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Bonjour les gourmands! 

J’espère que vous avez passé un excellent week-end. Ici c’était très sympa, samedi je recevais ma famille autour d’un bon cousous, dimanche nous sommes allés faire un tour au jardin des plantes de Nantes, je vous réserve un petit article à ce sujet très bientôt!

Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée plutôt étonnante à base de pommes, de sirop d’érable et de thym citron, le tout roulé dans une feuille de brick bien croustillante. Un véritable bonheur, surprenant, sucré bref une recette à tester d’urgence!! 

De plus cette recette ne nécessite pas énormément de temps, elle est plutôt facile à réaliser, je peux vous l’assurer.

A servir en dessert, au goûter, à l’heure du thé… Vous l’aurez compris c’est une recette qui va devenir incontournable chez moi! 

 

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INGRÉDIENTS:

pour une 16 nems sucrés

– 8 feuilles de brick

– 4 petites pommes

– 25g de beurre

– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

– 1/2 citron pressé

– quelques branches de thym citron

– 1 cuillère à soupe de crème fraîche

– beurre fondu

 

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Commencer par éplucher et couper les pommes en petits dés.

Les faire revenir dans un peu de beurre, arroser de sirop d’érable et de jus de citron.

Ajouter les branches de thym citron et laisser compoter une vingtaine de minutes.

Retirer les branches de thym, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, mélanger et retirer du feu.

Couper les feuilles de brick en deux, les humidifier légèrement.

Déposer une cuillère de mélange en bas de la feuille en laissant 5 cm libre.

Rabattre le bas et les côtés sur le mélange, puis rouler le nem.

Pour fermer le nem, utiliser du beurre fondu.

Badigeonner de beurre fondu les nems et les faire dorer au four quelques minutes.

On peut servir ça avec une boule de glace vanille c’est un vrai régal! 

Je vous souhaite un bon appétit!

A bientôt!

 

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