Bonjour bonjour!
On se retrouve aujourd’hui avec une recette ultra simple, un duo de tartes salées ensoleillées.
Qui dit duo dit deux saveurs différentes, la première est composée de tomates, courgettes, oignon et mozzarella et la seconde de poivrons marinés, de quelques dés de tomate et de mozzarella.
Rien de bien compliqué dans ces deux tartes, le plus long étant de faire les poivrons marinés mais ce n’est pas bien difficile je vous assure!
Ces deux tartes sont vraiment goûteuses, gourmandes et parfaites avec une salade avec ce temps! On peut même les déguster froide!
En tout cas avec David on s’est clairement régalé!
A refaire donc 😉
Si vous avez envie d’autres recettes de tartes salées, je vous propose de revoir les tartelettes fines poireaux et St Jacques, la tarte express à la tomate, la tarte au thon facile, la tarte Maroilles et en sucrée la tarte chocolat.
Pour la recette du jour il ne vous faudra pas beaucoup d’ingrédients, ni trop de temps pour les réaliser.
On y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 4 petites tartes fines, 2 de chaque sorte)
– 1 pâte feuilletée
– 2 tomates
– 2 boules de mozzarella
– 1/2 courgette
– 1 oignon
– 3 poivrons de couleurs différentes
– 1 gousse d’ail
– thym
– sel
– poivre
– 1 feuille de laurier
– huile d’olive
Commencer par couper la pâte en 4 (vous pouvez acheter une pâte rectangulaire pour plus de régularité).
Les faire pré-cuire 15 à 20 min au four à 180° (je dépose toujours une feuille de papier cuisson avec des haricots secs de cuisson)
Laisser refroidir.
Préparer les poivrons marinés.
Les rincer et les mettre au four pour que la peau noircisse, elle sera plus facile a retirer.
Une fois la peau retirée, couper en lamelles, mettre dans un plat allant au four.
Ajouter un demi oignons en lamelles (la deuxième moitié ira dans la tarte fine tomate/courgette), une gousse d’ail épluchée et émincée.
Arroser d’huile d’olive, ajouter du thym, une feuille de laurier, saler et poivrer, enfourner à 200° pour 20 à 30 minutes environ
Couper les tomates en rondelles, réserver quelques rondelles que vous couperez en dés.
Couper la demi courgette en rondelles relativement fines.
Égoutter la mozzarella, couper en rondelles pas trop épaisses.
Passer au montage.
D’abord les courgettes et tomates.
Alterner les rangées de tomates, courgettes et mozzarella, insérer quelques tranches d’oignons émincés.
Saupoudrer d’herbes de provence, saler, poivrer.
Passer aux autres tartes fines.
Mettre des poivrons marinés, quelques dés de tomates fraîches et de la mozzarella émiettée.
Saupoudrer d’herbes de provence, saler et poivrer.
Enfourner les tartes 15 minutes, le temps que le fromage fonde.
Et voilà! Bon appétit!
A bientôt!
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![[Apéro]
Vous avez vu passer ces 2 tartinades cette semaine, l'une réalisée avec des sardines en boîte et l'autre avec du poulet rôti.
Les 2 recettes sont très faciles à réaliser, idéal pour un apéro imprévu!
Comme je le dis souvent on peut les servir a l'apéro avec du pain, des gressins, des blinis ou des bâtonnets de légumes mais on peut aussi se servir de ces tartinades pour garnir des sandwichs.
J'ai mis les 2 recettes sur le blog, je vais mettre le lien en storie!
J'espère que ça vous donnera envie d'un apéro festif!
En tout cas ici on s'est régalés!
Je faisais déjà des tartinades express de ce type et vraiment a chaque fois c'est bonheur!
Bon week-end de Pâques!
La rentrée ici arrive, c'est mardi!
On arrive sur la fin d'année déjà , c'est dingue!
Ces 2 recettes ont été réalisés avec des produits de la @degustabox_fr d'avril, l'huile @huilecauvin citron/yuzu et les sardines @sardinerie_parmentier
* Box offerte *
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