Bonjour les gourmands 🙂
Un court message pour vous souhaiter de joyeuses Pâques 🙂
Ici on fête l’anniversaire de petit Louis 🙂
On se retrouve très vite pour de nouvelles recettes 😉
A bientôt
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Et si vous cherchez une recette il y a l’index des recettes et un outil recherche 🙂 (toujours dans la colonne de droite)
Bonjour bonjour les gourmands!
Comment allez vous? ici le lundi a été mouvementé, c’est le moins que l’on puisse dire. En rentrant j’ai quand même trouvé l’énergie pour vous concocter une recette de Pâques.
Ça fait un moment que j’avais cette idée en tête, je voulais quelques chose de gourmand, mignon et amusant…
Alors voilà, je vous présente la recette de cupcake de Pâques surprise totalement gourmand et girly!
Un topping au mascarpone, un gâteau délicatment vanillé renfermant un oeuf en chocolat type shokobons.
Une jolie surprise de Pâques qui devrait plaire aux petits et aux grands gourmands! J’ai décidé de le faire rose, pour lui donner un coté plus girly mais vous pouvez tout à fait vous amuser en utilisant d’autres couleurs et en variant les garnitures.
En parlant de ça, j’ai utilisé des décos en sucre pour faire des petits lapins, comme c’était un cadeau de ma Marraine je ne sais pas d’où ça vient, et pour les oeufs, il s’agit des mini-eggs de Milka. Je trouve ces petits oeufs très mignons et rigolos, idéal pour ce thème.
Comme vous le savez, dimanche c’est Pâques mais cette année, cette “fête” (nous on ne garde pas le coté religieux, on est juste gourmands ah ah ah) va passer au second plan, et oui, dimanche Louis va avoir 1 an! Alors on va surtout faire la fête pour cette occasion! Je vous montrerai tout ça la semaine prochaine 😉
Bien, revenons à la recette du jour, vous allez voir que c’est simple, rapide, vous pouvez demander à vos enfants de vous aider à les décorer ou vos petits frères/petites soeurs 🙂
J’espère que cette recette se retrouvera sur votre table dimanche 😉
Bien, allons y pour la recette!!
(désolée la photo est pas extraordinaire, je sais pas vraiment ce que j’ai fichu 🙁 je suis déçue car clairement je les trouve trop chouuuuuu)
INGRÉDIENTS:
Pour 10 cupcakes
– 125g de beurre mou
– 100g de sucre en poudre
– 3 oeufs
– 130g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– quelques gouttes d’extrait de vanille
– 10 shokobons
Pour le glaçage:
– 500g de mascarpone
– 4 cuillères à soupe de sucre glace
– colorant (facultatif)
– arôme de votre choix (facultatif)
(la fameuse surprise dans le cupcake!)
Commencer par faire préchauffer votre four à 180°.
Fouetter le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter les jaunes d’oeufs (mettre les blancs dans un autre récipient!).
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
Monter les blancs en neige, incorporer délicatement à votre mélange.
Remplir vos moules aux 3/4, insérer un shokobon dans chaque cupcake (on enlève le papier, forcément!)
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le colorant.
Mettre dans une poche à douille, réserver au frais (je n’ai pas utilisé la poche à douille car elle a explosé ah ah ah du coup j’ai fait à la cuillère car j’avais la flemme de refaire une poche… oui je suis une feignasse, je l’assume).
Une fois les cupcakes cuits et refroidis (très important), vous pouvez les garnir de topping et les décorer à votre goût!
Bon appétit!
J’espère que cette recette va vous plaire! Si vous aimez les cupcakes, je vous propose ma recette de cupcake citron vert meringué, les pink flamingo ou des cupcakes plus classiques.
A bientôt mes lapins en sucre !!!
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Hello les gourmands!
Me voici de retour pour une nouvelle recette plutôt étonnante! Une omelette gourmande avec pommes de terre, oignons rouge, tomate et mozzarella.
Dit comme ça, ça parait assez étonnant mais je peux vous assurer que c’est un vrai bonheur!
Simple à réaliser, peu d’ingrédients, rapide à réaliser et terriblement goûteux.
C’est une recette que j’ai réalisé il y a déjà quelques jours, et j’ai hésité avant de la poster de peur que ça ne vous plaise pas.
Puis je me suis dit que mon blog, c’est un espace pour tous les goûts, que j’aime vous proposer des recettes élaborées ou au contraire simplissimes donc, cette recette à largement sa place 😉 Si jamais vous avez besoin d’une idée repas express, c’est l’idéal ! 😀
Servit avec une bonne salade verte, c’est bonheur!
Ça devrait plaire aux plus jeunes comme aux plus grands 😉 Parfait donc !
Si vous aimez les oeufs je vous propose les oeufs bénédictines de Gordon Ramsay, les oeufs mimisas, l’omelette à la fleur de ciboulette ou les oeufs brouillés.
Alors, ça vous tente?
(on dirait une pizza ah ah ah)
INGRÉDIENTS:
pour 2 personnes
– 200g de pommes de terre
– 1 oignon rouge
– un peu d’huile d’olive
– 1 tomate (on peut également mettre une ou deux tomates séchées, moi j’ai zappé de les mettre! La blondasse!!!)
– 4 oeufs
– 1 boule de mozzarella
– ciboulette
– sel
– poivre
– piment d’espelette
Commencer par éplucher et rincer les pommes de terre, les couper en cubes.
Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Éplucher et émincer l’oignon rouge en petit dés, l’ajouter dans la poêle.
Ajouter un peu d’eau dans la poêle pour aider à la cuisson des pommes de terre.
Laver et épépiner une tomate, couper en dés et ajouter dans la poêle.
Une fois les pommes de terre cuitent, fouetter les oeufs, avec sel, poivre et piment d’espelette dans un saladier pour que le mélange devienne bien mousseux, ajouter dans la poêle pour constituer l’omelette.
Une fois que l’omelette commence à prendre, égoutter la boule de mozzarella et effilocher là sur l’omelette.
Attendre que l’omelette soit prête selon votre goût et que la mozzarella soit fondue.
Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt!
Bon appétit <3
Vous voyez, hyper simple, hyper rapide et surtout hyper bon! 😉
A bientôt les guimauves en chocolat <3
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Bien le bonjour les gourmands!
J’espère que vous allez bien. Ici c’est un peu compliqué, si vous me suivez sur Facebook vous l’avez peut-être vu mais Baby Louis est malade (rien de bien grave rassurez vous) et Chéri aussi, bref c’est pas la joie! Ah ah ah Je croise les doigts pour ne pas tomber malade à mon tour! En attendant je me fais des infusions thym/citron/miel, ça me fera peut-être passer entre les gouttes! 😉
Revenons à notre sujet du jour, l’article #7 de la série BABY FOOD.
Au menu, une purée de champignons de Paris et une compote pomme/orange sanguine.
Vous avez loupé les autres épisodes? Séances de rattrapages ici: #1 #2 #3 #4 #5 #6
Comme d’habitude un petit récap’ des repas de Baby Louis, depuis le mois dernier, ça n’a pas forcément changer mais je préfére vous le remettre 😉
Ce sera plus complet comme ça! Je rappelle que je ne suis pas spécialiste, je vous donne les quantités de nourriture de Louis pour simple information.
MATIN : 1 bib de 240ml (toujours le lait 2éme age LEMIEL de MILUMEL) – de temps en temps il a petit morceaux de pain, il adore ça.
MIDI : 150g de purée de légumes + 10g de viande ou poisson + 20g de riz ou pâtes (sauf quand c’est purée de pommes de terre) + du fromage et de temps en temps j’ajoute 5 cl d’huile d’olive ou de beurre. En dessert 1 ou 2 petits suisse, avec le jus de cuisson des fruits (si il n’a pas de fromage dans son repas il a 2 petits suisse), on ajoute des fruits frais maintenant comme les oranges! Il en raffole! Je n’aurai pourtant pas parié là dessus!
GOÛTER : 140g de compote + 1 biscuit boudoir + 1 petit suisse (toujours avec du jus de cuisson de fruits)
SOIR : 140g de purée + 1 bib de 120ml (certain soir il n’a que 1 bib de 240ml )
J’utilise toujours mon BabyCook même si j’ai l’impression qu’il est en fin de vie le pauvre…. Je vais devoir m’équiper rapidement!!
Nous sommes allés à la PMI la semaine dernière, Louis grandit bien, il a quasiment toutes ses dents, bref tout va bien! Monsieur a également fait ses 1ers pas il y a quelques semaines, c’est trop adorable!! La semaine prochaine c’est déjà son anniversaire… comment vous dire que je suis limite affolée là? Et en mode hypersensibilité! Pfiouuuuuuuuu
Bref.
Aujourd’hui on va s’intéresser à 2 plats qui ont particulièrement plu à Louis.
Bon alors, la purée n’a pas une couleur engageante mais je peux vous assure que c’est délicieux, j’ai goûté! Je me referai ça pour une de mes bento box c’est certain! Alors, le mini bol rose et orange vient de chez GIFI il y a très longtemps, le bavoir grenouille vient de H&M, le bol winnie l’ourson est de la marque Trudeau, acheté chez Leclerc, le gobelet est de la marque TIGEX, acheté chez Leclerc aussi et la cuillère est une tommee tippee acheté chez LIDL.
Commençons par la purée de champignons de Paris.
Je dois avouer que je n’étais pas très sûre de mon choix, j’avais peur qu’il déteste et se mette à hurler mais pas du tout! Il a carrément dévoré son plat! Pari réussi donc! Pour plus de douceur on peut ajouter une vache qui rit dedans mais ça ne masque pas vraiment le goût du champignon donc il goûte vraiment le produit, ce qui est idéal.
Pour ses 1éres bouchées je n’avais pas mis la vache qui rit, il a apprécié, je lui en ai juste ajouté pour plus d’onctuosité.
Bien, passons à la recette!
INGRÉDIENTS:
– 1 vingtaine de champignons de Paris
– 1 pomme de terre
Rincer et couper les champignons en morceaux, j’ai couper un peu le pied.
Éplucher et couper en morceaux la pomme de terre.
Mettre dans votre bol vapeur.
Faire cuire 15 minutes.
Égoutter, en réservant le jus de cuisson, mixer en rectifiant la consistance à l’aide du jus de cuisson.
Et voilà! Il ne vous reste plus qu’à doser la portion souhaitée dans l’assiette de votre baby, agrémenter de vache qui rit ou pas, avec du jambon mixé par exemple.
Passons à la recette sucrée, la compote de pomme et orange sanguine.
C’est pas mauvais du tout, je vous assure! Ici le bol est un Winnie l’Ourson, de la marque TIGEX, offert par la soeur de David.
Pareil, je n’étais pas réellement certaine que ça passe, car Louis n’aime pas l’orange sanguine fraîche, l’orange classique oui mais pas la sanguine.
Mais finalement pareil, il a adoré! Si vous avez envie d’adoucir le tout, n’hésitez pas à ajouter un petit suisse dans sa portion 😉
INGRÉDIENTS:
– 2 oranges sanguines
– 4 à 5 belles pommes
Éplucher et couper les fruits en morceaux, veiller à bien enlever les pépins!
Mettre dans votre bol vapeur et cuire 10 minutes.
Égoutter en réservant le jus de cuisson.
Mixer et rectifier la consistance à l’aide du jus de cuisson.
Vous pouvez garder le jus de cuisson pour ajouter dans le petit suisse de votre Baby 😉 Ici ça fonctionne très bien!
Et voilà!
J’espère que vos petits apprécieront ces recettes! Tenez moi au courant 😉
J’espère que ce genre d’article vous plaît.
On se retrouve vendredi pour une recette d’omelette un peu spéciale …
A bientôt mes petits lapins en sucre!
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Bonjour les gourmands!
J’espère que vous allez bien et que ce lundi n’est pas trop difficile. Pour ma part je ne suis pas allée au boulot, Baby Louis n’est pas en forme, donc je le surveille.
Du coup j’ai un peu de temps pour vous écrire la recette de mon cake au chocolat express que vous avez pu voir sur mon compte INSTAGRAM.
Ce jour là, j’avais une furieuse envie de chocolat et de cuisiner… Je sais aussi que Chéri aime bien les gâteaux, donc je me suis lancée dans un cake chocolat.
Je n’avais pas envie d’un gâteau trop lourd, trop sucré, trop calorique, j’ai décidé de le faire léger léger léger comme une plume.
Résultat un gâteau délicieusement chocolaté, un cake moelleux et aéré, bref que du bonheur!
En plus il ne vous faudra pas beaucoup d’ingrédients, et très peu de temps de préparation!
Oui la feignasse que je suis apprécie fortement ah ah ah Pourtant j’adore cuisiner mais il y a des fois où j’aime me régaler sans en faire trop ah ah ah
Bien, on y va?
(Oui la maryse est là pour faire jolie mais c’est Chéri qui me l’a offert (GIFI) et j’adoooooooorrrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeee! voilà voilà )
INGRÉDIENTS:
– 1 oeuf
– 90g de sucre en poudre
– 1 yaourt (j’ai pris un 0%… oui oui vous avez bien lu mais vous pouvez en prendre un classique)
– 50g de farine
– 50g de Maïzena
– 1 sachet de levure chimique
– 200g de chocolat à cuire
– 4 cuillères à café d’huile (pas d’huile d’olive hein!!!!!!)
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, fouetter l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau puis incorporer la farine, la maïzena, le levure et l’huile.
Bien mélanger.
Faire fondre le chocolat et l’ajouter à votre mélange.
Bien mélanger, et verser dans un moule à cake.
Je met du papier sulfurisé pour éviter de beurrer/fariner le moule 😉 (c’était l’astuce de Bouille! ah ah ah)
Mettre au four pour 30 à 35 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Régalez vous!!! (laisser le refroidir un peu quand même!)
Et voilà comment réaliser un cake chocolat tout simplement. Pourquoi ne pas vous y mettre totu de suite pour qu’il soit prêt pour la soirée TOPCHEF !
Et si vous avez envie de tester d’autres recettes chocolatées, je vous propose les mini tartelettes chocolat-caramel (une tuerie), le fameux “orgasme culinaire” ou encore le brownie noix de pécan, une valeur sure!!
Pour la petite info, en utilisant un yaourt 0% et en comptant 18 parts de cake chocolat, compter 3PP par part (pour les wwgirls dans la salle 😉 hé hé hé)
Ce soir vous regardez TOPCHEF aussi? Décidément je suis fan cette session, c’est extra, mon Chouchou c’est toujours Xavier, il est surprenant ce jeune homme! Et vous, un chouchou?? 🙂
Je vous laisse pour aujourd’hui, on se retrouve vite pour l’article BABY FOOD du mois et pour une omelette un peu spécial 😉 Je n’en dis pas plus!!
A bientôt les choux à la crème!!
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Bonjour les fans de cuisine!
Aujourd’hui, on va encore se régaler en cuisinant un repas simple, rapide et savoureux! Oui, rien que ça!
Vous avez envie de manger de légumes de manières plus originales que d’habitude? Je vous propose de réaliser un crumble de courgettes, à la mozzarella et au parmesan.
Je vous assure que c’est un plat vraiment au top! David a d’ailleurs adoré!
Je le referai en mettant un mélange poivrons, aubergines et tomates à la place des courgettes.
J’avais déjà réalisé un crumble de légumes mais celui-ci est une version revue et corrigée de ma précédente recette. Faites moi confiance, c’est vraiment délicieux!
Ce plat n’est pas compliqué à réaliser, pas onéreux, il devrait plaire aux petits comme aux grands. On peut le servir accompagné de filets de poulets grillés ou de jambon sec.
Alors, vous avez envie de tenter?
Alors, goooooooo !
(je suis un vrai boulet, j’ai effacé les autres photos de ce plat…. la vraie nouille quoi!! Heureusement qu’il me reste une photo gourmande ah ah ah)
INGRÉDIENTS:
– 3 courgettes
– 1 oignon
– 1 boule de mozzarella
– 50g de farine
– 50g de beurre ramollit
– 50g de parmesan râpé
– thym
– épices (comme du curry ou autres, cela reste facultatif)
– sel
– poivre
Commencer par éplucher l’oignon, le couper en lamelles fines et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Laver les courgettes, les couper en petits cubes.
Les ajouter dans la poêle avec un peu d’eau, du thym, les épices (facultatives donc) et laisser cuire une 20 minutes.
Il faut que les courgettes soient fondantes.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant le beurre, le parmesan râpé et la farine.
Vous devez obtenir une texture sableuse.
Mettre votre préparation à base de courgettes (en retirant le thym) dans un plat allant au four.
Égoutter puis effilocher la boule de mozzarella sur les courgettes.
Recouvrir de votre pâte à crumble.
Enfourner à 180° pour 15 à 20 minutes.
Bon appétit!
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Bonjour les gourmands!
J’espére que vous allez bien, ici le début de semaine a été plutôt chaotique, mais bon, je suis en mode repos aujourd’hui donc tout va bien!
On se retrouve aujourd’hui pour une recette toute simple mais savoureuse, une tarte poireaux et mozzarella.
Rapide, simple, doux, bon bref, que du positif pour cette recette qui devrait ravir petits et grands!
Parfait pour le soir, puisque ce plat n’est pas lourd du tout, accompagné d’une bonne salade verte se sera impeccable!
Idéal pour les soirs où on a pas trop envie de cuisiner, que l’on a envie de manger vite mais bien (au lieu de sortir une pizza du congélo :D), bon et équilibré que demander de plus?
Pour les personnes qui le souhaitent vous pouvez utiliser des produits allégés, c’est vous qui voyiez! (personnellement je ne suis pas vraiment adepte de ce genre de produit mais la curiosité a été plus forte et la pâte feuilletée ici, est une allégée. Je dois dire que c’était très bien!)
Il ne vous faudra pas non plus des masses d’ingrédients donc, vous n’avez aucune raison de ne pas vous y mettre (sauf bien entendu si vous n’aimez pas les poireaux ah ah ah)
Si vous avez envie de découvrir ou re-découvrir d’autres tartes salés je vous propose ma tarte au thon express et ma tarte Maroilles. Et oui, chez Bouille on trouve de tout!! 🙂
Alors, on y va?
INGRÉDIENTS:
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 2 poireaux
– 2 échalotes
– beurre
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– sel
– poivre
– ciboulette
– 1 boule de mozzarella
On commence par faire cuire à blanc la pâte quelques minutes à 200°, puis réserver (en dehors du four!).
Éplucher et émincer les échalotes, les faire revenir dans un peu de beurre (un peu j’ai dit!).
Bien laver les poireaux et les couper en rondelles.
Ajouter dans la poêle avec un peu d’eau. (on peut également ajouter un bouillon de légumes type marmite de bouillon)
Laisser cuire quelques minutes afin que les poireaux deviennent fondant.
Une fois que c’est fait, ajouter de la ciboulette ciselée (on peut utiliser de la ciboulette séchée), la crème fraîche, sel, poivre.
Répartir sur la pâte.
Effilocher la mozzarella sur votre mélange et enfourner pour 20 minutes à 200°.
Servir chaud avec une salade.
Bon appétit!!
Ces jours-ci il faut absolument que je m’attaque à l‘index des recettes… il n’est même plus à jour, la honte! ah ah ah
A bientôt
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Bonjour bonjour!
Alors, comment allez vous les gourmands?
Ici tout va bien, je suis déjà en week-end, bien mérité (si si je vous jure!!) et j’en profite pour cuisiner. J’ai un tas de recettes prêtes à être programmé sur le blog, mais du coup, je ne sais jamais laquelle mettre en ligne! ah ah ah
Pour celle d’aujourd’hui, je me suis dit que j’avais mis pas mal de salé sur le blog alors, un peu de sucré ça pourrait être sympa non?
Alors je vous propose une recette de cake à la fleur d’oranger, toute douce, légèrement parfumée, pas trop sucrée (vous connaissez mon horreur des desserts trop sucrés).
Une recette idéale aussi bien pour un petit plaisir devant la télé que pour le goûter des enfants, le tea time ou encore le petit déj’!
Incontournable donc et d’une simplicité!
Un vrai bonheur, en plus il faut peur d’ingrédients… bref que du bon pour cette recette du jour!
Alors, ça vous tente?
INGRÉDIENTS:
– 3 oeufs
– 100g de beurre
– 20cl de lait
– 250g de farine
– 110g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– 3 à 4 cuillères à soupe d’eau fleur d’oranger
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger le lait, les sucres et l’eau de fleur d’oranger, ajouter la levure et la farine.
Bien mélanger avant d’ajouter le beurre fondu et les oeufs.
Mélanger de nouveau pour obtenir une pâte bien homogène.
Mettre dans un moule à cake préalablement beurré (moi je met un papier cuisson comme ça le démoulage est plus rapide!).
Mettre au four pour 40 à 45 minutes.
Bon appétit!
J’espère que cette recette vous plaira! 🙂
En tout cas David a adoré ce cake, il a découvert il y a peu l’eau de fleur d’oranger et il est devenu fan! hé hé hé
Comme quoi, tout le monde peut découvrir de nouvelles saveurs ah ah ah
A bientôt!
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Hello les gourmands!
J’espère que vous allez bien, ici le début de semaine a été un peu rude, au boulot pas tant que ça mais c’est surtout en rentrant, je n’ai pas arrêté de courir partout, du coup lundi soir me suis écroulée devant topchef et je n’ai même pas eu le courage d’écrire mon article pour mardi matin. Bouh la feignasse…
Mais ça y’est, j’ai pris mon courage à deux mains et Zou! Je prépare mon article!
Aujourd’hui je vous propose donc un parmentier de canard, panais, patate douce et pommes de terre.
Un plat convivial, relativement traditionnel mais “revisité” avec la patate douce et le panais qui apportent un goût subtil et beaucoup de saveur.
D’ailleurs avec cette recette je participe au défi cuisine Recettes de Grands-mères, vous croisez les doigts pour moi? 🙂
C’est la première fois que j’essaie, on verra bien 🙂
J’avais déjà réalisé un parmentier, une version facile que vous pourrez retrouver ici .
La recette du jour est tout aussi facile à réaliser, pas de difficulté majeure.
On y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 1 boîte de 2 cuisses de confit de canard
– 1 oignon
– 1 grosse pomme de terre
– 1 patate douce
– 1 panais
– un peu de persil
– sel
– poivre
– lait
– beurre
(avant la cuisson)
Commencer par faire griller les cuisses de canard dans une poêle très chaude.
J’ai égoutté les cuisses un maximum avant de les faire cuire.
Ensuite, retirer un peu de graisse de la poêle, décortiquer le canard.
Éplucher et émincer l’oignon, et le faire revenir dans la même poêle avec le canard.
Une fois l’oignon translucide, poivrer et répartir au fond d’un plat allant au four.
Éplucher et couper en morceaux la patate douce, les pommes de terre et le panais.
Faire cuire dans une casserole remplie d’eau avec un peu de gros sel.
Une fois les légumes cuit (on vérifie la cuisson avec un couteau), les égoutter et les réduire en purée.
J’utilise un écrase purée pour garder des morceaux mais après, à vous de voir.
Mettre un peu de beurre et de lait et mélanger.
Saler, poivrer, ajouter du persil ciselé et mélanger de nouveau.
Répartir sur le canard.
Faire préchauffer le four à 200° et faire cuire 20 à 25 minutes.
Sur le dessus du parmentier vous pouvez ajouter de la chapelure, et avec le canard des petites carottes coupés en cubes.
(ça donne pas envie ça??? Miouuuummmm)
Servir chaud avec une salade.
Bon appétit!
On se retrouve bientôt pour une nouvelle recette!
A bientôt
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Bonjour à tous 🙂
J’espère que tout va bien pour vous. Ici la vie suis son court tranquillement, je suis en week-end, youpiiii !
En tout cas ce soleil me met la patate! J’adore sentir le printemps revenir, c’est bonheur, ça donne envie de faire du tri dans l’appart, de virer des tas de choses, de manger des salades… bref, je revis!
Aujourd’hui, on se retrouve pour la soupe de maïs de Gordon Ramsay. Alors oui, je vous ai déjà proposé une soupe de Gordon Ramsay cette semaine (la soupe à la tomate), on va dire que cette semaine, la thématique c’était “soupe” ah ah ah
La semaine prochaine je vous retrouverai avec une recette dîtes “traditionnelle”, mais je vous en reparlerai. Je suis d’ailleurs en train de cuisine ce plat devant le film “Mince Alors” que j’adore.
Mais revenons à notre soupe du jour! Du maïs, des pommes de terre, du poireau, du lard… du goût, du bon, que demander de plus?
Une bonne soupe consistante qui vous fera tenir le soir, une soupe originale qui ravira petits et grands, bref, une soupe qui sort de l’ordinaire et qui fait du bien.
C’est plutôt rapide et simple à préparer, mode feignasse enclenché! ah ah ah
Décidément mon cadeau d’anniversaire, le livre de Gordon Ramsay, est devenu un indispensable dans ma cuisine ah ah ah
J’ai une fois de plus modifié la recette, vraiment j’essaie de m’y tenir mais non, c’est pas possible!! Je suis incorrigible!!! ah ah ah
On y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 1 oignon rouge
– 12 tranches de lard fumé (dont 2 a faire griller dans une poêle en décoration)
– 1 feuille de laurier
– 2 pommes de terre
– 1 blanc de poireau
– 150g de maïs réduit en purée
– 100g de grain de maïs
– 35cl de bouillon de légumes
– 25 cl de lait
– sel
-poivre
– huile d’olive
Faire revenir dans une grande casserole l’oignon coupé en petits morceaux dans un peu d’huile d’olive.
Couper les fines tranches de lard en lamelles et les ajouter à l’oignon, le faire colorer et ajouter une feuille de laurier.
Éplucher et couper les pommes de terre en cubes et ajouter dans la casserole.
Rincer le poireau et le couper en rondelles, ajouter à la casserole également.
Laisser cuire 8 minutes à feu doux.
Ajouter la purée de maïs, les grains de maïs, le bouillon de légumes et le lait.
Faire cuire 15 minutes.
Saler, poivrer et servir chaud avec une tranches de lard grillé.
Bon appétit!!
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Bonjour les gourmands!
Comment allez vous? Ce début de semaine s’est bien passé?
Aujourd’hui, on se retrouve pour une nouvelle recette, une soupe à la tomate, pesto de tomates séchées de Gordon Ramsay.
Recette venant toujours du fameux livre de Gordon Ramsay dont je vous ai déjà parlé dans l’article sur les oeufs à la bénédictine.
Cette soupe est vraiment délicieuse, goûteuse, originale, bref, on s’est régalé!! Surtout David, car il adore la soupe à la tomate! (mais comme moi, la tomate c’est pas trop mon truc j’avoue même si là je me suis régalée, j’en suis la première étonnée!!)
Cette recette est simple, ne nécessite pas trop d’ingrédients ni de temps.
C’est très léger pour le soir, je vous l’a recommande chaudement!
On peut également servir cette soupe en entrée pour vos invités, je suis certaine que ça aura un grand succés!
La prochaine fois, je tente la soupe de maïs de Gordon Ramsay, oui oui je suis une accro à ce Chef! ah ah ah (et à son livre!!!)
J’ai modifié la recette, quelques petites choses, oui vous me connaissez, j’essaie mais je n’arrive pas à suivre une recette sans faire de changements…
Bien, on y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 1 oignon rouge
– 1 gousse d’ail
– 1/2 cuillère à café d’épices Cajun
– huile d’olive
– 700g de tomates fraîches, épépiner et coupées en 4
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
– 500cl de bouillon de légumes
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– 1 branche de thym
– sel
-poivre
– 2 cuillères à soupe de pignons de pin
– 4 tomates séchées avec un peu d’huile de tomates
– 25g de parmesan
Faire préchauffer le four à 180°.
Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
Faire revenir quelques minutes, dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive et les épices.
Ajouter les tomates, côté chair, ajouter une pincée de sel, un peu de poivre, le thym, le sucre et le vinaigre.
Faire cuire à feu vif, vous devez obtenir une caramélisation des tomates.
Mettre dans un plat allant au four et laisser compoter 25 minutes.
Pendant ce temps, préparer le pesto de tomates séchées.
Faire griller les pignons de pin dans une poêle, mettre dans le mixeur avec les tomates séchées et un peu de leur huile, mixer.
Saler, poivrer, ajouter le parmesan.
Mixer de nouveau, incorporer progressivement l’huile d’olive.
Mettre au frais.
Sortir le plat du four, mettre dans une casserole avec le bouillon, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la crème, laisser mijoter une dizaine de minutes puis mixer le tout.
Servir aussitôt, avec le pesto et des tranches de pain toastées, frottées d’ail avec un filet d’huile d’olive.
Bon appétit!!!
A bientôt 🙂
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Bonjour les gourmands!
On se retrouve pour le sixième épisode de Baby Food avec, au programme, une purée de poireaux/pommes de terre, polenta et saumon.
Louis grandit vite, il a fait ses 1ers pas, il a 12 dents, il rigole comme un fou bref, c’est un vrai bonheur
Je suis activement en train de préparer son 1er anniversaire, je farfouille pour trouver des décos sympa, je bosse sur les visuels que je veux faire pour son gâteau. Bref, je m’éclate.
Si vous avez des enfants, vous aviez fait quoi pour le gâteau? J’ai peur d’en faire “trop”… Pour son cadeau, j’hésite… Bien envie de lui offrir une tut tut bolide (celui que l’on peut personnaliser) et des lego DUPLO (la ferme). Qu’est ce que vous en dîtes? C’est pas évident de trouver LE cadeau! Y’a tellement de choses sympa qu’on s’y perd ah ah ah
J’aimerai aussi lui offrir un TSUM TSUM Tigrou, le petit. J’adore ces petites peluches trop chou!
Revenons à notre article du jour.
Pour commencer je vais faire mon petit debrieffing habituel des repas de baby boy.
MATIN : 1 bib de 240ml (toujours le lait 2éme age LEMIEL de MILUMEL)
MIDI : 150g de purée de légumes + 10g de viande ou poisson + 20g de riz ou pâtes (sauf quand c’est purée de pommes de terre) + du fromage et de temps en temps j’ajoute 5 cl d’huile d’olive ou de beurre. En dessert 1 ou 2 petits suisse, avec le jus de cuisson des fruits (si il n’a pas de fromage dans son repas il a 2 petits suisse)
GOÛTER: 140g de compote + 1 biscuit boudoir + 1 petit suisse (toujours avec du jus de cuisson de fruits)
SOIR : 140g de purée + 1 bib de 120ml
Le matin il a de temps en temps un petit bout de pain ou un boudoir, pareil pour le goûter.
Le soir on a voulu tenter la soupe mais c’était des crises de hurlements, même dans un biberon, résultat on est passé à la purée!
Alors aujourd’hui je vous propose une recette toute simple pour les baby, la purée de poireaux/pommes de terre, polenta et saumon.
Il a adoré, tout comme la purée de carotte, panais et pommes de terre! D’ailleurs je vais en refaire une pour nous… sous ou un autre forme mais vous verrez ça bientôt!
Revenons à notre recette, il vous faudra 1 poireau, 2 pommes de terre, 20g de polenta, 10g de saumon.
Couper poireaux et pommes de terre, après les avoir rincé, faire cuire 15 minutes.
Mixer en ajoutant du jus de cuisson pour avoir la consistance souhaité. Servir la dose prévu pour votre bébé, ajouter une vache qui rit (facultatif), la polenta et parsemer de pétales de saumon cuit à la vapeur sans matière grasse.
Et voilà! Un repas pour baby gourmet!
Au niveau des compotes, il a principalement eu de la compote de pommes (toujours faites maison bien entendu!!), je vais regarder pour lui faire d’autres goûts. Il apprécie de manger des morceaux de clémentines, de banane ou de pommes.
Je tenterai bien la mangue… et pour les légumes là, je vais voir… j’ai envie de varier encore plus ses repas. Je pense lui proposer des boulettes de poulet aussi, qu’il mangera à la main… je vous raconterai ah ah ah
J’espère que mes articles baby food vous plaisent et que même si vous n’avez pas d’enfant vous les lisez 😉 Ca peut aussi donner des idées pour les adultes!
Pour ceux qui auraient loupé les autres épisodes les voici! #1 #2 #3 #4 #5
A bientôt les gourmands!
On se retrouve très vite!! 🙂
Bon week-end!
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Hello les gourmands!
J’espère que votre début de semaine se passe bien, certains sont probablement en vacances, d’autres au boulot, je dois avouer que c’est pas évident de s’y remettre! Surtout laisser Louis, le pauvre le matin il ne comprend pas pourquoi je le sors du lit ah ah ah
On se retrouve comme prévu avec une nouvelle recette, un peu particulière, un gâteau express : petit suisse et chocolat.
J’avais envie de faire un gâteau rapide et simple, j’avais des petits suisses au bord de la date de péremption, je me suis dit tiens, pourquoi pas?
Hop un peu de ci, un peu de ça, au four et on croise les doigts…
J’ai fait une erreur, je l’ai mis dans un moule trop grand…. J’aurai du utiliser un petit moule à cake ou d’en faire des muffins.
Bref.
Au moment de goûter, j’avais un peu peur, je me demandais si ça allait donner quelque chose ou non…
Résultat, un gâteau moelleux et délicieux!
David a adoré et la recette est validée aussi par ma Maman et mon frére 😉 hé hé hé
Je suis tout à fait satisfaite! Même si la prochaine fois, j’en ferais des muffins!!!
Ce gâteau est idéal pour le goûter des enfants, l’heure du thé, le petit plaisir devant la télé… bref une recette au top!
L’expérience vous tente?
Alors on y va!
INGRÉDIENTS:
– 3 oeufs
– 4 petits suisses
– 60g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 80g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 3 à 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre (nous on est fidèles à Banania depuis des années)
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les petits suisses avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.
Incorporer la farine et la levure, mélanger.
Là, deux options s’offrent à vous.
Partager la pâte en deux et ajouter le chocolat dans l’une des deux ou ajouter le chocolat dans votre pâte directement.
Mettre en suite dans votre plat à gâteau ou vos moules à muffins et enfourner pour 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir et déguster.
Bon appétit! 🙂
Si vous avez envie d’autres gâteaux, je vous propose le gâteau moelleux à la ricotta, le gâteau moelleux à la banane ou encore le délice à la crème de Marrons.
Et sinon, vous avez regardé TOPCHEF?? J’aime beaucoup cette nouvelle saison, les chefs sont plus présents (à part Jean-François Piége, qui manque un peu au programme), les candidats sont intéressants, les épreuves originales, bref j’apprécie beaucoup cette nouvelle saison.
Si vous me suivez sur Twitter, vous devez voir passer mes live tweets #topchef !
Mes préférés de cette saison sont Xavier (mon chouchou d’ailleurs), Martin et Adel! Et vous? un chouchou?
Xavier est vraiment impressonnant je trouve, oui c’est vraiment mon chouchou ah ah ah
Et vous, vous êtes accro à TOPCHEF?? 🙂
A bientôt
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Bonjour mes gourmands préférés!
J’espère que vous allez bien. Mes vacances se terminent, j’ai tellement aimé passer du temps avec mon Loulou que ça va être difficile de le laisser pour aller travailler… Mais bon, je n’ai pas à me plaindre 😉
Pour mon anniversaire, David m’a offert le livre “La cuisine faite maison de Gordon Ramsay”, une véritable mine de gourmandises, un véritable bonheur. Dans son livre, il y a la recette des oeufs à la bénédictines, c’est une recette que je connaissais et que j’avais envie de tester depuis longtemps, alors quand j’ai vu la recette de Gordon Ramsay, je me suis dit que c’était un signe.
Je pense que vous reverrez des recettes du livre ici, il est tellement trop cool! Pour ceux qui regarde Paris Première, il y a quelques temps il y avait une émission de Gordon Ramsay dans sa propre cuisine avec sa famille. Vraiment sympa.
Cette recette est prévue pour le petit déjeuner, mais nous on en a fait notre repas du soir.
C’est juste délicieux, fondant, crémeux, goûteux…. Un vrai bonheur!
Je vous encourage à tester! 🙂
J’ai légèrement modifié la recette en ajoutant des épinards frais et en remplaçant le jambon de parme par du lard fumé.
La prochaine fois je mettrai du saumon fumé à la place du lard!
On pourrait penser que c’est difficile à réaliser mais pas du tout!!! C’est très simple, je vous assure!
Alors, on y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 4 personnes)
– 4 oeufs entier
– 3 jaunes d’oeufs
– 8 tranches de lard fumé
– quelques feuilles d’épinards frais
– 2 muffins anglais coupés en 2
– vinaigre de vin blanc pour pocher les oeufs + 2 cuillère à café pour la sauce
– 20cl de beurre fondu
– jus de citron (j’ai mis le jus d’1/2 citron)
– sel
– poivre
Commencer par la sauce hollandaise.
Mettre de l’eau dans une casserole, porter à ébullition puis baisser le feu.
Mettre un récipient (résistant à la chaleur évidemment) sur la casserole, sans que ça touche l’eau.
Y mélanger les 3 jaunes d’oeufs avec les 2 cuillères à café de vinaigre blanc.
Vous devriez obtenir une consistance mousseuse.
Ajouter petit à petit le beurre fondu tout en continuant de fouetter.
Ajouter le jus de citron, saler, poivrer, mélanger et réserver au chaud au dessus de la casserole (éteinte).
Dans une poêle chaude, faire cuire les tranches de lard. Les déposer sur un papier absorbant et mettre de côté.
Dans une casserole, mettre un bon volume d’eau avec un peu de vinaigre blanc, et faire bouillir.
Casser un oeuf dans une tasse.
Créer un tourbillon avec un fouet, y verser l’oeuf et faire cuire 2 minutes.
Déposer sur un papier absorbant puis recommencer l’opération pour les 3 oeufs restants.
Coupés les muffins en deux, les faire toaster.
Y déposer des feuilles d’épinards frais, du lard fumé, un oeuf poché puis, verser la sauce hollandaise er servir aussitôt!
Bon appétit!!
Vous m’en direz des nouvelles 🙂
David a littérallement adoré, on en refera certainement!
A bientôt
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Bonjour les gourmands!
J’espère que vous allez bien, que le week-end a été agréable et que votre début de semaine n’est pas trop difficile.
Samedi la météo avait prévu un temps pluvieux, on a eu un soleil de folie donc on est allé à Pornic faire une bonne marche le long de l’Océan, il y avait des rafales de vent mais c’était vraiment génial! Un bon bol d’air frais.
Le soir on a fêté la St Valentin en amoureux, à la maison (on l’avait fêté aussi la veille en ce faisant un petit resto chinois juste tous les deux).
Pour cette soirée, j’ai réalisé un plat de saumon, petits légumes et crème safranée. Selon David c’était tellement bon, que c’était digne d’un restaurant! (autant vous dire que ça fait chaud au coeur d’entendre ça!)
C’est un plat délicieux, délicat, savoureux, idéale aussi bien pour un petit repas à deux que pour recevoir du monde.
Pas trop cher, en dehors du safran, simple à réaliser, c’est un plat à garder en tête et à réaliser rapidement! Nous en tout cas on va le refaire très vite!
Ça vous tente?
Alors on y va?
(ça donne faim non? hihihi)
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 2 pavés de saumon
– 2 cubes de KUB’OR
– 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
– 20cl de crème liquide
– 1 verre de vin (type verre à moutarde)
– 2 échalotes
– 1 poireau
– 3 carottes moyennes
– 1 branche de céleri (sans les feuilles)
– 3 à 4 pommes de terre
– beurre
– 10 à 15 pistils de safran (j’ai utilisé ceux que FOODBIOTIC m’avait envoyé pour l’édition du livre So Safran hihihi)
– 1 feuille de laurier
– un peu de gros sel
(en gros plan ça donne encore plus faim!! ah ah ah )
On prépare d’abord le bouillon, sachez qu’il va vous en rester, avec des légumes, on l’a utilisé en bouillon du dimanche soir.
Éplucher et couper en rondelles les carottes, le poireau, le céleri et les pommes de terre..
Mettre les légumes dans une cocotte, avec un bon volume d’eau, ajouter le gros sel, les cubes de KUB’OR et le laurier.
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 20 minutes.
(le pot de safran FOODBIOTIC dont je me suis servie)
Pendant ce temps, éplucher et émincer les échalotes.
Les faire suer dans un peu de beurre pendant 10 minutes.
Ajouter le vin blanc et faire bouillir 2 minutes.
Ajouter ensuite les crèmes, 2 louches du bouillon de légumes et le safran.
Mettre à feu doux et laisser réduire 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, retirer la peau du saumon, le rincer, enlever les arrêtes et couper en cubes. (On peut le faire d’avance).
Mettre les cubes de saumon dans le bouillon de légumes pendant 5 minutes à feu fort.
Partager les cubes de saumon dans les plats, ajouter des légumes en ne mettant pas trop de bouillon.
Recouvrir de sauce et servir aussitôt.
Bon appétit!!
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A bientôt 🙂
Bonjour bonjour les gourmands!
Vous allez bien? Je profite de mes vacances avec bonheur! Être tout le temps avec Louis, voir mon Chéri plus souvent, me reposer, lire (j’ai pleuré une fois encore en relisant mes Harry Potter… oui je suis une addict), cuisiner pour mes hommes, prendre du temps pour moi, … bref, je m’occupe de ma famille et de moi et c’est appréciable!
Si c’était possible j’adorerais vivre comme ça, être avec Louis, lui faire découvrir pleins de choses, que se soit en cuisine ou ailleurs… Aller à Pornic pour marcher, etc… Le rêve quoi!
M’enfin, je m’égare, revenons à la recette du jour, mes crêpes express pour le goûter ou pour finir la soirée devant la télé (devant TopChef par exemple ah ah ah). Si vous me suivez sur INSTAGRAM, vous avez du les voir passer 😉
Ces crêpes sont nées d’une envie soudaine de finir le repas sur une note sucrée devant TopChef…
Je vais faire un petit blabla sur ce programme, parce que, j’avais écrit un article sur mon ras-le-bol des émissions culinaires et… je dois dire que je suis bluffée! Déjà, je suis une véritable fan de Monsieur Etchebest, j’aime énormément Hélène Darroze et Michel Saran alors les retrouver auprès de Jean-François Piége (que j’adore) c’est le top!
Les membres du jury sont toujours là en cuisine et c’est vraiment appréciable! Je ne vais pas épiloguer pendant des heures sur le sujet mais j’ai hâte de voir la suite!
Bref, revenons à notre sujet du jour, les crêpes!
Si vous suivez TopChef, vous savez à quel point il est difficile de rester 2 heures sans manger un petit quelque chose…. D’où l’envie de sucre…
La saison des crêpes battant son plein je me suis dit, tiens je vais faire ça!
Mais je ne voulais pas en faire une quantité impressionnante et je voulais faire rapide pour ne pas rater le début de l’émission.
Puis me viens une idée, on fait bien du gâteau au yaourt? Alors, pourquoi pas des crêpes?
Et me voici donc lancée dans une expérience culinaire… qui s’est révélée très concluante.
Elles étaient délicieuses, j’en referais rapidement!
Pour la garniture, à vous de voir! La première je l’ai mangé avec des tranches de bananes et du caramel et la seconde juste un peu de sucre poudre.
A vous de voir!
Cette recette vous permet de faire 4 belles crêpes, d’où le fait que se soit parfait pour le goûter ou le plateau télé mais vous pouvez en faire pleins de petites!
De plus, c’est d’une rapidité déconcertante! Vous allez être surpris!
Ça vous tente? Alors, a vous de jouer!
(c’est pas carrément trop appétissant? Bon je sais que je vais avoir plein de commentaires “beuuuuuuurk y’a de la banane!” Mais vous n’êtes pas obligé d’en mettre
INGRÉDIENTS:
(pour 4 crêpes, je me répète)
– 1 pot de yaourt (j’ai utilisé un yaourt sucré MALO
– 2 oeufs
– 1 cuillère à soupe de lait (celui que vous souhaitez!)
– 30g de beurre fondu
– 50g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec les oeufs et le lait.
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.
Vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille si vous le souhaitez.
Bien mélanger, faire cuire dans une poêle à crêpes (ou pas) légèrement huilé.
Et voilà! alors? super facile non? Ça peut remplacer les mugcakes….
Bon appétit!
A bientôt! Et bon week-end les gourmands!!
Bonjour bonjour les gourmands!
On se retrouve avec notre rendez-vous mensuel – en retard oui pardon pardon – avec le BabyFood 5éme édition! Pour ce 5éme épisode, on va parler de purée de brocolis/jambon et compote pommes/clémentine.
Louis s’est régalé, et pourtant j’avais un peu peur! Surtout avec la consistance du brocolis et l’acidité de la clémentine, mais au final, tout est passé, il en a même réclamé à chaque fois.
Si vous avez loupé les épisodes précédents, voici le rattrapage : #1 #2 #3 #4
Comme toujours je vous fait un récapitulatif des repas de Louis, je me répète mais cela peut varier d’un bébé à l’autre 😉
MATIN : 1 bib de 240ml (toujours le lait 2éme age LEMIEL de MILUMEL)
MIDI : 150g de purée de légumes + 10g de viande ou poisson + 20g de riz ou pâtes (sauf quand c’est purée de pommes de terre) + du fromage et de temps en temps j’ajoute 5 cl d’huile d’olive ou de beurre. En dessert 1 ou 2 petits suisse, avec le jus de cuisson des fruits (si il n’a pas de fromage dans son repas il a 2 petits suisse)
GOÛTER: 140g de compote + 1 biscuit boudoir + 1 petit suisse (toujours avec du jus de cuisson de fruits)
SOIR : 1 bib de 240ml
De temps en temps il mange un petit bout de pain, il adore ça et forcément il a de l’eau à volonté.
Le matin j’ai tenté de lui faire manger un petit boudoir mais il n’est pas fan, je pense tenter avec le petit bout de pain qu’il a normalement le midi.
Depuis les épinards, Louis a toujours mangé tout ce que je lui donne, il n’a pas l’air difficile pour le moment ah ah ah
Je continue mes tests/recherches pour l’anniversaire de BabyBoy, j’avoue j’ai hâte qu’il soit un peu plus grand pour lui proposer des choses plus élaboré mais comme il tente les morceaux, ça va venir tout doux!
Le soir on peut lui donner de la soupe mais il n’en veut pas du tout, après plusieurs échec (pourtant préparé sur la base de ses purées mais non pour le moment il ne veut pas) donc on va tenter de nouveau… Affaire à suivre!
Aujourd’hui donc je me penche sur deux plats qui ont particulièrement plu à notre petit gastronome en couche culotte, la purée de brocolis/jambon et la compote pommes/clémentine.
Et pourtant quand j’en ai parlé à ma maman, “mais non, pas du brocoli?.” et ben si! Et même qu’il a aimé ça! Alors la première fois il avait eu du fromage râpé dedans et e pense que ça faisait trop de texture différentes et il n’avait pas fini, ensuite je lui ai mis de la vache qui rit et là c’était la folie!
Par contre le fromage râpé il adore dans la purée de carotte!
Bien, ça vous tente?
Alors à vos BabyCook et autre robot de cuisine pour baby, casseroles, cocotte, mixeur… bref on y va!!
Commençons par la purée de brocolis et jambon.
Éplucher une ou deux pommes de terre, couper en morceaux.
Laver le brocolis, couper quelques bouquets, ajouter dans le panier du robot (en gros je remplit un maximum le panier!).
Cuire 15 minutes.
Égoutter, en gardant le jus pour rectifier la texture, on mixe.
Dans l’assiette de baby, on ajoute une vache qui rit, un petit filet d’huile d’olive et du jambon mixé.
Et voilà un plat pour baby gourmand! J’ai fait aussi avec du jaune d’oeuf (cuit évidemment) et il a adoré!
Pendant que l’on parle de ça, il aussi testé le steak haché du boucher, grand moment de bonheur ah ah ah
Comme il adore la purée de pommes de terre/poireaux, je vais lui en refaire avec des pétales de poisson …. du saumon peut être. Vous avez déjà donné du saumon à vos baby?
Passons à la compote pommes/clémentine.
Il vous faudra 4 à 5 belles grosses pommes et 1 clémentine.
Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Éplucher la clémentine, enlever un maximum de petites peaux blanches et ajouter dans le panier du robot.
Cuire 10 minutes.
Garder le jus de cuisson.
Mixer en ajoutant le jus de cuisson jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. (comme je vous l’avais dit dans l’article #4 de babyfood je garde le reste du jus pour le mettre dans son petit suisse).
Et voilà, vous pouvez émietter le boudoir pour faire comme un crumble.
J’espère que vos petits bouts apprécieront!
A bientôt!!
Hello les gourmands!
Si il y a bien un dessert que j’affectionne tout particulièrement, c’est le cheesecake, je vous en avais déjà proposé un au caramel beurre salé mais aujourd’hui j’avais envie de tenter au citron vert et de rajouter une note acidulée.
C’était un vrai régal, il a eu grand succès dans ma famille.
Voici donc ma recette de cheesecake citron vert et gelée acidulée.
Vous allez voir j’ai joué avec du colorant alimentaire (un peu trop même ah ah ah), vous n’êtes pas obligé d’en utiliser, c’est vraiment au goût de chacun.
J’avais mis trop de gelée sur le dessus (à mon goût) du coup je vous donne la version modifiée.
Je suis certaine que vous allez adoré cette nouvelle recette gourmande et parfumée!
De plus c’est d’une simplicité incroyable, rapide à réaliser, pas de cuisson, que du bonheur donc!
Le mieux c’est de le préparer la veille, comme ça on est certain qu’il sera bien pris.
Bien, vous avez envie de douceur, de sucré, d’acidulé? Vous avez envie de vous régaler? Alors, c’est parti!
INGRÉDIENTS:
Pour le cheesecake:
– 250 g de ROUDOR
– 90 g de beurre
– 600 g de PHILADELPHIA
– 20 cl de crème liquide entière
– 130g de sucre en poudre
– 3 feuilles de gélatine
– 1 jus de citron vert
– le zeste de ce citron
Pour la gelée citron:
– 1 jus de citron vert
– 1/2 jus de citron jaune
– zeste du citron vert
– eau
– 2 feuilles de gélatine
– 80g de sucre en poudre
– colorants (facultatif)
Réduire les galettes ROUDOR en miettes. Avant je les mettais dans un sac congélation et je tapais dessus avec un rouleau à pâtisserie, maintenant je les laisse dans les paquets et je tape dessus avec mon rouleau ah ah ah
Mettre les miettes dans un saladier et ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger et mettre ce mélange au fond d’un moule, préalablement beurré et fariné, bien appuyer pour créer le fond de tarte.
Mettre au frais.
Pendant ce temps, faire tremper vos feuilles de gélatine dans de l’eau froide (ne les oubliez pas dedans…).
Mettre la crème liquide, le jus de citron,le zeste et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Arrêter le feu et ajouter les feuilles de gélatine.
Bien mélanger au fouet pour que la gélatine soit bien fondue!!
Laisser reposer.
Mettre le PHILADELPHIA dans un saladier, bien mélanger avec une maryse pour détendre le tout, incorporer votre préparation crème/sucre/jus citron/zestes/gélatine.
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Verser sur votre fond de ROUDOR/beurre et remettre au frais.
Passez à la gelée.
Mettre les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Dans une casserole, mettre les jus de citron et ajouter de l’eau pour obtenir 100g de liquide!
Ajouter le sucre et porter à ébullition.
Une fois que c’est fait, arrêter le feu, ajouter la gélatine et mélanger.
A ce moment là, soit vous utiliser du colorant sois vous laisser pure.
Pour ma part, j’ai mis 2 gouttes de bleu pour 3 gouttes de jaune.
Laisser un peu refroidir (mais pas trop!)
Verser sur votre cheesecake, saupoudrer de zeste de citron vert et remettre au frais minimum 4h.
Une fois le temps de repos minimum atteint (oui je sais, c’est une torture! Voilà pourquoi c’est mieux de le faire la veille ah ah ah), vous pouvez vous régaler!
Pour la déco j’avais ajouter des rondelles de citron vert.
Et voilà!
J’espère que cette recette vous plaira! Ici elle a remporté un vif succès, je referai ce dessert c’est certain! C’est tellement facile et rapide.
Bon appétit!
On se retrouve très vite pour le Baby Food #5 (avec du retard oops….) !
A bientôt donc!!
Bonjour les gourmands!
J’espère que vous allez bien, vous avez de la neige chez vous? Nous pas du tout (et je ne vais pas m’en plaindre ah ah ah)
Aujourd’hui on va parler d’un plat convivial et délicieux : le chili. Je sais que ce plat n’a pas “bonne presse” partout, certains le trouvent peu présentable, d’autres n’apprécient pas les haricots rouges mais vraiment, je vous assure que c’est un plat intéressant et surtout goûteux.
Un plat familial, convivial, pas trop prise de tête, le plus long, c’est de faire tremper les haricots rouges (une nuit entière) mais on peut remplacer par des haricots rouges en boîte (toujours des solutions version feignasse avec Bouille) et la cuisson. Mais clairement, quand on lance la cuisson, on peut faire autre chose à côté 😉
Mais je parle, je parle mais j’en oublie de vous dire ce que c’est le chili?
Le chili c’est un plat complet, avec de la viande, des haricots, du maïs, de la tomate, des oignons, du piment… bref un mélange du tonnerre!
A faire épicer selon votre goût, on peut même proposer du tabasco à côté pour ceux qui souhaiterai relever d’avantage le plat.
C’est sur que ça change de la blanquette de poulet de la fois dernière ah ah ah
Je le rappelle, je l’ai réalisé avec des haricots secs mais on peut utiliser des haricots en boîte.
J’ai prévu cette recette pour une dizaine de personnes, sachant que nous étions 5, on en a mangé le lendemain et j’ai congelé en “part” le reste pour plus tard 🙂 Comme ça on a des plats tout prêt fait maison!!
Bien, on y va?
INGRÉDIENTS:
Pour 8 à 10 personnes
– 1,5 kg de paleron (on peut utiliser de la viande à bourguignon)
– 1 kg d’oignons
– 800g de haricots rouges (voir 1kg… ah ah ah)
– 3 ou 4 piments oiseaux
– 1 grosse boîte de maïs
– 2 boites de tomates pelée
– 2 petites boîtes de concentré de tomates
– 2 clou de girofle
– Huile d’olive
– 1 verre de vin blanc sec
– épices mexicaines (type DUCROS)
Il va falloir vous organiser car il faut faire tremper les haricots une nuit entière.
Je vous conseille de partager les haricots secs dans 2 grands saladiers avec beaucoup d’eau!
Le lendemain, vider l’eau, rincer les haricots rouges plusieurs fois.
Faire cuire ensuite les haricots rouges dans de l’eau avec un oignon (éplucher :D) pendant 50 minutes à feu moyen.
Égoutter et réserver.
(Bon, évidemment, c’est plus rapide d’acheter des haricots rouges en boîte! La prochaine fois d’ailleurs je pense que j’opterai pour cette solution!)
Dans une cocotte, mettre un peu d’huile d’olive, couper les piments en morceaux et les faire revenir dans l’huile (faites les bien chauffer surtout!).
Les retirer ensuite.
Couper la viande de paleron en petits cubes, faites la revenir dans la même huile que les piments.
Pendant ce temps couper les oignons en morceaux.
Retirer la viande, réserver.
Mettre les oignons dans la cocotte, une fois devenus blonds, ajouter les tomates pelées et le concentré de tomates.
Faire réduire quelques minutes.
Ajouter le verre de vin blanc sec, saler, poivrer, mettre les épices puis ajouter la viande et les haricots rouges.
Mijoter 2h à feu doux. (voir plus…)
30 minutes avant de servir, ajouter le maïs.
Goûter pour rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud!
Bon appétit!!
J’espère que ce plat vous plaira 🙂
A bientôt
Bonjour les gourmands!
Aujourd’hui un article en mode “j’ai-pas-envie-de-cuisiner-ce-soir-je-suis-crevée”.
Je suis certaine que tout le monde a ressenti ça un soir, voir plusieurs, une fois rentré du boulot, a pas avoir envie de se mettre en cuisine, pour pouvoir aller se coucher le plus vite possible.
Un plat réconfortant, rapide mais avec du goût et surtout, un plat avec ce qu’il y a dans le frigo et les placards.
Des pâtes, des lardons, de la sauce tomate, du thym…. Bref que du bon!
Le tout en un temps minimum.
Vous aussi vous avez déjà eu envie de vous coucher tout de suite en rentrant du boulot, sans manger parce que vous aviez la flemme?
Du coup ce n’est pas rare que je concocte des plats rapides pour David et Moi.
On passe à la recette?
INGRÉDIENTS:
– pâtes
– 1 paquet de lardons
– 1 coulis de tomates
– thym frais
– 1 oignon
– poivre
– piment (facultatif)
– 1 ou 2 tomates
– 2 gousses d’ail
– 1 carotte
– huile d’olive
Faire dorer les lardons dans une poêle bien chaude sans matière grasse.
Éplucher l’oignon et émincer le grossièrement, l’ajouter dans la poêle avec les lardons.
Faire de même avec l’ail.
Ajouter un filet d’huile d’olive (pas trop).
Éplucher et couper la carotte en petits dés, ajouter dans la poêle avec un peu d’eau.
Épépiner les tomates, les couper en dés et les incorporer, ainsi que le coulis de tomate.
Ajouter le thym frais, poivrer et laisser mijoter une quinzaine de minutes.
Vous pouvez ajouter un peu de piment.
Faire cuire vos pâtes et servir le tout bien chaud.
Vous pouvez arroser d’un filet d’huile d’olive (oublié sur cette photo… le boulet….)
Bon appétit!
Voilà, c’est aussi simple que ça de bien manger sans se prendre la tête! 🙂
Qu’est ce que vous en dîtes? Ce genre de plat vous plaît?
Désolée pour ce silence de cette semaine, avec David nous nous sommes Pacsés et du coup on profite d’être tous les 3 🙂 On prend du temps pour nous, on se promène, ça fait un bien fou!
Bonne journée les gourmands! Et bon week-end!!
![[🍞Pains farcis mozzarella ail persil]
Une recette toute simple, rapide et facile!
Une pâte à pain express à base de yaourt à la grecque, de la mozzarella fondante, de l'ail et du persil.
Évidemment on peut varier les garnitures, viande, pas de viande, légumes, etc
C'est moelleux et avec une salade c'est un repas parfait!
J'ai cuit ces pains farcis dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Les enfants ont adoré aussi et m'ont demandé d'en refaire très vite!
La prochaine fois je parfume la pâte avec de l'origan séché 🤩
Pour 4 pains farcis:
- 160 g de farine + un peu pour fariner le plan de travail
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150g de yaourt à la grecque
- 3 gousses d'ail épluchées et émincées finement
- persil hachés à votre convenance
- 200g de mozzarella
- poivre
Mélanger la farine avec la levure, le sel et le yaourt.
Jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couper la mozzarella en petits morceaux.
Disposer votre pâte (elle sera un peu collante) sur un plan de travail bien fariné.
Diviser en 4.
Étaler les pâtons délicatement, n'hésitez pas à mettre de la farine si ça colle un peu.
Garnir le bas avec la mozzarella, de l'ail, du persil et poivrer. (Slide 3)
Fermer avec la partie du dessus, mettre des coups de fourchette sur les bords pour bien souder.
Faire cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive.
Je fais cuire chaque côté quelques minutes et même la tranche 😅
Et voilà!!!!
Pour encore plus de gourmandise on peut badigeonner de beurre d'escargot après cuisson.
On parseme de persil ou ciboulette, coriandre, menthe... Au choix 🤣 selon les garnitures.
Bon appétit!!!
Ça vous plaît ce type de recette? Vous mettriez quoi dans ces petits pains?
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #recipeoftheday #mozzarella #recipe #express #cuisine #bread #garlic #instagood](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
[🍞Pains farcis mozzarella ail persil]
Une recette toute simple, rapide et facile!
Une pâte à pain express à base de yaourt à la grecque, de la mozzarella fondante, de l`ail et du persil.
Évidemment on peut varier les garnitures, viande, pas de viande, légumes, etc
C`est moelleux et avec une salade c`est un repas parfait!
J`ai cuit ces pains farcis dans une poêle avec un peu d`huile d`olive.
Les enfants ont adoré aussi et m`ont demandé d`en refaire très vite!
La prochaine fois je parfume la pâte avec de l`origan séché 🤩
Pour 4 pains farcis:
- 160 g de farine + un peu pour fariner le plan de travail
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150g de yaourt à la grecque
- 3 gousses d`ail épluchées et émincées finement
- persil hachés à votre convenance
- 200g de mozzarella
- poivre
Mélanger la farine avec la levure, le sel et le yaourt.
Jusqu`à obtenir une pâte homogène.
Couper la mozzarella en petits morceaux.
Disposer votre pâte (elle sera un peu collante) sur un plan de travail bien fariné.
Diviser en 4.
Étaler les pâtons délicatement, n`hésitez pas à mettre de la farine si ça colle un peu.
Garnir le bas avec la mozzarella, de l`ail, du persil et poivrer. (Slide 3)
Fermer avec la partie du dessus, mettre des coups de fourchette sur les bords pour bien souder.
Faire cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d`huile d`olive.
Je fais cuire chaque côté quelques minutes et même la tranche 😅
Et voilà!!!!
Pour encore plus de gourmandise on peut badigeonner de beurre d`escargot après cuisson.
On parseme de persil ou ciboulette, coriandre, menthe... Au choix 🤣 selon les garnitures.
Bon appétit!!!
Ça vous plaît ce type de recette? Vous mettriez quoi dans ces petits pains?
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #recipeoftheday #mozzarella #recipe #express #cuisine #bread #garlic #instagood
[salade inspiration asiatique]
J`avais envie d`une salade avocat crevette puis avec de la mangue, oh et pourquoi pas des nouilles de riz... Résultat une salade d`inspiration asiatique avec crevettes, chou chinois, avocat, carotte, mangue, oignon, nouilles de riz, cacahuète, coriandre et une sauce pour Japchae.
Un vrai bonheur!
Ultra frais, même les enfants ont adoré!
Moi qui adore manger ce style de plat je suis ravie 😍
Une salade pleine de saveurs, sucrée et salée, un vrai bonheur!
C`était très réconfortant hier!
Vous aimez ce type de salade?
N`hésitez pas à écrire en commentaire vos salades composées préférées ❤️
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #miam #delicious #avocado #shrimp #cuisine #recipes
[May the 4th be with you]
Et voilà, pour le #starwarsday j`ai réalisé des cupcakes Chewbacca! Une idée toute simple, pas du tout ce que je voulais faire de base mais après cette semaine je n`avais pas vraiment le cœur de me lancer dans un gros truc.
Mais c`est cupcakes vanille et ganache chocolat sont mignons non? Ils sont pile dans le thème de cette journée spéciale!
Le gâteau a la vanille, une ganache chocolat et un sablé chocolat forment le corps de ce cher Chewbacca!
Je me suis bien amusée à les préparer, ça m`a même détendu! Le pouvoir de la force probablement 😜
Louis m`a prêté ses @legofrance_official pour cette vidéo, franchement le Millenium est canon non?
Et le BB8 que l`on avait acheté il y a longtemps à @disneylandparis ❤️
Ici on est vraiment fans de l`univers Star Wars, parents et enfants! On a vu tous les films, on regarde les différentes séries...
Louis a d`ailleurs eu plusieurs sets Lego Star Wars ainsi que le livre pour son anniversaire!
J`avoue que j`adore Obi Wan Kenobi (Ewan Mc Gregor n`y est pas pour rien🫣), mais j`ai une tendresse particulière aussi pour Leia, Luke, R2-D2, Rey et évidemment Chewbacca!
Et vous, vous êtes fans de Star Wars? Quel est votre personnage préféré?
Bonne journée à vous!!!
N`hésitez pas à liker, commenter et partager 🥰
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #starwars #maythe4thbewithyou #maytheforcebewithyou #cupcakes #chocolate #pastry #disney #disneyfood #starwarsfan #starwarsfood #disneyfamily
[Gaufres salées épinards/cheddar]
Aujourd`hui une recette simple et rapide qui devrait plaire aux petit.e.s comme aux grand.e.s.
Oui même avec les épinards!
Enfin en tout cas mes kids adorent ces gaufres 🤣
De délicieuses gaufres gourmandes aux épinards et au cheddar.
J`ai utilisé les épinards achetés à @lafermederuble 😍
Et ce soir j`accompagne mes gaufres d`une salade de carottes et chou chinois (achetés au même endroit 😅)
Un vrai bonheur!
J`ai fait une douzaine de gaufres avec ma recette!
Je fais souvent des gaufres salées donc j`adapte la recette de base à chaque fois.
C`est tellement simple que c`est devenu incontournable à la maison! Même en pique-nique! Ou coupé en petits morceaux pour les apéros dinatoires!
On peut aussi imaginer ça pour un brunch, avec un oeuf poché par dessus ou au plat 😍
Vous aimez les gaufres salées? C`est quoi votre recette préférée?
Place à la recette! 😍
Pour une douzaine de gaufres.
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 20g de beurre fondu
- 25cl de lait
- 1 cc sel fin
- 120g cheddar coupé en petits morceaux
- 120g épinards
- 1 gousse d`ail émincée
- un peu de beurre pour la cuisson des épinards
- poivre
Rincer les épinards, les faire cuire quelques minutes dans du beurre et l`ai émincée.
Saler, poivrer et réserver.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec la farine, le beurre fondu et le sel.
Incorporer le lait petit à petit.
Puis ajouter les épinards et le cheddar.
Mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à votre préparation.
Faire cuire vos gaufres.
Bon appétit 😜
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #waffles #gaufre #gaufresalée #epinard #spinach #cheddar #cheese
[Pâtisser pour adoucir le cœur]
Comme vous avez dû le voir en storie nous avons dû dire au-revoir à notre Baghera, je suis un peu sonnée encore.
Alors pour adoucir la peine, nous avons fait un cake noix de pécan pour le goûter.
Moelleux, parfumé et gourmands c`est un vrai bonheur.
Ici je le déguste avec une tasse de thé, et ensuite je vais me remettre dans mon livre, "un si long voyage" de Claire Duvivier avec @livredepoche
Ça fait du bien de ne rien faire aujourd`hui, un 1er Mai qui a des allures de dimanche en pleine semaine!
Je viens de mettre le château ambulant, je pense que je vais repousser ma lecture le temps de regarder ce film que j`aime tout particulièrement.
C`était aussi l`occasion de sortir 2 mignonneries @miffy_france 😍 je suis archi fan!!!! Achetés chez @hemafrance (moi-même je précise)
Et vous ce 1er Mai???
Je peux vous dire qu`après ces quelques jours, on va avoir du mal a se passer de la présence d`un chat ... D`ici quelques temps nous aurons probablement un.e nouvel.le arrivant.e 🫣
Même si nous n`oublierons pas Miaouss et Baghera 🖤
#pastry #patisserie #food #foodie #foodstagram #instafood #pecan #yummy #miam #lecture #instabook #bookstagram #picoftheday
[Recette de la mousse au chocolat]
Comme promis voici la recette toute simple de la mousse au chocolat!
Elle a toujours son petit succès ici!
Ça vous tente?
Un classique qui fait toujours plaisir!
Un des desserts préférés de David d`ailleurs!
Prêts pour la recette?
C`est hyper simple... Comme je vous le disais la dernière fois j`ai presque honte de vous proposer cette recette 🤣
Mais c`est parti! 🥳
Pour 4 personnes
- 200g de chocolat noir corsé🍫
- 6 oeufs 🥚
- 1 cuillère à café de sucre roux (facultatif c`est pour mettre dans les blancs en neige)
Faire fondre au bain-marie votre chocolat.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige avec le sucre roux.
Fouetter les jaunes et incorporer au chocolat fondu.
Incorporer un peu de blanc en neige dans la préparation chocolat/jaunes d`oeufs, en fouettant fort pour détendre la préparation.
Incorporer ensuite le reste des blancs en neige délicatement avec une maryse.
Repartir dans des ramequins ou dans un grand plat et mettre au frigo pour minimum 3 h.
Bonne dégustation! 😍
Vous aimez les posts recettes???
#food #foodie #foodstagram #instafood #chocolat #chocolate #recipeoftheday #gourmandise #dessert #yummy #picoftheday #miam #faitmaison #homemade #mousseauchocolat
[Goûter lecture]
C`est l`instant goûter lecture!
Aujourd`hui nous allons parler de @carene_ponte !
Alors à vos tasses de boissons chaudes (il ne fait pas encore assez chaud ici pour passer au froid 😅) et vos gourmandises!
Ici se sera de la mousse au chocolat, si vous avez lu "prendre la vie comme elle vient" vous savez pourquoi ce choix 🤪
J`ai lu quasiment tous les livres de Carène Ponte, je crois qu`il m`en manque 1 🤔 (tu as promis que tu vivrais pour moi, il me semble!)
J`adore sa trilogie de Noël, une bonne dose de magie et de rire!
Aujourd`hui on va parler de Sur scène et Prendre la vie comme elle vient.
Le dernier né de ses livres, chez @fleuve_editions est donc Sur Scene.
Ce livre c`est un tourbillon d`émotions, du rire, des larmes, on en ressort pas indemne! Une histoire de rêve d`enfance a réaliser, de peurs a dépasser, d`amitié, ...
Je me suis tout de suite attachée aux personnages, surtout Lola qui me ressemble un peu (moins dans l`extrême quand même)
Pour la petite anecdote, j`étais tellement nerveuse en rencontrant Carene Ponte à Montaigu que j`ai dit Gina au lieu de Lola... La honte (j`ai mélangé Ginger et Lola😅)
Le second livre a été plus compliqué pour moi, une histoire, plusieurs possibilités.
Un thème autour du coma (ce qui m`a fait remonté de vilains souvenirs mais parfois ça permet d`en parler donc c`est bénéfique)
Il vient de sortir dans sa version de poche, chez @editions_pocket !
Vous avez lu des livres de Carène Ponte?
C`est lequel votre préféré? (Si vous arrivez à choisir😅)
Pour la mousse au chocolat, rendre vous dimanche matin pour recette (tellement simple que j`ai presque honte de vous l`a poster)
#food #foodie #foodstagram #instafood #bookstagram #book #livrestagram #tea #teatime #gourmandise #chocolat #careneponte #passionlecture #reading #booklover #bookaddict
[PANINI]
À l`ouverture de la @degustabox_fr du mois d`avril j`ai été de suite attirée par les paninis @la.boulangere et la sauce aubergines et olives noires de @sacla_france
Ils ont donc été très rapidement au menu!
Pour 4 paninis:
- 4 pains
- la sauce aubergine et olives noires
- 2 boules de mozzarella
- 8 fines tranches de jambon secs (ou 4 épaisses 🤣)
- poivrons marinés en bocal
- origan
J`ai tartine de sauce à l`intérieur des paninis puis garnis avec tous les ingrédients.
Hop dans le grill quelques minutes et c`est prêt!
Cette box d`avril était plutôt chouette! J`ai utilisé quasiment tout et compte quasi tout utilisé (pas encore le faux-gras étant donné que même le vrai je ne cours pas après et les feuilles de stevia ne m`ont pour le moment pas convaincu. En toute transparence)
En tout cas voici une idée de menu toute simple mais qui peut vous sauver une soirée! Bien évidemment à adapter selon vos envies!!!
Vous aimez les paninis?
Quel garniture?? Oui je suis curieuse 😅
* Box offerte *
#food #foodie #degustabox #instafood #foodstagram #panini #mozzarella #streetfood #yum #yummy #miam
[Cookies aux Reese`s🍪]
Quand j`ai reçu la dernière @degustabox_fr il y avait ce paquet de Reese`s... Au début je pensais qu`on allait les manger tout simplement devant la TV puis finalement j`ai changé d`avis.
Je voulais préparer le goûter et les enfants m`ont demandé des cookies 🍪 alors ça a fait tilt! J`ai mis les Reese`s dans les cookies!
Avec le beurre de cacahuète c`est juste délicieux!
Les enfants sont ravis, j`ai quand même dû les ranger sinon toute la fournée du jour aller y passer 🤣
Je vous remets la recette:
Pour une quinzaine de cookies.
- 1 oeuf 🥚
-85g beurre bien mou🧈
-160g Reese`s (il en restera un peu pour déguster comme ça puisque c`est un sachet de 180g mais sinon vous pouvez tout mettre🤣)
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
-1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂
Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis
ajoutez l`oeuf et mélangez de nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez.
Incorporer les Reese`s , mélangez une dernière fois puis mettre au frais 30 minutes minimum. ❄️
Préchauffez le four à 180°.
Faites des boules de pâtes, ici j`utilise une cuillère à glace.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
(Oui je sais c`est difficile d`attendre 🤣)
Bonne régalade!!!
Ça vous tente???
Pensée pour @poussine 😘😘😘😘 (qui me fait rêver avec son voyage actuel 🤩)
*Box offerte*
#food #foodie #cookies #cookieslover #reeses #instafood #foodstagram #yummy #miam #yum #pastry #gourmandise #peanutbutter
[10 ans de Louis]
Voilà, Louis a eu 10 ans vendredi, ça fait tout drôle 😅
Aujourd`hui on le fêtait en famille, Louis m`avait demandé un thème Stitch...
Alors voilà c`est chose faite!
Il avait demandé des fraises aussi 😄
Heureusement chez le producteur c`est le début des fraises!
En tout cas il était ravi, nous avons passé une très bonne journée.
On a bien rigolé, Louis a été très gâté!
Il a d`ailleurs déjà fait ses sets Lego 🫣
En tout cas demain aprèm je dors!!! 🤣
Je suis épuisée par tout ça mais c`était pour la bonne cause et mon Loulou était ravi.
Vous avez des enfants?
Alice va avoir 8 ans en juillet, elle m`a demandé un thème Molang/Bisounours 😅 ça va être sympa 🤣
A bientôt 😘
#food #foodie #foodstagram #instafood #birthdaycake #patisserie #stitch #disney #disneyfamily #gourmand #pastry #birthday #anniversaire #disneyfood ##disneygram #disneylove #disneyfan #disneyaddict
[Burger addict]
Un burger délicieux grâce aux pains moelleux et briochés de @painsjacquet .
J`ai reçu ces pains dans la @degustabox_fr du mois de Mars (elle m`est envoyée gratuitement depuis plusieurs mois je le reprécise).
Quand j`ai vu les pains et les oignons frits @kuhne_france la soirée burger a été vite au programme (enfin une fois que nous étions tous rétablis 😅)
Vraiment les burgers c`est un repas que j`adore, je suis réellement addict, qu`ils soient au bœuf, au poulet, au poisson et même tout végétal je suis fan!
Ces pains sont vraiment chouettes, ici le burger c`est au barbecue!
Ici avec du cheddar bien fondant, de la sauce, de la salade, des oignons frais, oignons frits et cornichon 🤩🤩🤩
La base!!!
J`ai rarement été déçue par un burger (enfin sauf dans une célèbre enseigne 🤪🤪🤪)
Et vous c`est quoi votre burger préféré? Et l`accompagnement???
Je vous laisse aller en dernière slide pour voir le contenu complet de la box de Mars.
Dans l`ensemble ce mois-ci c`était pas mal, j`aurai juste aimé ne pas recevoir 2 paquets de pâtes 😅
Et la bière on l`a déjà eu (mais je vais m`en servir pour cuisiner).
Et pas de sauce comme il y a souvent et ça c`est un super bon point!!! 👍🏼
Vous avez déjà testé ce type de box?
* Box offerte *
* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération*
#food #foodie #instafood #foodstagram #burger #cheese #cheeseburger #yummy #miam #barbecue #barbecueweber #delicious #fingerfood #streetfood
[Cupcakes de Pâques]
Une idée toute simple pour le jour de Pâques (ici le jour de la chasse aux œufs quoi 😅) des cupcakes au chocolat avec une chantilly pâte à tartiner.
Une recette express qui fait son effet.
Quand j`ai reçu les Mikado dans la dernière @degustabox_fr j`ai repensé à ce gâteau que j`ai vu plusieurs fois sur Pinterest et insta, comme un nid.
Je l`ai donc adaptée en cupcakes!
Qu`est ce que vous en dites?
C`est plutôt mignon, ils ont eu un grand succès ici 🫣
C`est parti pour la recette
Les cupcakes:
- 100g de chocolat noir a cuire
- 60g de sucre roux
- 2 oeufs
- 90g de beurre
- 50g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Chantilly mascarpone
- 200g de mascarpone
- 23 cl crème liquide froide
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner
Préchauffer le four à 180⁰
Faire fondre le chocolat et le beurre (bain-marie ou micro-ondes).
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure, fouetter de nouveau puis incorporer le mélange beurre/chocolat fondu.
Mettre dans vos caissettes sans trop les remplir.
Enfourner 20 min.
Vérifier la cuisson, si la lame du couteau ressort sèche c`est prêt.
Laisser refroidir.
Fouetter la crème liquide, le mascarpone et la pâte à tartiner jusqu`à obtenir une consistance de chantilly.
Pocher sur vos cupcakes bien froid puis décorer avec des mikado et des chocolats de Pâques.
Et voilà!!! Un dessert simple, rapide qui en jette!
Ça vous tente?
* Box offerte *
#food #foodie #sweet #yummy #cupcakes #easter
#easterfood #eastercupcakes #easteriscoming #recette #gourmand #gourmandise #chocolat #chocolate #paques #patisserie #instagood #instafood #foodstagram #miam
Ils étaient sept 🫖
Je me suis lancée dans une nouvelle aventure livresque, une lecture commune!
J`ai vu ça chez @louisegrenadine et en voyant le livre a lire je me suis dit banco!
Surtout qu`il était déjà dans ma liste de livres à lire!
Il s`agit de "ils étaient sept" de @ca.larmer aux éditions @cherchemidiediteur
Synopsis : Passionnée de romans policiers, Alicia décide un jour de lancer un groupe de lecture dédié aux reines du crime. Alors que tout est prêt pour accueillir la première réunion des sept membres, elle ignore que l`un des invités a en tête un plan diabolique.
Ça donne envie non? Je dois déjà dire que je j`adore Alicia et sa sœur 🥰
Pour accompagner ma lecture un thé et des cookies aux pépites chocolat caramel avec supplément de caramel beurre salé 🥰
De quoi passer un bon moment!
Si la lecture commune te tente n`hésite pas à aller voir les infos sur le compte de Louise Grenadine citée plus haut!
Je retourne à ma lecture!
#undertheplaidbookclub #cosymystery #cosymysterybooks #instabook #bookstagram #food #foodie #cookie #sweet #yummy #lecture #foodstagram #gourmand #booklover #bookaddict
[Cake Citron pavot]
Une de mes gourmandises préférées 🤩🍋
Pour la petite histoire avec David on était passé au Starbucks récemment (des années que j`avais pas été 😅) et j`avais pris une part de cake citron pavot.
Alors je n`avais qu`une envie c`est d`en faire un moi même.
Encore plus quand j`ai vu les citrons bio à @lafermederuble ! Forcément j`ai sauté sur l`occasion!
Je suis ravie du résultat, tout le monde a aimé à la maison.
Je vais devoir faire ce cake régulièrement 🤣
Avec un bon thé et un livre c`est parfait.
N`hésitez pas à aller voir le réel de ce cake 🤩
Et venir papoter livres et gourmandises dans les commentaires de ce réel 🩷
#food #foodie #cake #lemon #lemoncake #pastry #patisserie #instafood #foodstagram #gouter #gourmand #gourmandise #sweet
[Cake citron pavot 🍋]
En voilà un instant lecture comme je les aime! Un thé, un bon livre et un délicieux cake citron et graines de pavot.
Le bonheur tout simplement!
J`adore cette série de livres cosy mystery, le dernier que j`ai lu c`est meurtres et tarte citron vert.
De Joanne Fluke, @cherchemidiediteur .
De la pâtisserie, un meurtre (ou plusieurs) a résoudre rien de mieux pour passer un bon moment.
Les personnages sont attachants, je veux le chat Moshe 🤣 hâte de savoir la suite...
Il me manque les deux derniers de cette série.
Ici le soleil fait son grand retour, les pâquerettes aussi! Le printemps arrive, je suis en joie! Vivement que je fasse mes goûters lecture dehors!
Je vous laisse, je file reprendre une tranche de ce cake citron pavot absolument fabuleux.
Moelleux, légèrement sucré mais acidulé, craquant avec les graines de pavot, du bonheur!!!
Et je retourne lire... 🤩
Il vous tente ce cake? Et ces livres?
D`ailleurs il va falloir que j`essaie quelques recettes de ces livres, c`est prévu 🤣
#pastry #patisserie #food #foodie #instafood #foodstagram #booklover #bookstagram #bookaddict #gouter #gourmand #lemon #citron #gourmandise #lecture #yummy #livrestagram
[Goûter]
Encore un peu malade alors grâce à Norbert (le @kitchenaidfr ) j`ai pu réaliser des gaufres pour le goûter.
Rapide et toujours gourmand!
On adore en manger!
Après avoir été malade je dois avouer que je suis encore patraque donc utiliser un minimum d`énergie c`était parfait.
Les enfants sont ravis, j`en profite pour me faire un bon thé avec mon livre du moment.
Le tome 6 des enquêtes d`Hannah Swensen aux éditions @cherchemidiediteur .
Du cosy mystery avec beaucoup de pâtisserie dedans!
Forcément c`était pour moi!
Je dévore les tomes les uns après les autres.
Je vais essayer une des recettes des livres, même si le plus difficile c`est de choisir!
D`ailleurs en ce moment il y a des pin`s offert pour 2 cosy mystery des éditions le cherche midi dans certaines librairies!!! Il faut que je trouve ça!
Je retourne empêcher mes 2 gourmands de manger trop de gaufres 🤣
Bonne fin de journée!
Et vous, votre dernière gourmandise et dernier livre lu?
* Je précise que j`ai acheté les livres, que je vous parle de l`offre après l`avoir vu sur le compte insta de l`éditeur, un simple partage d`information *
#food #foodie #foodstagram #instafood #waffles #gaufre #pastry #patisserie #yummy #instabook #bookstagram
[Tea, choux & cosy mystery]
Aujourd`hui pour le goûter des choux à la pistache et à la chantilly vanille.
Un petit thé et un bouquin, c`est le bonheur.
Même si, comme c`est la fête des grands-mères, on a filé avec les choux chez ma Maman 🩷
Mais je partage avec vous mes 2 derniers livres cosy mystery.
J`ai terminé meurtres et cupcakes au caramel (les enquêtes d`Hannan Swensen) de Joanne Fluke.
J`adore cette série de cosy mystery! Vous les avez lu?
@cherchemidiediteur @authorjoannefluke
Et là je suis en train de lire le cercle des derniers libraires de Sylvie Baron.
@jailu_editions
Pour le moment je suis plutôt contente, l`histoire me plaît bien! Quel bonheur d`avoir repris la lecture! Je m`étais fixée 100 livres sur l`année j`en suis à 65 🫣
Vous aimez les cosy mystery? Qu`est ce que vous aimez lire?
#food #foodie #instafood #foodstagram #cosymysterybooks #cosymystery #pastry #patisserie #choux #pistacchio #pistache #bookstagram #cosymoments #instabook #booklover
[Chez Wo]
Aujourd`hui un post un peu différent puisque je partage avec vous une bonne adresse resto!
C`est à Saint Aignan de Grand Lieu que ça se passe, dans le 44!
Chez Wo, un restaurant de spécialités chinoises où nous nous sommes régalés!!!
La week-end dernier les enfants étaient chez mes parents, nous avons décidé de nous faire un restaurant.
Trouver un resto ouvert un dimanche soir, pas trop loin n`est pas chose aisée 🤣
Ce restaurant était dans notre wishlist depuis un moment, il est ouvert le dimanche, Banco!
Le restaurant est petit mais l`accueil agréable!
Une petite musique douce, quelques tables, nous avons pris place.
En entrée David a pris la composée du chef, avec des nems, samoussas et délices de crevettes.
Moi j`ai pris les bouchées vapeurs, un plat que j`adore! Il y en avait 3 aux crevettes et 3 au porc.un régal! La version crevettes est ma préférée!!
En plat nous avons pris la même chose, a savoir des saint jacques et des crevettes sauce satay sur plaque chauffante avec des nouilles sautées.
Un vrai bonheur!
Tout ce qu`on aime! 🦐
En dessert David a pris des beignets de banane flambés au rhum et moi... Une pépite!!!! (Coucou Fanny)
Du riz gluant à la noix de coco!
Quand l`assiette est arrivée j`étais surprise!
Le riz gluant arrive dans un bâton de bambou, il faut mélanger la sauce coco puis prendre le riz gluant à la cuillère et le tremper dans la sauce.
Une vraie folie!!! 🍌🍚🥥
On a adoré ce repas! Le chef est venue nous saluer à la fin, c`était très agréable de discuter avec lui!
On y reviendra c`est sur!!!
Le menu est à 32€ entrée plat et dessert
Ils font aussi de la vente à emporter.
Un très bon moment dans ce restaurant, un super repas, un accueil charmant, bref que du bonheur!!!
Ils proposent de la fondue chinoise (il faut réserver) et des évènements canards laqués !
On testera sûrement!!!
🥢Chez Wo
4 route de la forêt
44860 Saint Aignan de Grand Lieu
📞02 40 26 52 56
Repas payé par mes soins, je précise!!!
#bonnesadresses #restaurant #chezwo #food #foodie #yummy #loireatlantique #cuisine #foodlover
[Wrap]
Il y a quelques jours avec David on s`est fait des wraps, l`occasion de tester la sauce @cholulahotsaucefrance reçue dans la @degustabox_fr de février.
Dans ces wraps on retrouve de l`avocat écrasé avec de la sauce Cholula, des oignons, de la salade émincée, de la butternut rôtie, du poulet, de la feta et de la coriandre.
C`était un vrai régal, je m`attendais à ce que la sauce arrache mais pas tant que ça!
Je pense même acheter les 2 autres versions, chipotle et ail & piments.
On adore se préparer des wraps, on a encore des butternut du jardin et dedans c`est hyper bon!
La coriandre vient du jardin également.
Vous mettez quoi dans votre wrap?
En slide 3 le contenu de la box de février.
Box offerte ⭐
* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération (photo 3) *
#food #foodie #instafood #wrap #avocado #cholula #saucepiquante #recettepiment #degustabox
[Détente]
Ici les vacances ont commencé! Zone B! Et vous?
Les loulous sont en week-end avec Papy et Mamy (ils s`éclatent) on se retrouve tous les 2 jusque mardi.
On prend notre temps, ce matin je me suis souvenue des pancakes @lafourneedoree reçu dans la @degustabox_fr
Ils ont fait parfaitement l`affaire pour ce petit dej de compèt avant de modifier la chambre de Alice 🫣
On va mettre la bibli qui était dans le salon dans sa chambre, et en profiter pour ré organiser la chambre, ça va être sympa...
Les vitamines des oranges sanguines ne seront pas de trop non plus 😂
Et le petit yaourt maison (c`est David qui s`occupe de ça) c`est `e petit +.
Ici il fait moche à L.A (j`adore cette expression de @chateau.leg0 pour parler de la Loire Atlantique 🤣).
Quel temps chez vous?
En tout cas très chouette ces pancakes, même si c`est simple d`en faire je dois dire qu`un dimanche matin où la flemme est à son maximum ça aide 🤣
Les enfants seront contents quand je les sortirai dans la semaine (passion pancakes et sirop d`érable pour eux aussi)
Bien évidemment ici encore avec un bon livre, j`espère avoir le temps de m`y plonger un peu plus dans la journée!
Vous les mangez comment vos pancakes?
Bon dimanche!!! ☔
* Box offerte *
#food #foodie #pancake #lafourneedoree #yummy #petitdejeuner #breakfast
[Goûter lecture]
Nouvelle rubrique ici 🫣
J`installe le goûter lecture avec vous! Une fois par mois je ferai un post pour parler lecture et gourmandise!
Ça vous tente?
Pour aujourd`hui je vous parle de mon livre du moment (la 33éme lecture du mois🫣) Bretzel & beurre salé, bien mal acquis ne profite jamais.
De Margot et Jean Le Moal @vandroux_lemoal aux éditions @calmann.levy
Accompagné du thé après-ski berries de @lathebox
Et du pain perdu avec du caramel beurre salé maison 😍
Il faut que vous sachiez, je suis un boulet et j`ai une spécialité... Craquer sur un livre, pour son résumé, sa couverture (comme ici) et me rendre compte qu`il y avait d`autres tomes à lire avant 😅
Le boulet donc 😂
J`ai déjà bien avancé dans ce livre, j`aime l`intrigue, je rit et j`ai faim... Combo parfait pour moi!
Maintenant à vous de me donner votre dernière lecture et la gourmandise, la boisson qui vous l`accompagner (si il y a)
Je vais améliorer le système en avançant, peut être faire un carrousel de mes tops livres du mois, qu`est-ce vous en dites?
#food #gourmand #lovebooks #bookstagram #tealover #yummy #teatime
[Douceur]
Aujourd`hui c`est la St Valentin, on va se faire un petit repas tranquille à la maison ce soir.
J`ai quand même fait un petit dessert spécial.
Des tartelettes chocolat et chantilly.
Simple et efficace!
Je sais que ça va forcément plaire, les enfants ont hâte de manger le dessert... Mais il va falloir patienter jusque ce soir 😅
Vous faites quelque chose de particulier aujourd`hui?
Je ne vais pas dire que c`est une fête que j`aime particulièrement, on marque le coup mais sans en faire trop.
On attend pas ce jour là pour se dire que l`on s`aime heureusement 😜
Il vous tente ce dessert??
Passion chocolat ici 🫣
(Et fromage... Vous verrez ça 😅)
#food #instafood #valentinesday #chocolat #pastry
[Patate douce rôtie]
Aujourd`hui un plat tout simple mais plein de saveurs! De la patate douce rôtie avec de la feta, un peu d`oignons frits et de la ciboulette.
Un vrai bonheur!
Avec une bonne salade c`était vraiment un régal!
David a adoré, j`en referai forcément.
A la fin j`avais mélangé avec la salade et le boulgour c`était trop bon 🤩
Une idée de repas simple et rapide.
J`ai cuit les patates douces avec mon air fryer @philips.france , j`avais fait une huile aux épices cajun, trop bon!
Ça vous tente?
#food #foodie #instafood #foodstagram #airfryer
[Nouvel an lunaire 🐉]
Chaque année on essaye de marquer le coup pour le nouvel an lunaire.
J`aime beaucoup ces traditions, cet astrologie (et la cuisine asiatique tellement multiples 😍)
Dans la semaine on a mangé des nouilles sautées et du poulet cacahuètes.
Ce soir se sera aussi repas asiatique.
Je ne sais pas trop comment l`expliquer mais chaque année le nouvel an lunaire m`apparaît comme un renouveau, on approche du printemps, ma saison préférée, comme si la lourdeur du mois de janvier (pourtant celui de mon anniversaire) s`evaporait.
Comme si c`était le top départ pour le retour en douceur des fleurs et petits oiseaux...
Bref j`aime le nouvel an lunaire!
Je suis du signe du tigre 🐯 (à la toute fin de celle-ci, on changeait de signe fin janvier cette année là!)
Et vous, vous êtes de quel signe?
Alice est 🐒, Louis 🐎 et David 🐯 comme moi car nous appartenons a la même année lunaire. (En gros si j`étais née après le 28 janvier 1987 j`aurai été lièvre mais je trouve que le tigre me va bien 🫣)
Bonne journée à tous et toutes! Et une très bonne nouvelle année sous le signe du dragon! 🐲 🎉
#lunarnewyear #chinesenewyear #foodstagram #food #foodie
[Tea, Book and cookies]
Vous le savez j`adore me faire des petits instants thé, livre et gourmandise!
Pour le goûter des enfants j`avais fait des cookies avec des billes de riz soufflé et chocolat.
Avec un délicieux thé (le pumpkin chaï de @teaheritage )et le livre que je lis en ce moment (presque terminé oui), la série dangereuses demoiselles, le tome 1 ici les dames pirates de @india.holton 🩷
J`ai repris le goût de lire l`année dernière, je l`avais mis de côté en me disant "j`ai pas le temps" mais à force de trop tirer sur la corde il a bien fallu que je reprenne le temps!
Et j`y prends un immense plaisir!
Et accompagner d`un bon thé dans ma super théière miniso et mes magnifiques dessous de verres @atelier.de.la.banshee c`était parfait!
C`est quoi vos passions? Vous aimez lire? Quel genre? Dites moi tout 😍
Je précise que tout ce qui est cité a été acheté par mes soins 🩷
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #cookies #pastry #bookstagram #gouter #gourmandise #thé #tea #teatime #tealover #teaddict #teabook #sweet #sweetfood
[Degustabox janvier]
Dans la @degustabox_fr de janvier j`ai reçu une préparation pour fondant au chocolat de la marque @purevia_fr .
Ce n`est pas le type de produit que j`achète mais le jour où je suis retombée dessus j`étais malade et je cherchais de quoi faire un goûter rapide aux enfants.
Je me suis donc dit, pourquoi pas!
J`étais malade donc j`ai eu la flemme de chercher le moule rond j`ai mis dans un moule à cake.
Le résultat est pas mal, je pense l`avoir laissé quelques minutes de trop mais comme on était plusieurs malades j`étais un peu à côté de la plaque 😅
(Avouez-le, ça vous arrive aussi 🤣)
Ceci étant les enfants ont bien aimé, ils ont juste trouvé que le goût du chocolat n`était pas assez prononcé.
Je vous ai mis en slide 3 le contenu de cette box de janvier! Les chipsters ont eu un grand succès, les kit kat aussi évidemment (j`ai été obligé de partager 😭)
On se retrouve bientôt pour une nouvelle recette...
(Indice dans mes stories du jour 😅)
*Box offerte*
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[Les lasagnes]
Un classique réconfortant : les lasagnes au bœuf. Savoureuses à souhait, chaque bouchée est un vrai bonheur!
Cela faisait des semaines que Louis m`en réclamait! Une idée repas simple et gourmande pour un repas convivial!
La dernière j`avais fait des lasagnes butternut et fourme d`Ambert mais là, Louis voulait les lasagnes classiques donc hop!
Tout le monde a adoré! Le plat a été englouti 🫣
Et les enfants en réclament encore 😅
On aime bien ce type de plat simple, un classique qui fait mouche à chaque fois!
Et vous il y a des classiques incontournables chez vous??
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #lasagne #cuisine #lasagna #faitmaison #homemadefood #foodlover #delicious #recipe #recipeoftheday #idee #ideerecette
[Pecan pie]
Un de mes desserts préférés, la pecan pie!
J`ai découvert cette gourmandise il y a des années lors d`un voyage aux USA et dès que je peux en manger je n`hésite pas!
Alors pour mon anniversaire (le 16 janvier dernier) j`ai décidé de me faire ce petit plaisir!
J`ai eu tellement raison 😍
C`est gourmand, c`est croquant (vous avez la ref??) C`est délicieusement sucré... Bref je suis accro!
C`est tellement bon, je vais en refaire c`est certain!
Vous aimez la pécan pie?
C`est quoi vos desserts favoris?
La recette est sur le blog!!! Je mettrais le lien en story!
#food #foodie #instafood #foodstagram #pecanpie #pecan #yummy #pastry #patisserie #gourmandise #gourmand #gouter #teatime #miam #sweet #sweetfood #recipeoftheday #recipe
[Préparation]
J`aime beaucoup prendre des photos pendant la préparation des plats, ici c`était pendant la préparation de ma pécan pie d`anniversaire 🤩
J`avais réalisé la pâte brisée, elle était vraiment bonne!
J`ai déjà envie d`en refaire une...
Alice a adoré aussi, elle m`en réclame!
D`ailleurs en parlant d`Alice elle est malade, pauvre bichette.
La maîtresse me disait qu`il y a pas mal de virus en ce moment donc ce n`est pas étonnant.
Pour revenir à la pécan pie la recette arrive dans la semaine, elle est prête!!!
Ça vous tente?
Et sinon, vous arrivez à éviter les microbes ou chez vous aussi c`est la cata?? 😅
#food #foodie #foodstagram #instafood #sweet #yummy #pecanpie #pecan #pue #tarte #pastry #faitmaison #gourmandise #picoftheday
[Grogu]
Aujourd`hui c`est les 60 ans de mon Papa! Pour l`occasion j`ai refait le gâteau chocolat et caramel 😍
L`anniversaire étant thématisé Star Wars j`ai trouvé des petits Grogu à mettre dessus...
Difficile de choisir!
Ce gâteau est tellement bon 😍
Une génoise chocolat, une ganache caramel, de la chantilly et du caramel beurre salé.
Que du bonheur!
Prochain anniversaire mon frère et ensuite on approche de celui de Louis, qui va avoir 10 ans...
Il m`a demandé un thème Stitch, je réfléchis à quoi faire 😂
Vous avez passé un bon dimanche?
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[Pause sandwich🐟🥑]
Quand j`ai reçu la @degustabox_fr les enfants ont direct vu les pains @la.boulangere ! (Avant même les @kitkat
😅)
"Maman on peut faire des sandwichs au thon et avocat?"
En voilà une bonne idée!
Donc voilà, on se fait un pique-nique dans le salon (la pluie, le froid ont eu raison de notre courage 😂)
Un bon repas, ils seront en forme pour le reste de la journée!
J`ai préparé une rillette de thon express avec une boîte de thon et du fromage frais (sel, poivre et ciboulette) et de l`avocat avec du jus de citron vert.
Une idée toute simple, qui peut se retrouver dans vos boîtes repas aussi! C`est d`ailleurs ce que David emportera au boulot demain!
Très rapide à faire, on adore ça!
Vous aimez les sandwichs? A quoi??
D`ailleurs je dois être en crise sandwich car je fais des sandwich pita aux crevettes ce soir 😅
* Box offerte *
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[Happy birthday to me🎂🎉]
Et voilà, 37 ans aujourd`hui! Pour l`occasion je me suis fait un de mes desserts favoris, une tarte aux noix de pécan! Avec un peu de praliné noisette sur le dessus...
La gourmandise quoi 😜
Je pense mettre la recette sur le blog, qu`est ce que vous en dites?
Ce soir petite soirée tranquille, ça va faire plaisir!
En tout cas j`ai adoré faire cette tarte et j`ai tellement hâte de la manger!
Pour ton anniversaire tu aimerais quoi en dessert?
La tarte aux noix de pécan ça te tente?
Je file profiter de ma soirée d`anniversaire 🤩
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[l`heure du brownie]
Aujourd`hui on est mercredi et c`est "le jour des enfants", nous sommes allés à la bibliothèque, on a fait les devoirs, ...
Et j`ai fait du brownie!
Avec des noisettes car je n`avais que ça sous la main! Mais c`est trop bon!
La recette en 1er commentaire!!
Après le goûter ce sera, jeux de société et un peu de dreamlight Valley sur @nintendoswitchfr 🤩
J`adore ce jeu!!
Les enfants sont ravis car je viens d`avoir Stitch!
Bref un mercredi tout doux!
Et vous?
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[Croissant jambon 🥐]
Je vous souhaite de nouveau une très bonne année 2024!
Pour aujourd`hui, on part sur un repas simple mais qui plaît toujours!
On peut évidemment l`adapter selon son envie en remplaçant le jambon par du blanc de dinde ou du jambon sec ou même juste au fromage (🩷_🩷)
Une recette simple et rapide!
Je vous la laisserai demain soir avec la photo des croissants jambon après cuisson 😇
La rentrée s`est bien passée? Ici plutôt bien, les kids étaient contents de retrouver leurs maîtresses.
Ce matin j`ai repris le sport (aïe) et en faisant les courses je suis tombée sur ces croissants au zéro Gaspi!
Ça a fait tilt direct!
On va se régaler!
Vous aimez les croissants jambons? C`est quoi votre plat ultra simple mais efficace préféré ??
A vos commentaires 😊
#food #foodie #foodstagram #instafood #recipe #cuisine #croissant #croissantjambonfromage #yummy #miam #repas #ideerecette #recipeoftheday #picoftheday
[Meilleurs voeux]
Et voilà, 2023 c`est fini!
Alors tous mes vœux de bonheur pour cette année 2024!
En espérant que cette année soit agréable!
On se retrouve très vite pour des nouvelles recettes, adresses resto, recommandation livres...
Car oui cette année j`aimerai allier ma passion de cuisine et celle de la lecture donc attendez vous a voir des points lecture!
Je n`ai pas de résolution particulière, juste de profiter de la vie avec mes proches! Continuer de sauter sur chaque occasion pour se faire des repas ou sorties, j`aimerai être plus présente pour les enfants (la fatigue empêche de faire des choses avec la SEP mais on s`y fait).
Bref profiter de la vie, c`est important!
J`aimerai aussi que le monde arrête de devenir fou mais ça c`est un autre sujet 🫣
A très vite!
⭐ Bonne année 2024! ⭐
#food #foodie #instafood #foodstagram #happynewyear #happy2024 #bonneannée #2024
[Bye bye 2023]
Dernier petit dej de 2023, j`ai reçu des muffins brioché @la.boulangere dans ma dernière @degustabox_fr
De suite les enfants "on va faire un petit déjeuner avec du lard et des oeufs" donc...
Pour ce dernier petit dej de 2023 on a sorti la totale!
Le muffin brioché avec sirop d`érable, des oeufs brouillés, du lard grillé, des quartiers de pomme et boissons chaudes!
Ce soir on finira avec une bonne plancha tous les 4, en pyjama 🤣
Et vous le programme du 31 ça donne quoi?
Et le petit déjeuner idéal pour vous c`est quoi?
Bonne journée 💖
🩷 Box offerte
#food #foodie #instafood #foodstagram #breakfast #petitdejeuner #muffins #yummy #briochemuffin #laboulangère #degustabox
[Calendrier de l`avent - TOP 3]
Petit bilan de ce calendrier de l`avent @degustabox_fr .
Dans l`ensemble il y avait des produits sympa, des choses que j`ai moins aimé tout simplement car ce n`est pas mon goût personnel comme la sauce Bénédicta que vous avez vu hier.
Une aïoli de la même marque, @lamaisonbenedicta aurait eu ma préférence par exemple 😍
David a évidemment aimé les saucissons @cochonouetvous et @justinbridou_fr
Ainsi que les bières dont la @grimbergenfr !
Dans mon top 3 il y a le chocolat @gallerofficial il était vraiment très bon 😍
Il y aussi le paté au caille et raisin de @secretdeleveurs ! Pour la petite histoire, j`ai ouvert d`avance la case car j`avais peur d`avoir eu la version au lapin 🤣 et là il n`aurait pas du tout fait partie du top 3 🤣
J`ai aussi adoré la bière @kasteel_bier ! J`aime ce genre de bière aromatisée, même si je bois très peu d`alcool!
Bien évidemment il y a d`autres produits très chouette dans ce calendrier mais j`ai mis mon top 3!
Les chips @brets_officiel ne sont pas dans le top 3... Car elles ont été très vite mangé et j`ai oublié la photo 😅 mais c`est plutôt bon signe non??
La sauce tomate cuisinée @heinzfrance va très vite me servir!
La confiture de cerise @leonceblanc a fait le bonheur de mes parents!
Les bonbons @jellybellycandyco et @lookolook.fr celui des enfants (ok nous aussi...)
J`ai hâte de tester le ketchup @helaketchup ! Burger très vite au programme!!!
Bref plutôt une bonne idée ce calendrier de l`avent!
Je sais que vous n`êtes pas habitué à ce type de post, j`espère que cela vous plaira quand même! Rassurez vous les recettes reviennent rapidement!
⭐ Calendrier de l`avent offert
🚨 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération
#food #foodie #instafood #foodstagram #unboxing #degustabox #yummy #calendrierdelavent
[Cases 19 à 24 Calendrier Degustabox]
Vous l`avez probablement vu en stories de temps en temps mais @degustabox_fr m`a offert son calendrier de l`avent cette année, j`étais en charge des cases 19 à 24 donc je vous fait le récap!
Et dans un autre post demain je vous ferai un retour sur le calendrier et mon top 3!!
Alors en case 19 j`ai eu du riz à risotto @taureau_aile_officiel , toujours bien d`en avoir dans ses placards! Ça peut sauver un repas (et en disant ça je pense à la candidate de ADP qui avait sauvé le riz et vu "jibuler" sa rivale 😅)
En case 20, il y avait une bière framboise de @kasteel_bier que j`ai adoré 😍
En case 21, des "Croky explosions"@croky.chips.belgium thaï curry, on a pas encore goûté mais ça m`intrigue!!!
En case 22, on retrouve une pâte à tartiner @nu3_fr que l`on a hâte de dévorer...
En case 23, une sauce @lamaisonbenedicta à la truffe d`été, je dois avouer que je ne suis pas très fan (en toute transparence) ils ont des sauces que je préfère. Là il s`agit d`un goût personnel (et oui la truffe c`est pas vraiment ce que je préfère oops)
Et pour finir en case 24, une petite bouteille de @festillantsansalcool ! Je l`ai mise au frais, c`est très bien car je ne bois plus beaucoup d`alcool (non je ne suis pas enceinte!!!) Donc ce type de produit est très chouette pour un air de fête sans alcool!!
On se retrouve demain pour mon avis sur le calendrier de l`avent et mon top 3!!
Ce sont des posts un peu différents, j`espère que ça vous plaira aussi!
⭐ Collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts
🚨 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération
#food #instafood #foodstagram #foodie #taureauailé #risotto #carnaroli #kasteelbier #kasteelrubusframboise #beeroftheeternalsummer #beginwithnutrition #nu3 #intelligentnutrition #fit #gym #healthy #nutrition #fitness #workout #healthyfood #motivationb#training #fullyyou #lamaisonbenedicta #benedicta #festillant #vivezsansmodération #sansalcool
[repas mode panne d`idée 🤣]
Il y a des repas où tu ne sais plus trop quoi faire, surtout pendant la période entre Noël et nouvel an ...
Alors on dégaine les valeurs sûres, les pâtes boeuf et sauce tomate!
J`en ai reçu dans ma @degustabox_fr de décembre, c`était l`occasion!
C`était la sauce tomate @heinzfrance .
Les enfants adorent ça, je sais que je fais toujours mouche!
Des idées recettes à dégainer quand vous êtes en panne d`inspiration? Celles que vous ressortez et qui font toujours plaisir!
Dîtes moi tout en commentaires!
Il y a des produits sympa dans cette box ce mois-ci! Je vous laisse slide en photo 3 pour voir la box en intégralité.
Les chips de lentilles et Sweety amande caramelisées pointes de sel de @vico.officiel
😍
Évidemment les Quadro de @cemoichocolatier ont eu grand succès!
Je dois vous parler du calendrier de l`avent aussi!!! (J`ai jusque fin du mois... Oops c`est dimanche 😅)
* Collaboration commerciale non rémunérée: box offerte *
#food #foodie #instafood #foodstagram #degustabox #yummy #miam
[Merry Christmas]
Mon dessert de Noël 2023 pour vous souhaiter de joyeuses fêtes!
Cette pavlova sera servie ce soir pour le réveillon de Noël 😍
J`ai déjà hâte!
J`ai fait une pavlova avec un coulis de fraise que j`avais, des fraises surgelées (récoltées cette été dans notre potager) et quelques feuilles de menthe pour donner cet aspect couronne de Noël.
Ça vous plaît???
On continue les préparatifs mais je pense que nous allons passer une très bonne soirée!
Et demain nous serons chez mes parents 🥳
Les enfants sont contents, ils sont venus m`aider ils étaient ravis.
J`espère que vous allez passer un excellent moment aussi!
Quoi de prévu?
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