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Bonjour mes gourmand(e)s préféré(e)s!

Aujourd’hui on est mercredi et c’est TOPCHEF (ou Greys Anatomy pour certains ah ah ah) alors pour ne pas mourir de faim devant je vous propose une recette goûteuse et originale, le croque sucré salé, jambon sec, abricot, chèvre, miel et roquette.

Un croque ultra gourmand, plein de saveur, carrément a tomber par terre! 

J’avais réalisé cette recette il y a un moment, pour regarder Topchef justement ah ah ah, je tenterai bien la même recette mais avec de la mozzarella à la place du fromage de chèvre, car je suis dingue de mozzarella.

David n’a pas eu d’abricot car il n’aime pas ça mais il a adoré.

De mon côté j’ai carrément adoré ce côté sucré salé hyper gourmand!

Et les croques c’est tellement simples à faire! 

Par contre mon appareil à croques n’étant pas extraordinaire, à mon plus grand désarrois, je les fait à la poêle puis au four mais vous pouvez utiliser un appareil à croque monsieur sans soucis! 

Si vous avez envie de vous régaler avec d’autres croques je vous invite a revoir le croque cheddar, le croque coppa/mozzarella, le croque avocat ou encore le croque chèvre et tomates séchées.

Avec cette recette je participe au concours mensuel de recette.de 🙂 Croisez les doigts pour moi <3

Bien, je sens que votre estomac crie famine alors passons à la recette!

croque-sucré-salé-chevre-abricot

INGRÉDIENTS:

(pour 4 croques)

– 8 tranches de pain à croque

– 1 bûche de chèvre

– 4 tranches de jambon sec

– 1/2 oignon rouge émincé finement

– miel

– poivre

– sel

– herbes de provence

– 6 abricots secs moelleux 

– roquette

– beurre ou huile

recette-croque-sucré-salé-abricot-chevre

croque-chevre-abricot-jambonsec-roquette

recette-croque-sucré-salé

Commencer par éplucher et émincer l’oignon rouge.

Couper les abricots en petits morceaux.

Découper le chèvre en tranches.

Beurrer une face des pains et les faire dorer à la poêle.

Passer au montage, beurrer légèrement une face intérieure, disposer le fromage de chèvre, les abricots, l’oignon rouge, le miel, le sel, le poivre, les herbes de provence, une tranche de jambon sec, une belle poignée de roquette puis refermer.

Les faire cuire au four 10 minutes ou dans votre appareil à croques! 

Bon appétit! 

A servir avec une belle salade.

A bientôt! 

 

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12 Commentaires

  1. Mélanie
    Publié par: 20 mars 2017

    Ils ont l’air délicieux ces croque-monsieur!

    Répondre
  2. BouilledeGum
    Publié par: 20 mars 2017

    Ils sont tops (mais je suis pas objective il y a tout ce que j’aime dedans ah ah ah)

    Répondre
  3. Mamounette85
    Publié par: 20 mars 2017

    J’adore ton croq façon maison car j’en imagine le goût que j’aime abricot chèvre jambon cru, une pure merveille en bouche ! Bonne journée

    Répondre
  4. Marine
    Publié par: 20 mars 2017

    A tester absolument !

    Répondre
  5. Laura
    Publié par: 20 mars 2017

    Hmmmm, ça a vraiment l’air hyper bon ! Je vais vite les tester je crois.. Merci pour cette recette !

    Répondre
  6. Adelepomme
    Publié par: 20 mars 2017

    Ça a l’air délicieux !

    Répondre
  7. Xuan - Voyages
    Publié par: 20 mars 2017

    Cela me donne envie de tester

    Répondre
  8. Béa
    Publié par: 20 mars 2017

    Effectivement il doit être à tomber. Avec des figues séches ça devrait être bon également peut être un peu plus classique finalement on associe souvent les figues et le chèvre.

    Répondre
  9. sotis
    Publié par: 20 mars 2017

    le sucré-salé, j’adore alors ton croque je te le pique!!!!

    Répondre
  10. Mélina &Chocolat
    Publié par: 20 mars 2017

    Il doit être excellent ! J’adore le sucré-salé

    Répondre
  11. LadyMilonguera
    Publié par: 20 mars 2017

    Ils m’ont l’air terribles ces croques !

    Répondre
  12. Croque curé Nantais et champignons – La tambouille de Bouille
    Publié par: 20 mars 2017

    […] vous aimez les croques comme nous vous pouvez revoir mon fameux croque cheddar, le croque sucré-salé ou encore le croque au chaussée aux […]

    Répondre

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