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Bonjour les gourmets! 

Aujourd’hui un plat très simple, qui ravira petits et grands et qui change un peu de la traditionnelle ratatouille…

Pourquoi la ratatouille? Car j’utilise les mêmes légumes pour faire un délicieux crumble!

Vous allez voir c’est un plat d’une simplicité enfantine à préparer! 

Alors, je résume, simple, rapide et économique, que demander de plus?

Que j’arrête de blablater et qu’on passe en cuisine? Vous avez raison! Allons-y! 🙂

 

crumblelégumes

 

INGRÉDIENTS:

– 200g de farine

– 100g de parmesan en poudre

– 100g de beurre fondu

– 1/2 sachet de levure

– 4 belles tomates

– 1 oignon

– 2 petites gousses d’ail

– 1 aubergine

– 1 courgette

– 1 poivron rouge

– 1 poivron jaune

– thym frais ou séché

– sel, poivre

– huile d’olive

 

légumescrumble

 

Commencer par éplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans un filet d’huile d’olive.

Une fois devenu translucide, ajouter l’ail émincé.

Couper en dés la courgette et les poivrons, ajouter à votre préparation.

Faire dorer légèrement votre préparation, puis ajouter les tomates et l’aubergine coupées en dés.

Mettre le thym, saler, poivrer et laisser mijoter 30 minutes.

Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et la levure, ajouter le beurre fondu et mélanger à la main.

Chemiser un plat allant au four, verser votre préparation de légumes, recouvrir de votre pâte à crumble, mettre au four à 200° pour 40 minutes.

Bon appétit!! 

A bientôt

Bouille de Gum

92961909

 

 

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3 Commentaires

  1. LadyMilonguera
    Publié par: 26 mai 2014

    Chouette idée ce crumble !

    Répondre
  2. Myriam
    Publié par: 26 mai 2014

    J’adore ! Ca doit être un régal, j’aime beaucoup les crumbles salés…

    Répondre
  3. caropoupouillou
    Publié par: 26 mai 2014

    Très bonne idée et parfois plus gourmand qu’une ratatouille! Je garde l’idée dans un coin de ma tête

    Répondre

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