bonnes adresses – La tambouille de Bouille

Journée entre Brière et Saint-Nazaire

Bonjour bonjour!

On se retrouve aujourd’hui pour un article un peu différent mais qui parlera quand même de nourriture je vous rassure!
Il y a quelques temps j’ai participé à une journée entre Brière et Saint-Nazaire avec le collectif des blogs du 44 ainsi que Saint-Nazaire Renversante et La Baule-Guérande.

Nous avons démarré la journée par une balade en chaland, au départ du port de Tréhé à St André des Eaux.

Un chaland est une espèce de barque à fond plat typique Briéron.
Nous étions accompagné par Alain Leveque un guide passionné et passionnant.
Qui nous a mené à travers le pays de Brière en nous expliquant la faune et la flore locales, les histoires du coin avec des anecdotes croustillantes qui ne s’oublient pas, mais aussi la culture locale et il nous avait également apporté des instruments pour pécher les anguilles ou récolter la tourbe.

Il faut savoir que le parc naturel de Brière est le deuxième marais de France après la Camargue.

C’était un moment vraiment agréable et calme, même si je n’étais pas la plus rassurée sur le chaland ah ah ah

Merci à M.Leveque pour cet instant.

Nous nous sommes ensuite dirigés vers le village du Kerhinet, un village typique et terriblement buccolique, de quoi se faire une promenade paisible en déambulant parmis les maisons qui renferment des ateliers d’artistes, une office de tourisme mais aussi un restaurant.
Nous sommes à ce moment dans un autre « territoire » celui de la Baule-Guérande.

Cette ville est vraiment jolie, j’aimerai y retourner un jour de grand soleil.

L’Auberge du kerhinet propose une cuisine raffinée avec des plats locaux…
Alors pour être parfaitement honnête et transparente, l’accueil a été assez froid et les spécialités locales peuvent dérouter.

Revenons donc à la cuisine, le chef avait envie de nous faire goûter leur spécialités alors pour l’entrée nous avons eu des anguilles et des cuisses de grenouilles en persillade…
Ce genre de plat n’est clairement pas ma tasse de thé, je pense qu’ils auraient pu en proposer juste une assiette pour l’apéritif car effectivement ce n’est pas un plat qui a eu un grand succès.

Pour le plat en revanche c’était très intéressant, de la lotte enroulée de lard avec des tranches de langouilles.

Pour la petite histoire j’avais déjà goûté de la langouille et j’avais détesté alors j’appréhendais un peu mais j’ai trouvé ça très bon.
les tranches fines cuites apportaient un petit plus.
Les assiettes sont joliment présenté, d’ailleurs les assiettes végétariennes sont absolument magnifiques.

L’assiette végétarienne de ma voisine! (Une super rencontre d’ailleurs)

Pour le dessert nous avons eu une assiette avec plusieurs spécialités, en demi teinte de mon côté car le mini kouign aman était tout dur mais bon ce type de dessert gourmand est pratique pour que tout le monde y trouve son compte.

Je serais curieuse de revenir manger à l’auberge du Kerhinet, pour voir si l’accueil était du à cette journée particulière pour eux et goûter d’autres plats (pas de cuisses de grenouilles!!!!!!!)

Nous avons ensuite filé en plein Saint Nazaire pour voir l’exposition Escal’Atlantic. je l’avais fait l’année dernière avec Chéri et les enfants et on avait tous adoré!
Une exposition immersive sur les croisiéres transatlantiques, l’époque où les gens ne pouvaient que prendre le bateau pour les grands déplacements.

Vous aurez ainsi l’occasion de monter à bord… Je ne souhaite pas trop vous en dire pour ne pas vous gâcher la surprise de la visite.
En tout cas sachez que cette exposition est vraiment géniale et mérite la visite!

Un badge au nom du blog la classe non? ????

Nous avons fini la journée en allant prendre un verre avec vue sur la plage, le bonheur!

Une bien belle journée!

Je remercie le collectif des blogs du 44 d’avoir organisé cette journée avec Saint Nazaire renversante!
Et je remercie aussi Elodie de Bull’Elodie Voyage de m’avoir conduit jusque là-bas 😉

Contacts:

Alain Leveque
12 euros par personne, enfant de moins de 12 ans = 6 euros
06 48 07 47 33
contact.lagrandebriere@gmail.com

Auberge du Kerhinet
1o village du Kerhinet
44410 Saint Lyphard
contact@aubergedekerhinet.com
02 40 91 32 36

Escal’Atlantique

*Toutes les activités de la journée et le repas m’ont été offert dans le cadre de ce partenariat*

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Instants détentes à l’hôtel le béryl à St Brevin l’océan

Bonjour bonjour!

Je suis de retour avec un ordinateur de remplacement, le temps de voir si l’autre est réparable…
Je reviens donc vers vous avec l’article sur mon BlogTrip à l’Hôtel Spa du Béryl à St Brévin .
Ce moment de bonheur était un partenariat avec le collectif des blogs du 44, nous sommes arrivées le vendredi soir pour un instant dans la piscine, nous avons ensuite dégusté un délicieux repas au restaurant de l’hôtel et pour finir la soirée un petit tour au casino.

Mise en bouche pour vous donner envie de lire l’article… 😉

Je dois vous avouer que j’avais quand même un a priori en y allant, j’avais peur de me sentir mal à l’aise, pas à ma place…
Et finalement pas du tout! La gentillesse de l’équipe y est pour beaucoup, Pauline m’a très bien accueillit.
J’ai eu la chance de rencontrer le directeur dès mon arrivée, il est très sympathique et m’a mise à l’aise de suite, mes craintes se sont ainsi envolées immédiatement et j’ai pu profiter de ce délicieux moment!

Je vais aller dans l’ordre, quand je suis arrivée j’ai pu découvrir ma chambre qui était clairement canon!
Une chambre immense, avec vue sur l’Océan, un lit king size…
Du thé et du café à disposition, une salle de bain superbe.

L’hôtel est très impliqué dans l’impact écologique, pas de petits flacons individuels dans la salle de bain, les flacons sont accrochés près du lavabo et au niveau de la baignoire, qui sont changés (ou rempli je n’ai pas demandé) dés qu’il le faut.
L’hôtel utilise également des pailles en papier.

L’hôtel comporte 99 chambres si mes souvenirs sont bons, il y a un spa avec piscine, douches sensorielles, hammam, laconium, mais aussi un casino, un bar et ils proposent même de louer des salles pour des séminaires (la classe quand même!) Ou même pour des événements type mariage avec une belle avec parquet pour danser. (Le rêve un peu… ah ah ah)

Passons au repas, qui a clairement été pure folie!

Quand je retournerai là bas je sais déjà que je reprend cette apéro!!

J’ai choisi le menu découverte (entrée/plat/dessert à 28,90€)
Nous avons commencé par un apéritif, j’ai choisi le cocktail « le 55 » (pétillant, jus d’ananas et curaçao bleu).
En entrée un lingot de foie gras, gelée de muscat, chutney exotique et brioche toastée (il faut rajouter 3,50€)
Une belle entrée en matière!
Pour le plat j’ai choisi les noix de st jacques au Noilly Prat, mousseline de carottes du pays nantais au cumin (ajout de 4€).
Les st jacques étaient parfaitement cuites, un vrai plaisir!
J’ai tellement apprécié ce repas, j’espère y retourner!
Pour le dessert j’ai choisi le cheesecake.
Très réussi également!

Nous avons ensuite étaient au casino où des bons de 10€ nous attendaient pour s’essayer aux machines à sous (nous n’avons pas tenté les tables de jeux), c’était amusant de s’immerger dans cette ambiance.
Nous avons ensuite regagné nos chambres pour un repos bien mérité.
Avoir ce grand lit pour moi toute seule c’était assez fou!

Dans la chambre vous avez la télé avec canal+, j’avais trop envie de profiter du calme mais je trouve ça pas mal du tout!
Chambre confortable, salle de bain au top avec baignoire et toilette séparé!
Clairement c’est tellement immense, j’étais surprise d’avoir autant d’espace pour moi seule!

Franchement se réveiller avec cette vue c’est franchement la classe! Je m’y vois trop avec Chéri 🙂

Le lendemain j’ai pu admirer la vue de ma chambre c’était tellement agréable.
Nous sommes ensuite descendues pour le petit déjeuner, un buffet avec tout ce qu’il faut!
Jus de fruits, boissons chaudes, lards, saucisses, oeufs brouillés, pain, crêpes, pancakes, yaourt, fruits, céréales… bref difficile de ne pas trouver son bonheur!

La jolie chambre version framboise! Tellement canon!

Oui oui, ils proposent bien de faire une fish pédicure… je n’ai jamais essayé mais clairement je tenterai bien l’expérience ah ah ah (ma mère m’a dit « on choisit un soin mais pas les poissons » ah ah ah)

Le joli bar, où l’on voit que l’hôtel s’adapte à ses différents type de publics avec des jeux style babyfoot, console, un mur interactif, des jeux de société pour les familles…

Nous avons rendus nos chambres puis avons attendu les autres blogueuses attendues pour la journée.
Nous avons eu une visite de l’hôtel, nous avons découvert une autre chambre, ainsi que les salles de soins du SPA de l’hôtel.
Ensuite une pause au bar de l’hôtel pour faire un point sur le collectif puis nous sommes retournées au restaurant de l’hôtel.

Ce burger… comment vous dire… je salive devant mon écran tellement il était bon!

Comme j’avais bien mangé le matin, j’ai préféré prendre juste un plat et un dessert (on est d’accord c’est déjà pas mal ah ah ah)
J’ai pris l’une des spécialités du restaurant… un burger au curé Nantais, du pain artisanal, du fromage curé nantais, de la bonne viande, une compotée d’oignons, salade et frites. (17,50€)
Ce burger était de la folie!
De la folie!
Pour le dessert j’ai cette fois choisi le sablé breton noisette, pommes Angevines caramélisées et espuma de carambar.
Une petite folie également!

Le petit cœur c’était l’emplacement de ma chambre ????

Un petit tour sur la plage pour digérer doucement.
Un petit thé avant de partir et le temps du retour est arrivé.

Il était temps de repartir malheureusement…

J’ai vraiment apprécié ce séjour, le personnel de l’hôtel est particulièrement à l’écoute et bienveillant. Toujours le sourire, un mot gentil, je pense y revenir avec ma Maman et une seconde fois avec Chéri (leurs différentes offres sont vraiment au top, il y en a plusieurs pour les couples et je trouve ça plutôt sympa!)

Je remercie l’hôtel Spa du Béryl, son directeur, Pauline qui nous a reçu et tout le personnel présent, que se soit à l’accueil, au spa et au restaurant, tout le monde était agréable, une belle parenthèse apaisante.
Je prend rarement du temps pour moi et vraiment cela m’a fait le plus grand bien.
Je me sens très chanceuse d’avoir pu participer à ce séjour, c’est grâce au collectif des blogs du 44. Elodie a vraiment très bien organisé ce séjour.

Merci 🙂

On se retrouve très vite pour une nouvelle recette!

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¤Séjour offert dans le cadre d’un partenariat entre le collectif des blogs du 44 et l’hôtel Spa Casino du Béryl à St Brévin¤

Séjour à Disneyland Paris – Partie 2 : Hôtel Cheyenne, Red Garter Saloon et restaurant Captain Jack

Bonjour bonjour!

Comme prévu voici la suite de notre escapade familiale, avec cet article séjour à Disneyland Paris – partie 2 : hôtel Cheyenne, Red Garter Saloon et restaurant Captain Jack.

L’attraction des tasses est tellement jolie…

Je vous ai laissé hier dans la partie 1, nous étions retourné à l’hôtel.

Aujourd’hui donc je vous parle un peu plus longuement de l’hôtel, de son bar et de son restaurant. Mais aussi du restaurant Captain Jack où nous avons mangé le jeudi midi.

Pour ce qui est de l’hôtel, comme je vous l’ai indiqué hier, nous sommes arrivés le mercredi 9 janvier vers 7h, l’accueil a été très sympathique et nous avons eu la chance de pouvoir aller directement à notre chambre.

Normalement les chambres sont accessibles à partir de 15h pour les nouveaux arrivants.

Le couloir de l’hôtel Cheyenne et mon joli sac **Jujube** (gagné sur le stand de l’**Agence Komlm** lors du Efluent8 ) <3

L’hôtel Cheyenne est divisé en plusieurs établissements, dont l’un pour l’accueil, le restaurant, le bar et la boutique.
On vous fournit un plan, c’est assez amusant car on a vraiment l’impression d’être dans une mini ville du far west.
Dans chaque partie vous retrouverez un grand couloir qui dessert les chambres, tout est dans l’esprit western mais sans être trop.

Les chambres sont décorés sur le thème de Toy Story et plus particulièrement Woody.
Nous avions une chambre standard avec un grand lit et un lit gigogne qui peut donc accueillir 1 ou 2 personne.
La décoration est très jolie, sans être kitch! Ils ont gardé les lampes d’origine, il y a une frise avec les personnages de l’univers Woody, les rideaux sont aussi aux couleur du personnages.
La salle de bain est simple mais fonctionnelle, esprit bois, avec les produits Disney (c’est toujours mieux de se laver avec des produits Mickey…) et les serviettes.
Il y a également une télé, que Louis a apprécié quand on est rentré le mercredi. Il a pu regarder un peu de dessins animés avant d’aller manger.

Niveau bruit… il faut le dire vous entendrez du bruit, surtout si comme nous vous avez des gens au dessus qui laissent leur enfants courir et sauter partout après 23h30… Mais bon comme on se le disait, on est juste là pour dormir! Donc c’était très bien.

Un très chouette moment au Red Garter Saloon

Le soir donc nous sommes allés boire un verre au Red Garter Saloon.

David a pris le Grey Goose (Vodka, jus de citron vert et ginger beer), j’ai choisi le Rangers (Vodka, infusion citrus, liqueur de fraise des bois, nectar de fraise et jus de pomme) et Louis a eu un « cocktail » orange/grenadine avec un gadget Flash Mc Queen lumineux… (oui oui nous sommes faibles).

C’est en prenant notre verre que nous avons vu qu’ils proposaient également des demi pizza, des sandwichs… ce qui nous a fait dire que la prochaine fois nous prendrons probablement la demi-pension avec un buffet dans le parc et le soir grignotage autour d’un verre avant d’aller dormir.

Les cocktails étaient très bons, l’ambiance est sympa, si vous avez de la chance vous pourrez être à côté de la cheminée, il y a également un grand écran avec diffusion de sport.

Nous nous sommes ensuite dirigés vers le restaurant, le Chuck Wagon café.
La salle est immense!
Mais il y fait froid, sincèrement.
Pour le repas du soir, je dois avouer que l’on a pas vraiment apprécié, il y a du choix mais je pense que nous étions tellement fatigués de notre journée (on était levé depuis 2h du matin quand même…) que l’on avait pas excessivement faim.

Et si on compare avec celui du midi, qui était absolument génial, ce buffet paraissait moins top niveau qualité. J’aurai aimé du chili, je n’en ai pas vu.

Après autant les gens étaient plutôt corrects le midi, autant là… les gens quand c’est buffet à volonté ça peut vite être la folie… bref bref…

Bon j’avoue je me suis quand même éclaté sur la partie dessert, surtout quand l’un des employé a sorti une tarte citron meringuée… comment résister?! On est d’accord…

Nous sommes ensuite retournés dans notre chambre, Louis s’est très vite endormi.
Le lendemain matin nous avons pris le petit déjeuner à l’hôtel et là je dois dire que c’était bien sympa!

Pour prendre des forces pour une nouvelle journée

Nous étions dans les 1ers arrivés c’était donc encore calme et j’ai pu faire des photos tranquillement.
Les boissons chaudes sont à volonté, c’est à vous d’aller les chercher dans des espèces de distributeurs ainsi que des jus de fruits et du lait froid.

Le buffet est largement garni de croissants, pain au chocolat, pains différents, quatre quart, brioche… mais aussi fromage, charcuterie, fruits, confiture, pâte à tartiner, céréales et … des oeufs brouillés et du lard!
Oui, quand je dors à l’hôtel j’adore les petit déjeuner!

C’était la fête! Et c’était bon! Je pense aussi que le fait d’être dans les 1ers était vraiment appréciable, c’était relativement calme, personne pour vus bousculer au buffet, pas d’enfant que vous devez éviter de justesse avec votre assiette… le bonheur!

Un dernier passage dans la chambre, on récupère les sacs, on les met dans les voiture (que nous avons laissé sur le parking de l’hôtel pour la journée).
Nous avons choisi de prendre la navette car clairement la journée de la veille était encore bien présente dans les jambes (si vous me suivez sur Instagram vous avez pu voir que ma montre connectée m’a indiqué plus de 30 000 pas pour le 1er jour ah ah ah).

Nous sommes repassés au studio, Louis a pu avoir un câlin et une signature de Dingo, il tenait a refaire les parachutes.
Puis nous sommes passés dans le parc classique.
Nous avons pu, comme la veille, pu faire beaucoup d’attractions et nous balader tranquillement dans le parc.

La décoration du restaurant Captain Jack

Le midi nous avions très envie d’aller au Captain Jack, nous connaissions l’ancienne version le Blue Lagoon. Comme nous n’avions pas très faim nous avons décidé de ne prendre qu’un plat.

Niveau décoration je n’ai pas eu l’impression qu’il y est eu beaucoup de changement hormis le drapeau pirate mais mes souvenirs remontent à des années donc…

Louis n’a pas vraiment apprécié son plat, j’ai goûté et j’ai compris pourquoi il ne voulait pas manger, la sauce est particulière… elle a un goût sucré…
Mon plat, porcelet boucané était bon, je trouve que la portion de riz est trop importante, j’aurai préféré plus de légumes.
David a aimé son plat mais comme moi, il trouve ces plats chers pour la quantité…

Lors du repas vous aurez la visite du Capitaine Jack Sparrow en personne qui viendra voir si tout se passe bien, faire des photos, signer des autographes… Très sympathique.

Les plats étaient bons, mais je trouve tout de même les plats chers, la prochaine fois on testera le Chalet de la Marionnette ou le Lucky Nuggets ou Inventions dans l’hôtel Disney (on va probablement y aller rapidement d’ailleurs).

L’après midi nous avons de nouveau fait les attractions (en même temps on est là bas pour ça…), un peu de boutique et Louis a pu faire la rencontre de Pluto. Il est d’ailleurs déçu de ne pas avoir vu Minnie et Daisy car il aurait aimé avoir les signatures de tous les personnages de La Maison de Mickey…
D’où le fait qu’on pense les emmener au restaurant Inventions quand on retournera dans le Nord…

Nous avons évidemment terminé la journée par le spectacle by Pandora… c’est toujours aussi beau même si quand on est petit c’est compliqué de voir… surtout que les gens s’amusent à le filmer sans le regarder avec leur portable… bref bref…
Nous avons fait quelques boutiques à Disney Village avant de retourner à la voiture.

Les jolis souvenirs rapportés du parc, David le mug cochon tirelire et moi le mug licorne et le pin’s BigBen, des pâtes à mâcher… le joli MagicPass, Louis a eu d’autres cadeaux et Alice aussi évidemment 😉

C’était un séjour fou, féerique, magique… gourmand aussi (notamment au Plaza Gardens, vraiment je vous le recommande).

On espère pouvoir y retourner bientôt, Louis a adoré. Il en parle encore!
J’adore Disney, j’y suis vraiment très attachée et pouvoir partager ça avec Louis (et Chéri mais il connaissait) c’était génial.
Quand on est là bas on redevient tous un peu enfant, on a le sourire, même si on a mal aux pieds on continue d’avancer…
Il faut aussi dire qu’ils font fort chez Mickey, il y a toujours plein de choses à voir, des petits détails, des choses à manger (oui j’ai résisté aux popcorns etc…)

C’est toujours aussi magique, j’aimerai pouvoir y aller plus souvent 😉
Un petit moment de magie et de paillettes ça fait toujours du bien!

J’espère que ces articles vous auront plu, c’est différents de ce que je vous propose habituellement.

D’ailleurs si on fait le restaurant Inventions du Disneyland Hôtel je vous ferais un retour ici!

On se retrouve vendredi, je vous parlerai de mon gâteau d’anniversaire!

A bientôt.

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Séjour à Disneyland Paris – Partie 1 : le parc et le plaza gardens

Bonjour bonjour,
Oui oui je sais, j’aurai dû publier cet article avant mais j’ai été pas mal occupée entre mon anniversaire et le rhume 😉

Aujourd’hui donc je reviens avec vous sur notre séjour à Disneyland Paris – Partie 1 : le parc et le plaza gardens.

Le magnifique château de Disneyland Paris… Toujours aussi féerique…

Nous sommes partis avec Louis (Alice étant chez Papy, Mamy et Tonton) le mercredi 9 janvier, vers 3h du matin… Mickey ça se mérite!
Louis n’était pas au courant, nous lui avions dit que l’on allait partir tous les 3 loin pour choisir la future cuisine…

L’arrivée à 7h du matin qui pique mais il y a toujours quelqu’un pour vous accueillir! Service au top, accueil souriant, on nous a fourni les plans des parcs, les programmes etc… parfait!

Nous sommes donc arrivés vers 7h du matin à destination, l’hôtel Cheyenne où nous avions réservé.
Après passage à l’accueil pour récupérer nos magiques pass (pass avec les entrées, les repas etc…) on nous a annoncé que notre chambre était déjà prête!
Le top!
Nous avons donc été déposer nos affaires directement là bas, on s’est posé un peu puis nous sommes repartis : direction le parc!

Cette partie du parc est très réussi niveau décoration! La partie Ratatouille est charmante aussi!

Les résidants des Hôtels Disney peuvent rentrer dans les parcs à 8h30, avec un nombre d’attractions réduits et certaines boutiques ouvertes.
Nous avons été jusqu’aux parcs à pieds, ce n’est vraiment pas loin, le lendemain on a pris la navette 😉
Comme il n’était pas 8h30, nous sommes passés voir le Disneyland Hôtel, nous avons eu la surprise de voir que la maison pain d’épices et les décos de Noël étaient toujours en place, magique! Puis nous sommes passés à la boutique pour acheter le fameux carnet d’autographe et son crayon…
Un indispensable à Disneyland Paris!

Nous avons décidé d’aller directement dans le studio, nous y avons fait Ratatouille, Zig-Zag et les Toy Soldier Parachute Drop ainsi qu’un bisou à Mickey.
Nous avons été surpris car Louis a littéralement sauté dans les bras de Mickey, c’était magique! Il s’est éclaté dans les parachutes et l’attraction zig-zag. Pour ce qui est de Ratatouille… c’est très sympa mais clairement 3D (pas toujours évident avec les lunettes) et les mouvements c’est spécial…
Amusant, bien réalisé, mais pas mon attraction chouchou.

Nous nous sommes ensuite dirigés dans le Parc classique, pour pouvoir y entrer avant 9h30.
La surprise c’est que le magnifique sapin était toujours là! Le bonheur!
Louis a vu Donald puis nous avons enchainé les attractions jusque 12h où nous avons mangé au Plaza Gardens sur Main Street.

Nous avions choisi la formule pension complète standard, nous devions donc mangé dans des rectaurants buffets… la prochaine fois la demi-pension sera suffisante 😉

Le Plaza Gardens donc!

Le buffet de folie! Des plats appétissants et variés, une équipe à votre écoute…

On est d’accord niveau dessert c’était la folie!

Le cadre est joli, le choix est juste dingue! Honnêtement, des 3 restaurants que nous avons fait c’est notre préféré! La qualité est vraiment au rendez-vous, j’ai été surprise.
Il y en a pour tous les goûts, une partie « salade/entrée », une partie plats chauds (dont un stand pizza, un stand hot dog…) et une partie dessert (dont une zone bonbon…).
J’ai goûté un peu de tout ce qui me faisait envie sans me faire non plus des assiettes gargantuesques.
J’avoue mention spéciale pour le rosbeef et la poitrine fumée mais aussi pour la pécan pie et la tarte fraîcheur au citron…

L’aprés-midi nous avons fait un max d’attractions, sachant qu’il y avait peu d’attentes, le plus long a été 30 minutes et le reste on attendait entre 5 et 20 minutes… Louis a vu Mickey dans son magnifique costume spécial Phantom Manor, nous avons également fait la parade pour le plus grand plaisir de Louis.

Big Thunder Mountain, mon attraction chouchou, Louis a tellement aimé que nous l’avons fait au moins 5 fois! Il rigolait tellement dedans c’était super!

Nous avions une super place! Louis n’a pas arrêté de faire des signes aux personnages… franchement c’était magique!

Pour celles et ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez pu voir en story la passion de Louis pour les chars Disney 😉

Nous sommes partis avant la fermeture du parc, pour nous reposer un peu avant le repas du soir au Chuck Wagon Café. Mais vous verrez tout ça dans la partie 2 😉

Alors cette 1ére partie vous plait? Rien qu’en revoyant les photos je meurs d’envie d’y retourner… Louis aussi d’ailleurs!

On se retrouve demain pour la suite!!

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Spots pour boire un verre en Loire-Atlantique (et ailleurs…)

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui je vous propose un article qui va évoluer avec le temps, mes spots pour boire un verre en Loire-Atlantique (et ailleurs…).

Je vais le faire évoluer dés que j’aurai de nouvelles adresses, en espérant aussi pouvoir vous ajouter des adresses hors Loire-Atlantique 😉

Pour démarrer je vous propose 3 adresses en bord de plage, ou carrément sur la plage! Prochainement j’irai à Oudon et St Nazaire, l’occasion de trouver de nouvelles adresses sympa j’en suis certaine!

J’ai également une adresse de bar à bières… je dois retrouver les photos 😉

LOIRE-ATLANTIQUE

** PREFAILLES **

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On va commencer par mon adresse chouchou mais éphémère (on espère qu’ils rouvriront aux prochaines vacances d’été), la Cabane à Préfailles.

Ils sont ouvert jusqu’au 2 septembre… le drame! Comment va t’on faire sans eux le reste de l’année?

La cabane c’est quoi?

Il s’agit d’un bar à huîtres, en plein air.

Une après midi plage puis un verre à la Cabane, quoi de mieux?

L’équipe est fort sympathique, rapide, et on sent que l’envie d’ouvrir un spot en bord de plage était vraiment important pour eux!

Nous avons évidemment pris un verre de Muscadet*, David a pris des huîtres et afin de goûter un peu le reste des plats pour l’apéro j’ai pris les rillettes de poisson, et surtout le tartare d’algues… sincèrement si vous aller là bas il faut prendre le tartare d’algues! C’est trop bon!

Alice valide aussi d’ailleurs…

Niveau tarif, rien d’excessif pour ce style de lieu, 4€ le verre de Muscadet, 7€ les 6 huîtres et 5,5€ le tartare d’algues.

Les huîtres sont ouvertes dans la petite cabane, à la commande, servies avec pain, beurre, citron et petit pot de vinaigre échalotes.

Il y a toutes sortes d’autres « tapas » du coin, comme du Curé Nantais, le préfou, les rillauds…

bref une excellente adresse! Un joli cadre, une équipe géniale nous on est tombé sous le charme et on espére pouvoir y retourner avant la fin de saison!!!

La cabane – Huîtres and Co

Plage du pilier

44770 Préfailles

Horaires : tous les jours de 18h à 21h30.

Ils acceptent les cartes bancaires 😉

D’ailleurs en ce moment à Préfailles il y a une expo « rendez vous de l’hêtre » où vous pouvez le long de la plage retrouver plusieurs photos 😉 (oui il y a 3 photos de mon Papa dans le lot ah ah ah)

** LE CROISIC **

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Place ensuite au Mojito Bar, sur la plage St Goustan au Croisic.

Si vous avez envie de déguster un mojito* avec des tapas en ayant les pieds dans le sable, c’est l’endroit idéal!

Le Mojito Bar est un container qu’ils ouvrent tous les jours et sortent de jolies chaises colorées, des tables tout aussi coloré et disparates, une musique festive, bref le cocktail idéal pour passer un moment sympathique!

J’ai découvert cet endroit grâce à Loire-Atlantique tourisme et l’office de Tourisme du Croisic lors d’une journée Blog Trip avec les blogs du 44.

Niveau prix c’est tout a fait correct, le Mojito* ou la Pina Colada *6,50€, les accras (que je vous conseille) 6€ (tout comme le saucisson, les rillettes de thon thaï…)

Bref rien d’excessif une fois encore et pour le petit apéro de plage c’est parfait!

L’équipe est sympathique également, nous y sommes allés 5 ou 6 fois depuis Avril… et nous n’avons jamais été mal reçu ni déçu 😉 Une adresse a garder donc!

Mojito Bar

Plage de St Goustan

44490 Le Croisic

Tous les jours (sauf mauvais temps) à partir de 17h.

** PORNIC **

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La dernière adresse pour aujourd’hui, principalement pour le cadre et la déco car c’est vraiment canon 😉

Le Papagayo à Pornic.

Ils sont ouvert du 1er Avril au 30 septembre, il faudra vous dépêcher si vous voulez tenter.

La vue est superbe, la déco faite de produits de récup’ est franchement canon!

Niveau tarif comme pour les 2 précédentes adresses, rien d’excessifs.

Pas mal de choix car ils font également de la restauration le midi, au vue du menu ça a l’air plutôt pas mal 😉

Nous y sommes allés 2 fois, dont l’une avec mes parents où mon père avait voulu prendre plusieurs tapas pour goûter.

C’était bien garni, j’ai adoré les rillettes de la mer!

Papagayo

Plage de Port Main

44210 Pornic

Voilà, c’est tout pour le moment!

L’article étant amené a évoluer, il sera bientôt rangé à la manière d’une liste 😉 Ce sera plus pratique!

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*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Restaurant la Vacherie – Nantes

Hello hello les gourmand(e)s !

Aujourd’hui je vous emmène avec moi au restaurant la Vacherie à Nantes.

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Un lieu plutôt insolite, une équipe adorable et des plats vraiment délicieux! Je dis oui!

Ça fait un moment qu’avec David on avait envie d’aller manger là-bas, les plats nous tentaient bien.

Les plats sont maison, la viande de qualité, les prix pas trop excessifs… très très bon 😉

Quand on arrive on est immédiatement dans l’ambiance, à peine sur le parking!

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Un tracteur, des chalets, des éléments qui rappelle la ferme comme les pots à lait.

La terrasse extérieur est très bien décorée également, on y trouve également des grandes tables pour les groupes. J’adore ce type de table, d’aspect brutes, parfaitement dans le thème.

Petit point négatif, la proximité de la route mais comme il faisait chaud et que désormais je crains un peu la chaleur nous avons mangé à l’intérieur.

LaVacherie-Nantes-restaurant-déco-intérieur

lavacherie-nantes-restaurant-déco-insolite

Lorsque vous rentrez, vous allez découvrir un univers très particulier, industriel mais cosy, avec des points de rappel du milieu de la ferme.

On y retrouve des chaises dépareillées (j’adore!!!), les tables sont brutes, il y a également des « box » qui ne sont pas sans rappeler les box des chevaux…

Le restaurant est étonnamment très grand, il y a même une salle à l’arriére dans une véranda.

J’ai adoré cette ambiance bric et broc mais classe, les luminaires en grillage façon cage à poules, les banquettes en cuir, la cuisine en partie ouverte pour suivre les cuissons…

Bref je pense que vous aurez compris j’adhére complètement au concept et à la déco.

Pour ce qui est des plats, il faut savoir que La Vacherie est spécialisée dans les viandes maturées, nous reviendrons d’ailleurs pour y goûter, là nous avons choisi « simple »

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Pour bien démarrer nous avons choisi de prendre le cocktail du moment à base de rhum, citron vert, miel et limonade. C’était juste de la folie!
On va essayer de le reproduire car c’était fou et ça change un peu du mojito! (oui j’adore le mojito mais un peu de changement c’est pas mal)

Évidemment je rappelle que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé…

Pour accompagner l’apéro nous avons eu un petit pot de rillettes de poisson mais comme nous avions choisi de prendre en plus l’assiette de cochonnailles (12€) qui était très chouette. On nous amène le tout sur une ardoise avec une petite flûte de pain.

On a pris le temps pour papoter, c’était une sortie sans les kids et de temps en temps ça fait du bien de se retrouver juste tous les 2.

(bon après on devait faire les magasins pour voir les canapés, des frigos etc… tout de suite c’est moins fun)

Ensuite place au plat!

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J’ai choisi des ribs de cochon confit avec les frites de patate douce ( 16,90€) c’était délicieux, très goûteux, la viande était particulièrement moelleuse et savoureuse bref, j’ai carrément adoré mon plat. Il va falloir que je me fasse violence la prochaine fois qu’on viendra dans ce restaurant pour changer de plat ah ah ah

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David lui avait envie de frais, il a donc choisi le tartare de boeuf Aubrac coupé au couteau avec les frites classiques (16,50€) c’était très bon également, il s’est régalé.

Les portions de frites sont généreuses, surtout les classiques et il n’a donc pas fini 😉 (petit joueur :D)

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Pour le dessert David a pris du sorbet citron (je ne sais plus les tarifs) et moi j’ai choisi de revenir quelques instants en enfance avec un délicieux riz au lait et son caramel (6,30€) c’était très bon, petit bémol sur le caramel un peu granuleux mais ce n’était pas dérangeant (oui oui je pinaille mais il faut bien essayer de trouver du négatif ah ah ah)

L’équipe est très sympathique, nous avons été servi avec le sourire et ça fait plaisir!

Oui c’est important!

Cet hiver ils avaient installé un chalet de montagne pour servir une vraie raclette, je trouve l’idée carrément génial! Je serais curieuse d’essayer!

Bref, La Vacherie, un restaurant qui vaut la peine d’y aller, autant pour sa cuisine que pour sa déco… que l’on retrouve même jusque dans la décoration des toilettes… Oui oui, des toilettes! La 1ére photo de l’article a été prise dans les toilettes…
Oui, j’adore quand un restaurant pousse jusque à la déco de cet espace souvent oublié 😉

Je ne trouve pas les prix excessifs, sachez que pour les viandes maturées se sera forcément plus cher 😉 Mais il y a déjà des bons choix de plats en classique.

J’espére vous avoir donné envie de vous y rendre!

LA VACHERIE

3 rue Albert Londres

44300 NANTES

Page facebook La Vacherie

Page Instagram La Vacherie

Alors, ça vous donne envie? On se retrouve la semaine prochaine pour une recette de sablés gourmands 😉

A bientôt et bon week-end!

Tiens en parlant de week-end, dimanche je serais de retour au Croisic pour le week-end de la langoustine! Nous allors participer à l’apéro langoustine! Pour plus d’infos c’est sur le site de l’office de tourisme du Croisic!

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Streetfood Pitaya nantes – rue des Carmes

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui je vous propose une adresse de restaurant Streetfood, le Pitaya Nantes – rue des Carmes.

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Il s’agit d’un restaurant Thaï, une chaîne pour être plus précise, ils ont 34 restaurants, ce qui est déjà pas mal. J’adore voir ce genre d’enseigne de Streetfood qui change d’une célèbre enseigne au grand M… Ils ont l’aide de Nathalie Nguyen pour l’élaboration des plats (une ancienne participante de MasterChef)

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Des produits frais, des plats préparés à la commande, sous vos yeux ce qui d’ailleurs ajoute une petite notion de « spectacle ».
C’est intéressant à voir, on se dit qu’ils doivent avoir bien chaud derrière leur wok! Ils sont très rapides!

Les portions sont généreuses, d’ailleurs si vous mangez sur place ils mettent à disposition des boîtes pour pouvoir emporter vos restes chez vous! Une notion anti gaspillage que j’apprécie beaucoup!

Niveau choix, il y a 14 plats, sachant que certains se déclinent également en plusieurs versions… Vous devriez donc y trouver votre compte!

J’y suis allée 2 fois! Une fois pour l’inauguration où j’ai mangé sur place avec plusieurs filles du collectifs des blogs du 44 et une seconde fois où j’ai pris a emporter (j’avais gagné un concours chez eux hé hé hé)

Ce qui m’a permis de tester plusieurs plats, ce que je trouvais intéressant pour pouvoir en parler!

Niveau tarif les plats tournent autour de 10€, et vu la quantité c’est tout à fait correct! Même si évidemment vous aurez une proportion plus élevé de riz ou nouilles que de crevettes par exemple. Mais c’est plutôt normal il faut le préciser.

Les saveurs sont là, juste un bémol sur le pad thaï que je n’ai pas trouvé foufou, je préfère être honnête avec vous 😉

Dans le top 3 pour nous, la Thaï Salad, le Crevette Garlic and Pepper et le chicken thaï!

Si vous avez envie d’un repas simple mais goûteux allez y 😉

Je pense qu’il y a d’autres endroits qui proposent de la cuisine thaï à Nantes mais je ne les connaît pas je dois avouer 😉 Si j’en trouve d’autres je vous le dirais!

Bien, passons aux photos!

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Bo Bun Thaï : Émincé de boeuf à la citronnelle sauté au wok, vermicelles de riz froids, légumes croquants, cacahuètes torréfiées, herbes aromatiques et sauce nuoc-mam. Ce n’est pas à plat que j’ai goûté mais ça avait l’air bien bon.

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Le pad Thaï : nouilles de riz plates, crevettes et soja sautés au wok, cacahuètes torréfiées et citron vert. Bon mais pas mon plat préféré.

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La soupe phô : bouillon de boeuf aux 10 épices, émincé de boeuf, nouilles de riz plates, herbes aromatiques et citron vert.

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Chicken thaï : Émincé de poulet au basilic thaï, sauce soja et tamarin, légumes croquants sautés au wok et riz blanc thaï. Vraiment très bon!

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Crevette garlic and pepper : Crevette ail et poivre sautées au wok, légumes frais et riz blanc thaï. L’ail pourrait être plus présent mais j’ai carrément adoré! J’étais contente d’en avoir encore le lendemain.

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Thaï Salad : salade d’émincé de boeuf à la citronnelle sauté au wok, accompagné de légumes croquants, vinaigrette thaï, cacahuètes torréfiées, herbes aromatiques et oignons frits. Très bon aussi!

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Sie yai : Émincé de boeuf, nouilles rondes udon, légumes croquants sautés au wok, ciboulette ciselée et oignons frits. J’adore les nouilles udon <3

Et voilà! Des plats sympa, en portion généreuse et pas trop cher! L’équipe est très rapide à servir, c’est plutôt pas mal donc!

PITAYA NANTES

23 rue des Carmes

44000 NANTES

Lundi – Jeudi : 12:00 – 15:00 19:00 – 23:00

Vendredi – Dimanche : 12:00 – 23:00

A bientôt

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Les rencontres de Cambremer – 24éme édition du festival des AOC et AOP en Normandie

Hello les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui je vous emméne sur le festival Les rencontres de Cambremer – 24éme édition du festival des AOC et AOP en Normandie où j’ai eu la chance d’être invitée cette année.

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(il a pas trop la classe mon verre???)

J’ai tellement de choses a raconter que je ne sais pas par quoi commencer… Alors je vais y aller de façon plus ou moins chronologique! Ah ah ah

Nous étions plusieurs blogueuses invitées, dont Stéphanie du blog Une graine d’idée (une amie dont je vous ai déjà parlé), Gaëlle du blog Melle Bon Plan, Annie de By ACB 4 You et Anne de Panier de saison.

L’invitation venait de l‘Agence Michèle Frêné Conseil, nous avions contact avec Elsa, une femme pétillante et passionnée. Nous avons également fait la connaissance de Florence tout aussi pétillante et passionnée et évidement de Michèle (Laëtitia j’ai bien passé le bonjour comme tu me l’avas demandé!!)

J’étais ravie d’être invitée cette année car l’année dernière ce n’était pas possible, la thématique AOC et AOP du festival m’intéressaient tout particulièrement. Comme vosu le savez, nous privilégions les bons produits, locaux, français alors ce festival était tout indiqué et il rentre parfaitement dans le blog.

Je n’ai aps été déçue, loin de là!

Nous sommes partis de Nantes avec Stéphanie direction les chambres d’hôtes Aux Pommiers de Livaye à Notre Dame de Livaye.

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Quand vous arrivez vous ne pouvez être que sous le charme de cette bâtisse Normande, plein de détails se cachent ci et là… Une cage à oiseaux ouvertes, un pot à lait, des fleurs et encore des fleurs…

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Les chambres sont décorés avec goût, j’ai particulièrement aimé la décoration des plus récentes, vous verrez d’ailleurs la chambre qu’occupait Stéphanie et son compagnon 😉

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Nous avons été très bien reçu, le couple de gérant est charmant, à l’écoute et aux petits soins pour vous recevoir comme il faut.

Mention spéciale pour le petit déjeuner qui a été juste parfait, que se soit le samedi ou le dimanche.

D’ailleurs pour bien démarrer la journée vous pourrez prendre le petit déjeuner devant la grande et belle cheminée ou dans la véranda avec vu sur les champs ce qui est reposant et parfait pour le réveil.

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Tout ce que l’on aime dans une chambre d’hôte! J’espère un jour pouvoir y retourner!

Le vendredi soir nous avions rendez-vous au restaurant « Au P’tit Normand » à Cambremer, en plus de Anne et Annie nous avions à notre table Antoine Marois, producteur de cidre (dont je vous reparlerai plus bas) et Monsieur Huet producteur de cidre, Calvados, Poiré et Pommeau à Cambremer.

J’avais choisi de prendre la quenelle de chèvre frais au basilic, tout en fraîcheur un vrai bonheur après c’est 4h de route.

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C’est mon coup de coeur!

Ensuite j’ai choisi les crevettes sautées au Pommeau que j’ai adoré également j’aurai juste préféré du riz (pour qu’il s’imbibe de la bonne sauce… Mioum)

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Et pour le dessert une crème brûlée.

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Un bon repas mais surtout une équipe charmante et souriante, des vraies passionnées.

Le lendemain nous nous sommes promenés dans le festival où nous avons fait tous les stand… oui oui tous les stand ou presque 😉

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Oui, ce Monsieur est en train de faire du beurre!

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Il y avait des concerts de prévu et le groupe Celest on the bayou était là sur les 2 jours de manière ambulante sur le festival c’était plutôt sympa.

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Nous avons vu le stand de différents producteur de cidre, pommeau, poiré (une vraie découverte!!! Dire que j’ai oublié d’en acheter au domaine Huet! va falloir qu’on y retourne ah ah ah), calvados…

Comme le domaine Antoine Marois, les caves Huet (que je regrette de ne pas avoir pris du Poiré!!!!), le cognac Léonard (liqueur poire & cognac a tomber!) ou encore le Manoir de Grandouet avec leur super cidre Pays d’Auge, cuvée réserve (on en a d’ailleurs ramené! on va savourer)

Mais aussi différents fromage, comme les fabuleux (oui le mot est parfaitement bien choisi je vous assure) camemberts « Du Champ Secret » un camembert de Normandie, fermier AOP et Bio! Rien que ça!

Le stand des oignons de Roscoff , très célèbres et tellement bon!

Le stand tenu par le pays à l’honneur cette année, la Suisse était rempli de découverte.

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Comme le Létivaz pour lequel il faut utiliser un rabot à rebibe pour pouvoir le couper finement, il y avait aussi leur fondue « Moitié-Moitié » que l’on a eu l’occasion de goûter le samedi soir…

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J’ai goûté également des fromages de chèvre et là le drame c’est que Dimanche j’ai complètement oublié de repasser sur le stand pour en reprendre, je suis déception et tristesse car c’était de la folie!

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Il y avait également des stand pour découvrir les produits AOC et AOP, vous expliquer d’où ils viennent, comment les associer… Et même un petit atelier pour associer cidre et fromage! Cela peut paraître surprenant mais ça se marie vraiment très bien!

Le stand Comté était très intéressant également malheureusement j’étais trop fatiguée pour profiter pleinement des explications mais j’ai retenu quelques petites choses heureusement. Je vous invite également à les suivre sur Instagram, I LOVE COMTE, j’adore leur compte!

Il y avait également le stand de viande bovine Maine Anjou, où nous avons goûté de la viande mais aussi de la rillette de boeuf (d’ailleurs on en a ramené un pot), nous avions sympathisé avec Nicolas lors de la soirée des producteurs le samedi.

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Un stand également très intéressant, celui qui met à l’honneur la vache de race Normande! Nous avons pu goûter du lait cru qui était délicieux, un goût de crème incroyable et aussi étonnant que cela puisse paraître le lait de vache de race Normande est plus facile a digérer grâce à son alimentation, en effet elle ne se nourrie que d’herbes, été comme hiver.

Sur ce stand il était question de valoriser la race Normande aussi bien laitière que la partie viande, des passionnés une nouvelle fois rencontré la veille lors de repas des producteurs. Leur site internet « La Normande » est super bien fait et intéressant. Il édite d’ailleurs un magazine gratuit, je vais m’y inscrire 😉 ( il faut envoyer vos coordonnées à cet adresse mail : manormande@osnormande.fr )

J’ai pu faire une photo avec la mascotte…

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Il y avait également des stand étonnant comme une productrice de safran de Normandie! Ou encore de la bière anglaise fabriqué en Normandie… surprenant!

Il y avait des conférences le samedi, « la Suisse et sa démarche d’identification de l’origine et de la qualité » et « Face aux exigences des consommateurs, les AOC et AOP sont elles au rendez-vous? », avec différents intervenants dont Périco Légasse par exemple, journaliste à Marianne et intervenant bouillonnant dans « ça chauffe en cuisine » sur la chaîne My Cuisine.

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Il y avait également des ateliers de cuisine, j’ai participé à celui destiné aux enfants.

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Un grand moment! Je participai à cet atelier avec le chef John LATOUR, du bistrot St Michel de Caen.
J’ai tout de suite appréciè John (et sa compagne Céline tout aussi sympathique) sa simplicité, son authenticité, ce jeune chef de 28 ans tient son restaurant depuis maintenant 6 ans! C’est fou!

Avec Chéri on espère bien venir vous rendre visite!

revenons à l’atelier…

A la base nous devions avoir 5 enfants… ils étaient finalement 14! Le joyeux bordel donc!

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Mais c’était très sympa, les enfants étaient très impliqués et heureux de cuisiner, il y en avait même certains qui étaient passionnés et avaient l’habitude de faire des recettes chez eux. Ça fait plaisir a voir je vous assure!

Nous devions préparer des muffins à l’emmental AOP et aux pommes.

J’étais particulièrement angoissée à l’idée de cet atelier, car ce n’était pas un « petit comité » il y avait un public, Loïc nous posait des questions bref c’était dingue et j’ai adoré faire ça !

Merci d’ailleurs aux enfants qui ont participé, j’espère qu’ils ont aimé! (si des parents passent par là, n’hsitez pas à m’envoyer des photos par mail, cela me ferait plaisir, avec les noms de vos enfants, je ne les diffuserai pas mais ça me fera des souvenirs!)

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Pour animer nous avions l’aide de Loïc Ballet, pétillant et adorable, qui vous met à l’aise direct.

Vous l’avez sans doute déjà vu puisqu’il passe notamment dans télématin avec son triporteur où il sillonne la France.

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Stéphanie a animé également 2 ateliers dont un avec le Chef Philippe Hardy du Mascar

et à Blainville sur Mer, où ils ont réalisé des ravioles de homard du Cotentin certifié « pêche durable MSC », emmental AOP Suisse râpé.

Le soir nous avions rendez-vous aux caves Huet pour le dîner des exposants. Un repas sous les couleurs de la Suisse avec la fameuse fondue Moitié-Moitié à base de gruyère AOP et de Vacherin Fribourgeois AOP accompagné de ses bâtonnets de pain et sa charcuterie. En dessert nous avons eu une délicieuse meringue avec des fruits frais c’était terrible!

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Le lendemain nous avons fait une visite (malheureusement rapide) du domaine cidricole Antoine Marois.

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L’endroit est magnifique, nous avons dégusté les différents cidre ainsi que le cidre de glace (que Stéphanie adore).

Antoine est un producteur passionné et passionnant, nous avons appris beaucoup et je regrette de ne pas avoir fait une visite plus longue pour voir la fabrication plus en détails.

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Le soin apporté aux produits est vraiment important, que se soit la cueillette des pommes quis se fait à la main (oui, A LA MAIN!!!) mais aussi les étiquettes modernes et élégantes, les cidres de Antoine Marois ont tout bon! Louis valide également le jus de pomme (David et Moi également, il est trop bon!).

C’est avec plaisir que j’y retournerai quand l’occasion se présentera! Je n’oublie pas notre conversation Antoine 😉 Hé hé hé

J’ai encore plein de choses à apprendre!

Nous sommes ensuite redescendue à Cambremer pour nous rendre dans les Jardins du pays d’Auge pour déjeuner à la crêperie, où j’ai pris… une salade! ah ah ah

J’avoue j’avais envie de frais mais finalement c’était tellement copieux que je n’ai pas terminé, David avait également pris une salade, il a été bien servi!

salade-jardins-pays-auge-cambremer

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Nous n’avons pas pris de dessert, quand le corps dit stop il vaut mieux l’écouter 😉

Nous avons fait un dernier tour pour faire nos emplettes et nous sommes repartis.

Nous avons d’ailleurs été gâté… Vous verrez une recette avec les produits reçu à Cambremer la semaine prochaine 😉

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Je n’ai qu’une chose à ajouter, si vous avez envie de découvrir de bons produits, il faut aller au festival de Cambremer!

Vous avez compris? On y file!!! Bon d’accord l’année prochaine 😉

Quelques infos et adresses avant de vous laisser digérer cet article qui a été long mais tellement de choses à dire… et encore j’en oublie malheureusement!

Je termine en remerciant l’Agence Michèle Frêné Conseil (Elsa et Florence tout particulièrement) pour l’invitation et leur gentillesse! Nous avons passé de supers moments, gourmands amis aussi (et surtout) enrichissants!
Merci également à M et Mme Lambert des chambres d’Hôtes Aux Pommiers de Livaye pour leur charmant accueil et leur gentillesse (et les petits déjeuner copieux! ça nous manque!)!
Merci à John et Céline, nous avons été ravie de vous rencontrer!
Merci au restaurant « Au P’tit Normand » pour leur accueil chaleureux le vendredi soir mais aussi le samedi avec Loïc Ballet 😉
Merci d’ailleurs à Loïc Ballet pour sa joie et bonne humeur communicative! Ravie d’avoir fait ta connaissance!
Merci à Antoine pour la visite et les explications.
…

J’en oublie sûrement alors Merci pour tout 🙂

Les rencontres de Cambremer

Page facebook

Page instagram

Les chambres d’Hôtes

Aux pommiers de Livaye

Les pommiers
14340 Notre Dame de Livaye

Le restaurant « Au P’tit Normand »

Place de l’Eglise
14340 CAMBREMER

02 31 32 03 20

Chef John LATOUR, restaurant « Le bistrot St Michel »

6 Rue Saint-Michel
14000 Caen

Page facebook – le bistrot St Michel

Chef Philippe Hardy, restaurant « Le Mascaret »

1, rue du Bas
50560 Blainville-Sur-Mer

La page facebook – Le Mascaret
La page Instagram – Le Mascaret

Les caves Pierres Huet

Manoir la Brière des Fontaines
5 Av. des Tilleuls
14340 CAMBREMER

+33 2 31 63 01 09
calvados.pierre.huet@wanadoo.fr

Domaine Antoine Marois

Le chêne de Beauvais
520 rue d’Englesqueville
14340 CAMBREMER

+33 6 60 52 98 05
contact@domaine-am.com

page facebook Antoine Marois

COGNAC LEONARD

Cognac Grande-Champagne – Pineau des Charentes
4 route de Saint Meme
16200 GONDEVILLE

Le Manoir de Grandouet

Grandouet
14340 CAMBREMER

DU CHAMP SECRET

Ferme du Champ Secret
La Novère
61700 CHAMPSECRET

Crêperie les Jardins du pays d’Auge

14340 CAMBREMER

A bientôt!

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Idée sortie en famille, Le croisic : son océarium, son port et ses bonnes adresses gourmandes et conviviales

Bonjour bonjour!

Si vous me suivez sur Instagram (si ce n’est pas le cas on y file ah ah ah) vous avez dû voir que Samedi je participai à un Blog Trip au Croisic avec des blogueuses du collectifs des blogs du 44. Nous allons donc revenir sur cette excellente journée.

Aujourd’hui je vous propose donc une idée sortie en famille, Le Croisic : son Océarium, son port et ses bonnes adresses gourmandes et conviviales.

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Quand le collectif a parlé de cette journée au Croisic j’étais comme une petite fille devant son cadeau de Noël, mode sautillante dans tous les sens, vous devez le savoir, j’adore Le Croisic, cette petite ville pittoresque, pleine de charme avec des tas de petits détails à découvrir.

Pour cette journée, nous étions donc invitées par l’Océarium du Croisic, l’Office de Tourisme du Croisic, Tourisme en Loire Atlantique, le restaurant Ty Mad et le Mojito Bar.

Le Croisic est une jolie ville de pêcheur, avec son port, ses ruelles de caractères bref une très jolie ville a découvrir!

D’ailleurs nous allons y retourner rapidement mais aussi nous y rendre en Juin pour le week-end de la langoustine le 23 et 24 juin.

Je vous renvoie également à la page Agenda de l’Office du tourisme du Croisic pour vous tenir au courant des prochaines manifestations, je sais que l’été il s’y déroule un marché nocturne les lundis soir, il faut absolument y aller!

Bien passons au compte rendu de la journée!

Pour commencer cette journée, nous avions rendez-vous à l’Océarium.

L’océarium a 26 ans cette année, il accueil 250 000 visiteurs par an, 4000 spécimens sont a voir dans les 56 aquariums que comporte l’Océarium. Les pêcheurs du coin contribuent à l’Océarium, dés qu’ils pêchent un beau spécimen ils appellent les équipes de l’Océarium. Les poissons arrivent d’abord en quarantaine afin d’être soigné, protégé et surveillé puis ils sont répartis dans les différents bassins.

L’Océarium a la chance de posséder différentes espèces que se soit des raies, des requins ou encore des manchots!

En parlant des raies, ce bassin immense reçoit la visite d’une sirène de temps en temps, oui oui, vous avez bien lu, d’une siréne! Ceux qui me connaissent savent que je suis sensible à la condition animal (c’est pour cela que je limite ma conso de viande) et que je ne suis donc pas d’accord avec les spectacles incluant des animaux (comme la plupart des cirques par exemple), alors lorsque sur le programme il était précisé repas des manchots j’avais un peu peur…

Et bien non! Il s’agit effectivement du moment du repas des manchots avec le soigneur mais en aucun cas un spectacle! Ouf! On y voit donc les manchots prendre leur repas et on a le droit a pas mal d’informations et anecdotes sur cette espèce ce qui est fort agréable.

Pour la sirène, il s’agit d’elle qui fait le show et non pas les raies ce qui me va tout à fait!

Si cela pouvait inspirer d’autres aquariums se serait parfait 😉

Bref revenons à la visite! Nous avons eu le droit à la visite guidée par un des soigneurs (je ne suis pas sûre que l’on dise comme ça…), qui nous a fournis une fois de plus beaucoup d’informations et d’anecdotes. Une visite très agréable, pas du tout assommante comme certaine visite guidée, c’était très intéressant.

A la fin de la visite nous avons eu le droit à des petits cadeaux, histoire de garder des souvenirs de cette jolie journée 😉 Merci encore! Le porte Clefs m’a été volé par mon fils a peine déballé mais je garde le crayon précieusement 😉
Je n’ai pas pu m’empêcher de passer par la boutique, j’ai acheté une peluche poisson clown et une peluche manchot rose… oui je suis faible!

Je vous laisse regarder les photos 😉

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On a commencé la visite par faire la connaissance avec les bébés raies ou homards, trop chou j’adore!

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Je les trouve fascinantes, intriguantes mais tellement magnifiques!

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La nature est pleine de couleurs, c’est tellement dommage de voir que certains n’en prennent pas soin!

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Des oursins, pas ceux que l’on mange, je les trouve vraiment superbes.

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Vous avez vu cette couleur???

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Le tunnel, on s’y sent tout petit, on a entendu des enfants qui avaient l’air ravi d’y entrer, je pense que Louis et Alice serait emerveillés aussi.

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Très graphique

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Vous l’entendez aussi la fameuse musique? 😀

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Les manchots sont dans la place.

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Les poissons clowns (oui oui…Nemo)

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Et Dory, de son vrai nom poisson chirurgien!

Ensuite il était temps de se restaurer! Et là nous avons été plus que choyé!

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Nous avions rendez vous au restaurant Ty Mad et ce fut un vrai régal! De l’apéretif avec les amuses bouches, les entrés, le plat et le dessert c’était absolument fabuleux!

Pour bien démarrer nosu avons eu un cocktail de bienvenue accompagné d’une verrine et d’un cube de saumon fumé roulé dans le sésame et algues (juste dingue! vraiment)… Le plat arrive sous cloche car il est fumé avant de servir c’est très beau a voir et a sentir!

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Nous avons ensuite continué avec la première entrée, un ceviche de mulet aux agrumes, chantilly au basilic et graines de coriandre fraîche.

Sur le papier quand j’ai lu « mulet » j’étais moyennement emballé, ce n’est pas un poisson que j’ai l’habitude de consommer mais quel bonheur! Une véritable révélation!

Toutes les saveurs sont étudiés, lorsque vous tombez sur des grains de coriandre vos papilles pétillent, un vrai bonheur je vous dis!

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Vient ensuite la seconde entrée, la surprise de St Jacques aux algues du Croisic cuites dans leur bouillon crémeux d’asperge blanche.

Là arrive donc un dôme élégant de St Jacques puis les serveurs(ses) arrivent avec des théières et font couleur le bouillon crémeux chaud sur le dôme. A vous de mélanger afin de cuire la St Jacques…

Un délice, sincèrement, de toute façon je pense que l’on peut attribuer ce mot pour l’ensemble du repas, un DÉLICE.

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Ma voisine de table Elodie a préférer prendre le pastrami de boeuf de Brière (fumé aux aiguilles de pin), noix de cajou et colonnata sur biscuit au parmesan, crème de Raifort. Pour en avoir goûté un bout (merci choupette) c’était très bon aussi!

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Ensuite arrive le plat, croustillants de langoustines et son risotto aux notes iodées et shitakés…

Tout un programme également, le croustillant, le fondant… tout se marie a merveille, un régal.

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Nous avons fini avec le dessert, j’avais choisi le Trop mad, des pommes et ananas poêlés à la vanille de Mayotte, glace maison au biscuits Saint Guénolé, sablé façon crumble et caramel au beurre salé.

Juste de la folie, de la pure gourmandise! Une fois de plus un jeu subtil de texture entre le fondant, le croustillant, le chaud, le froid… bref un régal!

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Même si je dois avouer qu’en sortant de table je n’avais absolument plus faim (ce qui est bon signe il faut bien avouer) et que le soir je n’ai rien mangé ah ah ah

L’équipe est très sympathique, à l’écoute du client, ce qui est très appréciable. Nous avons affaire a des passionnés qui on rendu la fan de cuisine que je suis particulièrement heureuse!

Inutile de vous dire que je vais y retourner avec Chéri! D’autant plus qu’en lisant le menu j’ai vu qu’ils avaient une attention toute particulière pour les enfants, non non vous ne trouverez pas l’éternel steak haché ou nuggets/frites non non! En entrée ils auront le choix entre une assiette de saumon fumé ou de charcuterie, en plat un filet de poisson ou du poulet fermier avec des pommes de terre écrasées et en dessert de la glace ou une crêpe.

La maman que je suis apprécie fortement! Le plus petit menu est à 18€ il me semble, le midi pour un entrée/plat ou plat/dessert, 20€ pour entrée/plat/dessert, le soir c’est un peu plus cher sans jamais être excessifs et surtout le choix est plus large!

Bref je vous conseille vivement ce restaurant!

Chalutier-Croisic-Loire-Atlantique

En sortant nous nous sommes dirigés vers le chalutier où nous avions rendez vous avec un pêcheur, je dois vous avouer a regret que je ne me suis pas sentie d’escalader le bateau… Oui c’est dommage et je suis juste dégoûtée d’avoir raté ce moment qui devait être plus qu’intéressant…

A la place avec Elodie nous nous sommes promenés dans la ville à la recherche des jolies portes et détails.

bateau-LeCroisic-LoireAtlantique-tourisme

passion-porte-insolite-visite-Croisic-Loire-Atlantique

porte-LeCroisic

Ville-Croisic-Loire-Atlantique-tourisme-44

Nous avons fait un tour à l’Office de tourisme et nous sommes passés vois une exposition à la Galerie Chapleau. Je vosu invite à vous y rendre, en souvenir de Stépane Fourré,

« Papillon, aventurier à roulettes, au pays des Trolls » de Stéphane Fourré, Stéphane est décédé en Février, il était atteint d’une maladie rare mais n’a jamais renoncé à ses rêves, un exemple a suivre donc.

Galerie-Chapleau-LeCroisic-Loire-Atlantique

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Nous avons ensuite retrouvés le reste de la troupe, le pêcheur nous a offert à chacune un joli porte clefs en corde.

Pour finir cette journée joyeusement ensoleillée nous nous sommes rendu sur la plage de St Goustan, au Croisic toujours, pour nous installer les pieds dans le sable, sur les chaises colorés et l’ambiance des îles du Mojito Bar! Bien évidemment j’ai choisi un mojito, certaines l’ont pris dans sa version framboise ou passion, nous avons eu des assiettes de saucisson, jambon sec et accras à déguster pour un moment de partage convivial! Idéal pour terminer cette journée riche en découvertes!

Ce bar est vraiment agréable, vue sur l’océan, pieds dans le sable, soleil et mojito, combo parfait! Nous avons été très bien reçu!

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Mojito-Bar-Croisic

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Je termine ce long article en remerciant toutes les personnes que nous avons croisées, que se soit à l’Océarium, au restaurant, au bar, à l’Office de tourisme ou la team de tourisme en Loire Atlantique, tout le monde a eu à coeur de partager leur passion et l’amour de cette belle région.

Si vous cherchez un lieu de sortie familiale, je ne peux que vous conseillez le Croisic (je vous en avais déjà parler d’ailleurs avec le restaurant Chez Emile).

Voilà, je vous laisse avec toutes les informations relatives à notre journée, j’espère que cela vous a plu!

A bientôt!

INFORMATIONS:

L’océarium du Croisic

Avenue de Saint-Goustan

44490 Le Croisic

Tarifs: Gratuit pour les moins de 3 ans

Enfant 3-12 ans : 11€50

Adulte: 14€50

Restaurant le Ty mad

3 Quai de la petite chambre

44490 LE CROISIC

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Mojito Bar

Plage de St Goustan

Le Croisic, Pays De La Loire, France

L’office de Tourisme du Croisic

6, rue du Pilori

44490 Le Croisic

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Tourisme en Loire Atlantique

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Je renouvelle mes remerciements pour cette superbe journée, merci également pour les petits cadeaux, des totes bag, des cartes postales, de la fleur de sel de Guérande offert par des producteurs, des chocolats Damien Pineau de La route du cacao et un savon de La savonnerie et des petits caramels de la confiserie et biscuiterie La Friande. Merci pour tout!

Etaient présentes à la folle journée au Croisic:

Marléne du blog From Nantes With Love

Elodie de Bull’Elodie Voyage (merci encore de m’avoir emmené et ramené <3 )

Elodie de Maman Poulpe (ma voisine de table au resto et ma copine de balade)

Leïla de Mlle Parfum

Clémentine de Aurora Borealis

Pauline de Brèves de comptoir beauté

Aurore de Cap ou pas Cap

Claire du blog La Nantaise

Olivia de Our Little Familly

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Boulangerie Pâtisserie « Un grain gourmand » à Nantes

Bonjour bonjour,

Oui un article supplémentaire cette semaine pour vous présenter la boulangerie pâtisserie « Un grain gourmand » à Nantes où j’ai eu la chance d’assister à la fabrication artisanale de leur macarons à la pistache. Que du bonheur!

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Leur gamme de macarons, la raison pour laquelle nous étions là 😉 Je suis certaine que vous avez envie de plonger la main à travers l’écran pour en prendre un 😉 Non? Pour les avoir tous goûté je vous assure qu’ils sont délicieux!

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(Antoine Gauguier)

Cette boulangerie pâtisserie est toute récente, les gérants Gauguier Antoine et Gauguier Jeanne ont ouvert le 1er Septembre 2017.

Se sont deux artisans aussi passionnés que passionnants, qui prennent leur métier très à coeur, Antoine s’occupe de la partie pâtisserie et Jeanne de la partie boulangerie, ce couple est complémentaire, il était donc tout à fait logique qu’ils ouvrent leur propre boulangerie/pâtisserie.

Niveau parcours, Antoine est titulaire d’un CAP pâtisserie, d’une mention complémentaire en boulangerie/pâtisserie et un BTM (Brevet Technique des Métiers) en pâtisserie, Jeanne est diplômée d’un CAP boulangerie, CAP pâtisserie et un BP boulangerie, autant vous dire qu’ils savent de quoi ils parlent!

Ils sont ensuite parti tous les 2 à Bruxelles, Jeanne en boulangerie chez Yves Guns et Antoine chez Pierre Marcolini (champion du monde de pâtisserie, rien que ça), puis ils sont rentrés en France et ne trouvant pas de structure qui leur correspondent à tous les deux ils ont ouvert leur propre enseigne, Un grain gourmand.

La gamme de pain est très intéressante tout comme la gamme pâtisserie, ils réalisent également des chocolats, des guimauves ou encore des confitures.

Je précise également que tout est fait maison! Les fonds de tartes, les pains, les viennoiseries… TOUT! Depuis peu Antoine réalise même lui même ces différents pralinés (d’ailleurs on a goûté, c’est juste fouuuu)

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(le fameux praliné pistache… Un bonheur!)

Cette précision est importante au moment où en France, certaines boulangerie pâtisserie utilisent des fonds de tartes tout prêt, ou voir pire des pâtisseries déjà prêtes poussant parfois le vice en choisissant des pâtisseries qui imite le fait maison… Oui on est d’accord ça devient grave… (si vous voulez France5 avait réalisé un documentaire assez édifiant sur le sujet)

Alors rencontrer des artisans qui font tout et qui mettent autant de plaisir à le faire ça fait plaisir et surtout ça fait du bien!

Non l’artisanat n’est pas mort en France 😉 Il faut juste pousser les bonnes portes!

Il n’utilise pas non plus de fondant, ce que je salue! Oui, je fais partie des gens qui n’aiment pas le fondant 😉

Nous étions donc là, Barbidule, La Nantaize et Julycocoon, pour assister à la fabrication de A à Z des macarons à la pistache et d’une visite de la boutique.

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Les ingrédients secs avec le colorant.

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La meringue italienne.

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On incorpore au mélange.

On macaronne.

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On met dans la poche.

Pour commencer, on mélange les ingrédients secs, poudre d’amande et sucre glace, avec les colorants.

Petite parenthèse, Antoine met un point d’honneur à ne pas gaver ses différentes pâtisseries de colorants et privilégie des colorants naturels! Voila qui est a souligner, vous ne trouverez donc pas de macarons à la pistache vert fluo ou vert prairie, ni de goût chimique industriel de pistache non non, de la vraie pistache, tout simplement! Voilà qui fait toute la différence!

Revenons au macaron.

Une fois les ingrédients mélanger, on réalise une meringue italienne (blancs monter en neige auxquels on ajoute un sirop de sucre chaud), une fois la consistance du fameux bec d’oiseau obtenu on mélange avec la 1ère préparation.

Vient ensuite la partie « macaronner » où l’on mélange énergiquement pour obtenir comme un ruban de pâte.

On met ensuite dans une poche à douille, et l’on poche les coques. On tape la plaque pour éviter les bulles d’air (il me semble) et on laisse croûter les macarons.

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Une fois ce temps fini, on cuit les coques, on les laisse refroidir avant de les garnir d’une ganache. Ici forcément c’était pistache, on verse de la crème liquide chaude sur le mélange de prâliné pistache, chocolat blanc et beurre de cacao. On met au frais jusqu’à pouvoir pocher dans les macarons.

Et voilàààà!

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A la sortie du four

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(ça donne pas super envie tous ces macarons pistache??)

Pour avoir goûté c’est juste du bonheur! Je ne mangeais plus rien à la pistache depuis un moment car je n’y retrouvais pas le véritable goût alors là c’était un véritable plaisir! Nous sommes d’ailleurs reparti avec des macarons, je peux vous dire que le macaron caramel est juste a tomber! Mon trio préféré c’est sans hésiter, caramel, pistache et chocolat!

Nous avons également pu visiter la boutique et découvrir ainsi toute la gamme de pain et les pâtisseries.

Nous avons goûté un pain norvégien, un vrai régal et un pain de maïs tigré aussi joli que délicieux!

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Le fameux pain de maïs tigré

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En repartant j’ai d’ailleurs acheté un pain de campagne qui était très bon (j’ai aussi pris une Pâline au chorizo pour l’apéro, je vous les conseille c’est très bon).

Le midi ils ont également une gamme de sandwich.

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J’adore voir les baguettes comme ça, elles donnent super envie! Je regrette de ne pas en avoir acheté une maintenant tiens.

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Les fameux mille feuille sans fondant! Miouuummmm En plus ils sont mis sur la tranche, j’adore! Et la jolie tarte citron juste à côté me fait rêver!

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Ils ont eu la gentillesse de nous offrir donc des macarons, des financiers (qui ont beaucoup plus aux enfants, on a presque pas pu y goûter) et des guimauves à la vanille qui sont de vrais nuages, terriblement bon!

Pour ce qui est des tarifs, rien d’excessifs bien au contraire! De la qualité, du goût, des bons produits (la plupart des farines sont label rouge ou bio et viennent d’une minoterie locale), les 2 gérants sont vraiment sympathiques, nous avons passés un excellent moment avec eux.

Encore merci à Antoine et Jeanne pour leur accueil et merci également au collectif des blogs du 44 pour avoir organisé tout ça (et à Stéphanie Une graine d’idée pour avoir donné les coordonnées du collectif)

Je vous laisse les coordonnées et les horaires d’ouvertures de la boulangerie Un Grain Gourmand.

Un Grain Gourmand

150 rue du Général Buat

44000 NANTES

Du Mardi au Samedi : 7h – 13h30 / 16h – 20h

Dimanche : 7h – 13h / 16h – 19h

02 40 74 27 95

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