Bonjour bonjour!
On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette express; un croque au fromage Chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette.
Il y a quelques temps j’ai réalisé 3 recettes pour Chaussée aux Moines, vous en aviez déjà vu une, la tarte fine tressée et j’attendais qu’ils aient posté les 2 autres pour pouvoir vous les montrer ici!
J’ai réalisé ces croques pour la St Valentin (oui on est d’accord ça date) et on avait adoré!
Le chaussée aux Moines se prête très bien à la cuisson, je l’ai agrémenté de jambon sec, oignons légèrement caramélisés et de roquette, le combo parfait pour moi!
Vous le savez, ici on adore les croques, je vous en ai déjà montré pas mal, comme le croque tout cheddar, le croque coppa/mozza ou mon croque sucré/salé.
C’est typiquement le genre de plat que j’adore et qui plaît aussi bien aux petits que aux grands.
C’est tellement simple que jen ‘ai presque honte ah ah ah
Car oui, il y a des jours où j’aime être en cuisine plusieurs heures et des jours où, j’ai juste envie de faire un truc rapide… C’était un jour comme ça 😉
On y va?
INGRÉDIENTS:
* pour 2 croques *
– 1/2 Chaussée aux Moines (voir un peu moins, à vous de juger)
– 4 grandes tranches de pain
– 2 tranches de jambon sec
– 1 oignon
– roquette
– huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de sucre roux
– sel
– poivre
– beurre (ou huile d’olive)
Commencer par éplucher les oignons et les émincer finement.
Les faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive, une fois devenus translucides, ajouter le sucre roux et laisser caraméliser tout doucement.
Beurrer une face des tartines et faire dorer à la poêle (on peut utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre).
Commencer le montage du croque.
Mettre la face poêlée dessous, mettre de la roquette, du jambon sec, des tranches de fromage et des oignons.
Refermer en veillant à mettre la face poêlée vers le haut.
Soit vous repasser dans un appareil à croque ou si comme moi vous n’en avez pas (le drame), passer les au four quelques minutes à 180° jusqu’à ce que le fromage fonde.
Servir avec une bonne salade!
Bon appétit!
FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 
![[Tarte citron meringuée et pause lecture ]
Aujourd'hui une nouvelle chronique tea, book et pastry avec le tome 5 de Whisky, scones et chardon, tarte au poisson meringuée de @cottagehomeeditions
Nous y retrouvons notre très chère Alba, les 2 mamies survoltées et son précieux Tea, Books & Jones, le salon de thé gourmand.
Pour ce tome 5, un concours de pâtisserie, une tarte empoisonnée et revoici Alba qui mène l'enquête!
J'aime toujours autant cette série, l'ambiance cocooning du livre, le fameux "coorie". J'ai toujours autant envie de me poser au Tea, Books & Jones pour déguster une tasse de thé, une pâtisserie et un bon livre.
Pourquoi pas faire partie du club lecture (mais je souhaite rester en vie quand même 🤣)
Bref toujours conquise, j'ai hâte de lire le tome 6!
Il y a des notes d'humour, les fameuses mamies notamment, l'enquête est bien menée, un vrai bonheur de retrouver ces personnages.
J'aime beaucoup Alba et Nino ❤️
Pour accompagner ma lecture forcément une tarte citron meringuée mais pas empoisonnée 😅
C'est quand même plus sympa!
J'ai utilisé un chalumeau mais j'ai des progrès à faire j'ai cramé la meringue par endroit 🤣 le boulet!
Mais je suis plutôt contente de mon pochage!
Avec son cœur de myrtille c'était vraiment délicieux!
Vous aimez la tarte citron meringuée?
Si vous avez une lecture à me conseiller n'hésitez pas en commentaires!
Dites moi ce que vous pensez de ma tarte ❤️
#teabookpastry #food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #lecture #lecturedumoment #miam #tartecitronmeringuée #pastry #patisserie #book #booksta #instabook #bookstagram](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
