Babas Vodka mirabelle Soplica et chantilly mascarpone
J’aime beaucoup les Vodkas Soplica et quand j’ai reçu mes bouteilles et que j’ai vu celle à la mirabelle j’ai eu immédiatement envie de faire des babas…
J’ai été surprise par la légèreté de ce babas, remplacer le rhum par de la vodka lui donne un goût plus doux, un vrai nuage de douceur…
Bonjour bonjour les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui une recette délicieuse de poulet citron croustillant et fondant avec un riz au petits pois… Tout un programme mais surtout tout en gourmandise!
La recette de base provient de Piment Oiseau, une blogueuse dont j’adore la cuisine! Je n’ai malheureusement pas trouvé tous les ingrédients à temps, snif, mais je referais cette recette afin de faire sa version de A à Z.
En plus c’est tellement bon…
Un poulet à la fois croustillant mais fondant, acidulé avec le citron, parfumé grâce à sa marinade… Que du bonheur!
Je l’ai accompagné d’un riz au petits pois et omelette, il rappelle le riz cantonais mais pareil je n’avais pas tout sous la main, j’ai improvisé un plat qui me plaisais et qui a plu à toute la famille.
C’est le plus important non?
Je vous ai déjà proposé quelques recettes d’inspirations cuisine du monde sur le blog, je dois avouer que j’adore ça, ça permet de voyager un peu et de varier les saveurs, de découvrir de nouvelles choses…
Quand on partait en voyage on goûtais forcément les plats locaux, lorsqu’avec mon père nous étions au Japon (coucou Papa, tu n’aurais jamais du parier avec moi ah ah ah) les guides étaient surpris car nous avions demandé a manger dans des restaurants japonais…
Cela parait logique mais visiblement pas pour tout le monde, l’une des guides nous a expliqué que pas mal de français préféraient aller manger au Mc Do… Comment vous dire…
Rien qu’à l’hôtel de Kyoto, pour le petit déjeuner, il y avait du riz etc… un car de français était arrivé la veille et la plupart râlé “mais on ne mange pas ça” etc… Alors que pourtant il y avait d’autres choses qui nous sont plus familière… le plaisir des français de râler…
Nous on a préféré s’acclimater au pays et goûter, tout était tellement bon!
Je dois vous avouer que le Japon est l’un de mes voyages préférés, sa richesse culturelle, sa richesse gustative, ses paysages… Je me suis sentie apaisée là bas, chose rare chez moi ah ah ah
Bref tout ça pour dire que à défaut de pouvoir voyager physiquement, je voyage désormais gustativement!
Je vous invite donc a revoir ces quelques recettes, la salade de boeuf thaï, le tigre qui pleure ou encore la salade de crevettes pimentée.
Bien, on y va?
INGREDIENTS:
Pour la marinade:
Pour la friture:
Pour la sauce:
La veille au soir.
Couper le poulet en morceaux pas trop gros, pour faire des bouchées comme explique Piment Oiseau.
Mettre dans un saladier avec le vinaigre de xérés, la tige de ciboule émincée finement, le gingembre frais, la gousse d’ail et l’oeuf battu.
Mélanger et laisser mariner la nuit (ou au moins 1h).
Le lendemain, mettre les 100g de fécule de maïs dans une assiette creuse.
Faire chauffer l’huile de friture.
Enrober les morceaux de poulet de fécule et les frire quelques minutes dans l’huile.
Les morceaux de poulet doivent être dorés et croustillant (je vous préviens à cette étape on a déjà envie de tout dévorer!).
Disposer dans un égouttoir (ou sur du papier absorbant mais nous on en achète plus du tout).
Préparer la sauce!!!
Mélanger dans un bol tous les ingrédients de la sauce.
Faites chauffer votre wok et y verser votre sauce.
Faites là épaissir en mélangeant continuellement, votre sauce va devenir délicieusement sirupeuse et appétissante…
Une fois cette étape de sauce sirupeuse atteinte, plonger vos morceaux de poulet croustillant dans la sauce.
Mélanger pour bien enrober les morceaux de poulet de sauce.
Servir aussitôt avec du riz.
Bonne dégustation! J’espère que ce plat vous plaira autant qu’à nous! C’était fabuleux! On va vite en refaire!!!
A bientôt!
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Bonjour les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui une recette parfaite pour le goûter des kids! Un cake marbré chocolat et beurre de cacahuète (dit aussi marbré de Woody).
Il a eu un gros succès à la maison!
Je pense que certain(e)s d’entre vous ce demande “mais pourquoi de Woody?” … Il a été renommé ainsi à la 1ère bouchée par Louis, le gâteau de Woody Woodpecker! Vous savez, ce pivert insupportable qui raffole de beurre de cacahuète!
Louis aime beaucoup ce petit personnage et le beurre de cacahuète.
J’aime beaucoup proposer des goûters fait maison à mes enfants, je prend plaisir à le faire. J’ai conscience que tout le monde n’aime pas cuisiner ou n’a pas forcément le temps, je ne juge donc personne sur ce sujet!
Le gâteau marbré est franchement un incontournable du goûter des enfants, je me suis basée sur ma recette de marbré classique, c’est toujours une réussite ici.
Pour éviter que le dessus soit légèrement trop cuit, disposer un papier alu sur le gâteau pour les 10 dernières minutes… Oui oui le papier était préparé j’ai juste zappé de le mettre sur mon gâteau ah ah ah Le boulet…
Ce qui est amusant avec le marbré c’est que les parts sont toutes différentes.
Pour d’autres recettes spécial goûter des kids je vous propose de revoir les sprits maison, les biscuits yoda ganache pistache et les cookies m&m’s.
C’est une super activité à faire avec les enfants, ici ils adorent mettre la main à la pâte!
Bien, on y va?
INGREDIENTS:
Commencer par faire préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.
Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs.
Ajouter les jaunes dans votre mélange beurre/sucre.
Bien mélanger, incorporer alors la farine, le lait et la levure chimique.
Monter les blancs en neige bien ferme (avec une pincée de sel), incorporer délicatement à votre pâte.
Séparer la pâte en deux.
Dans l’une incorporer les 40g de cacao type Van Houten, ajouter un peu de lait pour rendre le tout homogène et bien onctueux.
Faire pareil avec l’autre pâte et le beurre de cacahuète.
Pour faire un joli marbré disposer une belle cuillère de pâte au beurre de cacahuète puis une belle cuillère de pâte au chocolat par dessus et ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.
je tapote légèrement le moule pour bien répartir la préparation.
Enfourner pour 35 à 40 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche c’est que votre gâteau est cuit.
Penser à mettre un papier alu sur le gâteau dès que vous voyiez qu’il a déjà bien coloré!
Bon appétit!
N’hésitez pas à me dire si cela vous a plus!
A bientôt
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Bonjour les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui on se retrouve autour d’un plat salé, avec des spaghettis à l’avocat et au citron vert.
J’adore l’avocat, on n’en mange pas trop souvent car c’est pas génial niveau écologie mais occasionnellement je m’autorise ce petit plaisir je l’avoue… Personne n’est parfait ah ah ah
Cette recette est d’une simplicité et d’une rapidité qui devrait vous plaire j’en suis certaine! C’est crémeux, ça accompagne parfaitement les pâtes, le bonheur!
Je vous avais proposé les spaghettis courgettes de Jamie Oliver il y a quelques temps ainsi que les carbonara de boulettes et je vous invite également a revoir les spaghettis aux palourdes.
J’avoue que le sour où j’ai fait ce plat, j’avais envie de comfort food mais sans passer des heures en cuisine… Et sans non plus tomber dans le piège de la commande de pizza! Ah ah ah
Bien, on y va?
INGREDIENTS (pour 2 personnes) :
Dans un mixeur, mettre la chair d’avocat, le jus de citron vert, le persil et mixer.
Eplucher ail et oignon, couper grossièrement et ajouter dans le mixeur.
Ajouter un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et mixer de nouveau.
Vous devez obtenir une pâte crémeuse et homogène.
Saler, poivrer et réserver dans un grand saladier.
Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Une fois les pâtes cuites les transvaser dans le saladier en veillant a y mettre un peu d’eau de cuisson.
Mélanger et servir aussitôt avec du parmesan râpé.
Bon appétit!
Je vous avais prévenu c’est une recette très simple 😉 j’y ai ajouté une pointe de piment pour moi.
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Bonjour bonjour!
Aujourd’hui je vais vous proposer une recette pour agrémenter vos petits déjeuner, un granola maison!
Le petit déjeuner fait partie de mes repas préférés, si je m’écoutais je me ferais des petits déj comme à l’hôtel mais clairement dans la semaine j’ai pas franchement le temps!
En discutant avec Maurianne, la diététicienne de Feeling Food, je lui ai parlé de mon soucis de satiété le matin.
J’adore les tartines mais non, ça ne me cale pas du tout, elle m’a proposé de me faire du fromage blanc avec du granola.
J’ai d’abord suivi la recette du site, et c’est vrai que ça cale pas mal si on l’associe évidemment à un fruit comme la banane par exemple.
Maintenant je m’amuse un peu plus avec la recette, je met ce que j’ai envie dedans, tantôt des noisettes et des noix, un autre jour des noix de pécan et des pépites de chocolat…
C’est très amusant de varier, de chercher la version qui vous convient le mieux.
Pour le petit déjeuner on peut également opter pour de la pure gourmandise avec des crêpes à la noisette ou des pancakes ou de la brioche par exemple.
Le granola maison c’est vraiment simple et rapide a préparer!
Vous n’allez pas avoir besoin de beaucoup de temps ni de beaucoup d’ingrédients.
Je vous indique la dernière recette que j’ai faite, sachant que vous pouvez adapter à vos préférence pour les oléagineux et choisir autre chose que du miel comme du sirop d’agave par exemple.
On peut également ajouter des fruits secs, des pépites de chocolat, …
Bien, on y va?
INGREDIENTS: (j’ai choisit que des produits BIO)
Commencer par préchauffer le four à 200°.
Hacher grossièrement les noisettes et amandes.
Dans un saladier, réunir les flocons d’avoine, les noisettes et amandes hachées, le miel et le sirop d’érable.
Mélanger avec les mains (oui ça colle…)
Disposer sur une plaque allant au four, recouverte au préalable d’une feuille de papier cuisson (je vais m’acheter des tapis de cuisson pour ne plus acheter de feuilles de cuisson).
Enfourner pour 5 minutes.
Sortir le plat du four, laisser refroidir et mettre dans un bocal.
Servir avec du fromage blanc et des rondelles de bananes par exemple!
Bon appétit!
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Bonjour les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui je vous propose un plat salé, qui a plus à toute la famille, la blanquette de poisson facile.
Je vous en ai déjà parlé mais je suis le programme Feeling Food, chaque semaine des recettes vous sont proposées et j’étais tombé sur la blanquette de poisson.
Je l’ai modifié car Chéri n’aime pas les champignons et j’avais envie qu’il y ai plus de légumes, j’ai donc remplacé généreusement les champignons par des poireaux et des carottes.
Le programme Feeling Food m’a beaucoup aidé a revoir mon rapport à l’alimentation, a positiver plus facilement, …
J’ai appris à déculpabiliser, à voir la perte de poids différemment aussi! Avant quand j’étais en mode “je veux perdre du poids” je me pesais très régulièrement, désormais je mesure mes efforts autrement!
Je prend mes mesures, je constate que tout va bien lorsque je peux rentrer dans mon jean propre…
Cela peut paraître étrange de dire ça mais c’est plus parlant d’observer sa perte de poids avec les vêtements!
Je reprend confiance en moi, je fais aussi plus attention à moi, ce que j’avais perdu de vue clairement! Chouchoutage et hydratation au moins une fois par semaine, je me fais un petit moment à moi.
Bref, je m’éloigne du sujet de base quelques peu… Revenons à cette blanquette qui est tout aussi jolie qu’elle est délicieuse!
Pas trop calorique, ce qui prouve que l’on peut se faire plaisir tout en surveillant sa ligne.
Bien sur ce programme ne m’empêche pas de faire des repas plaisir, mais avant je pouvais me sentir un poil coupable, maintenant plus du tout!
Bien répartir ses repas entre sains et plaisir c’est la clé!
Merci Feeling Food 😉
Pour la recette de la blanquette, vous allez voir que c’est vraiment simple, et en plus cela ne vous prendra pas beaucoup de temps!
Je vous avez déjà proposé une recette issue des menus Feeling Food avec la tarte aux poireaux, et si vous avez d’autres idées repas sains mais savoureux, je vous propose aussi de revoir la salade de butternut rôtie et la butternut panée.
On y va?
INGREDIENTS:
Découper le poisson en cubes.
Préparer les légumes.
Eplucher les carottes, les couper en petits morceaux.
Rincer les poireaux abondamment, couper en rondelles relativement fines.
Réserver.
Eplucher les échalotes, les ciseler finement et les faire revenir dans le beurre, ajouter une feuille de laurier.
Une fois les échalotes devenus blonds, ajouter les poireaux et les carottes.
Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Ajoutez le poisson, puis le fumet de poisson, saler et poivrer, couvrir.
Laisser cuire 5 minutes sur feu doux.
Mélanger le jaune d’oeuf avec la crème fraîche et le jus de citron, ajouter dans votre préparation et laisser mijoter 5 minutes sans faire bouillir le mélange.
Servir avec du riz.
Bon appétit!
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Bonjour bonjour!
Aujourd’hui c’est mardi-gras, pour l’occasion j’ai préparé des choux masqués.
Habituellement j’aurai fait des beignets mais là j’ai eu envie de m’amuser, j’avais envie de faire des choux à la crème…
Après tout, mardi gras, le carnaval… On se déguise non? Alors pourquoi pas les choux?
Donc pour mardi gras se sera choux masqués mais vous pouvez toujours revoir ma recette de beignet ou de churros.
Pour aujourd’hui donc se sera des choux classiques avec un craquelin, et une crème diplomate à la vanille.
J’ai décoré ensuite avec un petit masque fait en pâte d’amande maison.
Les enfants les ont trouvé trop mignons et se sont régalés.
J’ai dû freiner Louis car sinon il en mangeait encore et encore…
Je les ai trouvé absolument délicieux, Chéri aussi, c’est typiquement le bonheur ce genre de gourmandise!
Les choux, un classique incontournable, qui tombe toujours à point et qui fait toujours plaisir!
Bien, on y va? Alors hop, en cuisine! ah ah ah
INGREDIENTS:
Pâte à choux
Craquelin
Crème diplomate
Décoration
Commencer par le craquelin.
Mélanger le beurre pommade et le sucre au batteur électrique.
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Abaisser sur 2 à 3 mm et conserver au frais.
Préparer la crème diplomate.
Elle se fait en 2 temps.
Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau froide.
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Ajouter la maïzena et fouetter.
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux (gratter les graines et ajouter les).
Verser une partie du lait chaud dans le mélange oeufs,sucre et maïzena, bien mélanger, une fois le mélange bien homogène, ajouter le reste du lait, mélanger de nouveau.
Reverser dans la casserole et cuire jusqu’à ébullition.
Ajouter la gélatine et bien mélanger.
Verser dans un plat et filmer au contact.
Réserver au frigo 3h.
Préchauffer le four à 200°.
Passer à la pâte à choux.
Dans une casserole, verser l’eau, le beurre et le sel.
Porter à ébullition, une fois le beurre fondu retirer du feu et verser la farine en une fois.
Bien mélanger.
Déssécher la pâte (elle doit se décoller facilement de votre casserole).
Mettre la pâte dans un saladier et laisser refroidir quelques minutes, incorporer les oeufs un par un.
Vous devriez obtenir une pâte lisse et homogène.
Mettre votre pâte à choux dans une poche à douille.
Dresser vos choux sur une plaque allant au four, recouverte au préalable d’une feuille de papier cuisson.
Découper des disques dans le craquelin, les disposer sur chaque choux.
Pour la découpe j’ai utilisé un verre à shooter Ah Ah Ah
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps finir la crème diplomate.
Fouetter la crème pâtissière pour la rendre un peu plus souple.
Monter la crème liquide en chantilly (mettez la crème et vos ustensiles au frigo se sera plus facile) et incorporer la délicatement à la crème patissière.
Mettre dans une poche à douille et passer au montage.
Percer le dessous du choux ou ouvrir le choux et garnir joliment, les 2 versions sont sympa, même si la seconde est plus simple comme vous pouvez le constater c’est celle ci que j’ai choisi.
Garnir de crème diplomate.
Passer à la décoration.
Découper des petits masques en pâte d’amande et les disposer sur les choux.
Déguster!
Bon appétit!
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Bonjour les gourmands et gourmandes!
Après vous avoir parlé de l’apéro mardi avec les feuilletés chèvre, oignons caramélisés et roquette, je vous propose aujourd’hui de compléter le repas avec un risotto de St Jacques et crevettes.
Un repas tout simple mais délicieux.
Ici nous raffolons de risotto (et de la polenta) et avec celui ci nous nous sommes régalé!
Des poireaux fondants, des St Jacques et des crevettes, la générosité du parmesan… un vrai repas bonheur!
Je vous ai déjà proposé du risotto sur le blog, je vous invite a revoir les différentes recettes comme le risotto au potimarron ou encore le risotto pâtisson et courgettes.
On se fait toute une histoire du risotto mais pourtant c’est simple a réaliser, et c’est tellement booooonnnnnn! Oui je sais je vous l’ai déjà dit Ah Ah Ah Mais j’aime tellement ça!
Quand je ne sais pas quoi faire à manger mais que j’ai envie de me régaler c’est soit polenta crémeuse soit risotto… ça dépend du niveau de motivation et du temps que j’ai devant moi!
Ce repas vous tente? Alors c’est parti!
INGREDIENTS: (pour 2 personnes)
Commencer par éplucher les échalotes et les émincer finement.
Faire revenir dans le beurre, avec le laurier et le thym frais.
Pendant ce temps, laver bien les blancs de poireaux et les émincer.
Ajouter dans la casserole et faire revenir pendant 10 minutes en faisant attention de ne pas tout brûler.
Décortiquer les crevettes en laissant un petit bout de queue pour que se soit plus joli.
Rincer les St Jacques.
Réserver au frais.
Faire chauffer 1L de fumet de poisson (j’en met toujours un peu plus dans ma casserole au cas où.
Ajouter le riz à risotto dans la poêle où il y a les échalotes et les poireaux, dés qu’il devient translucide ajouter le vin blanc et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Ajouter ensuite petit à petit des louches de fumet de poisson chaud.
Saler et poivrer.
Il faut en rajouter dés que vous voyez que le bouillon a été absorbé.
Réiterer jusqu’à épuisement du bouillon, avant de mettre la dernière louche de bouillon, penser à cuire vos st Jacques dans du beurre 1 à 2 minutes par face en fonction de leur taille, ajouter les crevettes.
Quand la dernière louche de bouillon est quasi absorbée, ajouter du parmesan râpé à votre convenance.
Vous allez obtenir un risotto crémeux à souhaite, disposer dans les assiettes avec les St Jacques et les crevettes.
Parsemer de ciboulette ciselée.
Servir chaud.
Bon appétit!
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Bonjour bonjour,
Aujourd’hui je reviens vers vous avec mon apéro de St Valentin de la semaine dernière, des roulés apéro chèvre, oignons caramélisés et roquette.
Très simple a réaliser, vous pourrez les proposer à vos invités à tout moment, ce n’est pas spécial St Valentin! Je sais que beaucoup trouvent que c’est une fête commerciale, que l’on a pas a attendre une journée précise pour se dire que l’on s’aime, je suis d’accord mais je trouve qu’il ne faut pas passer à côté d’une occasion de faire la fête.
Pour cette année j’avais fait simple, des roulés apéro et une risotto de la mer (que vous découvrirez vendredi).
Nous avons fait notre petit repas en amoureux, une fois les loulous couchés, c’était très chouette.
Ici on adore l’apéro, vous le savez, c’est un moment convivial et j’apprécie à chaque fois de préparer des petites choses.
Vous avez déjà pu voir les pois chiches rôtis, le saumon gravlax, les sablés au fromage et les rouleaux à la viande des grisons
Entre autres évidemment, je vous invite a cliquer sur la catégorie Apéro dans la colonne de droite.
Pour l’apéro du jour, c’est très facile, ces feuilletés pourront également accompagner une salade lors d’un pique-nique ou une soirée télé.
On y va?
INGREDIENTS:
Commencer par les oignons caramélisés mais vous pouvez utiliser un confit d’oignon du commerce pour encore plus vous faciliter la vie).
Eplucher l’oignon, émincer le finement.
Le faire revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle.
Une fois les oignons devenus translucides, ajouter un peu de vinaigre balsamique.
Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte, répartir vos oignons caramélisés sur la pâte, couper le fromage de chèvre que vous ajouterez également, terminer par une belle poignée de roquette, saler et poivrer.
Ajouter un filet de miel et un peu d’herbes de Provence.
Rouler la pâte en boudin.
Remettre au frais pour 30 minutes minimum.
Couper en rondelles le boudin de pâte et enfourner pour 25 à 30 minutes.
Bonne dégustation!
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Bonjour bonjour!
Aujourd’hui on va parler d’un sujet qui me tient énormément à coeur, le gaspillage alimentaire!
J’essaie de réduire un maximum nos déchets, même si sincèrement du boulot, surtout à cause des emballages cartons etc…
En revanche côté gaspillage alimentaire on est à quasi zéro! Aujourd’hui je vous propose donc une recette qui va vous permettre d’utiliser vos restes de pain, avec donc ma recette zéro gaspillage : le pudding!
On peux y ajouter des raisins secs si on veut (mais on est pas très fans ici), idéal pour le goûter ou le petit déjeuner, on peut même en réaliser des salés! Parfait non?
Revenons d’abord aux déchets, nous allons de moins en moins en grandes surfaces, on privilégie l’achat des légumes et fruits (de saison c’est mieux) chez un agriculteur local qui n’a pas le label BIO mais qui bosse en raisonné (de toute façon rien qu’a regarder les légumes on est fixé, c’est du bon sans saloperie), pour ce qui est de la viande, on en consomme vraiment moins donc on achète pareil chez des producteurs locaux (manque la volaille encore…), bref on fait des efforts 😉
On commence le vrac aussi mais ici c’est pas super fourni en vrac clean et qui coûte pas un rein… (dans Nantes il doit y avoir mais je vais pas aller sur Nantes à chaque courses ah ah ah)
Pour ce qui est du gaspillage alimentaire c’est très rare que l’on jette des aliments mais aujourd’hui on va parler du cas du pain plus précisément!
Ici on garde le pain, pour faire principalement de la chapelure, mais récemment il y avait beaucoup de pain, alors j’ai eu envie de faire du pudding! J’adore ça, j’aime aussi la version “ch’pain de chien” du Nord Pas de Calais 😉
Vérifier bien que le pain n’est pas moisi avant de vous en servir, surtout si vous l’achetez en grandes surfaces! Ici c’est pain de la boulangerie (on est bon client ah ah ah)
Le pudding est simplissime a faire, rapide, délicieux! Bref que du bon!
Je vous ai déjà parlé de zéro gaspillage sur le blog avec des recettes simples comme la soupe de fanes de carottes ou le pesto de fanes de radis (mais c’est pas trop la saison là).
Bien, on y va?
C’est parti!
INGREDIENTS:
Commencer par préchauffer le four à 180°.
Emietter le pain plus ou moins grossièrement.
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé.
Mettre le pain dans un grand saladier, verser le lait bien chaud dessus.
Remuer pour aider a bien ramollir le pain.
Dans un bol, battre 4 oeufs avec le sucre et 2 cuillères à soupe de caramel liquide.
Verser dans la préparation pain et lait et bien mélanger.
Chemiser un moule à cake (beurre + farine ou beurre + sucre), presser un peu le pain.
Enfourner pour environ 1h.
Laisser refroidir, arroser de caramel liquide (soyez généreux!) et servir avec une boule de glace vanille par exemple!
A bientôt 😉
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Hello les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui on continu dans ma passion butternut, avec cette fois ci la version froide, une salade de butternut rôtie avec roquette, pois chiche et féta.
Un vrai bonheur!
Mardi je vous ai proposé la recette de la butternut panée, un délice aussi, mais je dois avouer que cette version est tout aussi savoureuse! D’une simplicité enfantine, je suis complètement accro! Dave a adoré aussi, je vais en refaire rapidement… Ben oui, devinez ce que l’on a acheté chez notre producteur… Une butternut entre autres ah ah ah
Cette recette nécessite une préparation en amont, la butternut rôtie au four, afin que la butternut est le temps de refroidir.
Mais ce n’est pas compliqué ni très long, il suffit de lancer la cuisson et de vaquer à vos occupations pendant ce temps 😉
J’ai utilisé des pois chiches à cuire moi même mais dans les ingrédients je vais vous mettre la quantité déjà cuite, en boîte par exemple.
Pour vous faire gagner du temps 😉
Cette recette est vraiment simple, la féta apporte une touche gourmande supplémentaire, la roquette cette touche un peu piquante, c’est parfait pour moi!
On y va?
INGREDIENTS:
La veille ou le matin, couper la demi butternut en cubes, en retirant la peau (si la courge est bio et que ça ne vous dérange pas vous pouvez laisser la peau).
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mettre les cubes de butternut, un filet d’huile d’olive, saler, poivrer, ajouter un peu de paprika et de cumin et mélanger.
Disposer sur une plaque de cuisson recouverte au préalable d’un papier sulfurisé (ou d’une plaque silicone si vous avez).
Enfourner pour 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir.
Une fois la butternut bien refroidie, passer à la confection de la salade.
Egoutter les pois chiches (si bio récupérer l’eau pour faire de la mousse chocolat si si je vous assure c’est bluffant!).
Eplucher et émincer l’oignon.
Dans un saladier, verser les pois chiches, l’oignon émincé, les cubes de butternut rôtis.
Couper la féta en petits dés que vous ajoutez.
Saler, poivrer et arroser d’un trait de vinaigre balsamique.
Au moment de servir, disposer une grosse poignée de roquette dans les assiettes et ajouter votre salade.
Saupoudrer de persil ou ciboulette haché(e) et déguster.
Bon appétit!
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Bonjour les gourmands et gourmandes!
J’espère que vous allez bien, ici il fait encore moche… je dois bien avouer que je rêve de chaleur (mais pas trop, avec la SEP ça fait pas bon ménage ah ah ah), de soleil, des journées sans pluie…
Mais bon c’est l’Hiver, c’est comme ça, on y peut rien!
Pour se réconforter il y a des plats comme la courge butternut croustillante.
Je voue un véritable culte à la courge butternut, j’adore ça, en soupe, en salade, rôtie et comme ici panée.
C’est juste le bonheur!
Je vous en ai déjà parlé sur le blog, comme le curry de butternut, les lasagnes butternut, la butternut rôtie ou encore le gratin automnal.
C’est toujours bon!
J’ai pané mes tranches de butternut puis cuit au four pour éviter le bain de friture mais vous pouvez faire de manière classique si vous le souhaitez.
J’ai décidé de servir mes tranches de butternut panées avec de la salade roquette (ma petite préférée je l’avoue) et des dés de féta.
Que du bonheur! D’ailleurs j’ai tellement aimé cette association que vous allez revoir les mêmes ingrédients dans une recette différente vendredi.
Je dois d’ailleurs vous dire que je serais bien incapable de choisir entres ces deux recettes tellement je les ai aimé…
David valide aussi donc c’est clairement une réussite!
Des plats simples mais savoureux, que demander de plus?
Je sais que certains participent au lundi sans viande, ces 2 recettes seront vos alliées! Je mange plusieurs repas végétariens dans la semaine donc ça ne me change pas vraiment mes habitudes 😉
Comme vous le savez on a fortement diminué les viandes, on en mange beaucoup moins mais mieux. Peut être qu’un jour on franchira une nouvelle étape, nous verrons. Pour le moment ce mode de vie nous convient.
(même si pour certains ce n’est pas assez, je suis pour la tolérance mais contre la sur-consommation qui pour moi fait des ravages dans tous types d’alimentation.)
Revenons à la recette du jour, vous allez voir c’est d’une grande simplicité! Pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler!
La prochaine fois j’ajouterai des graines de courges ou des pignons de pin torréfiés, se sera encore plus fun! Ou des noix… les choix sont multiples!
Bien, on y va?
Place à la recette!
INGREDIENTS:
Préchauffer le four à 200°.
Couper la courge butternut en 2 dans le sens de la longueur.
Retirer les graines (vous pouvez les garder pour faire des graines de courges apéro)
Retirer la peau (si la courge butternut est bio vous pouvez l’a laisser ce n’est pas génant).
Découper des tranches de butternut d’un peu moins d’1 cm d’épaisseur.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, saler et poivrer.
Dans un autre récipient verser de la farine et dans un 3éme de la chapelure.
Tremper chaque tranche dans la farine, puis dans l’omelette puis dans la chapelure, tremper de nouveau dans l’omelette puis à nouveau dans la chapelure.
Disposer sur une plaque allant au four, recouverte d’un papier cuisson.
Arroser d’un filet d’huile (de tournesol ou de pépin de raisin par exemple).
Enfourner entre 20 et 30 minutes en retournant les tranches de temps en temps.
Une fois bien dorées c’est prêt!
Servir avec de la salade et des dés de féta, un trait d’huile de de vinaigre de votre choix et pourquoi pas des graines de courges, des pignons de pin ou des noix, saler, poivrer et voilà!
Bon appétit!
A vendredi!
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Bonjour bonjour,
Aujourd’hui je vais vous parler de mon dessert d’anniversaire, le gâteau fraîcheur citron vert.
Inspiré par le dessert que j’ai mangé au Plaza Gardens de Disneyland Paris, j’avais tellement accroché dessus que je voulais un gâteau similaire pour mon anniversaire.
Je pense refaire une base biscuit style génoise avec les biscuits rose de Reims, je pense qu’il y a des choses à faire avec 😉
Pour aujourd’hui se sera une base de financier, avec une chantilly légèrement citronnée.
J’ai adoré mon gâteau d’anniversaire, je pense le refaire une prochaine fois.
Je suis assez fan des gâteaux moelleux avec une dose de fraîcheur, pas lourd, parfait pour finir un bon repas non?
Si vous me suivez depuis un moment vous devez savoir que j’aime le citron et le citron vert, je vous ai proposé plusieurs recettes, je vous invite à les revoir.
Le cake citron, citron vert et verveine, la tarte citron et ses bâtonnets de meringue ou encore le cake citron crumble.
Ce dessert est très facile a réaliser vous allez être étonné(e)s !
On y va?
INGREDIENTS:
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la poudre d’amandes, la poudre de biscuits rose de Reims et le sucre glace.
Faire fondre le beurre pour qu’il devienne noisette (le beurre doit prendre une couleur brun clair mais ne doit surtout pas brûler!)
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement à votre mélange de différentes poudres.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Mettre dans votre moule (le mien est rectangulaire, celui de Ma Spatule).
Enfourner pour 12 minutes.
Laisser bien refroidir.
Préparer la chantilly mascarpone au citron vert.
Mettre dans un saladier la crème liquide et le mascarpone.
Mélanger puis fouetter à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporer le sucre vanillé, le zeste de citron vert (en garder un peu décorer la tarte) et le jus du citron vert (petit à petit).
Fouetter jusqu’à obtenir un mélange « chantilly ».
Mettre dans une poche à douille et disposer sur votre base financier.
Décorer avec les zestes de citron et déguster.
Bon appétit!
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Bonjour bonjour!
Je vais enfin vous proposer la recette de ma bûche vanille et caramel de Noël,avec son coeur coulant irrésistible.
Oui je sais, il était temps, c’est la course depuis Noël, et avec le séjour à Disneyland Paris de la semaine dernière j’ai été occupée et surtout épuisée en rentrant ah ah ah
Mais je vous en parlerai vendredi je pense 😉
Pour revenir à la bûche de Noël, cela fait plusieurs années que j’ai envie de m’y essayer mais je n’osais pas sauter le pas, je pensais que c’était compliqué.
En discutant avec ma team chouchou de Ma Spatule qui m’ont convaincu, ils m’ont parlé de plusieurs produits et j’ai décidé d’acheter (j’ai bien écrit ACHETER) le kit pour bûche Starlight de Silikomart (il est en solde actuellement).
J’ai également pris un moule à insert, il est un peu plus grand que mon moule à bûche, il faut le savoir pour penser à couper l’insert avant de le disposer dans le moule pendant le montage final.
Au final on se fait une montagne de certaine chose et puis on respire un grand coup et on se lance… pour se rendre compte que c’était pas si compliqué!
On s’est régalé, on peut l’a réaliser bien en avance pour être tranquille, c’est bien pratique.
Pour la décoration de ma bûche, je l’a voulait simple, le moule étant déjà bien joli, j’ai pris un spray effet velours blanc.
C’est vraiment canon pour finir la bûche. Mais on peut tout aussi bien faire fondre du chocolat et couler sur la bûche.
Pour d’autres idées recettes pour des desserts pour recevoir je vous invite à revoir la recette du gâteau 3 chocolats, la mousse caramel, le palet breton et sa ganache dulcey ou encore la tarte chocolat.
On y va?
INGREDIENTS:
*Pour l’insert mousse caramel*
*Pour le biscuit dacquoise*
*Pour la bavaroise vanille*
Commencer par l’insert caramel.
Mettre la gélatine dans un grand bol d’eau froide pendant 10 à 15 minutes.
Faire cuire 125g de sucre afin d’obtenir un caramel.
Attention que votre sucre ne brûle pas.
Faire chauffer 180g de crème liquide et ajouter dans votre caramel, hors du feu.
Mélanger pour obtenir une consistance bien homogène.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les 3 jaunes avec les 25g de sucre restants et l’extrait de vanille, ajouter à votre crème caramel en remuant immédiatement pour éviter de cuire les jaunes d’oeufs.
Egoutter les feuilles de gélatines et incorporer à votre mélange encore chaud.
Laisser refroidir.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel fin.
Monter les 350g de crème liquide entière en chantilly bien ferme.
Incorporer à votre caramel les blancs en neige délicatement.
Une fois le mélange homogène, incorporer la chantilly, en prenant soin de ne pas mélanger trop fort.
Une fois la préparation parfaitement homogène, disposer dans votre moule à insert jusqu’à la moitié puis mettre un peu de caramel liquide au milieu avant de mettre de la mousse caramel de nouveau.
Et mettre au congélateur pour minimum 4h. Le mieux étant de faire l’insert la veille du montage.
Vous allez forcément avoir de la mousse caramel en trop, il vous suffira de l’a disposer dans des ramequins et mettre au frais.
Passer au biscuit dacquoise.
Préchauffer le four à 170°.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel fin.
Ajouter le sucre.
Tamiser la maïzena par dessus et ajouter la poudre de noisette.
Mélanger délicatement jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Verser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Essayer de ne pas trop étendre le mélange pour que le biscuit soit bien moelleux et assez épais.
Utiliser une spatule pour étaler sur environ 1 cm.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser bien refroidir avant de passer au montage.
Crème bavaroise et montage.
Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Mettre le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2 (gratter les graines pour les mettre dans le lait).
Faire chauffer et retirer du feu avant ébullition.
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Y verser un peu de lait chaud vanillé (penser à retirer la gousse de vanille), mélanger puis reverser l’ensemble dans la casserole de lait vanillé.
Faire chauffer jusqu’à obtenir une crème anglaise.
Ajouter la gélatine hors du feu.
laisser refroidir.
Monter la crème liquide en crème chantilly.
Incorporer au mélange délicatement.
Passons au mélange.
Installer le tapis étoilé dans le moule à bûche ainsi que les côtés de la bûche.
Disposer un peu de crème bavaroise vanille, jusque 1/3 du moule.
Mettre votre insert caramel.
Appuyer un peu pour faire monter la crème bavaroise sur les côtés, finir la crème bavaroise avant de déposer la couche de dacquoise.
Appuyer légèrement.
Mettre au frigo et penser à décongeler 6h avant dégustation.
Bon appétit!
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Bonjour bonjour!
Oui, je sais que les fêtes sont passées mais je vais quand même vous publier la recette de sangria et ma bûche cette semaine ah ah ah
J’espère que vous allez bien en ce début d’année 2019, ici on se prépare a aller à Disneyland Paris, surprise pour Louis. Malheureusement je ne serais pas au top de ma forme car j’ai une conjonctivite… et une otite et puis évidemment le combo mal de gorge/nez bouché… joie bonheur…
C’est comme ça.
M’enfin je vais tout faire pour en profiter un maximum! C’est pas tous les jours que l’on va à Disneyland Paris et on prépare ça depuis des mois donc on sourit! 😉
Pour en revenir à l’article du jour, la sangria aux épices hivernales, il s’agit d’une recette de Ricardo Cuisine que nous avons divisé en 2 et adapté un peu car en étant 5 adultes on ne pouvait pas faire les quantités qu’il proposait à la base!
Alors oui, il y a des fruits rouges, oui ce n’est pas la saison c’est pourquoi je les prend au rayon surgelé. J’en ai vu au rayon frais mais non, faut pas pousser ah ah ah
On a tellement aimé que l’on en a refait une pour le jour de l’An!
J’ai d’ailleurs refait des photos avec la seconde sangria car je me suis rendue compte que je n’en avais presque pas fait la 1ére fois… boulet un jour boulet toujours!
J’ai donc utilisé des fruits congelés, il m’en reste pour pouvoir en refaire ou pour faire un crumble de fruits rouges … a voir 😉
Je ne suis pas une grande fan de sangria au vin rouge,elle me donne en général très mal au crâne, alors celle-ci, à base de vodka, vin blanc et canada dry me plait énormément.
J’en avais réalisé une sangria au cidre il y a quelques années d’ailleurs… C’est délicieux aussi, ça donne des idées de cocktails sympa quand vous recevez.
Cette sangria est délicieusement parfumée, elle a également un côté assez addictif mais je vous rappelle qu’il s’agit d’alcool donc à consommer avec modération!
Je me pense que je vais demander à David d’en refaire une pour mon anniversaire la semaine prochaine… (car oui le 16 janvier je prend une année de plus! 32 ans! Wouhouhou! Mais je dois bien avouer que ça ne me rend pas angoissée ou triste, c’est comme ça, on vieillit autant l’accepter et passer les années en fêtant et s’amusant!)
Bien, on y va?
INGREDIENTS:
Couper les clémentines et le citron en rondelles.
Piquer une des rondelles de citron avec les clous de girofle.
Dans une grande carafe (la mienne vient d’IKEA), déposer les fruits surgelés, les fruits frais tranchés et les épices.
Ajouter la vodka, le jus de clémentine et le jus de cranberry.
Couvrir et réserver au frais 24h minimum.
Vous pouvez décider de retirer les épices au bout de 24h, nous les avons laissé.
Avant de servir, verser le contenu de la carafe dans un grand saladier, ajouter le vin blanc et le canada dry.
Reverser le contenu dans la carafe (tout ne rentrera pas dedans, il faudra re remplir la carafe) et servir bien frais avec des glaçons si vous le souhaitez.
Bonne dégustation!
A très vite! (je serais donc à Disneyland Paris mercredi et jeudi, si vous voulez suivre mes aventures n’hésitez pas à me suivre sur mon compte instagram)
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Bonjour les gourmands et gourmandes!
Vous avez fêté Noël? J’espère que vous avez passé un bon moment!
Ici c’était vraiment super, un bon moment en famille, on a bien mangé, bien rigolé, les enfants ont été gâtés, les grands aussi évidemment 😉
Chaque année on s’occupe du réveillon avec Chéri et mes parents se chargent du 25. L’année prochaine le réveillon aura une saveur supplémentaire, se sera le 1er dans notre nouvelle maison! On a hâte!
Cette année Chéri a préparé un gravlax de saumon pour l’apéro ainsi qu’une délicieuse Sangria de Noël.
Il a trouvé la recette dans le magazine Modes & Travaux (celui de décembre 2018 – n° 1417).
David aime de plus en plus passer en cuisine, je dois avouer que c’est bien agréable d’imaginer nos menus ensemble et de bosser dessus tous les 2.
Donc pour cette année il avait vraiment envie de tenter le gravlax. Il avait tenté une fois mais je n’avais pas trop aimé alors que cette fois ci il était absolument parfait! On s’est régalé, d’ailleurs toute la famille a apprécié.
Pour la sangria, c’est une recette sur laquelle j’ai flashé chez Ricardo Cuisine, on a fait quelques changements car la quantité de base était énorme et comme on est que 5 pour le réveillon (plus 2 enfants mais ils ne sont pas concernés par la sangria on est d’accord hein!)
Elle était tellement délicieuse que l’on va en refaire pour le nouvel an avec Chéri ah ah ah
Je vous proposerai l’article sur la sangria très rapidement.
Je vous proposerai la recette de ma bûche de Noël très prochainement
En plat de Réveillon, le plat c’était un jambon de noël mais avec Chéri on n’est pas satisfait à 100% donc nous préférons en refaire un autre plus tard pour vous proposer une jolie recette aboutit pour Noël 2019 😉
Pour l’entrée j’avais préparé une soupe potimarron avec des noisettes torréfiées et une brochette de St Jacques. Tout simple, pas trop bourratif.
Dave a voulu proposer des huîtres également, cela faisait 2 entrées plutôt légère, ça fait du bien!
Les recettes d’aujourd’hui peuvent très bien intégrer un repas de Nouvel An!
Si vous êtes en panne d’idée je vous propose de revoir la recette de la soupe champenoise, le cocktail fruité au cidre et pour grignoter les rouleaux fromage, roquette et viande des grisons et les madeleines salées.
Je vous met également quelques photos de ma décoration de table, toute simple mais je l’a trouve très jolie tout de même.
On y va?
INGREDIENTS:
Placer le saumon dans un plat creux.
Dans un bol, mélanger le sel, le sucre, la vodka, les baies roses légèrement écrasées et la moitié du bouquet d’aneth haché.
Bien enrober le saumon avec ce mélange.
Couvrir de film alimentaire et placer 24h au frigo.
Le lendemain, retirer le saumon du plat, le rincer et bien le sécher.
Hacher le reste d’aneth et enrober le saumon (David a ajouté des baies roses).
Envelopper de film et laisser à nouveau reposer minimum 6h au frigo.
Trancher votre saumon 1h avant de le servir.
Bon appétit!
Des petits roulés saumon fumé, aneth et ricotta pour l’apéro.
Les fameuses luges fait maison avec un peu de sapin.
Un centre de table maison… et voilà!
A bientôt!
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Bonjour les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui on va parler dessert avec une mousse caramel pour les fêtes. Un dessert tout en simplicité, il vous suffira de le pimper un peu avec du caramel coulant par exemple ou des copeaux de chocolats…
J’y ai juste mis un petit sablé “ti biscuit, vous avez vu d’ailleurs la recette de ces biscuits façon pain d’épices ce week-end sur le blog!
J’ai fait simple, cette mousse m’a également servie pour une autre recette, que vous verrez prochainement.
Revenons à notre mousse caramel, c’est très simple, pas écoeurant, bref que du bon.
J’avais vu cette recette sur Marmiton mais je l’ai légèrement modifié.
Ce dessert devrait vous permettre de finir le repas tout en douceur et gourmandise!
Si vous êtes à la recherche d’autres idées pour vos desserts de fêtes je vous invite a revoir ces quelques recettes : le palet breton, sa ganache dulcey et ses noisettes caramélisées, la tarte chocolat ou encore le gâteau 3 chocolats.
Vous avez déjà des idées de menus? Dîtes moi tout!
C’est fou, il reste une semaine avant Noël… comme chaque année on se partage les repas avec mes parents. Avec Chéri on s’occupe du réveillon et eux du repas du 25. On va s’y mettre dés jeudi… oui oui ça demande un peu de préparation ah ah ah
On veut surtout pouvoir profiter pleinement de notre journée du 24, sans être en cuisine toute la journée, donc on va en faire un peu tous les jours et congeler ce qui peut être congeler (comme la bûche et les pommes dauphines…).
On a également décidé de faire une boisson qui nécessite un peu de repos, bref, entre le planning courses, le planning des commandes boucheries, boulangerie a récupérer et le planning des recettes notre semaine va être chargée.
L’année prochaine on fera notre 1er réveillon dans notre nouvelle maison, avec une vraie cuisine… c’est fou!
Vendredi c’est les vacances, ça va faire du bien aussi ça, je pense proposer quelques activités cuisine à Louis et Alice 😉
Bref, on y va?
INGREDIENTS: (pour environ 8 mousses)
(oui oui il y a bien 2 fois de la crème liquide entière, c’est normal)
Mettre la gélatine dans un grand bol d’eau froide pendant 10 à 15 minutes.
Faire cuire 125g de sucre afin d’obtenir un caramel.
Attention restez bien à côté afin d’éviter que votre sucre ne brûle.
Faire chauffer 180g de crème liquide et ajouter dans votre caramel (hors du feu et en faisant attention de ne pas vous brûler).
Mélanger pour obtenir une consistance bien homogène.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les 3 jaunes avec les 25g de sucre restants et l’extrait de vanille, ajouter à votre crème caramel en remuant immédiatement pour éviter de cuire les jaunes d’oeufs (on est d’accord, l’omelette dans le caramel c’est pas génial).
Egoutter les feuilles de gélatines et incorporer à votre mélange encore bien chaud.
Laisser refroidir.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel fin.
Monter les 350g de crème liquide entière en chantilly bien ferme.
Incorporer à votre caramel les blancs en neige délicatement.
Une fois le mélange homogène, incorporer la chantilly, en prenant soin de ne pas mélanger trop fort.
Une fois la préparation parfaitement homogène, disposer dans vos ramequins.
Conserver au frais minimum 4h.
Bonne dégustation 😉 (cette mousse sera parfaite pour la petite gourmandise devant la télé)
A bientôt!
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Hello les gourmands et gourmandes!
La frénésie de Noël s’est emparé de la maison, film de Noël et chocolat chaud sont au programme!
Pour accompagner les chocolats chauds (avec l’aide de vos cuillères à chocolat fait maison) je vous propose des biscuits façon pain d’épices de Noël et des luges DIY!
Les petites luges seront parfaites dans le sapin mais aussi pour faire office de marque-place pour votre table de fête ou encore pour décorer vos paquets…
Vous verrez d’ailleurs tout ça sur ma page Instagram au fur et à mesure des préparatifs 😉
J’avais vu ça sur Pinterest, il y a des tonnes de façon de les faire, j’ai fait au plus simple! Je vais y ajouter un petit grelot et un peu de sapin.
Pour les réaliser aussi, il vous faudra des bâtons de bois, que l’on trouve dans les boutiques de loisirs créatifs ou les bazars, de la colle tout support, de la peinture, de la ficelle et des petits objets pour décorer.
Coller d’abord les 4 petits bâtons de bois, puis une fois cette base sèche, coller 2 grands bâtons. Une fois sec, ajouter le dernier petit bâton de bois. (En regardant la photo vous devriez comprendre plus facilement qu’avec mon charabia).
Comme dit plus haut, des luges feront office de marque place (avec un petit chocolat posé dessus), d’autres iront sur les paquets cadeaux et les dernières iront dans le sapin (Louis va s’éclater).
Passons aux biscuits…
J’ai regardé l’émission le Meilleur pâtissier sur M6, et sa version où chaque participant était accompagné d’un enfant.
Dans l’une des épreuves ils devaient réaliser des biscuits à l’effigie de Mercotte et Cyril Lignac.
Je suis allée voir la recette des biscuits sur le blog de Mercotte et j’ai eu envie de tester!
Pour le glaçage, c’est une recette que je fais depuis un bon moment déjà, j’espère qu’elle vous conviendra, c’est de toute façon un basique.
D’ailleurs si vous voulez une autre idée sympa en cette période de Noël, pourquoi pas des shortbread accompagnés d’un café au lait et caramel.
Pour les biscuits, vous pouvez faire un trou pour accrocher une ficelle après cuisson et décoration pour mettre dans le sapin ou les emballer individuellement pour offrir à Noël.
Bien, vous êtes prêt?
INGREDIENTS:
(pour les biscuits)
(pour le glaçage)
Préchauffer le four à 165°.
Fouetter le beurre pommade avec le sucre et le miel.
Incorporer le (ou les) oeuf(s) puis la farine et la levure chimique ainsi que les épices à pain d’épices.
Mettre la pâte au frais 30 minutes.
Abaissez la pâte sur environ 5 mm.
Utiliser un emporte-pièce pour réaliser des formes, disposer les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson au préalable.
Enfourner pour 15 à 20 minutes selon la taille des biscuits.
Laisser refroidir avant de passer au glaçage.
Réaliser le glaçage.
Fouetter le blanc d’oeuf avec un fouet (électrique pour moi) et la moitié du sucre glace.
Une fois le mélange bien homogène, ajouter le reste de sucre glace et du jus de citron.
Répartir dans plusieurs récipients, autant que de couleurs que vous voulez utiliser.
Ajouter les colorants dans chaque récipient, mettre dans des poches à douille et passer à la décoration des biscuits.
Et voilà!
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Hello les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui on va parler un peu plus de Noël, avec une idée cadeau de Noël fait maison : des cuillères pour chocolat chaud.
J’adore offrir le jour du réveillon des petits cadeaux fait maison, que se soit des papillotes (je vous avais montré ça il y a 2 ans), des mendiants, des sablés de Noël ou comme aujourd’hui des cuillères pour chocolat chaud.
J’ai toujours adoré ces cuillères pour chocolat chaud, j’aime l’idée d’offrir un instant de pur cocooning, vous offrez un moment pour soi.
Aujourd’hui j’ai donc prévu 3 versions, des noisettes caramélisées, des flocons de neige en sucre et évidemment une version mini chamallow, un incontournable de Noël selon moi!
Sincèrement, quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud, avec de la crème fouettée et des mini chamallow ou des noisettes caramélisées…
Rien de bien compliqué, il ne vous faudra pas énormément de temps pour les réaliser ce qui est vraiment top!
Ce n’est pas onéreux non plus donc c’est parfait!
J’utilise des sachets trouvés chez Ma Spatule une fois encore (d’ailleurs il y a un concours sur ma page Instagram pour gagner un emporte pièce “ti biscuit” et un kit pour réaliser des rochers choco… je dis ça je ne dis rien…) et pour les remplir vous pouvez également utiliser des anciennes recettes du blog comme les mendiants, les sapins et couronnes en meringues ou des roses des sables choco/caramel.
Vous pouvez ensuite réaliser de jolies étiquettes personnalisées, je suis certaine que ce cadeau fera son effet!
INGREDIENTS:
( pour 12 cuillères à chocolat chaud)
MATERIEL:
Faire fondre le chocolat chaud au bain marie.
Répartir dans les moules à glaçons en veillant à ne pas remplir à fond pour laisser la place à la cuillère et à la garniture.
Ajouter donc les cuillères en bois et les garnitures de votre choix.
Mettre au frais.
Démouler délicatement et voilà!
A votre tour! N’hésitez pas à me montrer le résultat!
A bientôt
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Bonjour les gourmand(e)s!
Aujourd’hui une recette express, des bricks au gorgonzola.
Un article d’une simplicité incroyable, idéal avec une bonne salade, un repas réconfortant et gourmand!
Je suis désolée pour les photos qui ne sont pas extra mais ces temps-ci la lumière est désespérante le soir, je vais essayer de trouver une solution parce que c’est un peu la catastrophe!
Sinon je voulais vous parler de deux petites choses!
La première, et vous l’avez probablement vu sur Instagram mercredi, j’ai participé au salon Efluent, la 8éme édition. C’était complètement fou et je vous en parlerai dans un article très bientôt!
La seconde chose dont je souhaite vous parler c’est qu’il va y avoir quelques changements sur le blog. A la base c’est un blog de cuisine mais quand je l’ai ouvert, je n’étais pas encore Maman… J’aimerai intégrer un peu plus d’activités enfants, car j’adore ça (et j’ai toujours aimé faire des choses par moi même) alors prochainement, en plus des recettes vous retrouverez des idées d’activités enfants, des articles sur certaines marques kids(food je précise)…
J’avais déjà amorcé les choses en vous proposant de temps en temps des printables pour les fêtes ou les anniversaires des kids, alors autant élargir la gamme! J’espère que cela vous plaira!
Je peux déjà vous dire que le 1er article “activité kids” sera sur des décorations de sapin fait maison! avec des décorations alimentaires (ben oui quand même!) et d’autres non…
Bien, revenons à l’article du jour, comme vous le savez j’apprécie de faire des recettes élaborées mais il y a des soirs sans, des soirs où j’ai envie de bien manger mais pas de passer des heures en cuisine…
Je vous vois sourire à travers votre écran 😉 ça veut dire que vous aussi, vous êtes comme moi!
D’ailleurs je vous en ai déjà proposé et je vous propose de revoir ces quelques recettes comme les quesadillas express avocat, mozzarella et coriandre ou encore les feuilletés chèvre miel , des feuilletés Vache qui rit ou encore la tarte Maroilles express.
On y va?
INGREDIENTS:
* pour 2 personnes*
Préchauffer le four à 180°.
Commencer par disposer les feuilles de bricks par 2.
Découper les pommes de terre en rondelles et les disposer sur la feuille de brick, ajouter le lard fumé puis une cuillère de crème fraîche et le gorgonzola coupé en dés.
Poivrer, ajouter des herbes.
Refermer la feuille de brick (en général il y a des dessins de pliages sur les paquets).
Vous pouvez badigeonner le dessus d’un peu de beurre mais c’est facultatif.
Enfourner pour 20 minutes environ.
Servir chaud avec une salade.
Bon appétit!
A très vite!
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![[PANINI]
À l'ouverture de la @degustabox_fr du mois d'avril j'ai été de suite attirée par les paninis @la.boulangere et la sauce aubergines et olives noires de @sacla_france
Ils ont donc été très rapidement au menu!
Pour 4 paninis:
- 4 pains
- la sauce aubergine et olives noires
- 2 boules de mozzarella
- 8 fines tranches de jambon secs (ou 4 épaisses 🤣)
- poivrons marinés en bocal
- origan
J'ai tartine de sauce à l'intérieur des paninis puis garnis avec tous les ingrédients.
Hop dans le grill quelques minutes et c'est prêt!
Cette box d'avril était plutôt chouette! J'ai utilisé quasiment tout et compte quasi tout utilisé (pas encore le faux-gras étant donné que même le vrai je ne cours pas après et les feuilles de stevia ne m'ont pour le moment pas convaincu. En toute transparence)
En tout cas voici une idée de menu toute simple mais qui peut vous sauver une soirée! Bien évidemment à adapter selon vos envies!!!
Vous aimez les paninis?
Quel garniture?? Oui je suis curieuse 😅
* Box offerte *
#food #foodie #degustabox #instafood #foodstagram #panini #mozzarella #streetfood #yum #yummy #miam](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
[PANINI]
À l`ouverture de la @degustabox_fr du mois d`avril j`ai été de suite attirée par les paninis @la.boulangere et la sauce aubergines et olives noires de @sacla_france
Ils ont donc été très rapidement au menu!
Pour 4 paninis:
- 4 pains
- la sauce aubergine et olives noires
- 2 boules de mozzarella
- 8 fines tranches de jambon secs (ou 4 épaisses 🤣)
- poivrons marinés en bocal
- origan
J`ai tartine de sauce à l`intérieur des paninis puis garnis avec tous les ingrédients.
Hop dans le grill quelques minutes et c`est prêt!
Cette box d`avril était plutôt chouette! J`ai utilisé quasiment tout et compte quasi tout utilisé (pas encore le faux-gras étant donné que même le vrai je ne cours pas après et les feuilles de stevia ne m`ont pour le moment pas convaincu. En toute transparence)
En tout cas voici une idée de menu toute simple mais qui peut vous sauver une soirée! Bien évidemment à adapter selon vos envies!!!
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Quel garniture?? Oui je suis curieuse 😅
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[Cookies aux Reese`s🍪]
Quand j`ai reçu la dernière @degustabox_fr il y avait ce paquet de Reese`s... Au début je pensais qu`on allait les manger tout simplement devant la TV puis finalement j`ai changé d`avis.
Je voulais préparer le goûter et les enfants m`ont demandé des cookies 🍪 alors ça a fait tilt! J`ai mis les Reese`s dans les cookies!
Avec le beurre de cacahuète c`est juste délicieux!
Les enfants sont ravis, j`ai quand même dû les ranger sinon toute la fournée du jour aller y passer 🤣
Je vous remets la recette:
Pour une quinzaine de cookies.
- 1 oeuf 🥚
-85g beurre bien mou🧈
-160g Reese`s (il en restera un peu pour déguster comme ça puisque c`est un sachet de 180g mais sinon vous pouvez tout mettre🤣)
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
-1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂
Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis
ajoutez l`oeuf et mélangez de nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez.
Incorporer les Reese`s , mélangez une dernière fois puis mettre au frais 30 minutes minimum. ❄️
Préchauffez le four à 180°.
Faites des boules de pâtes, ici j`utilise une cuillère à glace.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
(Oui je sais c`est difficile d`attendre 🤣)
Bonne régalade!!!
Ça vous tente???
Pensée pour @poussine 😘😘😘😘 (qui me fait rêver avec son voyage actuel 🤩)
*Box offerte*
#food #foodie #cookies #cookieslover #reeses #instafood #foodstagram #yummy #miam #yum #pastry #gourmandise #peanutbutter
[10 ans de Louis]
Voilà, Louis a eu 10 ans vendredi, ça fait tout drôle 😅
Aujourd`hui on le fêtait en famille, Louis m`avait demandé un thème Stitch...
Alors voilà c`est chose faite!
Il avait demandé des fraises aussi 😄
Heureusement chez le producteur c`est le début des fraises!
En tout cas il était ravi, nous avons passé une très bonne journée.
On a bien rigolé, Louis a été très gâté!
Il a d`ailleurs déjà fait ses sets Lego 🫣
En tout cas demain aprèm je dors!!! 🤣
Je suis épuisée par tout ça mais c`était pour la bonne cause et mon Loulou était ravi.
Vous avez des enfants?
Alice va avoir 8 ans en juillet, elle m`a demandé un thème Molang/Bisounours 😅 ça va être sympa 🤣
A bientôt 😘
#food #foodie #foodstagram #instafood #birthdaycake #patisserie #stitch #disney #disneyfamily #gourmand #pastry #birthday #anniversaire #disneyfood ##disneygram #disneylove #disneyfan #disneyaddict
[Burger addict]
Un burger délicieux grâce aux pains moelleux et briochés de @painsjacquet .
J`ai reçu ces pains dans la @degustabox_fr du mois de Mars (elle m`est envoyée gratuitement depuis plusieurs mois je le reprécise).
Quand j`ai vu les pains et les oignons frits @kuhne_france la soirée burger a été vite au programme (enfin une fois que nous étions tous rétablis 😅)
Vraiment les burgers c`est un repas que j`adore, je suis réellement addict, qu`ils soient au bœuf, au poulet, au poisson et même tout végétal je suis fan!
Ces pains sont vraiment chouettes, ici le burger c`est au barbecue!
Ici avec du cheddar bien fondant, de la sauce, de la salade, des oignons frais, oignons frits et cornichon 🤩🤩🤩
La base!!!
J`ai rarement été déçue par un burger (enfin sauf dans une célèbre enseigne 🤪🤪🤪)
Et vous c`est quoi votre burger préféré? Et l`accompagnement???
Je vous laisse aller en dernière slide pour voir le contenu complet de la box de Mars.
Dans l`ensemble ce mois-ci c`était pas mal, j`aurai juste aimé ne pas recevoir 2 paquets de pâtes 😅
Et la bière on l`a déjà eu (mais je vais m`en servir pour cuisiner).
Et pas de sauce comme il y a souvent et ça c`est un super bon point!!! 👍🏼
Vous avez déjà testé ce type de box?
* Box offerte *
* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération*
#food #foodie #instafood #foodstagram #burger #cheese #cheeseburger #yummy #miam #barbecue #barbecueweber #delicious #fingerfood #streetfood
[Cupcakes de Pâques]
Une idée toute simple pour le jour de Pâques (ici le jour de la chasse aux œufs quoi 😅) des cupcakes au chocolat avec une chantilly pâte à tartiner.
Une recette express qui fait son effet.
Quand j`ai reçu les Mikado dans la dernière @degustabox_fr j`ai repensé à ce gâteau que j`ai vu plusieurs fois sur Pinterest et insta, comme un nid.
Je l`ai donc adaptée en cupcakes!
Qu`est ce que vous en dites?
C`est plutôt mignon, ils ont eu un grand succès ici 🫣
C`est parti pour la recette
Les cupcakes:
- 100g de chocolat noir a cuire
- 60g de sucre roux
- 2 oeufs
- 90g de beurre
- 50g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Chantilly mascarpone
- 200g de mascarpone
- 23 cl crème liquide froide
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner
Préchauffer le four à 180⁰
Faire fondre le chocolat et le beurre (bain-marie ou micro-ondes).
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure, fouetter de nouveau puis incorporer le mélange beurre/chocolat fondu.
Mettre dans vos caissettes sans trop les remplir.
Enfourner 20 min.
Vérifier la cuisson, si la lame du couteau ressort sèche c`est prêt.
Laisser refroidir.
Fouetter la crème liquide, le mascarpone et la pâte à tartiner jusqu`à obtenir une consistance de chantilly.
Pocher sur vos cupcakes bien froid puis décorer avec des mikado et des chocolats de Pâques.
Et voilà!!! Un dessert simple, rapide qui en jette!
Ça vous tente?
* Box offerte *
#food #foodie #sweet #yummy #cupcakes #easter
#easterfood #eastercupcakes #easteriscoming #recette #gourmand #gourmandise #chocolat #chocolate #paques #patisserie #instagood #instafood #foodstagram #miam
Ils étaient sept 🫖
Je me suis lancée dans une nouvelle aventure livresque, une lecture commune!
J`ai vu ça chez @louisegrenadine et en voyant le livre a lire je me suis dit banco!
Surtout qu`il était déjà dans ma liste de livres à lire!
Il s`agit de "ils étaient sept" de @ca.larmer aux éditions @cherchemidiediteur
Synopsis : Passionnée de romans policiers, Alicia décide un jour de lancer un groupe de lecture dédié aux reines du crime. Alors que tout est prêt pour accueillir la première réunion des sept membres, elle ignore que l`un des invités a en tête un plan diabolique.
Ça donne envie non? Je dois déjà dire que je j`adore Alicia et sa sœur 🥰
Pour accompagner ma lecture un thé et des cookies aux pépites chocolat caramel avec supplément de caramel beurre salé 🥰
De quoi passer un bon moment!
Si la lecture commune te tente n`hésite pas à aller voir les infos sur le compte de Louise Grenadine citée plus haut!
Je retourne à ma lecture!
#undertheplaidbookclub #cosymystery #cosymysterybooks #instabook #bookstagram #food #foodie #cookie #sweet #yummy #lecture #foodstagram #gourmand #booklover #bookaddict
[Cake Citron pavot]
Une de mes gourmandises préférées 🤩🍋
Pour la petite histoire avec David on était passé au Starbucks récemment (des années que j`avais pas été 😅) et j`avais pris une part de cake citron pavot.
Alors je n`avais qu`une envie c`est d`en faire un moi même.
Encore plus quand j`ai vu les citrons bio à @lafermederuble ! Forcément j`ai sauté sur l`occasion!
Je suis ravie du résultat, tout le monde a aimé à la maison.
Je vais devoir faire ce cake régulièrement 🤣
Avec un bon thé et un livre c`est parfait.
N`hésitez pas à aller voir le réel de ce cake 🤩
Et venir papoter livres et gourmandises dans les commentaires de ce réel 🩷
#food #foodie #cake #lemon #lemoncake #pastry #patisserie #instafood #foodstagram #gouter #gourmand #gourmandise #sweet
[Cake citron pavot 🍋]
En voilà un instant lecture comme je les aime! Un thé, un bon livre et un délicieux cake citron et graines de pavot.
Le bonheur tout simplement!
J`adore cette série de livres cosy mystery, le dernier que j`ai lu c`est meurtres et tarte citron vert.
De Joanne Fluke, @cherchemidiediteur .
De la pâtisserie, un meurtre (ou plusieurs) a résoudre rien de mieux pour passer un bon moment.
Les personnages sont attachants, je veux le chat Moshe 🤣 hâte de savoir la suite...
Il me manque les deux derniers de cette série.
Ici le soleil fait son grand retour, les pâquerettes aussi! Le printemps arrive, je suis en joie! Vivement que je fasse mes goûters lecture dehors!
Je vous laisse, je file reprendre une tranche de ce cake citron pavot absolument fabuleux.
Moelleux, légèrement sucré mais acidulé, craquant avec les graines de pavot, du bonheur!!!
Et je retourne lire... 🤩
Il vous tente ce cake? Et ces livres?
D`ailleurs il va falloir que j`essaie quelques recettes de ces livres, c`est prévu 🤣
#pastry #patisserie #food #foodie #instafood #foodstagram #booklover #bookstagram #bookaddict #gouter #gourmand #lemon #citron #gourmandise #lecture #yummy #livrestagram
[Goûter]
Encore un peu malade alors grâce à Norbert (le @kitchenaidfr ) j`ai pu réaliser des gaufres pour le goûter.
Rapide et toujours gourmand!
On adore en manger!
Après avoir été malade je dois avouer que je suis encore patraque donc utiliser un minimum d`énergie c`était parfait.
Les enfants sont ravis, j`en profite pour me faire un bon thé avec mon livre du moment.
Le tome 6 des enquêtes d`Hannah Swensen aux éditions @cherchemidiediteur .
Du cosy mystery avec beaucoup de pâtisserie dedans!
Forcément c`était pour moi!
Je dévore les tomes les uns après les autres.
Je vais essayer une des recettes des livres, même si le plus difficile c`est de choisir!
D`ailleurs en ce moment il y a des pin`s offert pour 2 cosy mystery des éditions le cherche midi dans certaines librairies!!! Il faut que je trouve ça!
Je retourne empêcher mes 2 gourmands de manger trop de gaufres 🤣
Bonne fin de journée!
Et vous, votre dernière gourmandise et dernier livre lu?
* Je précise que j`ai acheté les livres, que je vous parle de l`offre après l`avoir vu sur le compte insta de l`éditeur, un simple partage d`information *
#food #foodie #foodstagram #instafood #waffles #gaufre #pastry #patisserie #yummy #instabook #bookstagram
[Tea, choux & cosy mystery]
Aujourd`hui pour le goûter des choux à la pistache et à la chantilly vanille.
Un petit thé et un bouquin, c`est le bonheur.
Même si, comme c`est la fête des grands-mères, on a filé avec les choux chez ma Maman 🩷
Mais je partage avec vous mes 2 derniers livres cosy mystery.
J`ai terminé meurtres et cupcakes au caramel (les enquêtes d`Hannan Swensen) de Joanne Fluke.
J`adore cette série de cosy mystery! Vous les avez lu?
@cherchemidiediteur @authorjoannefluke
Et là je suis en train de lire le cercle des derniers libraires de Sylvie Baron.
@jailu_editions
Pour le moment je suis plutôt contente, l`histoire me plaît bien! Quel bonheur d`avoir repris la lecture! Je m`étais fixée 100 livres sur l`année j`en suis à 65 🫣
Vous aimez les cosy mystery? Qu`est ce que vous aimez lire?
#food #foodie #instafood #foodstagram #cosymysterybooks #cosymystery #pastry #patisserie #choux #pistacchio #pistache #bookstagram #cosymoments #instabook #booklover
[Chez Wo]
Aujourd`hui un post un peu différent puisque je partage avec vous une bonne adresse resto!
C`est à Saint Aignan de Grand Lieu que ça se passe, dans le 44!
Chez Wo, un restaurant de spécialités chinoises où nous nous sommes régalés!!!
La week-end dernier les enfants étaient chez mes parents, nous avons décidé de nous faire un restaurant.
Trouver un resto ouvert un dimanche soir, pas trop loin n`est pas chose aisée 🤣
Ce restaurant était dans notre wishlist depuis un moment, il est ouvert le dimanche, Banco!
Le restaurant est petit mais l`accueil agréable!
Une petite musique douce, quelques tables, nous avons pris place.
En entrée David a pris la composée du chef, avec des nems, samoussas et délices de crevettes.
Moi j`ai pris les bouchées vapeurs, un plat que j`adore! Il y en avait 3 aux crevettes et 3 au porc.un régal! La version crevettes est ma préférée!!
En plat nous avons pris la même chose, a savoir des saint jacques et des crevettes sauce satay sur plaque chauffante avec des nouilles sautées.
Un vrai bonheur!
Tout ce qu`on aime! 🦐
En dessert David a pris des beignets de banane flambés au rhum et moi... Une pépite!!!! (Coucou Fanny)
Du riz gluant à la noix de coco!
Quand l`assiette est arrivée j`étais surprise!
Le riz gluant arrive dans un bâton de bambou, il faut mélanger la sauce coco puis prendre le riz gluant à la cuillère et le tremper dans la sauce.
Une vraie folie!!! 🍌🍚🥥
On a adoré ce repas! Le chef est venue nous saluer à la fin, c`était très agréable de discuter avec lui!
On y reviendra c`est sur!!!
Le menu est à 32€ entrée plat et dessert
Ils font aussi de la vente à emporter.
Un très bon moment dans ce restaurant, un super repas, un accueil charmant, bref que du bonheur!!!
Ils proposent de la fondue chinoise (il faut réserver) et des évènements canards laqués !
On testera sûrement!!!
🥢Chez Wo
4 route de la forêt
44860 Saint Aignan de Grand Lieu
📞02 40 26 52 56
Repas payé par mes soins, je précise!!!
#bonnesadresses #restaurant #chezwo #food #foodie #yummy #loireatlantique #cuisine #foodlover
[Wrap]
Il y a quelques jours avec David on s`est fait des wraps, l`occasion de tester la sauce @cholulahotsaucefrance reçue dans la @degustabox_fr de février.
Dans ces wraps on retrouve de l`avocat écrasé avec de la sauce Cholula, des oignons, de la salade émincée, de la butternut rôtie, du poulet, de la feta et de la coriandre.
C`était un vrai régal, je m`attendais à ce que la sauce arrache mais pas tant que ça!
Je pense même acheter les 2 autres versions, chipotle et ail & piments.
On adore se préparer des wraps, on a encore des butternut du jardin et dedans c`est hyper bon!
La coriandre vient du jardin également.
Vous mettez quoi dans votre wrap?
En slide 3 le contenu de la box de février.
Box offerte ⭐
* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération (photo 3) *
#food #foodie #instafood #wrap #avocado #cholula #saucepiquante #recettepiment #degustabox
[Détente]
Ici les vacances ont commencé! Zone B! Et vous?
Les loulous sont en week-end avec Papy et Mamy (ils s`éclatent) on se retrouve tous les 2 jusque mardi.
On prend notre temps, ce matin je me suis souvenue des pancakes @lafourneedoree reçu dans la @degustabox_fr
Ils ont fait parfaitement l`affaire pour ce petit dej de compèt avant de modifier la chambre de Alice 🫣
On va mettre la bibli qui était dans le salon dans sa chambre, et en profiter pour ré organiser la chambre, ça va être sympa...
Les vitamines des oranges sanguines ne seront pas de trop non plus 😂
Et le petit yaourt maison (c`est David qui s`occupe de ça) c`est `e petit +.
Ici il fait moche à L.A (j`adore cette expression de @chateau.leg0 pour parler de la Loire Atlantique 🤣).
Quel temps chez vous?
En tout cas très chouette ces pancakes, même si c`est simple d`en faire je dois dire qu`un dimanche matin où la flemme est à son maximum ça aide 🤣
Les enfants seront contents quand je les sortirai dans la semaine (passion pancakes et sirop d`érable pour eux aussi)
Bien évidemment ici encore avec un bon livre, j`espère avoir le temps de m`y plonger un peu plus dans la journée!
Vous les mangez comment vos pancakes?
Bon dimanche!!! ☔
* Box offerte *
#food #foodie #pancake #lafourneedoree #yummy #petitdejeuner #breakfast
[Goûter lecture]
Nouvelle rubrique ici 🫣
J`installe le goûter lecture avec vous! Une fois par mois je ferai un post pour parler lecture et gourmandise!
Ça vous tente?
Pour aujourd`hui je vous parle de mon livre du moment (la 33éme lecture du mois🫣) Bretzel & beurre salé, bien mal acquis ne profite jamais.
De Margot et Jean Le Moal @vandroux_lemoal aux éditions @calmann.levy
Accompagné du thé après-ski berries de @lathebox
Et du pain perdu avec du caramel beurre salé maison 😍
Il faut que vous sachiez, je suis un boulet et j`ai une spécialité... Craquer sur un livre, pour son résumé, sa couverture (comme ici) et me rendre compte qu`il y avait d`autres tomes à lire avant 😅
Le boulet donc 😂
J`ai déjà bien avancé dans ce livre, j`aime l`intrigue, je rit et j`ai faim... Combo parfait pour moi!
Maintenant à vous de me donner votre dernière lecture et la gourmandise, la boisson qui vous l`accompagner (si il y a)
Je vais améliorer le système en avançant, peut être faire un carrousel de mes tops livres du mois, qu`est-ce vous en dites?
#food #gourmand #lovebooks #bookstagram #tealover #yummy #teatime
[Douceur]
Aujourd`hui c`est la St Valentin, on va se faire un petit repas tranquille à la maison ce soir.
J`ai quand même fait un petit dessert spécial.
Des tartelettes chocolat et chantilly.
Simple et efficace!
Je sais que ça va forcément plaire, les enfants ont hâte de manger le dessert... Mais il va falloir patienter jusque ce soir 😅
Vous faites quelque chose de particulier aujourd`hui?
Je ne vais pas dire que c`est une fête que j`aime particulièrement, on marque le coup mais sans en faire trop.
On attend pas ce jour là pour se dire que l`on s`aime heureusement 😜
Il vous tente ce dessert??
Passion chocolat ici 🫣
(Et fromage... Vous verrez ça 😅)
#food #instafood #valentinesday #chocolat #pastry
[Patate douce rôtie]
Aujourd`hui un plat tout simple mais plein de saveurs! De la patate douce rôtie avec de la feta, un peu d`oignons frits et de la ciboulette.
Un vrai bonheur!
Avec une bonne salade c`était vraiment un régal!
David a adoré, j`en referai forcément.
A la fin j`avais mélangé avec la salade et le boulgour c`était trop bon 🤩
Une idée de repas simple et rapide.
J`ai cuit les patates douces avec mon air fryer @philips.france , j`avais fait une huile aux épices cajun, trop bon!
Ça vous tente?
#food #foodie #instafood #foodstagram #airfryer
[Nouvel an lunaire 🐉]
Chaque année on essaye de marquer le coup pour le nouvel an lunaire.
J`aime beaucoup ces traditions, cet astrologie (et la cuisine asiatique tellement multiples 😍)
Dans la semaine on a mangé des nouilles sautées et du poulet cacahuètes.
Ce soir se sera aussi repas asiatique.
Je ne sais pas trop comment l`expliquer mais chaque année le nouvel an lunaire m`apparaît comme un renouveau, on approche du printemps, ma saison préférée, comme si la lourdeur du mois de janvier (pourtant celui de mon anniversaire) s`evaporait.
Comme si c`était le top départ pour le retour en douceur des fleurs et petits oiseaux...
Bref j`aime le nouvel an lunaire!
Je suis du signe du tigre 🐯 (à la toute fin de celle-ci, on changeait de signe fin janvier cette année là!)
Et vous, vous êtes de quel signe?
Alice est 🐒, Louis 🐎 et David 🐯 comme moi car nous appartenons a la même année lunaire. (En gros si j`étais née après le 28 janvier 1987 j`aurai été lièvre mais je trouve que le tigre me va bien 🫣)
Bonne journée à tous et toutes! Et une très bonne nouvelle année sous le signe du dragon! 🐲 🎉
#lunarnewyear #chinesenewyear #foodstagram #food #foodie
[Tea, Book and cookies]
Vous le savez j`adore me faire des petits instants thé, livre et gourmandise!
Pour le goûter des enfants j`avais fait des cookies avec des billes de riz soufflé et chocolat.
Avec un délicieux thé (le pumpkin chaï de @teaheritage )et le livre que je lis en ce moment (presque terminé oui), la série dangereuses demoiselles, le tome 1 ici les dames pirates de @india.holton 🩷
J`ai repris le goût de lire l`année dernière, je l`avais mis de côté en me disant "j`ai pas le temps" mais à force de trop tirer sur la corde il a bien fallu que je reprenne le temps!
Et j`y prends un immense plaisir!
Et accompagner d`un bon thé dans ma super théière miniso et mes magnifiques dessous de verres @atelier.de.la.banshee c`était parfait!
C`est quoi vos passions? Vous aimez lire? Quel genre? Dites moi tout 😍
Je précise que tout ce qui est cité a été acheté par mes soins 🩷
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #cookies #pastry #bookstagram #gouter #gourmandise #thé #tea #teatime #tealover #teaddict #teabook #sweet #sweetfood
[Degustabox janvier]
Dans la @degustabox_fr de janvier j`ai reçu une préparation pour fondant au chocolat de la marque @purevia_fr .
Ce n`est pas le type de produit que j`achète mais le jour où je suis retombée dessus j`étais malade et je cherchais de quoi faire un goûter rapide aux enfants.
Je me suis donc dit, pourquoi pas!
J`étais malade donc j`ai eu la flemme de chercher le moule rond j`ai mis dans un moule à cake.
Le résultat est pas mal, je pense l`avoir laissé quelques minutes de trop mais comme on était plusieurs malades j`étais un peu à côté de la plaque 😅
(Avouez-le, ça vous arrive aussi 🤣)
Ceci étant les enfants ont bien aimé, ils ont juste trouvé que le goût du chocolat n`était pas assez prononcé.
Je vous ai mis en slide 3 le contenu de cette box de janvier! Les chipsters ont eu un grand succès, les kit kat aussi évidemment (j`ai été obligé de partager 😭)
On se retrouve bientôt pour une nouvelle recette...
(Indice dans mes stories du jour 😅)
*Box offerte*
#food #foodie #instafood #foodstagram #degustabox #unboxing #yummy #chocolat #chocolate #gouter
[Les lasagnes]
Un classique réconfortant : les lasagnes au bœuf. Savoureuses à souhait, chaque bouchée est un vrai bonheur!
Cela faisait des semaines que Louis m`en réclamait! Une idée repas simple et gourmande pour un repas convivial!
La dernière j`avais fait des lasagnes butternut et fourme d`Ambert mais là, Louis voulait les lasagnes classiques donc hop!
Tout le monde a adoré! Le plat a été englouti 🫣
Et les enfants en réclament encore 😅
On aime bien ce type de plat simple, un classique qui fait mouche à chaque fois!
Et vous il y a des classiques incontournables chez vous??
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #lasagne #cuisine #lasagna #faitmaison #homemadefood #foodlover #delicious #recipe #recipeoftheday #idee #ideerecette
[Pecan pie]
Un de mes desserts préférés, la pecan pie!
J`ai découvert cette gourmandise il y a des années lors d`un voyage aux USA et dès que je peux en manger je n`hésite pas!
Alors pour mon anniversaire (le 16 janvier dernier) j`ai décidé de me faire ce petit plaisir!
J`ai eu tellement raison 😍
C`est gourmand, c`est croquant (vous avez la ref??) C`est délicieusement sucré... Bref je suis accro!
C`est tellement bon, je vais en refaire c`est certain!
Vous aimez la pécan pie?
C`est quoi vos desserts favoris?
La recette est sur le blog!!! Je mettrais le lien en story!
#food #foodie #instafood #foodstagram #pecanpie #pecan #yummy #pastry #patisserie #gourmandise #gourmand #gouter #teatime #miam #sweet #sweetfood #recipeoftheday #recipe
[Préparation]
J`aime beaucoup prendre des photos pendant la préparation des plats, ici c`était pendant la préparation de ma pécan pie d`anniversaire 🤩
J`avais réalisé la pâte brisée, elle était vraiment bonne!
J`ai déjà envie d`en refaire une...
Alice a adoré aussi, elle m`en réclame!
D`ailleurs en parlant d`Alice elle est malade, pauvre bichette.
La maîtresse me disait qu`il y a pas mal de virus en ce moment donc ce n`est pas étonnant.
Pour revenir à la pécan pie la recette arrive dans la semaine, elle est prête!!!
Ça vous tente?
Et sinon, vous arrivez à éviter les microbes ou chez vous aussi c`est la cata?? 😅
#food #foodie #foodstagram #instafood #sweet #yummy #pecanpie #pecan #pue #tarte #pastry #faitmaison #gourmandise #picoftheday
[Grogu]
Aujourd`hui c`est les 60 ans de mon Papa! Pour l`occasion j`ai refait le gâteau chocolat et caramel 😍
L`anniversaire étant thématisé Star Wars j`ai trouvé des petits Grogu à mettre dessus...
Difficile de choisir!
Ce gâteau est tellement bon 😍
Une génoise chocolat, une ganache caramel, de la chantilly et du caramel beurre salé.
Que du bonheur!
Prochain anniversaire mon frère et ensuite on approche de celui de Louis, qui va avoir 10 ans...
Il m`a demandé un thème Stitch, je réfléchis à quoi faire 😂
Vous avez passé un bon dimanche?
#food #foodie #instafood #foodstagram #birthdaycake #chocolate #caramel #yummy #pastry #miam #birthday #faitmaison #cuisine #pastrychef #disney #disneyfood #eatdisney #starwars #grogu
[Pause sandwich🐟🥑]
Quand j`ai reçu la @degustabox_fr les enfants ont direct vu les pains @la.boulangere ! (Avant même les @kitkat
😅)
"Maman on peut faire des sandwichs au thon et avocat?"
En voilà une bonne idée!
Donc voilà, on se fait un pique-nique dans le salon (la pluie, le froid ont eu raison de notre courage 😂)
Un bon repas, ils seront en forme pour le reste de la journée!
J`ai préparé une rillette de thon express avec une boîte de thon et du fromage frais (sel, poivre et ciboulette) et de l`avocat avec du jus de citron vert.
Une idée toute simple, qui peut se retrouver dans vos boîtes repas aussi! C`est d`ailleurs ce que David emportera au boulot demain!
Très rapide à faire, on adore ça!
Vous aimez les sandwichs? A quoi??
D`ailleurs je dois être en crise sandwich car je fais des sandwich pita aux crevettes ce soir 😅
* Box offerte *
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[Happy birthday to me🎂🎉]
Et voilà, 37 ans aujourd`hui! Pour l`occasion je me suis fait un de mes desserts favoris, une tarte aux noix de pécan! Avec un peu de praliné noisette sur le dessus...
La gourmandise quoi 😜
Je pense mettre la recette sur le blog, qu`est ce que vous en dites?
Ce soir petite soirée tranquille, ça va faire plaisir!
En tout cas j`ai adoré faire cette tarte et j`ai tellement hâte de la manger!
Pour ton anniversaire tu aimerais quoi en dessert?
La tarte aux noix de pécan ça te tente?
Je file profiter de ma soirée d`anniversaire 🤩
#food #foodie #pecanpie #pecan #foodstagram #instafood #instagood #birthdaygirl #birthdaycake #tarte #tartepecan #yummy #miam #pastry #patisserie #recipe #love #gourmandise #faitmaison
[l`heure du brownie]
Aujourd`hui on est mercredi et c`est "le jour des enfants", nous sommes allés à la bibliothèque, on a fait les devoirs, ...
Et j`ai fait du brownie!
Avec des noisettes car je n`avais que ça sous la main! Mais c`est trop bon!
La recette en 1er commentaire!!
Après le goûter ce sera, jeux de société et un peu de dreamlight Valley sur @nintendoswitchfr 🤩
J`adore ce jeu!!
Les enfants sont ravis car je viens d`avoir Stitch!
Bref un mercredi tout doux!
Et vous?
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #gouter #snack #brownie #chocolat #chocolate #lovechocolate #cuisine #pastry #recipe #recipeoftheday #picoftheday
[Croissant jambon 🥐]
Je vous souhaite de nouveau une très bonne année 2024!
Pour aujourd`hui, on part sur un repas simple mais qui plaît toujours!
On peut évidemment l`adapter selon son envie en remplaçant le jambon par du blanc de dinde ou du jambon sec ou même juste au fromage (🩷_🩷)
Une recette simple et rapide!
Je vous la laisserai demain soir avec la photo des croissants jambon après cuisson 😇
La rentrée s`est bien passée? Ici plutôt bien, les kids étaient contents de retrouver leurs maîtresses.
Ce matin j`ai repris le sport (aïe) et en faisant les courses je suis tombée sur ces croissants au zéro Gaspi!
Ça a fait tilt direct!
On va se régaler!
Vous aimez les croissants jambons? C`est quoi votre plat ultra simple mais efficace préféré ??
A vos commentaires 😊
#food #foodie #foodstagram #instafood #recipe #cuisine #croissant #croissantjambonfromage #yummy #miam #repas #ideerecette #recipeoftheday #picoftheday
[Meilleurs voeux]
Et voilà, 2023 c`est fini!
Alors tous mes vœux de bonheur pour cette année 2024!
En espérant que cette année soit agréable!
On se retrouve très vite pour des nouvelles recettes, adresses resto, recommandation livres...
Car oui cette année j`aimerai allier ma passion de cuisine et celle de la lecture donc attendez vous a voir des points lecture!
Je n`ai pas de résolution particulière, juste de profiter de la vie avec mes proches! Continuer de sauter sur chaque occasion pour se faire des repas ou sorties, j`aimerai être plus présente pour les enfants (la fatigue empêche de faire des choses avec la SEP mais on s`y fait).
Bref profiter de la vie, c`est important!
J`aimerai aussi que le monde arrête de devenir fou mais ça c`est un autre sujet 🫣
A très vite!
⭐ Bonne année 2024! ⭐
#food #foodie #instafood #foodstagram #happynewyear #happy2024 #bonneannée #2024
[Bye bye 2023]
Dernier petit dej de 2023, j`ai reçu des muffins brioché @la.boulangere dans ma dernière @degustabox_fr
De suite les enfants "on va faire un petit déjeuner avec du lard et des oeufs" donc...
Pour ce dernier petit dej de 2023 on a sorti la totale!
Le muffin brioché avec sirop d`érable, des oeufs brouillés, du lard grillé, des quartiers de pomme et boissons chaudes!
Ce soir on finira avec une bonne plancha tous les 4, en pyjama 🤣
Et vous le programme du 31 ça donne quoi?
Et le petit déjeuner idéal pour vous c`est quoi?
Bonne journée 💖
🩷 Box offerte
#food #foodie #instafood #foodstagram #breakfast #petitdejeuner #muffins #yummy #briochemuffin #laboulangère #degustabox
[Calendrier de l`avent - TOP 3]
Petit bilan de ce calendrier de l`avent @degustabox_fr .
Dans l`ensemble il y avait des produits sympa, des choses que j`ai moins aimé tout simplement car ce n`est pas mon goût personnel comme la sauce Bénédicta que vous avez vu hier.
Une aïoli de la même marque, @lamaisonbenedicta aurait eu ma préférence par exemple 😍
David a évidemment aimé les saucissons @cochonouetvous et @justinbridou_fr
Ainsi que les bières dont la @grimbergenfr !
Dans mon top 3 il y a le chocolat @gallerofficial il était vraiment très bon 😍
Il y aussi le paté au caille et raisin de @secretdeleveurs ! Pour la petite histoire, j`ai ouvert d`avance la case car j`avais peur d`avoir eu la version au lapin 🤣 et là il n`aurait pas du tout fait partie du top 3 🤣
J`ai aussi adoré la bière @kasteel_bier ! J`aime ce genre de bière aromatisée, même si je bois très peu d`alcool!
Bien évidemment il y a d`autres produits très chouette dans ce calendrier mais j`ai mis mon top 3!
Les chips @brets_officiel ne sont pas dans le top 3... Car elles ont été très vite mangé et j`ai oublié la photo 😅 mais c`est plutôt bon signe non??
La sauce tomate cuisinée @heinzfrance va très vite me servir!
La confiture de cerise @leonceblanc a fait le bonheur de mes parents!
Les bonbons @jellybellycandyco et @lookolook.fr celui des enfants (ok nous aussi...)
J`ai hâte de tester le ketchup @helaketchup ! Burger très vite au programme!!!
Bref plutôt une bonne idée ce calendrier de l`avent!
Je sais que vous n`êtes pas habitué à ce type de post, j`espère que cela vous plaira quand même! Rassurez vous les recettes reviennent rapidement!
⭐ Calendrier de l`avent offert
🚨 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération
#food #foodie #instafood #foodstagram #unboxing #degustabox #yummy #calendrierdelavent
[Cases 19 à 24 Calendrier Degustabox]
Vous l`avez probablement vu en stories de temps en temps mais @degustabox_fr m`a offert son calendrier de l`avent cette année, j`étais en charge des cases 19 à 24 donc je vous fait le récap!
Et dans un autre post demain je vous ferai un retour sur le calendrier et mon top 3!!
Alors en case 19 j`ai eu du riz à risotto @taureau_aile_officiel , toujours bien d`en avoir dans ses placards! Ça peut sauver un repas (et en disant ça je pense à la candidate de ADP qui avait sauvé le riz et vu "jibuler" sa rivale 😅)
En case 20, il y avait une bière framboise de @kasteel_bier que j`ai adoré 😍
En case 21, des "Croky explosions"@croky.chips.belgium thaï curry, on a pas encore goûté mais ça m`intrigue!!!
En case 22, on retrouve une pâte à tartiner @nu3_fr que l`on a hâte de dévorer...
En case 23, une sauce @lamaisonbenedicta à la truffe d`été, je dois avouer que je ne suis pas très fan (en toute transparence) ils ont des sauces que je préfère. Là il s`agit d`un goût personnel (et oui la truffe c`est pas vraiment ce que je préfère oops)
Et pour finir en case 24, une petite bouteille de @festillantsansalcool ! Je l`ai mise au frais, c`est très bien car je ne bois plus beaucoup d`alcool (non je ne suis pas enceinte!!!) Donc ce type de produit est très chouette pour un air de fête sans alcool!!
On se retrouve demain pour mon avis sur le calendrier de l`avent et mon top 3!!
Ce sont des posts un peu différents, j`espère que ça vous plaira aussi!
⭐ Collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts
🚨 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération
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[repas mode panne d`idée 🤣]
Il y a des repas où tu ne sais plus trop quoi faire, surtout pendant la période entre Noël et nouvel an ...
Alors on dégaine les valeurs sûres, les pâtes boeuf et sauce tomate!
J`en ai reçu dans ma @degustabox_fr de décembre, c`était l`occasion!
C`était la sauce tomate @heinzfrance .
Les enfants adorent ça, je sais que je fais toujours mouche!
Des idées recettes à dégainer quand vous êtes en panne d`inspiration? Celles que vous ressortez et qui font toujours plaisir!
Dîtes moi tout en commentaires!
Il y a des produits sympa dans cette box ce mois-ci! Je vous laisse slide en photo 3 pour voir la box en intégralité.
Les chips de lentilles et Sweety amande caramelisées pointes de sel de @vico.officiel
😍
Évidemment les Quadro de @cemoichocolatier ont eu grand succès!
Je dois vous parler du calendrier de l`avent aussi!!! (J`ai jusque fin du mois... Oops c`est dimanche 😅)
* Collaboration commerciale non rémunérée: box offerte *
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[Merry Christmas]
Mon dessert de Noël 2023 pour vous souhaiter de joyeuses fêtes!
Cette pavlova sera servie ce soir pour le réveillon de Noël 😍
J`ai déjà hâte!
J`ai fait une pavlova avec un coulis de fraise que j`avais, des fraises surgelées (récoltées cette été dans notre potager) et quelques feuilles de menthe pour donner cet aspect couronne de Noël.
Ça vous plaît???
On continue les préparatifs mais je pense que nous allons passer une très bonne soirée!
Et demain nous serons chez mes parents 🥳
Les enfants sont contents, ils sont venus m`aider ils étaient ravis.
J`espère que vous allez passer un excellent moment aussi!
Quoi de prévu?
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[Biscuits]
J`ai testé une technique que l`on voit beaucoup sur les réseaux, les biscuits vitraux.
Je suis plutôt contente du résultat, ce n`est pas parfait mais c`est rigolo.
J`ai utilisé ma recette de sablés de Noël, sans les épices, et j`y ai mis des éclats de bonbons durs! (C`est d`ailleurs difficile à trouver par ici! Je suis étonnée! On a trouvé que du sans sucre en plus 😅)
Les préparatifs de Noël avancent bien chez vous?
Ici les cadeaux sont emballés, le menu est défini, il ne reste plus qu`au cuisiner, mettre la table (on va attendre le 24 quand même 🤣) et profiter!
Parce que, au final, c`est bien ça le plus important!
L`année prochaine je pense essayer de faire un plat mijoté, pour le faire d`avance.
Les enfants sont en vacances ce soir donc ça va être programmé cool!
Je vais essayer de me reposer et de lire aussi.
Des choses de prévues??
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[Mannele]
Un repost de l`année dernière, de délicieuses mannele!
Une de mes gourmandises préférées de Noël, des petites brioches bien moelleuses qui pourront être bien appréciables pour le petit déjeuner de Noël.
Dans le nord on a les coquilles ici 😍
Ce n`est pas la même forme mais la même base à peu près.
Je ne sais pas encore ce que je vais préparer pour le petit déjeuner de Noël... Des pancakes, des roulés à la cannelle, ...
Ou ne pas me casser la tête et acheter des viennoiseries surgelées (🫣)
(Le 25 la boulangerie sera fermée en +)
Bref tu prévois quoi toi?
J`avais réalisé cette recette pour @maspatule l`année dernière ou celle d`avant, ils m`avaient envoyé l`emporte pièce et le tube pour décorer! (Même si ça fait longtemps je le précise)
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[Pommes Dauphines]
Si il y a bien un accompagnement de fêtes que j`adore, c`est les pommes Dauphines 😍
En plus ce n`est pas si compliqué que ça à préparer!
C`est drôle car on a parlé de pommes Dauphines sous un post de @chateau.leg0 cette semaine
🤣
C`est vraiment un incontournable, qui a toujours du succès aussi bien chez les petit.e.e.s que chez les grand.e.s!
J`avais réalisé cette recette pour @maspatule l`année dernière, je te repartage donc la recette ici!
C`est parti!
Ingrédients, pour une quarantaine de pommes Dauphines
❄️1kg de pommes de terre
❄️Gros sel (cuisson des pommes de terre)
❄️25 cl d`eau
❄️110g de beurre
❄️130g de farine
❄️1pincée de sel
❄️4 oeufs
❄️poivre
❄️Muscade
🎄Éplucher les pommes de terre, les couper et les faire cuire dans un grand volume d`eau salée, départ à froid. A partir de l`ébullition compter 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d`un couteau, si elle rentre facilement on égoutte et on écrase en purée.
Saler, poivrer, un peu de muscade et réserver.
🎄 Préparer la pâte à choux.
Dans une casserole porter à ébullition l`eau, le beurre avec un peu de sel et du poivre.
Ajouter la farine en 1 fois, mélanger, la pâte doit se détacher facilement de la casserole.
Laisser refroidir avant d`incorporer les œufs 1 par 1.
Ajouter ensuite la purée, bien mélanger puis former des boules de pâtes.
🎄Faire cuire dans un bain d`huile de friture à 190°.
Il faut qu`elles soient dorées, vous pouvez soit refaire une 2éme cuisson soit les mettre au four.
bon appétit!!!
On peut même les préparer d`avance et les congeler pour les passer quelques minutes à la friture (ou à l`air fryer) avant de servir.
Alors, tu aimes les pommes Dauphines? C`est quoi ton repas de Noël? Celui que tu préfères ou celui que tu prépares cette année :)
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#yummy #faitmaison #homemade #cuisine #christmasfood #christmasiscoming #recipes #recipeoftheday #miam
[Plaisirs gourmands de Noël]
Comme des minis puddings de Noël ces petites gourmandises a base de riz soufflés, de chocolat au lait et chamallow avec un peu de chocolat blanc et de pâtes d`amande en déco 🎄🍫
Ces puddings de Noël me font envie à chaque fois dans des téléfilms ou des illustrations de Noël alors quand j`en ai vu plusieurs sur insta avec du riz soufflé j`ai dit banco!!
J`avais déjà réalisé une recette comme ça sur le blog donc j`ai utilisé la même technique 🤣
Les enfants ont hâte de les manger ce soir, pour fêter leur marché de Noël!
Ils vont chanter des chants de Noël, séquence émotion garantie (enfin si on est pas aveuglé par la lumière comme l`année dernière 😅🤣)
Si cette recette te plaît n`hésites pas a me laisser à un petit like, commentaire et même a partager, ça me fera très plaisir!
Et peut-être que je mettrai la recette sur le blog... 😜
C`est quoi ta gourmandise de Noël préférée?
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[Apéro de Noël 🎄]
Des toasts étoilés au fromage de chèvre : une explosion de saveurs pour illuminer vos fêtes! 🌟🧀
Du pain d`épices légèrement toastés avec du fromage de chèvre puis un peu au four pour faire fondre le fromage (juste un peu), du confit de figue, un tour de 5 baies, de la roquette et voilààà
Une idée pour votre apéro de fêtes! Simple, facile et rapide! J`ai fait en forme d`étoile mais on peut rester plus classique et faire des carrés/rectangles...
Ça te plaît? Ton menu de Noël est prêt?
J`avais initialement fait cette recette pour @maspatule l`année dernière 😍
#foodie #food #foodstagram #instafood #christmasfood #christmasiscoming #recettefestive #christmasrecipes #yummy #apero #cheese
[Crinckles chocolat]
Si toi aussi ces crinckles au chocolat t`ont donné faim dans ma vidéo lectures de Noël, la recette est juste ici!
Des gourmandises chocolatées, qui accompagneront tes boissons chaudes préférées, devant un film de Noël ou un bon livre!
Moment de bonheur assuré!
J`adore la période de Noël pour ces moments là, des petits instants pour soi ou des moments à partager, entre amis.e.s ou en famille.
C`est typiquement le genre de gourmandise que l`on va déguster en regardant des films style Maman j`ai raté l`avion (ou une romance de Noël 🤣) avec un thé ou un chocolat chaud (suppléments chantilly et guimauves évidemment pour ce dernier🥰)
Ça te tente? C`est quoi ton bredele préféré?
C`est parti pour la recette!
Pour une 30aine de crinckles
Ingrédients:
❄️ 200g de chocolat noir (je prend du corsé) 🍫
❄️ 50g de beurre
❄️ 2 oeufs 🥚
❄️ 1 pincée de fleur de sel 🧂
❄️ 220g de farine
❄️ 1 sachet de levure chimique
❄️ 80g de sucre roux
❄️ Sucre glace
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par impulsion de 40s.
Mélanger et mettre dans votre saladier.
Incorporer les œufs et le sucre roux. Mélanger.
Ajouter la farine, le sel et la levure.
Mélanger de nouveau puis mettre au frigo pendant 30 minutes! ⚠️
Faire préchauffer le four à 180⁰.
Former des boules de pâtes et rouler dans le sucre glace.
Disposer sur votre plaque allant au four (avec un papier cuisson) et enfourner 10 minutes.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace puis laisser bien refroidir.
Et voilà!!!!
Si tu les réalises n`hésites pas à me montrer le résultat et ton avis! 🥰
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[Cocooning hivernal]
Thé bien chaud, gourmandises maison, ici, des crinckles au chocolat, et hop! Plongée dans les romances de Noël. 🍵🍫📚✨
La définition d`un moment cocooning pour moi ces temps-ci!
Je suis tombée dans les romances de Noël l`année dernière et je dois avouer que j`adore! J`ai commencé aussi les cosy mystery... je t`en parlerai à l`occasion 😜
Sur cette vidéo tous les livres que j`ai, je te les range par auteures!
Et je te rappel que je vends des marques pages comme dans la vidéo 😜 je vais mettre a jour et en remettre ce week-end!
@carene_ponte (je rigole encore de certaines scènes et punchlines)
- vous faites quoi pour Noël?
- vous faites quoi pour Noël ? On se marie!
- Noël en péril à Santa les 2 sapins
- embarquement immédiat pour Noël (acheté après la video genre vraiment juste après)
Je compte bien acheter le tome de Noël qu`il me manque et les autres d`ailleurs 🤣
@ena.fitzbel j`adore ses livres et j`ai vu qu`elle fait de la cosy mystery je vais donc rapidement m`en procurer 🥰
Et je peux vous dire que j`ai eu faim à chaque lecture, ça parle bouffe constamment 🤣
- Noël au pays des Bretzels
- Hamster, Bretzels & mariage à Noël
@caro_m_leene
- Christmas Therapy je me suis tellement retrouvée dans le personnage principal 🫣🤣
Je vais également continuer la collection de ses livres
@natachapilorge
- Tabarnak je passe Noël au Canada (j`ai vu qu`il y a la suite je vais l`acheter 🤣)
- OMG! Noël, un chalet et mon EX
2 jolies lectures pépites que j`adore lire et relire!
@floriane.joy @la.joy.box
- le concours de Noël (pour la petite histoire c`est a cause de ce livre qu`à commencé ma passion pour les romances de Noël... 🫣)
- le compromis de Noël (le dernier né)
L`auteure fait des boxs très chouettes avec ses livres a quasi chaque sortie et propose des goodies aussi)
@alfredaenwy
- Noël est plus doux dans tes bras
Voilà, la collection s`arrête ici... Pour le moment 🫣🤣
Tu aimes les romances de Noël? C`est quoi tes titres préférés? Dis moi tout en commentaires!
Et si tu aimes la cosy mystery donne moi tes titres préférés aussi! Je prends note 🫣
#food #foodie #instagood
#instafood #foodstagram #bookstagram #romance
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