s’est régalé, j’adore faire des tartes salées accompagnées d’une salade, d’ailleurs vous devez commencer à la savoir car il y a pas mal de recettes sur le blog de tartes salées, comme la tatin d’endives ou la tatin d’oignons ou encore la tarte Chaussée aux Moines, lard et pommes de terre ou pourquoi pas la quiche brocoli/poulet/Comté.

Pour la recette du jour j’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête, je dois avouer que je n’ai pas encore osé m’y coller… il faudrait pourtant mais j’aimerai avoir mon robot avant ah ah ah La feignasse quoi!

Vous aussi vous aimer les repas comme ça? Une part de tarte, de la salade et/ou un petit bol de soupe?

Nous ici on est carrément adepte!

Parfois les repas les plus simples sont les meilleurs non?

Bien, trêve de blabla, on y va!

Hop hop hop en cuisine!

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INGRÉDIENTS:

– 1 pâte feuilletée

– 4 oignons

– 2 escalopes de poulet

– huile d’olive

– sel

– poivre

– romarin et thym séché

– 1 boule de mozzarella

– olives noires (oops j’ai oublié de les mettre, elles sont restées sur la table ah ah ah Le boulet!)

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Préchauffer le four à 180°.

On va commencer par cuire la pâte.

Huiler légèrement votre moule et garnir avec votre pâte feuilletée.

Recouvrir de papier cuisson et de haricots secs et enfourner pour environ 20 à 25 minutes.

Éplucher et émincer finement les oignons.

Les faire dorer légèrement dans un peu d’huile d’olive.

Saler et laisser cuire doucement pendant 15 à 20 minutes (pour plus de gourmandise on peut arroser d’un peu de vinaigre balsamique).

Sortir la pâte du four, retirer les haricots secs et le papier cuisson avant de garnir des oignons légèrement refroidis.

Aplatir vos escalopes de poulet, saler, poivrer et parsemer de thym et romarin séché des 2 côtés et faire dorer dans la poêle qui a servi a la cuisson des oignons.

On va juste dorer la viande, elle finira de cuire au four.

Découper en lamelles et disposer sur votre tarte.

Égoutter la mozzarella et découper en tranches (ou déchirer là c’est tout aussi bien), disposer sur la tarte.

Parsemer de thym et romarin, et d’olives noires et enfourner pour 15 à 20 minutes.

Bon appétit!

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Cookies chocolat et caramel

Bonjour par ici 😉

J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui on va parler petits gâteaux avec des cookies chocolat et caramel.

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J’adore les cookies, les petits gâteaux de manière générale en fait, et depuis que les enfants sont là je m’éclate encore plus car il faut bien préparer les goûters!

Louis m’a d’ailleurs assisté lors de cette recette, il a adoré modeler les cookies mais je crois qu’il a encore plus apprécié les manger! 😉

C’est toujours sympa de faire les choses soi-même mais c’est encore mieux de les partager non?

Et vraiment c’est top de faire participer les enfants à l’élaboration du goûter.

Pour assouvir vos envies de cookies je vous invite a revoir les cookies à la pâte de spéculoos (bonheur), les cookies au flocons d’avoine, les cookies m&m’s ou pourquoi aller carrément dans l’ultra gourmand le brookies?

Pour les cookies du jour, on joue la carte de la gourmandise en ajoutant du caramel dans la pâte, ça donne un petit goût de gourmandise supplémentaire tout en restant discret.

Je peux vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu et que la boîte à biscuits s’est vite retrouvée vide ah ah ah

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

– 250g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel fin

– 80g de sucre blanc

– 80g de sucre roux

– 1 oeuf

– 120g de beurre mou

– 3 à 4 cuillères à soupe de caramel liquide (le mien venait de Pur Bonheur je n’en ai plus c’est le drame!!)

– 100g de chocolat noir a concasser (ou des pépites de chocolat si vous voulez)

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Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, les sucres, le sel, la levure et le caramel.

Ajouter l’oeuf puis le beurre mou coupé en dés.

Bien malaxer pour obtenir une pâte homogène, ajouter le chocolat en petits morceaux (ou les pépites)

Former des boules que vous aplatissez légèrement et disposer sur une plaque allant au four recouverte au préalable de papier cuisson.

Enfourner pour 10 à 12 minutes selon la taille de vos cookies.

Attention, les cookies peuvent vous sembler mou à la sortie du four, c’est normal!!!

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

A bientôt 😉

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Quiche ricotta, roquette et ail des ours

Bonjour mes gourmands et gourmandes préféré(e)s 🙂

Ici c’est les vacances, le programme va être chargé alors je prend de l’avance dans mes publications.

Aujourd’hui je vous propose de découvrir ma quiche ricotta, roquette et ail des ours. Nous avons mangé cette quiche avec une salade verte et un bol de soupe, un repas complet en somme.

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Je vous donne de nouveau la recette de pâte brisée salée mais vous pouvez en acheter une toute faite pour gagner du temps.

Pour d’autres idées de tartes et quiche je vous propose de revoir la quiche brocoli, poulet et Comté, la tatin à l’oignon, la tatin d’endive au St Agur, la tarte express tomates/mozzarella ou encore la tarte Maroilles express.

La recette du jour est vraiment facile a réaliser, et ne vous prendra pas beaucoup de temps, surtout si en plus vous utilisez une pâte toute prête mais j’avoue qu’à part la pâte feuilletée, je n’achéte plus de pâte industrielle 😉

Pour l’ail des ours si vous n’en trouvez pas vous pouvez mettre des petits pois par exemple ou des lardons histoire de ne pas avoir que ricotta/roquette mais si c’est super bon aussi 😉

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

* Pour la pâte maison * ——> A remplacer par une pâte brisée salée toute prête si vous préférez 😉

– 250g de farine

– 1 pincée de sel

– 130g de beurre mou

– 1 jaune d’oeuf

– 5cl d’eau

* Pour la garniture *

– 1 grosse poignée de roquette

– un peu d’ail des ours ciselé (en fonction de vos goûts)

– 250g de ricotta

– 3 oeufs

– 20cl de crème liquide (je prend toujours de la entière)

– sel

– poivre

– muscade

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Commencer par la pâte.

Si vous en achetez une toute prête, passez directement à la seconde étape.

Mélanger la farine et le sel.

Ajouter le beurre mou coupé en dés, bien malaxer et ajouter le jaune d’oeuf.

Ajouter l’eau petit à petit (vous n’utiliserez peut-être pas tout).

Former une boule, la mettre dans du film alimentaire et mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer votre four à 180°.

Étaler votre pâte sur un plan de travail fariné, disposer dans votre moule (que aurez préalablement huilé légèrement), piquer à l’aide d’une fourchette et enfourner pour 20 minutes.

Passons à l’appareil à quiche.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide.

Saler, poivre, ajouter de la noix de muscade et l’ail des ours ciselé.

Disposer une belle poignée de roquette dans le fond de tarte, ajouter de la ricotta généreusement puis verser l’appareil à quiche.

Vous pouvez mettre un peu de Comté ou de gruyère ou même râper du parmesan si vous voulez pour gratiner, je n’en avais pas 😉

Enfourner pour 30 minutes.

Bon appétit!!!

A bientôt

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Tarte citron et ses bâtonnets de meringue

Hello les gourmands et gourmandes 🙂

Aujourd’hui je vous propose la tarte citron et ses bâtonnets de meringue que je vous ai montré sur Instagram la semaine dernière.

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Je ne vous cache pas que je suis plutôt satisfaite du résultat, bien-sur on peut toujours améliorer, j’ai mal foncé mon moule à tarte, ça aurait pu être plus net et j’ai fait une recette de lemon curd express mode improvisation qui est plutôt pas mal mais j’essaierai d’en faire un vrai une prochaine fois (pour un brunch :D).

Cette tarte devrait plaire à vos invités et même en épater quelques uns 😉

Le rendu est top et cette tarte est vraiment délicieuse, c’est un de mes desserts préférés, avec la tarte aux fraises.

Depuis que j’ai acheté mon moule à tarte rectangulaire (chez MaSpatule oui ce n’est pas une surprise ah ah ah) je peux enfin réaliser les idées écrites et dessinées dans mes petits cahiers depuis des mois… c’est la fête!

Donc les tartes rectangulaires vous n’avez pas fini d’en voir ici 😀

Pour aujourd’hui j’ai donc voulu faire une tarte au citron, j’adore la version meringuée mais j’avais envie d’élègance, de croquant (le fameux gourmand, croquant ah ah ah), alors j’ai fait des bâtonnets de meringue. Ce n’est pas bien compliqué à faire je vous rassure, mais je ne peux pas vous cacher que c’est une recette un peu longue a préparer, il faut vous organiser et pourquoi pas faire des choses la veille comme les meringues et le lemon curd.

J’adore les tartes fruitées, Chéri n’aime pas donc il est vrai que je n’en fait pas assez… Mais je me rattraperai c’est promis!

Louis et Alice ont goûté le lemon curd et ont adoré tous les 2, Chéri a gouté la pâte et l’a trouvé très bonne!

Si vous avez envie d’autres recettes à base de fruits je vous invite a revoir ces quelques recettes : la tarte aux mirabelles, la tourte aux pommes ou encore les tartelettes à la rhubarbe et pour ceux qui préfère le chocolat je vous propose la tarte chocolat facile.

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

* LEMON CURD *

– 3 citrons non traités (je les prend BIO)

– 75g de beurre mou

– 190g de sucre en poudre

– 3 oeufs

– 2 cuillères à soupe de Maïzena classique (oui j’aurai pu faire sans oops…)

* PÂTE BRISÉE *

– 250g de farine

– 50g de sucre en poudre

– 1 pincée de sel

– 130g de beurre mou

– 1 jaune d’oeuf (garder le blanc pour les meringues ou des financiers citrons par exemple!)

– 5cl d’eau (attention vous n’utiliserez peut-être pas tout!)

* BÂTONNETS MERINGUE *

– 125g de sucre en poudre

– 2 blancs d’oeufs

– 1 pincée de sel

– 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

recette-tarte-citron-meringue-menthe

C’est parti pour la recette!

** BÂTONNETS DE MERINGUE **

Préchauffer le four à 90°.

Séparer les blancs des jaunes (vous utiliserez 1 jaune pour la pâte brisée, je vous laisse vous débrouiller avec le second mais il y a pas mal de solution).

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, avant qu’ils ne soient trop fermes incorporer le sucre en plusieurs fois.

Ajouter l’eau de fleur d’oranger et fouetter jusqu’à obtenir le fameux “bec d’oiseau”.

Mettre la préparation dans une poche à douille et tracer des lignes les plus régulières possibles.

Enfourner pour 2h.

Laisser refroidir.

Vous n’aurez plus qu’a les casser au moment de la décoration de votre tarte 🙂

batonnet-meringue-tambouille-de-bouille

** LEMON CURD **

Râper les zestes de citron (j’en ai gardé un peu pour décorer ma tarte), presser le jus et mettre dans une casserole.

Mélanger les zestes, les jus de citron, les oeufs, le sucre et le beurre mou en dés.

Le beurre va fondre à la cuisson.

Incorporer la maïzena en fouettant afin de ne pas laisser de maïzena à la fin (c’est désagréable à la dégustation n’est ce pas!).

Faire cuire au bain marie pendant 20 bonnes minutes en mélangeant régulièrement.

Garder dans un récipient qui ferme et laisser bien refroidir au frais.

** PÂTE BRISÉE **

Mélanger la farine, le sucre et le sel.

Ajouter le beurre mou en dés, malaxer, incorporer le jaune d’oeuf et bien mélanger.

Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte “sableuse”, en faire une boulet et mettre 30 minutes minimum au frigo.

Préchauffer votre four à 180°.

Sortir 15 à 20 minutes la pâte avant de l’a travailler.

Abaisser votre pâte et disposer dans votre moule huilé (avec de l’huile neutre ou chemiser de beurre et farine).

Piquer votre pâte ou mettre une feuille de papier cuisson avec des billes de cuisson (ou haricots secs).

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser bien refroidir.

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recette-tarte-lemon-curd-express

** MONTAGE **

Utiliser une poche à douille pour disposer le lemon curd, vous pouvez l’étaler simplement mais je trouvais ça plus jolie et plus pratique pour décorer ensuite.

Casser des morceaux de meringue et disposer comme vous le souhaitez sur la tarte.

Ajouter quelques zestes de citron et des petites feuilles de menthe.

Et voilà!

Je vous conseille de mettre les meringues au dernier moment pour éviter qu’elles ne ramollissent (le lendemain comme c’était au frais elles avaient perdu de leur croquant mais du coup on se rapproche de la tarte citron meringuée classique ah ah ah)

Bon appétit!

A bientôt

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Bol de riz avec poulet et légumes au satay

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on va parler d’un repas réconfortant, un bol de riz avec poulet et légumes satay.

Pour les végétariens il suffit de retirer le poulet et de le remplacer par du tofu par exemple et un peu d’aubergine en plus (et en écrivant ça je me dis que je vais vite le faire ah ah ah)

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Typiquement un plat a déguster devant la télé un soir de flemme ou pour le plateau télé, bien réconfortant, épicé comme il faut, parfumé bref, je ne pas objective car c’est exactement le genre de plat que j’adore!

Avec le satay qui ajoute une note asiatique à ce plat et vous savez comme j’aime la cuisine asiatique… sûrement trop même ah ah ah

D’ailleurs je vous ai déjà proposé quelques repas asiatiques comme la salade thaï de boeuf (ma préférée <3 ), la salade de crevettes et nouilles chinoises ou encore le repas chinois.

Le plat d’aujourd’hui est vraiment simple, peu d’ingrédients, peu coûteux et rapide moi je dis que c’est parfait!

Louis et David ont beaucoup aimé aussi ce qui est bon signe ah ah ah

On y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 3 personnes *

– 3 escalopes de poulet

– 2 gousses d’ail

– 2 cuillère à café bombées d’épices satay (en vente dans les épiceries asiatiques)

– 4 carottes

– 200g de petit pois (je prend des surgelés en lisant bien l’étiquette)

– riz blanc type riz au jasmin

– graines de lin ou de sésame

– sel

– poivre

– huile neutre

Commencer par aplatir les escalopes et les couper en lamelles ou cubes.

Saler, poivrer et faire cuire dans un wok (ou une sauteuse) avec un peu d’huile.

Faire cuire le riz en suivant les indications du paquet.

Éplucher les carottes et les couper en fins bâtonnets.

Éplucher et couper l’ail en petits morceaux.

Retirer le poulet du wok, y mettre un peu d’huile neutre, faire revenir l’ail en morceaux et ajouter les épices satay.

Bien mélanger et mettre un peu d’eau.

Y saisir quelques minutes les carottes et les petits pois, y ajouter le poulet et parsemer de graines de lin.

Servir dans les bols avec le riz.

Parsemer de persil ou de coriandre ou même de vert d’oignon nouveau ciselé et déguster.

Bon appétit!

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Gâteau moelleux à l’orange

Bonjour les gourmands et gourmandes!

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui une recette toute simple pour le goûter des kids ou l’heure du thé, un gâteau moelleux à l’orange.

recette-gateau-orange-facile-rapide

Une recette simple e rapide, vous savez que j’adore vous proposer des recettes de ce style, elle a été très apprécié par Louis et Alice, nous également mais disons qu’on en a pas eu beaucoup par rapport à eux ah ah ah

Je fais toujours ce gâteau dans un plat allant au four, je trouve ça plus pratique, il ne faut pas en choisir un trop grand sinon le gâteau sera vraiment fin.

Sur le dessus on coule un sirop maison à l’orange qui ajoute une note sucrée et acidulée au gâteau et se marie parfaitement avec le côté moelleux.

Bref je suis totalement fan de ce gâteau, j’adore le faire mais je ne vous l’avez jamais présenté ici!

Je répare donc cette erreur 😉

Si vous êtes à la recherche d’autres gâteaux pour le goûter des kids je vous invite a revoir le cake chocolat (oui ici c’est un incontournable on le réalise minimum 1 fois par mois avec Louis), le gâteau fromage blanc, le cake coco ou encore mon fameux marbré au chocolat.

On y va?

gateau-orange-express-gourmand

INGRÉDIENTS:

– 50g de beurre mou + un peu pour le moule

– 100g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe

– 2 oeufs

– 120g de farine

– 2 oranges + le zeste

recette-tambouille-bouille-gateau-orange

Préchauffer le four à 160°.

Fouetter le beurre avec le sucre afin que le mélange blanchisse.

Incorporer les oeufs un par un, puis la farine, les zestes d’orange et le jus d’une demi orange (le reste ira dans le sirop).

Bien mélanger.

Beurrer le moule et verser la pâte.

Enfourner pour 35 minutes.

Presser les oranges dans une casserole avec les 2 cuillères à soupe de sucre.

Porter à ébullition 5 minutes et retirer du feu.

Verser ce sirop chaud sur le gâteau dés la sortie du four.

Servir froid.

Bon appétit!

A bientôt

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Poulet pané au pain complet et à l’ail

une recette ultra simple et rapide! Du poulet pané au pain complet et à l’ail.
Cette recette permet également d’utiliser les restes de pain au lieu de les jeter ce qui est vraiment appréciable! J’ai fait un mélange de pain “dur” et pain complet frais.

Carbonara de boulettes de saucisse façon Jamie Oliver

Bonjour bonjour!

On se retrouve donc aujourd’hui pour une nouvelle recette, toute simple mais absolument délicieuse (et qui va vite devenir un idée repas incontournable chez moi…) la carbonara de boulette de saucisse façon Jamie Oliver.

Pardon aux italiens, je ne suis pas l’instigatrice de cette recette, le coupable c’est Jamie Oliver! Ah ah ah

Plus sérieusement ce plat est juste à tomber, facile, ultra rapide, peu coûteux et surtout goûteux, il a tout bon!

Vous le savez je suis accro à Jamie Oliver (inutile de vous dire que quand je dis à Louis “ce midi c’est repas de Jamie” il saute de joie… on est une famille de fou je vous dis…), je vous ai déjà proposé sa recette de burger de boulettes au pesto, les spaghettis à la courgette, citron, menthe et parmesan ou encore le gratin de pommes de terre, légumes braisés au lard et poulet.

La recette d’aujourd’hui est tirée du livre “Jamie Oliver – 5 ingrédients” ou comment vous faciliter la vie et la cuisine 😉

Des recettes toutes plus simple les unes que les autres mais goûteuse! Croyez moi vous n’avez pas fini de voir des recettes de Jamie Oliver ah ah ah

Bien, qui a envie de délicieuses tagliatelles dans le sauce fondante et parfumée accompagnées de boulettes de saucisse?

Oui rien qu’à écrire cette phrase je ressent l’envie d’en refaire au plus vite!

On y va!

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Sablés pour l’apéro, au fromage chaussée aux Moines

Sablés gourmand au sésame

Restaurant la Vacherie – Nantes

Je vous emméne sur le salon des e.Fluent 7

Cake tout simple aux pépites de chocolat

Croque au fromage chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette

Oeuf cuit dans une tartine avec sauce tomate maison

Streetfood Pitaya nantes – rue des Carmes

La salade de pommes de terre toute simple sauce yaourt

Le retour des salades estivales avec la salade de pâtes de légumes

Aumônieres de camembert et andouille avec compotée de pommes flambées au Calvados

Les rencontres de Cambremer – 24éme édition du festival des AOC et AOP en Normandie

Tarte aux oignons, poulet et mozzarella

Cookies chocolat et caramel

Quiche ricotta, roquette et ail des ours

Tarte citron et ses bâtonnets de meringue

Bol de riz avec poulet et légumes au satay

Gâteau moelleux à l’orange

Poulet pané au pain complet et à l’ail

Carbonara de boulettes de saucisse façon Jamie Oliver

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