Bonjour bonjour!
On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette express; un croque au fromage Chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette.
Il y a quelques temps j’ai réalisé 3 recettes pour Chaussée aux Moines, vous en aviez déjà vu une, la tarte fine tressée et j’attendais qu’ils aient posté les 2 autres pour pouvoir vous les montrer ici!
J’ai réalisé ces croques pour la St Valentin (oui on est d’accord ça date) et on avait adoré!
Le chaussée aux Moines se prête très bien à la cuisson, je l’ai agrémenté de jambon sec, oignons légèrement caramélisés et de roquette, le combo parfait pour moi!
Vous le savez, ici on adore les croques, je vous en ai déjà montré pas mal, comme le croque tout cheddar, le croque coppa/mozza ou mon croque sucré/salé.
C’est typiquement le genre de plat que j’adore et qui plaît aussi bien aux petits que aux grands.
C’est tellement simple que jen ‘ai presque honte ah ah ah
Car oui, il y a des jours où j’aime être en cuisine plusieurs heures et des jours où, j’ai juste envie de faire un truc rapide… C’était un jour comme ça 😉
On y va?
INGRÉDIENTS:
* pour 2 croques *
– 1/2 Chaussée aux Moines (voir un peu moins, à vous de juger)
– 4 grandes tranches de pain
– 2 tranches de jambon sec
– 1 oignon
– roquette
– huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de sucre roux
– sel
– poivre
– beurre (ou huile d’olive)
Commencer par éplucher les oignons et les émincer finement.
Les faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive, une fois devenus translucides, ajouter le sucre roux et laisser caraméliser tout doucement.
Beurrer une face des tartines et faire dorer à la poêle (on peut utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre).
Commencer le montage du croque.
Mettre la face poêlée dessous, mettre de la roquette, du jambon sec, des tranches de fromage et des oignons.
Refermer en veillant à mettre la face poêlée vers le haut.
Soit vous repasser dans un appareil à croque ou si comme moi vous n’en avez pas (le drame), passer les au four quelques minutes à 180° jusqu’à ce que le fromage fonde.
Servir avec une bonne salade!
Bon appétit!
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![[Pique-nique 🧺]
Aujourd'hui j'avais prévu d'emmener les kids en pique-nique le midi mais clairement avec cette chaleur on va se faire le pique-nique à la maison, dans le salon et devant le ventilo 🌬️
Pour ce pique-nique j'ai prévu des wraps bien frais!
Du fromage frais, du jambon blanc, du guacamole, des carottes, du concombre, de la salade, des oignons nouveaux et des oignons frits.
Je pense qu'on va bien se régaler!
Et pour un petit apéro j'ai pris des tomates cerises et des fraises en dessert! Histoire de ne pas manger trop lourd pour l'après-midi!
J'adore les wraps! Et vous?
Une recette de garniture à me conseiller?
En tout cas cette aprèm je vais rester bien a l'ombre! C'est vraiment costaud la chaleur et clairement pas compatible avec ma SEP 🥹
Mais c'est la vie comme on dit!
Bon week-end à vous ❤️
A bientôt
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