Bonjour les gourmands 🙂
Un court message pour vous souhaiter de joyeuses Pâques 🙂
Ici on fête l’anniversaire de petit Louis 🙂
On se retrouve très vite pour de nouvelles recettes 😉
A bientôt
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Et si vous cherchez une recette il y a l’index des recettes et un outil recherche 🙂 (toujours dans la colonne de droite)
Bonjour bonjour les gourmands!
Comment allez vous? ici le lundi a été mouvementé, c’est le moins que l’on puisse dire. En rentrant j’ai quand même trouvé l’énergie pour vous concocter une recette de Pâques.
Ça fait un moment que j’avais cette idée en tête, je voulais quelques chose de gourmand, mignon et amusant…
Alors voilà, je vous présente la recette de cupcake de Pâques surprise totalement gourmand et girly!
Un topping au mascarpone, un gâteau délicatment vanillé renfermant un oeuf en chocolat type shokobons.
Une jolie surprise de Pâques qui devrait plaire aux petits et aux grands gourmands! J’ai décidé de le faire rose, pour lui donner un coté plus girly mais vous pouvez tout à fait vous amuser en utilisant d’autres couleurs et en variant les garnitures.
En parlant de ça, j’ai utilisé des décos en sucre pour faire des petits lapins, comme c’était un cadeau de ma Marraine je ne sais pas d’où ça vient, et pour les oeufs, il s’agit des mini-eggs de Milka. Je trouve ces petits oeufs très mignons et rigolos, idéal pour ce thème.
Comme vous le savez, dimanche c’est Pâques mais cette année, cette “fête” (nous on ne garde pas le coté religieux, on est juste gourmands ah ah ah) va passer au second plan, et oui, dimanche Louis va avoir 1 an! Alors on va surtout faire la fête pour cette occasion! Je vous montrerai tout ça la semaine prochaine 😉
Bien, revenons à la recette du jour, vous allez voir que c’est simple, rapide, vous pouvez demander à vos enfants de vous aider à les décorer ou vos petits frères/petites soeurs 🙂
J’espère que cette recette se retrouvera sur votre table dimanche 😉
Bien, allons y pour la recette!!
(désolée la photo est pas extraordinaire, je sais pas vraiment ce que j’ai fichu 🙁 je suis déçue car clairement je les trouve trop chouuuuuu)
INGRÉDIENTS:
Pour 10 cupcakes
– 125g de beurre mou
– 100g de sucre en poudre
– 3 oeufs
– 130g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– quelques gouttes d’extrait de vanille
– 10 shokobons
Pour le glaçage:
– 500g de mascarpone
– 4 cuillères à soupe de sucre glace
– colorant (facultatif)
– arôme de votre choix (facultatif)
(la fameuse surprise dans le cupcake!)
Commencer par faire préchauffer votre four à 180°.
Fouetter le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter les jaunes d’oeufs (mettre les blancs dans un autre récipient!).
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
Monter les blancs en neige, incorporer délicatement à votre mélange.
Remplir vos moules aux 3/4, insérer un shokobon dans chaque cupcake (on enlève le papier, forcément!)
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le colorant.
Mettre dans une poche à douille, réserver au frais (je n’ai pas utilisé la poche à douille car elle a explosé ah ah ah du coup j’ai fait à la cuillère car j’avais la flemme de refaire une poche… oui je suis une feignasse, je l’assume).
Une fois les cupcakes cuits et refroidis (très important), vous pouvez les garnir de topping et les décorer à votre goût!
Bon appétit!
J’espère que cette recette va vous plaire! Si vous aimez les cupcakes, je vous propose ma recette de cupcake citron vert meringué, les pink flamingo ou des cupcakes plus classiques.
A bientôt mes lapins en sucre !!!
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Hello les gourmands!
Me voici de retour pour une nouvelle recette plutôt étonnante! Une omelette gourmande avec pommes de terre, oignons rouge, tomate et mozzarella.
Dit comme ça, ça parait assez étonnant mais je peux vous assurer que c’est un vrai bonheur!
Simple à réaliser, peu d’ingrédients, rapide à réaliser et terriblement goûteux.
C’est une recette que j’ai réalisé il y a déjà quelques jours, et j’ai hésité avant de la poster de peur que ça ne vous plaise pas.
Puis je me suis dit que mon blog, c’est un espace pour tous les goûts, que j’aime vous proposer des recettes élaborées ou au contraire simplissimes donc, cette recette à largement sa place 😉 Si jamais vous avez besoin d’une idée repas express, c’est l’idéal ! 😀
Servit avec une bonne salade verte, c’est bonheur!
Ça devrait plaire aux plus jeunes comme aux plus grands 😉 Parfait donc !
Si vous aimez les oeufs je vous propose les oeufs bénédictines de Gordon Ramsay, les oeufs mimisas, l’omelette à la fleur de ciboulette ou les oeufs brouillés.
Alors, ça vous tente?
(on dirait une pizza ah ah ah)
INGRÉDIENTS:
pour 2 personnes
– 200g de pommes de terre
– 1 oignon rouge
– un peu d’huile d’olive
– 1 tomate (on peut également mettre une ou deux tomates séchées, moi j’ai zappé de les mettre! La blondasse!!!)
– 4 oeufs
– 1 boule de mozzarella
– ciboulette
– sel
– poivre
– piment d’espelette
Commencer par éplucher et rincer les pommes de terre, les couper en cubes.
Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Éplucher et émincer l’oignon rouge en petit dés, l’ajouter dans la poêle.
Ajouter un peu d’eau dans la poêle pour aider à la cuisson des pommes de terre.
Laver et épépiner une tomate, couper en dés et ajouter dans la poêle.
Une fois les pommes de terre cuitent, fouetter les oeufs, avec sel, poivre et piment d’espelette dans un saladier pour que le mélange devienne bien mousseux, ajouter dans la poêle pour constituer l’omelette.
Une fois que l’omelette commence à prendre, égoutter la boule de mozzarella et effilocher là sur l’omelette.
Attendre que l’omelette soit prête selon votre goût et que la mozzarella soit fondue.
Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt!
Bon appétit <3
Vous voyez, hyper simple, hyper rapide et surtout hyper bon! 😉
A bientôt les guimauves en chocolat <3
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Bien le bonjour les gourmands!
J’espère que vous allez bien. Ici c’est un peu compliqué, si vous me suivez sur Facebook vous l’avez peut-être vu mais Baby Louis est malade (rien de bien grave rassurez vous) et Chéri aussi, bref c’est pas la joie! Ah ah ah Je croise les doigts pour ne pas tomber malade à mon tour! En attendant je me fais des infusions thym/citron/miel, ça me fera peut-être passer entre les gouttes! 😉
Revenons à notre sujet du jour, l’article #7 de la série BABY FOOD.
Au menu, une purée de champignons de Paris et une compote pomme/orange sanguine.
Vous avez loupé les autres épisodes? Séances de rattrapages ici: #1 #2 #3 #4 #5 #6
Comme d’habitude un petit récap’ des repas de Baby Louis, depuis le mois dernier, ça n’a pas forcément changer mais je préfére vous le remettre 😉
Ce sera plus complet comme ça! Je rappelle que je ne suis pas spécialiste, je vous donne les quantités de nourriture de Louis pour simple information.
MATIN : 1 bib de 240ml (toujours le lait 2éme age LEMIEL de MILUMEL) – de temps en temps il a petit morceaux de pain, il adore ça.
MIDI : 150g de purée de légumes + 10g de viande ou poisson + 20g de riz ou pâtes (sauf quand c’est purée de pommes de terre) + du fromage et de temps en temps j’ajoute 5 cl d’huile d’olive ou de beurre. En dessert 1 ou 2 petits suisse, avec le jus de cuisson des fruits (si il n’a pas de fromage dans son repas il a 2 petits suisse), on ajoute des fruits frais maintenant comme les oranges! Il en raffole! Je n’aurai pourtant pas parié là dessus!
GOÛTER : 140g de compote + 1 biscuit boudoir + 1 petit suisse (toujours avec du jus de cuisson de fruits)
SOIR : 140g de purée + 1 bib de 120ml (certain soir il n’a que 1 bib de 240ml )
J’utilise toujours mon BabyCook même si j’ai l’impression qu’il est en fin de vie le pauvre…. Je vais devoir m’équiper rapidement!!
Nous sommes allés à la PMI la semaine dernière, Louis grandit bien, il a quasiment toutes ses dents, bref tout va bien! Monsieur a également fait ses 1ers pas il y a quelques semaines, c’est trop adorable!! La semaine prochaine c’est déjà son anniversaire… comment vous dire que je suis limite affolée là? Et en mode hypersensibilité! Pfiouuuuuuuuu
Bref.
Aujourd’hui on va s’intéresser à 2 plats qui ont particulièrement plu à Louis.
Bon alors, la purée n’a pas une couleur engageante mais je peux vous assure que c’est délicieux, j’ai goûté! Je me referai ça pour une de mes bento box c’est certain! Alors, le mini bol rose et orange vient de chez GIFI il y a très longtemps, le bavoir grenouille vient de H&M, le bol winnie l’ourson est de la marque Trudeau, acheté chez Leclerc, le gobelet est de la marque TIGEX, acheté chez Leclerc aussi et la cuillère est une tommee tippee acheté chez LIDL.
Commençons par la purée de champignons de Paris.
Je dois avouer que je n’étais pas très sûre de mon choix, j’avais peur qu’il déteste et se mette à hurler mais pas du tout! Il a carrément dévoré son plat! Pari réussi donc! Pour plus de douceur on peut ajouter une vache qui rit dedans mais ça ne masque pas vraiment le goût du champignon donc il goûte vraiment le produit, ce qui est idéal.
Pour ses 1éres bouchées je n’avais pas mis la vache qui rit, il a apprécié, je lui en ai juste ajouté pour plus d’onctuosité.
Bien, passons à la recette!
INGRÉDIENTS:
– 1 vingtaine de champignons de Paris
– 1 pomme de terre
Rincer et couper les champignons en morceaux, j’ai couper un peu le pied.
Éplucher et couper en morceaux la pomme de terre.
Mettre dans votre bol vapeur.
Faire cuire 15 minutes.
Égoutter, en réservant le jus de cuisson, mixer en rectifiant la consistance à l’aide du jus de cuisson.
Et voilà! Il ne vous reste plus qu’à doser la portion souhaitée dans l’assiette de votre baby, agrémenter de vache qui rit ou pas, avec du jambon mixé par exemple.
Passons à la recette sucrée, la compote de pomme et orange sanguine.
C’est pas mauvais du tout, je vous assure! Ici le bol est un Winnie l’Ourson, de la marque TIGEX, offert par la soeur de David.
Pareil, je n’étais pas réellement certaine que ça passe, car Louis n’aime pas l’orange sanguine fraîche, l’orange classique oui mais pas la sanguine.
Mais finalement pareil, il a adoré! Si vous avez envie d’adoucir le tout, n’hésitez pas à ajouter un petit suisse dans sa portion 😉
INGRÉDIENTS:
– 2 oranges sanguines
– 4 à 5 belles pommes
Éplucher et couper les fruits en morceaux, veiller à bien enlever les pépins!
Mettre dans votre bol vapeur et cuire 10 minutes.
Égoutter en réservant le jus de cuisson.
Mixer et rectifier la consistance à l’aide du jus de cuisson.
Vous pouvez garder le jus de cuisson pour ajouter dans le petit suisse de votre Baby 😉 Ici ça fonctionne très bien!
Et voilà!
J’espère que vos petits apprécieront ces recettes! Tenez moi au courant 😉
J’espère que ce genre d’article vous plaît.
On se retrouve vendredi pour une recette d’omelette un peu spéciale …
A bientôt mes petits lapins en sucre!
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Bonjour les gourmands!
J’espère que vous allez bien et que ce lundi n’est pas trop difficile. Pour ma part je ne suis pas allée au boulot, Baby Louis n’est pas en forme, donc je le surveille.
Du coup j’ai un peu de temps pour vous écrire la recette de mon cake au chocolat express que vous avez pu voir sur mon compte INSTAGRAM.
Ce jour là, j’avais une furieuse envie de chocolat et de cuisiner… Je sais aussi que Chéri aime bien les gâteaux, donc je me suis lancée dans un cake chocolat.
Je n’avais pas envie d’un gâteau trop lourd, trop sucré, trop calorique, j’ai décidé de le faire léger léger léger comme une plume.
Résultat un gâteau délicieusement chocolaté, un cake moelleux et aéré, bref que du bonheur!
En plus il ne vous faudra pas beaucoup d’ingrédients, et très peu de temps de préparation!
Oui la feignasse que je suis apprécie fortement ah ah ah Pourtant j’adore cuisiner mais il y a des fois où j’aime me régaler sans en faire trop ah ah ah
Bien, on y va?
(Oui la maryse est là pour faire jolie mais c’est Chéri qui me l’a offert (GIFI) et j’adoooooooorrrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeee! voilà voilà )
INGRÉDIENTS:
– 1 oeuf
– 90g de sucre en poudre
– 1 yaourt (j’ai pris un 0%… oui oui vous avez bien lu mais vous pouvez en prendre un classique)
– 50g de farine
– 50g de Maïzena
– 1 sachet de levure chimique
– 200g de chocolat à cuire
– 4 cuillères à café d’huile (pas d’huile d’olive hein!!!!!!)
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, fouetter l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau puis incorporer la farine, la maïzena, le levure et l’huile.
Bien mélanger.
Faire fondre le chocolat et l’ajouter à votre mélange.
Bien mélanger, et verser dans un moule à cake.
Je met du papier sulfurisé pour éviter de beurrer/fariner le moule 😉 (c’était l’astuce de Bouille! ah ah ah)
Mettre au four pour 30 à 35 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Régalez vous!!! (laisser le refroidir un peu quand même!)
Et voilà comment réaliser un cake chocolat tout simplement. Pourquoi ne pas vous y mettre totu de suite pour qu’il soit prêt pour la soirée TOPCHEF !
Et si vous avez envie de tester d’autres recettes chocolatées, je vous propose les mini tartelettes chocolat-caramel (une tuerie), le fameux “orgasme culinaire” ou encore le brownie noix de pécan, une valeur sure!!
Pour la petite info, en utilisant un yaourt 0% et en comptant 18 parts de cake chocolat, compter 3PP par part (pour les wwgirls dans la salle 😉 hé hé hé)
Ce soir vous regardez TOPCHEF aussi? Décidément je suis fan cette session, c’est extra, mon Chouchou c’est toujours Xavier, il est surprenant ce jeune homme! Et vous, un chouchou?? 🙂
Je vous laisse pour aujourd’hui, on se retrouve vite pour l’article BABY FOOD du mois et pour une omelette un peu spécial 😉 Je n’en dis pas plus!!
A bientôt les choux à la crème!!
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Bonjour les fans de cuisine!
Aujourd’hui, on va encore se régaler en cuisinant un repas simple, rapide et savoureux! Oui, rien que ça!
Vous avez envie de manger de légumes de manières plus originales que d’habitude? Je vous propose de réaliser un crumble de courgettes, à la mozzarella et au parmesan.
Je vous assure que c’est un plat vraiment au top! David a d’ailleurs adoré!
Je le referai en mettant un mélange poivrons, aubergines et tomates à la place des courgettes.
J’avais déjà réalisé un crumble de légumes mais celui-ci est une version revue et corrigée de ma précédente recette. Faites moi confiance, c’est vraiment délicieux!
Ce plat n’est pas compliqué à réaliser, pas onéreux, il devrait plaire aux petits comme aux grands. On peut le servir accompagné de filets de poulets grillés ou de jambon sec.
Alors, vous avez envie de tenter?
Alors, goooooooo !
(je suis un vrai boulet, j’ai effacé les autres photos de ce plat…. la vraie nouille quoi!! Heureusement qu’il me reste une photo gourmande ah ah ah)
INGRÉDIENTS:
– 3 courgettes
– 1 oignon
– 1 boule de mozzarella
– 50g de farine
– 50g de beurre ramollit
– 50g de parmesan râpé
– thym
– épices (comme du curry ou autres, cela reste facultatif)
– sel
– poivre
Commencer par éplucher l’oignon, le couper en lamelles fines et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Laver les courgettes, les couper en petits cubes.
Les ajouter dans la poêle avec un peu d’eau, du thym, les épices (facultatives donc) et laisser cuire une 20 minutes.
Il faut que les courgettes soient fondantes.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant le beurre, le parmesan râpé et la farine.
Vous devez obtenir une texture sableuse.
Mettre votre préparation à base de courgettes (en retirant le thym) dans un plat allant au four.
Égoutter puis effilocher la boule de mozzarella sur les courgettes.
Recouvrir de votre pâte à crumble.
Enfourner à 180° pour 15 à 20 minutes.
Bon appétit!
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Bonjour les gourmands!
J’espére que vous allez bien, ici le début de semaine a été plutôt chaotique, mais bon, je suis en mode repos aujourd’hui donc tout va bien!
On se retrouve aujourd’hui pour une recette toute simple mais savoureuse, une tarte poireaux et mozzarella.
Rapide, simple, doux, bon bref, que du positif pour cette recette qui devrait ravir petits et grands!
Parfait pour le soir, puisque ce plat n’est pas lourd du tout, accompagné d’une bonne salade verte se sera impeccable!
Idéal pour les soirs où on a pas trop envie de cuisiner, que l’on a envie de manger vite mais bien (au lieu de sortir une pizza du congélo :D), bon et équilibré que demander de plus?
Pour les personnes qui le souhaitent vous pouvez utiliser des produits allégés, c’est vous qui voyiez! (personnellement je ne suis pas vraiment adepte de ce genre de produit mais la curiosité a été plus forte et la pâte feuilletée ici, est une allégée. Je dois dire que c’était très bien!)
Il ne vous faudra pas non plus des masses d’ingrédients donc, vous n’avez aucune raison de ne pas vous y mettre (sauf bien entendu si vous n’aimez pas les poireaux ah ah ah)
Si vous avez envie de découvrir ou re-découvrir d’autres tartes salés je vous propose ma tarte au thon express et ma tarte Maroilles. Et oui, chez Bouille on trouve de tout!! 🙂
Alors, on y va?
INGRÉDIENTS:
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 2 poireaux
– 2 échalotes
– beurre
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– sel
– poivre
– ciboulette
– 1 boule de mozzarella
On commence par faire cuire à blanc la pâte quelques minutes à 200°, puis réserver (en dehors du four!).
Éplucher et émincer les échalotes, les faire revenir dans un peu de beurre (un peu j’ai dit!).
Bien laver les poireaux et les couper en rondelles.
Ajouter dans la poêle avec un peu d’eau. (on peut également ajouter un bouillon de légumes type marmite de bouillon)
Laisser cuire quelques minutes afin que les poireaux deviennent fondant.
Une fois que c’est fait, ajouter de la ciboulette ciselée (on peut utiliser de la ciboulette séchée), la crème fraîche, sel, poivre.
Répartir sur la pâte.
Effilocher la mozzarella sur votre mélange et enfourner pour 20 minutes à 200°.
Servir chaud avec une salade.
Bon appétit!!
Ces jours-ci il faut absolument que je m’attaque à l‘index des recettes… il n’est même plus à jour, la honte! ah ah ah
A bientôt
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Bonjour bonjour!
Alors, comment allez vous les gourmands?
Ici tout va bien, je suis déjà en week-end, bien mérité (si si je vous jure!!) et j’en profite pour cuisiner. J’ai un tas de recettes prêtes à être programmé sur le blog, mais du coup, je ne sais jamais laquelle mettre en ligne! ah ah ah
Pour celle d’aujourd’hui, je me suis dit que j’avais mis pas mal de salé sur le blog alors, un peu de sucré ça pourrait être sympa non?
Alors je vous propose une recette de cake à la fleur d’oranger, toute douce, légèrement parfumée, pas trop sucrée (vous connaissez mon horreur des desserts trop sucrés).
Une recette idéale aussi bien pour un petit plaisir devant la télé que pour le goûter des enfants, le tea time ou encore le petit déj’!
Incontournable donc et d’une simplicité!
Un vrai bonheur, en plus il faut peur d’ingrédients… bref que du bon pour cette recette du jour!
Alors, ça vous tente?
INGRÉDIENTS:
– 3 oeufs
– 100g de beurre
– 20cl de lait
– 250g de farine
– 110g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– 3 à 4 cuillères à soupe d’eau fleur d’oranger
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger le lait, les sucres et l’eau de fleur d’oranger, ajouter la levure et la farine.
Bien mélanger avant d’ajouter le beurre fondu et les oeufs.
Mélanger de nouveau pour obtenir une pâte bien homogène.
Mettre dans un moule à cake préalablement beurré (moi je met un papier cuisson comme ça le démoulage est plus rapide!).
Mettre au four pour 40 à 45 minutes.
Bon appétit!
J’espère que cette recette vous plaira! 🙂
En tout cas David a adoré ce cake, il a découvert il y a peu l’eau de fleur d’oranger et il est devenu fan! hé hé hé
Comme quoi, tout le monde peut découvrir de nouvelles saveurs ah ah ah
A bientôt!
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Hello les gourmands!
J’espère que vous allez bien, ici le début de semaine a été un peu rude, au boulot pas tant que ça mais c’est surtout en rentrant, je n’ai pas arrêté de courir partout, du coup lundi soir me suis écroulée devant topchef et je n’ai même pas eu le courage d’écrire mon article pour mardi matin. Bouh la feignasse…
Mais ça y’est, j’ai pris mon courage à deux mains et Zou! Je prépare mon article!
Aujourd’hui je vous propose donc un parmentier de canard, panais, patate douce et pommes de terre.
Un plat convivial, relativement traditionnel mais “revisité” avec la patate douce et le panais qui apportent un goût subtil et beaucoup de saveur.
D’ailleurs avec cette recette je participe au défi cuisine Recettes de Grands-mères, vous croisez les doigts pour moi? 🙂
C’est la première fois que j’essaie, on verra bien 🙂
J’avais déjà réalisé un parmentier, une version facile que vous pourrez retrouver ici .
La recette du jour est tout aussi facile à réaliser, pas de difficulté majeure.
On y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 1 boîte de 2 cuisses de confit de canard
– 1 oignon
– 1 grosse pomme de terre
– 1 patate douce
– 1 panais
– un peu de persil
– sel
– poivre
– lait
– beurre
(avant la cuisson)
Commencer par faire griller les cuisses de canard dans une poêle très chaude.
J’ai égoutté les cuisses un maximum avant de les faire cuire.
Ensuite, retirer un peu de graisse de la poêle, décortiquer le canard.
Éplucher et émincer l’oignon, et le faire revenir dans la même poêle avec le canard.
Une fois l’oignon translucide, poivrer et répartir au fond d’un plat allant au four.
Éplucher et couper en morceaux la patate douce, les pommes de terre et le panais.
Faire cuire dans une casserole remplie d’eau avec un peu de gros sel.
Une fois les légumes cuit (on vérifie la cuisson avec un couteau), les égoutter et les réduire en purée.
J’utilise un écrase purée pour garder des morceaux mais après, à vous de voir.
Mettre un peu de beurre et de lait et mélanger.
Saler, poivrer, ajouter du persil ciselé et mélanger de nouveau.
Répartir sur le canard.
Faire préchauffer le four à 200° et faire cuire 20 à 25 minutes.
Sur le dessus du parmentier vous pouvez ajouter de la chapelure, et avec le canard des petites carottes coupés en cubes.
(ça donne pas envie ça??? Miouuuummmm)
Servir chaud avec une salade.
Bon appétit!
On se retrouve bientôt pour une nouvelle recette!
A bientôt
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Bonjour à tous 🙂
J’espère que tout va bien pour vous. Ici la vie suis son court tranquillement, je suis en week-end, youpiiii !
En tout cas ce soleil me met la patate! J’adore sentir le printemps revenir, c’est bonheur, ça donne envie de faire du tri dans l’appart, de virer des tas de choses, de manger des salades… bref, je revis!
Aujourd’hui, on se retrouve pour la soupe de maïs de Gordon Ramsay. Alors oui, je vous ai déjà proposé une soupe de Gordon Ramsay cette semaine (la soupe à la tomate), on va dire que cette semaine, la thématique c’était “soupe” ah ah ah
La semaine prochaine je vous retrouverai avec une recette dîtes “traditionnelle”, mais je vous en reparlerai. Je suis d’ailleurs en train de cuisine ce plat devant le film “Mince Alors” que j’adore.
Mais revenons à notre soupe du jour! Du maïs, des pommes de terre, du poireau, du lard… du goût, du bon, que demander de plus?
Une bonne soupe consistante qui vous fera tenir le soir, une soupe originale qui ravira petits et grands, bref, une soupe qui sort de l’ordinaire et qui fait du bien.
C’est plutôt rapide et simple à préparer, mode feignasse enclenché! ah ah ah
Décidément mon cadeau d’anniversaire, le livre de Gordon Ramsay, est devenu un indispensable dans ma cuisine ah ah ah
J’ai une fois de plus modifié la recette, vraiment j’essaie de m’y tenir mais non, c’est pas possible!! Je suis incorrigible!!! ah ah ah
On y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 1 oignon rouge
– 12 tranches de lard fumé (dont 2 a faire griller dans une poêle en décoration)
– 1 feuille de laurier
– 2 pommes de terre
– 1 blanc de poireau
– 150g de maïs réduit en purée
– 100g de grain de maïs
– 35cl de bouillon de légumes
– 25 cl de lait
– sel
-poivre
– huile d’olive
Faire revenir dans une grande casserole l’oignon coupé en petits morceaux dans un peu d’huile d’olive.
Couper les fines tranches de lard en lamelles et les ajouter à l’oignon, le faire colorer et ajouter une feuille de laurier.
Éplucher et couper les pommes de terre en cubes et ajouter dans la casserole.
Rincer le poireau et le couper en rondelles, ajouter à la casserole également.
Laisser cuire 8 minutes à feu doux.
Ajouter la purée de maïs, les grains de maïs, le bouillon de légumes et le lait.
Faire cuire 15 minutes.
Saler, poivrer et servir chaud avec une tranches de lard grillé.
Bon appétit!!
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Bonjour les gourmands!
Comment allez vous? Ce début de semaine s’est bien passé?
Aujourd’hui, on se retrouve pour une nouvelle recette, une soupe à la tomate, pesto de tomates séchées de Gordon Ramsay.
Recette venant toujours du fameux livre de Gordon Ramsay dont je vous ai déjà parlé dans l’article sur les oeufs à la bénédictine.
Cette soupe est vraiment délicieuse, goûteuse, originale, bref, on s’est régalé!! Surtout David, car il adore la soupe à la tomate! (mais comme moi, la tomate c’est pas trop mon truc j’avoue même si là je me suis régalée, j’en suis la première étonnée!!)
Cette recette est simple, ne nécessite pas trop d’ingrédients ni de temps.
C’est très léger pour le soir, je vous l’a recommande chaudement!
On peut également servir cette soupe en entrée pour vos invités, je suis certaine que ça aura un grand succés!
La prochaine fois, je tente la soupe de maïs de Gordon Ramsay, oui oui je suis une accro à ce Chef! ah ah ah (et à son livre!!!)
J’ai modifié la recette, quelques petites choses, oui vous me connaissez, j’essaie mais je n’arrive pas à suivre une recette sans faire de changements…
Bien, on y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 1 oignon rouge
– 1 gousse d’ail
– 1/2 cuillère à café d’épices Cajun
– huile d’olive
– 700g de tomates fraîches, épépiner et coupées en 4
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
– 500cl de bouillon de légumes
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– 1 branche de thym
– sel
-poivre
– 2 cuillères à soupe de pignons de pin
– 4 tomates séchées avec un peu d’huile de tomates
– 25g de parmesan
Faire préchauffer le four à 180°.
Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
Faire revenir quelques minutes, dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive et les épices.
Ajouter les tomates, côté chair, ajouter une pincée de sel, un peu de poivre, le thym, le sucre et le vinaigre.
Faire cuire à feu vif, vous devez obtenir une caramélisation des tomates.
Mettre dans un plat allant au four et laisser compoter 25 minutes.
Pendant ce temps, préparer le pesto de tomates séchées.
Faire griller les pignons de pin dans une poêle, mettre dans le mixeur avec les tomates séchées et un peu de leur huile, mixer.
Saler, poivrer, ajouter le parmesan.
Mixer de nouveau, incorporer progressivement l’huile d’olive.
Mettre au frais.
Sortir le plat du four, mettre dans une casserole avec le bouillon, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la crème, laisser mijoter une dizaine de minutes puis mixer le tout.
Servir aussitôt, avec le pesto et des tranches de pain toastées, frottées d’ail avec un filet d’huile d’olive.
Bon appétit!!!
A bientôt 🙂
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Bonjour les gourmands!
On se retrouve pour le sixième épisode de Baby Food avec, au programme, une purée de poireaux/pommes de terre, polenta et saumon.
Louis grandit vite, il a fait ses 1ers pas, il a 12 dents, il rigole comme un fou bref, c’est un vrai bonheur
Je suis activement en train de préparer son 1er anniversaire, je farfouille pour trouver des décos sympa, je bosse sur les visuels que je veux faire pour son gâteau. Bref, je m’éclate.
Si vous avez des enfants, vous aviez fait quoi pour le gâteau? J’ai peur d’en faire “trop”… Pour son cadeau, j’hésite… Bien envie de lui offrir une tut tut bolide (celui que l’on peut personnaliser) et des lego DUPLO (la ferme). Qu’est ce que vous en dîtes? C’est pas évident de trouver LE cadeau! Y’a tellement de choses sympa qu’on s’y perd ah ah ah
J’aimerai aussi lui offrir un TSUM TSUM Tigrou, le petit. J’adore ces petites peluches trop chou!
Revenons à notre article du jour.
Pour commencer je vais faire mon petit debrieffing habituel des repas de baby boy.
MATIN : 1 bib de 240ml (toujours le lait 2éme age LEMIEL de MILUMEL)
MIDI : 150g de purée de légumes + 10g de viande ou poisson + 20g de riz ou pâtes (sauf quand c’est purée de pommes de terre) + du fromage et de temps en temps j’ajoute 5 cl d’huile d’olive ou de beurre. En dessert 1 ou 2 petits suisse, avec le jus de cuisson des fruits (si il n’a pas de fromage dans son repas il a 2 petits suisse)
GOÛTER: 140g de compote + 1 biscuit boudoir + 1 petit suisse (toujours avec du jus de cuisson de fruits)
SOIR : 140g de purée + 1 bib de 120ml
Le matin il a de temps en temps un petit bout de pain ou un boudoir, pareil pour le goûter.
Le soir on a voulu tenter la soupe mais c’était des crises de hurlements, même dans un biberon, résultat on est passé à la purée!
Alors aujourd’hui je vous propose une recette toute simple pour les baby, la purée de poireaux/pommes de terre, polenta et saumon.
Il a adoré, tout comme la purée de carotte, panais et pommes de terre! D’ailleurs je vais en refaire une pour nous… sous ou un autre forme mais vous verrez ça bientôt!
Revenons à notre recette, il vous faudra 1 poireau, 2 pommes de terre, 20g de polenta, 10g de saumon.
Couper poireaux et pommes de terre, après les avoir rincé, faire cuire 15 minutes.
Mixer en ajoutant du jus de cuisson pour avoir la consistance souhaité. Servir la dose prévu pour votre bébé, ajouter une vache qui rit (facultatif), la polenta et parsemer de pétales de saumon cuit à la vapeur sans matière grasse.
Et voilà! Un repas pour baby gourmet!
Au niveau des compotes, il a principalement eu de la compote de pommes (toujours faites maison bien entendu!!), je vais regarder pour lui faire d’autres goûts. Il apprécie de manger des morceaux de clémentines, de banane ou de pommes.
Je tenterai bien la mangue… et pour les légumes là, je vais voir… j’ai envie de varier encore plus ses repas. Je pense lui proposer des boulettes de poulet aussi, qu’il mangera à la main… je vous raconterai ah ah ah
J’espère que mes articles baby food vous plaisent et que même si vous n’avez pas d’enfant vous les lisez 😉 Ca peut aussi donner des idées pour les adultes!
Pour ceux qui auraient loupé les autres épisodes les voici! #1 #2 #3 #4 #5
A bientôt les gourmands!
On se retrouve très vite!! 🙂
Bon week-end!
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Hello les gourmands!
J’espère que votre début de semaine se passe bien, certains sont probablement en vacances, d’autres au boulot, je dois avouer que c’est pas évident de s’y remettre! Surtout laisser Louis, le pauvre le matin il ne comprend pas pourquoi je le sors du lit ah ah ah
On se retrouve comme prévu avec une nouvelle recette, un peu particulière, un gâteau express : petit suisse et chocolat.
J’avais envie de faire un gâteau rapide et simple, j’avais des petits suisses au bord de la date de péremption, je me suis dit tiens, pourquoi pas?
Hop un peu de ci, un peu de ça, au four et on croise les doigts…
J’ai fait une erreur, je l’ai mis dans un moule trop grand…. J’aurai du utiliser un petit moule à cake ou d’en faire des muffins.
Bref.
Au moment de goûter, j’avais un peu peur, je me demandais si ça allait donner quelque chose ou non…
Résultat, un gâteau moelleux et délicieux!
David a adoré et la recette est validée aussi par ma Maman et mon frére 😉 hé hé hé
Je suis tout à fait satisfaite! Même si la prochaine fois, j’en ferais des muffins!!!
Ce gâteau est idéal pour le goûter des enfants, l’heure du thé, le petit plaisir devant la télé… bref une recette au top!
L’expérience vous tente?
Alors on y va!
INGRÉDIENTS:
– 3 oeufs
– 4 petits suisses
– 60g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 80g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 3 à 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre (nous on est fidèles à Banania depuis des années)
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les petits suisses avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.
Incorporer la farine et la levure, mélanger.
Là, deux options s’offrent à vous.
Partager la pâte en deux et ajouter le chocolat dans l’une des deux ou ajouter le chocolat dans votre pâte directement.
Mettre en suite dans votre plat à gâteau ou vos moules à muffins et enfourner pour 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir et déguster.
Bon appétit! 🙂
Si vous avez envie d’autres gâteaux, je vous propose le gâteau moelleux à la ricotta, le gâteau moelleux à la banane ou encore le délice à la crème de Marrons.
Et sinon, vous avez regardé TOPCHEF?? J’aime beaucoup cette nouvelle saison, les chefs sont plus présents (à part Jean-François Piége, qui manque un peu au programme), les candidats sont intéressants, les épreuves originales, bref j’apprécie beaucoup cette nouvelle saison.
Si vous me suivez sur Twitter, vous devez voir passer mes live tweets #topchef !
Mes préférés de cette saison sont Xavier (mon chouchou d’ailleurs), Martin et Adel! Et vous? un chouchou?
Xavier est vraiment impressonnant je trouve, oui c’est vraiment mon chouchou ah ah ah
Et vous, vous êtes accro à TOPCHEF?? 🙂
A bientôt
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Bonjour mes gourmands préférés!
J’espère que vous allez bien. Mes vacances se terminent, j’ai tellement aimé passer du temps avec mon Loulou que ça va être difficile de le laisser pour aller travailler… Mais bon, je n’ai pas à me plaindre 😉
Pour mon anniversaire, David m’a offert le livre “La cuisine faite maison de Gordon Ramsay”, une véritable mine de gourmandises, un véritable bonheur. Dans son livre, il y a la recette des oeufs à la bénédictines, c’est une recette que je connaissais et que j’avais envie de tester depuis longtemps, alors quand j’ai vu la recette de Gordon Ramsay, je me suis dit que c’était un signe.
Je pense que vous reverrez des recettes du livre ici, il est tellement trop cool! Pour ceux qui regarde Paris Première, il y a quelques temps il y avait une émission de Gordon Ramsay dans sa propre cuisine avec sa famille. Vraiment sympa.
Cette recette est prévue pour le petit déjeuner, mais nous on en a fait notre repas du soir.
C’est juste délicieux, fondant, crémeux, goûteux…. Un vrai bonheur!
Je vous encourage à tester! 🙂
J’ai légèrement modifié la recette en ajoutant des épinards frais et en remplaçant le jambon de parme par du lard fumé.
La prochaine fois je mettrai du saumon fumé à la place du lard!
On pourrait penser que c’est difficile à réaliser mais pas du tout!!! C’est très simple, je vous assure!
Alors, on y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 4 personnes)
– 4 oeufs entier
– 3 jaunes d’oeufs
– 8 tranches de lard fumé
– quelques feuilles d’épinards frais
– 2 muffins anglais coupés en 2
– vinaigre de vin blanc pour pocher les oeufs + 2 cuillère à café pour la sauce
– 20cl de beurre fondu
– jus de citron (j’ai mis le jus d’1/2 citron)
– sel
– poivre
Commencer par la sauce hollandaise.
Mettre de l’eau dans une casserole, porter à ébullition puis baisser le feu.
Mettre un récipient (résistant à la chaleur évidemment) sur la casserole, sans que ça touche l’eau.
Y mélanger les 3 jaunes d’oeufs avec les 2 cuillères à café de vinaigre blanc.
Vous devriez obtenir une consistance mousseuse.
Ajouter petit à petit le beurre fondu tout en continuant de fouetter.
Ajouter le jus de citron, saler, poivrer, mélanger et réserver au chaud au dessus de la casserole (éteinte).
Dans une poêle chaude, faire cuire les tranches de lard. Les déposer sur un papier absorbant et mettre de côté.
Dans une casserole, mettre un bon volume d’eau avec un peu de vinaigre blanc, et faire bouillir.
Casser un oeuf dans une tasse.
Créer un tourbillon avec un fouet, y verser l’oeuf et faire cuire 2 minutes.
Déposer sur un papier absorbant puis recommencer l’opération pour les 3 oeufs restants.
Coupés les muffins en deux, les faire toaster.
Y déposer des feuilles d’épinards frais, du lard fumé, un oeuf poché puis, verser la sauce hollandaise er servir aussitôt!
Bon appétit!!
Vous m’en direz des nouvelles 🙂
David a littérallement adoré, on en refera certainement!
A bientôt
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Bonjour les gourmands!
J’espère que vous allez bien, que le week-end a été agréable et que votre début de semaine n’est pas trop difficile.
Samedi la météo avait prévu un temps pluvieux, on a eu un soleil de folie donc on est allé à Pornic faire une bonne marche le long de l’Océan, il y avait des rafales de vent mais c’était vraiment génial! Un bon bol d’air frais.
Le soir on a fêté la St Valentin en amoureux, à la maison (on l’avait fêté aussi la veille en ce faisant un petit resto chinois juste tous les deux).
Pour cette soirée, j’ai réalisé un plat de saumon, petits légumes et crème safranée. Selon David c’était tellement bon, que c’était digne d’un restaurant! (autant vous dire que ça fait chaud au coeur d’entendre ça!)
C’est un plat délicieux, délicat, savoureux, idéale aussi bien pour un petit repas à deux que pour recevoir du monde.
Pas trop cher, en dehors du safran, simple à réaliser, c’est un plat à garder en tête et à réaliser rapidement! Nous en tout cas on va le refaire très vite!
Ça vous tente?
Alors on y va?
(ça donne faim non? hihihi)
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 2 pavés de saumon
– 2 cubes de KUB’OR
– 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
– 20cl de crème liquide
– 1 verre de vin (type verre à moutarde)
– 2 échalotes
– 1 poireau
– 3 carottes moyennes
– 1 branche de céleri (sans les feuilles)
– 3 à 4 pommes de terre
– beurre
– 10 à 15 pistils de safran (j’ai utilisé ceux que FOODBIOTIC m’avait envoyé pour l’édition du livre So Safran hihihi)
– 1 feuille de laurier
– un peu de gros sel
(en gros plan ça donne encore plus faim!! ah ah ah )
On prépare d’abord le bouillon, sachez qu’il va vous en rester, avec des légumes, on l’a utilisé en bouillon du dimanche soir.
Éplucher et couper en rondelles les carottes, le poireau, le céleri et les pommes de terre..
Mettre les légumes dans une cocotte, avec un bon volume d’eau, ajouter le gros sel, les cubes de KUB’OR et le laurier.
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 20 minutes.
(le pot de safran FOODBIOTIC dont je me suis servie)
Pendant ce temps, éplucher et émincer les échalotes.
Les faire suer dans un peu de beurre pendant 10 minutes.
Ajouter le vin blanc et faire bouillir 2 minutes.
Ajouter ensuite les crèmes, 2 louches du bouillon de légumes et le safran.
Mettre à feu doux et laisser réduire 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, retirer la peau du saumon, le rincer, enlever les arrêtes et couper en cubes. (On peut le faire d’avance).
Mettre les cubes de saumon dans le bouillon de légumes pendant 5 minutes à feu fort.
Partager les cubes de saumon dans les plats, ajouter des légumes en ne mettant pas trop de bouillon.
Recouvrir de sauce et servir aussitôt.
Bon appétit!!
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A bientôt 🙂
Bonjour bonjour les gourmands!
Vous allez bien? Je profite de mes vacances avec bonheur! Être tout le temps avec Louis, voir mon Chéri plus souvent, me reposer, lire (j’ai pleuré une fois encore en relisant mes Harry Potter… oui je suis une addict), cuisiner pour mes hommes, prendre du temps pour moi, … bref, je m’occupe de ma famille et de moi et c’est appréciable!
Si c’était possible j’adorerais vivre comme ça, être avec Louis, lui faire découvrir pleins de choses, que se soit en cuisine ou ailleurs… Aller à Pornic pour marcher, etc… Le rêve quoi!
M’enfin, je m’égare, revenons à la recette du jour, mes crêpes express pour le goûter ou pour finir la soirée devant la télé (devant TopChef par exemple ah ah ah). Si vous me suivez sur INSTAGRAM, vous avez du les voir passer 😉
Ces crêpes sont nées d’une envie soudaine de finir le repas sur une note sucrée devant TopChef…
Je vais faire un petit blabla sur ce programme, parce que, j’avais écrit un article sur mon ras-le-bol des émissions culinaires et… je dois dire que je suis bluffée! Déjà, je suis une véritable fan de Monsieur Etchebest, j’aime énormément Hélène Darroze et Michel Saran alors les retrouver auprès de Jean-François Piége (que j’adore) c’est le top!
Les membres du jury sont toujours là en cuisine et c’est vraiment appréciable! Je ne vais pas épiloguer pendant des heures sur le sujet mais j’ai hâte de voir la suite!
Bref, revenons à notre sujet du jour, les crêpes!
Si vous suivez TopChef, vous savez à quel point il est difficile de rester 2 heures sans manger un petit quelque chose…. D’où l’envie de sucre…
La saison des crêpes battant son plein je me suis dit, tiens je vais faire ça!
Mais je ne voulais pas en faire une quantité impressionnante et je voulais faire rapide pour ne pas rater le début de l’émission.
Puis me viens une idée, on fait bien du gâteau au yaourt? Alors, pourquoi pas des crêpes?
Et me voici donc lancée dans une expérience culinaire… qui s’est révélée très concluante.
Elles étaient délicieuses, j’en referais rapidement!
Pour la garniture, à vous de voir! La première je l’ai mangé avec des tranches de bananes et du caramel et la seconde juste un peu de sucre poudre.
A vous de voir!
Cette recette vous permet de faire 4 belles crêpes, d’où le fait que se soit parfait pour le goûter ou le plateau télé mais vous pouvez en faire pleins de petites!
De plus, c’est d’une rapidité déconcertante! Vous allez être surpris!
Ça vous tente? Alors, a vous de jouer!
(c’est pas carrément trop appétissant? Bon je sais que je vais avoir plein de commentaires “beuuuuuuurk y’a de la banane!” Mais vous n’êtes pas obligé d’en mettre
INGRÉDIENTS:
(pour 4 crêpes, je me répète)
– 1 pot de yaourt (j’ai utilisé un yaourt sucré MALO
– 2 oeufs
– 1 cuillère à soupe de lait (celui que vous souhaitez!)
– 30g de beurre fondu
– 50g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec les oeufs et le lait.
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.
Vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille si vous le souhaitez.
Bien mélanger, faire cuire dans une poêle à crêpes (ou pas) légèrement huilé.
Et voilà! alors? super facile non? Ça peut remplacer les mugcakes….
Bon appétit!
A bientôt! Et bon week-end les gourmands!!
Bonjour bonjour les gourmands!
On se retrouve avec notre rendez-vous mensuel – en retard oui pardon pardon – avec le BabyFood 5éme édition! Pour ce 5éme épisode, on va parler de purée de brocolis/jambon et compote pommes/clémentine.
Louis s’est régalé, et pourtant j’avais un peu peur! Surtout avec la consistance du brocolis et l’acidité de la clémentine, mais au final, tout est passé, il en a même réclamé à chaque fois.
Si vous avez loupé les épisodes précédents, voici le rattrapage : #1 #2 #3 #4
Comme toujours je vous fait un récapitulatif des repas de Louis, je me répète mais cela peut varier d’un bébé à l’autre 😉
MATIN : 1 bib de 240ml (toujours le lait 2éme age LEMIEL de MILUMEL)
MIDI : 150g de purée de légumes + 10g de viande ou poisson + 20g de riz ou pâtes (sauf quand c’est purée de pommes de terre) + du fromage et de temps en temps j’ajoute 5 cl d’huile d’olive ou de beurre. En dessert 1 ou 2 petits suisse, avec le jus de cuisson des fruits (si il n’a pas de fromage dans son repas il a 2 petits suisse)
GOÛTER: 140g de compote + 1 biscuit boudoir + 1 petit suisse (toujours avec du jus de cuisson de fruits)
SOIR : 1 bib de 240ml
De temps en temps il mange un petit bout de pain, il adore ça et forcément il a de l’eau à volonté.
Le matin j’ai tenté de lui faire manger un petit boudoir mais il n’est pas fan, je pense tenter avec le petit bout de pain qu’il a normalement le midi.
Depuis les épinards, Louis a toujours mangé tout ce que je lui donne, il n’a pas l’air difficile pour le moment ah ah ah
Je continue mes tests/recherches pour l’anniversaire de BabyBoy, j’avoue j’ai hâte qu’il soit un peu plus grand pour lui proposer des choses plus élaboré mais comme il tente les morceaux, ça va venir tout doux!
Le soir on peut lui donner de la soupe mais il n’en veut pas du tout, après plusieurs échec (pourtant préparé sur la base de ses purées mais non pour le moment il ne veut pas) donc on va tenter de nouveau… Affaire à suivre!
Aujourd’hui donc je me penche sur deux plats qui ont particulièrement plu à notre petit gastronome en couche culotte, la purée de brocolis/jambon et la compote pommes/clémentine.
Et pourtant quand j’en ai parlé à ma maman, “mais non, pas du brocoli?.” et ben si! Et même qu’il a aimé ça! Alors la première fois il avait eu du fromage râpé dedans et e pense que ça faisait trop de texture différentes et il n’avait pas fini, ensuite je lui ai mis de la vache qui rit et là c’était la folie!
Par contre le fromage râpé il adore dans la purée de carotte!
Bien, ça vous tente?
Alors à vos BabyCook et autre robot de cuisine pour baby, casseroles, cocotte, mixeur… bref on y va!!
Commençons par la purée de brocolis et jambon.
Éplucher une ou deux pommes de terre, couper en morceaux.
Laver le brocolis, couper quelques bouquets, ajouter dans le panier du robot (en gros je remplit un maximum le panier!).
Cuire 15 minutes.
Égoutter, en gardant le jus pour rectifier la texture, on mixe.
Dans l’assiette de baby, on ajoute une vache qui rit, un petit filet d’huile d’olive et du jambon mixé.
Et voilà un plat pour baby gourmand! J’ai fait aussi avec du jaune d’oeuf (cuit évidemment) et il a adoré!
Pendant que l’on parle de ça, il aussi testé le steak haché du boucher, grand moment de bonheur ah ah ah
Comme il adore la purée de pommes de terre/poireaux, je vais lui en refaire avec des pétales de poisson …. du saumon peut être. Vous avez déjà donné du saumon à vos baby?
Passons à la compote pommes/clémentine.
Il vous faudra 4 à 5 belles grosses pommes et 1 clémentine.
Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Éplucher la clémentine, enlever un maximum de petites peaux blanches et ajouter dans le panier du robot.
Cuire 10 minutes.
Garder le jus de cuisson.
Mixer en ajoutant le jus de cuisson jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. (comme je vous l’avais dit dans l’article #4 de babyfood je garde le reste du jus pour le mettre dans son petit suisse).
Et voilà, vous pouvez émietter le boudoir pour faire comme un crumble.
J’espère que vos petits bouts apprécieront!
A bientôt!!
Hello les gourmands!
Si il y a bien un dessert que j’affectionne tout particulièrement, c’est le cheesecake, je vous en avais déjà proposé un au caramel beurre salé mais aujourd’hui j’avais envie de tenter au citron vert et de rajouter une note acidulée.
C’était un vrai régal, il a eu grand succès dans ma famille.
Voici donc ma recette de cheesecake citron vert et gelée acidulée.
Vous allez voir j’ai joué avec du colorant alimentaire (un peu trop même ah ah ah), vous n’êtes pas obligé d’en utiliser, c’est vraiment au goût de chacun.
J’avais mis trop de gelée sur le dessus (à mon goût) du coup je vous donne la version modifiée.
Je suis certaine que vous allez adoré cette nouvelle recette gourmande et parfumée!
De plus c’est d’une simplicité incroyable, rapide à réaliser, pas de cuisson, que du bonheur donc!
Le mieux c’est de le préparer la veille, comme ça on est certain qu’il sera bien pris.
Bien, vous avez envie de douceur, de sucré, d’acidulé? Vous avez envie de vous régaler? Alors, c’est parti!
INGRÉDIENTS:
Pour le cheesecake:
– 250 g de ROUDOR
– 90 g de beurre
– 600 g de PHILADELPHIA
– 20 cl de crème liquide entière
– 130g de sucre en poudre
– 3 feuilles de gélatine
– 1 jus de citron vert
– le zeste de ce citron
Pour la gelée citron:
– 1 jus de citron vert
– 1/2 jus de citron jaune
– zeste du citron vert
– eau
– 2 feuilles de gélatine
– 80g de sucre en poudre
– colorants (facultatif)
Réduire les galettes ROUDOR en miettes. Avant je les mettais dans un sac congélation et je tapais dessus avec un rouleau à pâtisserie, maintenant je les laisse dans les paquets et je tape dessus avec mon rouleau ah ah ah
Mettre les miettes dans un saladier et ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger et mettre ce mélange au fond d’un moule, préalablement beurré et fariné, bien appuyer pour créer le fond de tarte.
Mettre au frais.
Pendant ce temps, faire tremper vos feuilles de gélatine dans de l’eau froide (ne les oubliez pas dedans…).
Mettre la crème liquide, le jus de citron,le zeste et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Arrêter le feu et ajouter les feuilles de gélatine.
Bien mélanger au fouet pour que la gélatine soit bien fondue!!
Laisser reposer.
Mettre le PHILADELPHIA dans un saladier, bien mélanger avec une maryse pour détendre le tout, incorporer votre préparation crème/sucre/jus citron/zestes/gélatine.
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Verser sur votre fond de ROUDOR/beurre et remettre au frais.
Passez à la gelée.
Mettre les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Dans une casserole, mettre les jus de citron et ajouter de l’eau pour obtenir 100g de liquide!
Ajouter le sucre et porter à ébullition.
Une fois que c’est fait, arrêter le feu, ajouter la gélatine et mélanger.
A ce moment là, soit vous utiliser du colorant sois vous laisser pure.
Pour ma part, j’ai mis 2 gouttes de bleu pour 3 gouttes de jaune.
Laisser un peu refroidir (mais pas trop!)
Verser sur votre cheesecake, saupoudrer de zeste de citron vert et remettre au frais minimum 4h.
Une fois le temps de repos minimum atteint (oui je sais, c’est une torture! Voilà pourquoi c’est mieux de le faire la veille ah ah ah), vous pouvez vous régaler!
Pour la déco j’avais ajouter des rondelles de citron vert.
Et voilà!
J’espère que cette recette vous plaira! Ici elle a remporté un vif succès, je referai ce dessert c’est certain! C’est tellement facile et rapide.
Bon appétit!
On se retrouve très vite pour le Baby Food #5 (avec du retard oops….) !
A bientôt donc!!
Bonjour les gourmands!
J’espère que vous allez bien, vous avez de la neige chez vous? Nous pas du tout (et je ne vais pas m’en plaindre ah ah ah)
Aujourd’hui on va parler d’un plat convivial et délicieux : le chili. Je sais que ce plat n’a pas “bonne presse” partout, certains le trouvent peu présentable, d’autres n’apprécient pas les haricots rouges mais vraiment, je vous assure que c’est un plat intéressant et surtout goûteux.
Un plat familial, convivial, pas trop prise de tête, le plus long, c’est de faire tremper les haricots rouges (une nuit entière) mais on peut remplacer par des haricots rouges en boîte (toujours des solutions version feignasse avec Bouille) et la cuisson. Mais clairement, quand on lance la cuisson, on peut faire autre chose à côté 😉
Mais je parle, je parle mais j’en oublie de vous dire ce que c’est le chili?
Le chili c’est un plat complet, avec de la viande, des haricots, du maïs, de la tomate, des oignons, du piment… bref un mélange du tonnerre!
A faire épicer selon votre goût, on peut même proposer du tabasco à côté pour ceux qui souhaiterai relever d’avantage le plat.
C’est sur que ça change de la blanquette de poulet de la fois dernière ah ah ah
Je le rappelle, je l’ai réalisé avec des haricots secs mais on peut utiliser des haricots en boîte.
J’ai prévu cette recette pour une dizaine de personnes, sachant que nous étions 5, on en a mangé le lendemain et j’ai congelé en “part” le reste pour plus tard 🙂 Comme ça on a des plats tout prêt fait maison!!
Bien, on y va?
INGRÉDIENTS:
Pour 8 à 10 personnes
– 1,5 kg de paleron (on peut utiliser de la viande à bourguignon)
– 1 kg d’oignons
– 800g de haricots rouges (voir 1kg… ah ah ah)
– 3 ou 4 piments oiseaux
– 1 grosse boîte de maïs
– 2 boites de tomates pelée
– 2 petites boîtes de concentré de tomates
– 2 clou de girofle
– Huile d’olive
– 1 verre de vin blanc sec
– épices mexicaines (type DUCROS)
Il va falloir vous organiser car il faut faire tremper les haricots une nuit entière.
Je vous conseille de partager les haricots secs dans 2 grands saladiers avec beaucoup d’eau!
Le lendemain, vider l’eau, rincer les haricots rouges plusieurs fois.
Faire cuire ensuite les haricots rouges dans de l’eau avec un oignon (éplucher :D) pendant 50 minutes à feu moyen.
Égoutter et réserver.
(Bon, évidemment, c’est plus rapide d’acheter des haricots rouges en boîte! La prochaine fois d’ailleurs je pense que j’opterai pour cette solution!)
Dans une cocotte, mettre un peu d’huile d’olive, couper les piments en morceaux et les faire revenir dans l’huile (faites les bien chauffer surtout!).
Les retirer ensuite.
Couper la viande de paleron en petits cubes, faites la revenir dans la même huile que les piments.
Pendant ce temps couper les oignons en morceaux.
Retirer la viande, réserver.
Mettre les oignons dans la cocotte, une fois devenus blonds, ajouter les tomates pelées et le concentré de tomates.
Faire réduire quelques minutes.
Ajouter le verre de vin blanc sec, saler, poivrer, mettre les épices puis ajouter la viande et les haricots rouges.
Mijoter 2h à feu doux. (voir plus…)
30 minutes avant de servir, ajouter le maïs.
Goûter pour rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud!
Bon appétit!!
J’espère que ce plat vous plaira 🙂
A bientôt
Bonjour les gourmands!
Aujourd’hui un article en mode “j’ai-pas-envie-de-cuisiner-ce-soir-je-suis-crevée”.
Je suis certaine que tout le monde a ressenti ça un soir, voir plusieurs, une fois rentré du boulot, a pas avoir envie de se mettre en cuisine, pour pouvoir aller se coucher le plus vite possible.
Un plat réconfortant, rapide mais avec du goût et surtout, un plat avec ce qu’il y a dans le frigo et les placards.
Des pâtes, des lardons, de la sauce tomate, du thym…. Bref que du bon!
Le tout en un temps minimum.
Vous aussi vous avez déjà eu envie de vous coucher tout de suite en rentrant du boulot, sans manger parce que vous aviez la flemme?
Du coup ce n’est pas rare que je concocte des plats rapides pour David et Moi.
On passe à la recette?
INGRÉDIENTS:
– pâtes
– 1 paquet de lardons
– 1 coulis de tomates
– thym frais
– 1 oignon
– poivre
– piment (facultatif)
– 1 ou 2 tomates
– 2 gousses d’ail
– 1 carotte
– huile d’olive
Faire dorer les lardons dans une poêle bien chaude sans matière grasse.
Éplucher l’oignon et émincer le grossièrement, l’ajouter dans la poêle avec les lardons.
Faire de même avec l’ail.
Ajouter un filet d’huile d’olive (pas trop).
Éplucher et couper la carotte en petits dés, ajouter dans la poêle avec un peu d’eau.
Épépiner les tomates, les couper en dés et les incorporer, ainsi que le coulis de tomate.
Ajouter le thym frais, poivrer et laisser mijoter une quinzaine de minutes.
Vous pouvez ajouter un peu de piment.
Faire cuire vos pâtes et servir le tout bien chaud.
Vous pouvez arroser d’un filet d’huile d’olive (oublié sur cette photo… le boulet….)
Bon appétit!
Voilà, c’est aussi simple que ça de bien manger sans se prendre la tête! 🙂
Qu’est ce que vous en dîtes? Ce genre de plat vous plaît?
Désolée pour ce silence de cette semaine, avec David nous nous sommes Pacsés et du coup on profite d’être tous les 3 🙂 On prend du temps pour nous, on se promène, ça fait un bien fou!
Bonne journée les gourmands! Et bon week-end!!
![[Mercredi]
Aujourd'hui jour des enfants, on va pâtisser ensemble.
Malheureusement il ne reste pas de cinnamon Roll mais on va faire un délicieux brownie aux noix!
Mais je remet ces délicieuses brioches car vraiment c'était de la folie! La recette vous intéresse?
Vous aimez pâtisser/cuisiner avec vos enfants (frères, soeurs, ami.e.s,...😅) ?
Quelle est la pâtisserie incontournable pour vous au goûter?
Dites moi tout!
Et si vous deviez choisir une gourmandise de Noël se serait quoi?
Bon mercredi!!!
#food #foodie #yummy #mercredi #gouter #goutermaison #pastry #patisserie #instafood #foodstagram](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
[Mercredi]
Aujourd`hui jour des enfants, on va pâtisser ensemble.
Malheureusement il ne reste pas de cinnamon Roll mais on va faire un délicieux brownie aux noix!
Mais je remet ces délicieuses brioches car vraiment c`était de la folie! La recette vous intéresse?
Vous aimez pâtisser/cuisiner avec vos enfants (frères, soeurs, ami.e.s,...😅) ?
Quelle est la pâtisserie incontournable pour vous au goûter?
Dites moi tout!
Et si vous deviez choisir une gourmandise de Noël se serait quoi?
Bon mercredi!!!
#food #foodie #yummy #mercredi #gouter #goutermaison #pastry #patisserie #instafood #foodstagram
[cinnamon Roll]
Et voilà, j`ai basculé dans le mode Noël 😅
Le sapin est installé, les lectures (et les films) de Noël sont de sortie.
Pour accompagner tout ça j`ai préparé mes 1er cinnamon Roll de la saison!
Une chicorée @lima.bio.food (histoire de varier les boissons chaudes et éviter le café)
Ces cinnamon Roll sont délicieux, je suis super contente du résultat!!
On en aura pour le petit déjeuner demain!
C`est parfait!
Je vais petit à petit intégrer des recettes de fêtes ici, enfin de saison je dirais plutôt.
Comme ici les cinnamon Roll, ça ne fait pas que Noël, c`est idéal pour accompagner une lecture ou un film!
La pâtisserie parfaite pour une pause gourmande en cette saison!
Un vrai régal ❤️
🦊 Et vous avez repéré ma trop jolie tasse renard?? 🦊 Je l`ai trouvé chez @hyperuspgl 💖 (acheté moi même)
📚 Les livres de @carene_ponte pour parfaire ce moment et voilà c`est le top! 💖
La chicorée m`a été envoyée par la marque et @relationsmediasbio je suis retombée en enfance avec ces produits. Je vous l`avais déjà dit, mes grands-parents buvaient de la chicorée le matin quand j`étais petite. Une petite madeleine de Proust comme on dit 😍
Excellente alternative au café, et leurs produits sont de très bonne qualité.
*Produits offerts*
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #miam #patisserie #pastry #faitmaison #cinnamon #cinnamonrolls #gouter #gourmandise #gourmand #sweet
[Burger Pulled Pork]
Dans la dernière @degustabox_fr il y avait des pains à burgers @la.boulangere
Ces pains sont une bonne surprise, j`ai adoré les graines dessus!
J`avais fait une mayonnaise à l`ail et c`était top avec le pulled pork.
On s`est vraiment régalés!!!
J`avais fait des petites pommes de terre rôties à l`air fryer pour l`accompagnement, c`était parfait (et toujours la mayo à l`ail 😍😍😍)
Vous aimez les burgers?
*Produit offert*
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #burger #pulledpork #pulledporksandwich #pulledporkburger #degustabox #laboulangere #streetfood
[HAPPY HALLOWEEN 🎃]
Aujourd`hui c`est Halloween, on ne va pas faire une grosse fête mais juste le faire entre nous.
Pour fêter ça j`ai réalisé une tarte au chocolat, du chamallow fondu pour la toile d`araignée et quelques vermicelles d`Halloween!
Un dessert tout simple mais avec une jolie déco c`est parfait!
Elle vous plaît???
Je pense qu`on va se régaler!!!
On va mettre Hocus Pocus pendant qu`on termine les préparatifs de la soirée.
L`apéro notamment!
En plat je fais un pulled pork avec des légumes rôtis, ça va être super bon!!!
Vous fêtez Halloween ou pas du tout?
#food #foodie #instafood #foodstagram #halloween #halloweencake #chocolat #chocolate #yummy #patisserie #pastry #citrouille #happyhalloween
[Degustabox octobre]
Petit retour sur la @degustabox_fr du mois d`octobre.
Forcément les biscuits @nocciolatafrance ont eu beaucoup de succès à la maison.
Ils m`ont d`ailleurs accompagné pendant mes moments de lecture.
Pour un moment parfait!
Ce mois-ci ça va le contenu était pas mal, on a encore eu des pâtes mais comme c`est la marque @barilla ça va 🤪
(C`est la marque de pâtes qu`on prend toujours)
Le chocolat n`a pas fait long feu non plus ...
Et vous aurez l`occasion de voir les pains burgers rapidement dans un autre post!
J`ai lu le tome 10 des enquêtes de Hannah Swensen "meurtres et choux à la crème" mais je crois que j`ai pas lu le 9 🤣🤣🤣
Il est sur ma liste donc 🤣
Tu arrives à lire en ce moment? Des recommandations???
*Box offerte*
#food #foodie #foodstagram #instafood #instabook #booksta #bookstagram #booklover #books #degustabox #unboxing
[Tagliatelles potimarron & fourme d`Ambert]
Si vous êtes à la recherche d`un plat réconfortant automnale j`ai ce qu`il vous faut!!
Ces tagliatelles avec une crème de potimarron et fourme d`Ambert sont parfaites pour la saison!
Hyper réconfortant et pourtant gourmand!
Un vrai régal vraiment!
Recette validée par David et les kids également!
Une recette végétarienne vraiment délicieuse!
Le potimarron vient de @lafermederuble évidemment!
Si vous êtes comme nous et que vous essayez d`être un maximum dans la consommation de saison c`est dans ce type d`endroit qu`il faut aller!
Bien pour faire ma sauce j`ai fait revenir des petits morceaux de potimarron/oignons et ail émincés dans un peu d`huile d`olive avec sel, poivre, thym et laurier.
J`ai ajouté un peu d`eau pour aider la sauce à se former.
Le potimarron va se réduire naturellement en purée mais laissera des morceaux (j`adore).
J`ai ensuite ajouté de la fourme d`Ambert et un peu de crème liquide.
Ainsi qu`une louche d`eau de cuisson des pâtes.
Et voilà ❤️❤️❤️
Alors, ce repas vous tente?
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #yum #recipeoftheday #recipe #automne🍂 #autumnvibes #fall #cuisine #passioncuisine #potimarron #reinedescourges #faitmaison
[Recommandation lecture et gâteau Halloween]
La 3eme recommandation lecture pour cette période d`octobre sera un classique du cosy mystery que j`adore, la série @agatharaisin_and_co !
Ici une thème qui colle parfaitement à Halloween, "la chasse aux sorcières".
Agatha Raisin est une femme d`un certain âge, carrément indigne mais avec un grand coeur.
Elle décide de quitter la grande ville pour la campagne anglaise et bizarrement je n`aimerai pas l`avoir pour voisine car depuis son arrivée dans le village il ne se passe que des catastrophes 🤣
Mais au finalement c`est toujours des enquêtes à suivre, des rebondissements, des histoires de coeurs, des quiproquos ...
Et vraiment le personnage de Agatha Raisin est haut en couleurs! Une série à lire absolument!!!
Pour le gâteau, vous avez du le voir chez @maspatule également puisque c`est pour eux que j`avais réalisé ces 3 recettes mais je trouve que ça collait bien avec mon idée "lecture/gourmandise".
Il était délicieux d`ailleurs 😍
Pour le jour de Halloween j`ai une idée toute simple... Que j`espère réussir!!! Je vous montrerai si j`ai réussi ou si je vais devoir faire un truc de dernière minute 🤣🤣🤣
Des recommandations de lecture? Notamment en cosy mystery?? 😍
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #pastry #halloween #halloweencake #book #booksta #bookstagram #instalivre #lecture #lecturedumoment
[lecture et gourmandises]
On continue les lectures accompagnées de gourmandises de Halloween!
Je l`ai déjà dit mais je suis une dingue de cosy mystery!
Je vous parle aujourd`hui d`une deuxième auteure française Ena Fitzbel.
Avec sa série "le manoir de tante Aglaé".
Accompagné de petits biscuits thème Halloween 🎃
(J`ai utilisé des emportes pièces et stylos alimentaires offerts par @maspatule )
"Jade, vingt-six ans, hérite d`un manoir à Foisic, en Bretagne, un lieu qui ne figure sur aucune carte. Étrange... D`ailleurs, pourquoi sa grand-tante Aglaé, qu`elle n`a pas connue, lui a-t-elle légué son bien? Quoi qu`il en soit, il est hors de question pour une Parisienne pure souche de s`installer dans un bled paumé! Jade a une idée précise en tête : retaper la bâtisse en quelques semaines, puis la vendre et faire ainsi une jolie plus-value. Mais son arrivée dans le village fait fourcher les langues des curieux. Pour couronner le tout, un agent immobilier véreux lorgne Les Ibis, qu`il veut à tout prix racheter... Tandis que Jade explore les différentes pièces du manoir, dont certaines sont fermées à clé et recèlent mille et un mystères, elle découvre dans le grenier une multitude d`objets antiques. Et pour cause : Aglaé était égyptologue ! En prime, la grand-tante s`est amusée à disséminer des indices à droite à gauche, qui mènent à un énigmatique trésor datant du règne de Louis XV. Aidée d`Alban, l`instituteur du village, de Corentin, un enfant surdoué, et de son fidèle teckel Rimbaud, Jade tente de percer le mystère..."
J`aime beaucoup les personnages de Jade et de Corentin!
Je pense que les "peintres" vont vous faire rire! Par contre il est à note qu`à l`évocation de tous les plats bretons vous aurez faim... Oops!
une série de cosy mystery à lire absolument!
On se retrouve dimanche pour une autre recommandation de lecture, assez incontournable pour la saison!
Je retourne lire et manger des biscuits ( il n`y en a plus, 2 gnomes maléfiques s`en sont rapidement emparé... Oui Alice et Louis donc 🤣)
A très vite!
#food #foodie #yummy #halloween #biscuit #pastry #patisserie #faitmaison #lecture #lecturedumoment #book #booksta #bookstagram #cosymystery
[lecture et gourmandise]
J`ai 3 lectures pour vous, on commence par le cosy mystery de la série Bretzel & beurre salé de @vandroux_lemoal
Ici c`est le tome 2, (le tome 1 étant entre les mains de ma marraine 😅).
J`aime beaucoup cette série cosy mystery, un personnage central qui a du caractère, et une "double vie".
Les personnages sont plutôt hauts en couleurs.
Rien que le concept d`un restaurant alsacien en Bretagne me fait sourire.
L`intrigue se passe en Bretagne, région voisine que j`affectionne tout particulièrement.
J`ai accompagné cette lecture de petits chaussons aux pommes en forme de citrouille.
Clairement cette période est celle où je lis le plus, entre la météo pas top, l`espèce de mode hibernation...
C`est compliqué 😅
Et j`en ai déjà parlé mais octobre est toujours difficile pour moi.
Qu`est ce que vous lisez en ce moment?
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummyb#pastey #booksta #instabook #booklover #bookstagram #cosymystery #lecture #lecturedumoment
[Brownie]
Et voilà, le temps est moche, la pluie, le ciel tout gros, le froid... L`envie de se pelotonner sous un plaid avec une boisson chaude, un bon bouquin et des gourmandises...
Alors pour aujourd`hui se sera un brownie a tomber par terre! Avec du chocolat corsé, des pépites de chocolat blond et des noisettes!
Ça a le goût du bonheur ❤️
Les enfants vont être ravis pour le goûter!
Moi je savoure ma petite part en lisant avec un thé bien chaud.
Octobre et Novembre ne sont pas faciles pour moi, surtout en Octobre.
J`ai tendance a penser a des choses pas drôles mais cette petite dose de réconfort était bienvenue!
Vous êtes dans quel mood vous?
Un moment cosy d`automne à partager?
Ou une envie de recettes pour affronter les premiers froids?
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #brownie #chocolat #chocolate #patisserie #pastry #nuts #automne🍂 #autumnvibes #faitmaison #cosy #cosymoments
[Box Septembre - Pinku Candy Club]
Un post un peu différent aujourd`hui, il y a peu j`ai craqué pour la box de snacks japonais de @pinkucandyclub @pinku_kiwi 💖
(Qui est, soit dit en passant, une personne que l`on adore suivre avec les kids, ils sont en quasi hysteries a chaque vidéo... Comme moi d`ailleurs...)
Quel bonheur cette box!!!
Je suis hyper contente d`avoir craqué, Louis et Alice aussi d`ailleurs...
Aujourd`hui je tente le milkshake Kirby 💖
Non mais vraiment! C`est trop mignon! Je suis fan de Kirby!
Alors lequel vais-je avoir?
Réponse dans la vidéo!!
Dans cette box il y a aussi des kit Kat cookies& cream (terribleeeee), des petits bonbons pokémon, des gaufrettes SpyXfamily, ... Et plein d`autres choses encore!
J`adore cette box et je pense que je vais me prendre un abonnement plus long 🫣
C`est vraiment rigolo de découvrir ces snacks japonais!
Qu`est ce que tu en dis?
Tu aurais aimé avoir quel verre Kirby?
Je vais le nettoyer et le mettre en déco 🤩 c`est bien trop chou!!!
(Achat personnel!!!)
#food #foodstagram #foodie #snack #pinkucandyclub #kirby #miam #yummy #unboxing
[ Cookies]
Tu as dû voir ces cookies en stories... Mais a quoi sont ils?
Alors la révélation ...
A la chicorée noisette!!!
Quand j`ai reçu la dernière @degustabox_fr et que je suis tombée sur la chicorée @chicoree_leroux j`ai de suite pensé aux petits déjeuner avec mes grands parents maternelles.
Mon grand-père buvait de la chicorée, je dois avouer que petite je n`avais pas du tout envie d`y goûter.
Alors qu`en ai venu l`heure de préparer le goûter j`avais en tête des cookies, je me suis dit que j`allais en mettre dans la préparation, avec des pépites de chocolat.
Et c`était juste délicieux! C`est simple il ne nous en reste que 1 chacun pour ce soir 😂
(Et encore j`ai dû freiner les kids...)
On a dégusté ces cookies avec une boisson chicorée, celle ci est à la noisette c`est franchement bon.
Je pense que ça va remplacer certaines boissons du matin régulièrement.
Les enfants ont adoré, j`étais surprise 😅
Bref, envie de tester??
* Box offerte*
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #pastry #cookies #faitmaison #gouter #goutermaison #yum #chocolat #chocolate #chicorée
[Lasagnes potimarron]
Cela fait plusieurs fois qu`en allant à @lafermederuble je suis attirée par le rayon pâtes fraîches.
Je devais faire des lasagnes alors quand j`ai vu les belles plaques là-bas, j`ai pris de suite!
Un beau potimarron (de la ferme de Rublé aussi), de la sauce tomate maison (tomates du potager de chéri ❤️ il a fait des litres de sauce tomate 😅)
J`ai mis de la viande hachée (du boucher) mais on peut aussi mettre plus de légumes pour faire une version végétarienne!
Je peux vous dire que ces belles lasagnes ont remporté un vif succès, les enfants m`ont déjà demandé d`en refaire plus souvent 😅🤣
Le potimarron donne un petit truc en plus, j`essaierai avec de la butternut et des noisettes la prochaine fois.
Ça te tente?
#instafood #foodstagram #food #foodie #yummy #miam #potimarron #automne🍂 #autumnvibes #autumn #autumnrecipes #lasagna #faitmaison
[Dimanche lecture]
Le soleil vient enfin de se lever ici 😅 en fin de week-end bien évidemment! 😅
Je vais te parler de mes 3 dernières lectures.
Dans l`ordre de lecture d`ailleurs!
Tu sais que ma résolution de l`année c`était de reprendre vraiment le temps de lire, mon objectif était de 100 livres sur l`année.
Je suis très fière de te dire que j`entame le nº180!!!
Avec beaucoup de belles découvertes, quelques déconvenues, quelques moments d`ennuis et même des livres que je n`ai pas terminé (et qui ne figure pas dans le bilan total)
📖- photo 1: recettes cubaines pour guérir un cœur brisé de Laura Taylor Namey. Aux éditions @comet_ya
"Quitter Miami pour passer l`été en Angleterre ne faisait pas partie des plans de Lila Reyes. Et encore moins rester coincée dans la petite ville de Winchester, où "été" rime avec pluie et gros pulls en laine. Mais lorsque Lila rencontre Orion Maxwell, qui travaille dans le salon de thé local, son voyage cauchemardesque prend une tournure inattendue."
C`est doux, ça fait du bien au moral et ça m`a donné envie de goûter de la cuisine cubaine, d`où ce flan cubain (il m`a donné si faim dans le livre)
📖- photo 2: la femme de ménage de Freida Mc Fadden @jailu_editions
L`histoire de Millie embauchée par une riche famille New-yorkaise. Elle s`occupe de leur enfant. une histoire glaçante entre apparence et faux semblants.
Petit plus sa chambre mansardée ne ferme que de l`extérieur...
J`ai adoré ce livre! L`histoire était passionnante!
📖- Photo 3: plus grand que le ciel de @virginiegrimaldi @flammarionlivres
"Elsa et Vincent se croisent chaque mercredi dans la salle d`attente de leur psychiatre. Elle est écorchée et mordante . Il est rêveur et intranquille. Elle est conseillère funéraire. Il est romancier. Elle vient de perdre son père. Il cache sa plus grande blessure.
Elle est en retard. il est en avance. ils ont pourtant rendez-vous."
Une très belle histoire, bien écrite. On s`attache aux personnages, certaines situations m`ont réellement parlé.
C`est simple je l`ai lu d`une traite!!!
Une fois commencée je n`ai pas réussi à m`arrêter.
Voilà c`était mes 3 dernières lectures.
Et les vôtres???
[Week-end à Saint Brevin l`Ocean]
Petit retour sur notre week-end en amoureux pour nos 14 ans!
On avait une super chambre d`hôtel, ce week-end juste tous les 2 nous a fait du bien! On a bien profité! Alors petit récap, malheureusement on peut mettre que 10 photos 😅
Comme vous l`avez peut-être vu en stories la semaine dernière, les enfants nous ont accompagné sous la forme de fluttershy et Dark Vador, on trouvait ça amusant et ils ont adoré voir les photos.
En couverture nos entrées au restaurant @lecentreprefailles 🤩 un tartare de bar citron/soja pour moi (une dinguerie) et un camembert rôti pour David (qui n`en a pas laissé une miette)
2- un petit mocktail pour moi et une bière pour David au bar de @casino_hotel_spa_stbrevin
On avait une chambre vue mer, on a très bien dormi, la literie est très bien! La chambre comme il faut, salle de bain grande et agréable. Et la vue ... 🤩 Un week-end au top!
3- le restaurant Le Centre donc à Préfailles que je vous recommande vivement!!! Sur cette photo il s`agit du brasero du restaurant. Les personnes qui y travaillent sont très sympathiques et le repas, que du bonheur!!!
4- nos plats, un filet de dorade au beurre d`orange 🤩
5- les desserts!!! Cheesecake citron pour moi et panna cotta praliné pour David
6- la vue de notre chambre ❤️
7- le super petit dej de l`hôtel (passion petit déjeuner à l`hôtel 🤩 tout était bon, un bémol sur les oeufs en revanche)
8- la vue de la salle de restaurant de l`hôtel, un conseil pour le petit dej il faut arriver tôt pour être proche des fenêtres! C`était top!
9- la plage de St Brevin l`Ocean 😍 un de mes endroits préférés en Loire-Atlantique
10- derniers cocktails au bar de plage @waves.club.bar
Notre bar de plage préféré à St Brevin!!! Le lieu est superbe, le personnel particulièrement agréable et les cocktails sont tops.
* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*
@tourismeloireatlantique @saint.brevin.tourisme
@saintbrevin_emotionsbrutes
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #loireatlantique #tourismeloireatlantique #loireatlantiquetourisme #stbrevin #tourisme #bonnesadresses #weekend #enamoureux #envadrouille
[Bagel]
Passion street food ici, alors forcément les bagels on adore!
Ici il est au saumon fumé, carottes, oignons, avocat, laitue, fromage frais 💖
(Genre ya pas un emoji bagel??? 😱)
Aujourd`hui on fête nos 14 ans avec @clairetdavid , ça fait tout bizarre!
Il s`en est passé des choses en 14 ans, on a changé de région, fait construire une maison, 2 enfants...
On a traversé des moments difficiles, très souvent médicaux 🥹
Mais après 14 ans on s`entend toujours aussi bien, je dirais même que l`on s`est renforcé au fur et à mesure des années.
Ce week-end on se fait une sortie en amoureux, ça va être super 🤩
Oh et sinon j`ai quasiment terminé ce livre "Respire!" De Maud Ankaoua aux éditions @jailu_editions
*** Malo, 30 ans, virtuose de la finance à qui tout réussit, est appelé a Bangkok pour aider une entreprise en difficulté. Quelques semaines après son arrivée, il surprend une conversation qui l`anéantit: il ne lui resterait plus que quelques mois à vivre...
Au moment où il perd tout espoir, une vieille dame lui propose un pacte étrange: en échange de trente jours de sa vie, le jeune homme sera-t-il prêt à tenter une série d`expériences qui pourraient bien modifier le cours de son destin?
Malo accepte, et le voilà embarqué dans un incroyable périple aux saveurs et aux parfums de la Thaïlande, au terme duquel il découvrira peut-être l`ultime vérité. ***
Une jolie histoire, un roman qui fait du bien.
Très feel good.
Je pense utiliser quelques citations, techniques pour moi même.
Bref voilà un post sans queue ni tête mais c`est tout moi 🤣🤣🤣
C`est quoi le dernier livre que tu as lu? 🤩
Et c`est quoi ton bagel préféré???
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #bagel #streetfood #instabook #bookstagram #books
[Goûter d`une autre galaxie]
Pour aujourd`hui c`est des sablés au cacao sur le thème de Dark Vador.
Je pense que mes 2 loulous vont être contents en rentrant.
Je me suis bien amusée à les faire, même si je pense qu`ils vont être vite dévorés.
Pour partir sur une bonne semaine!
Et j`adore le moment du goûter, on est tous les 3 pour papoter et ensuite on embraye sur les devoirs.
C`est quoi les goûters préférés de vos enfants? Ou de votre frère, soeur, vous même??
#food #foodie #yummy #foodstagram #instafood #gouter #goutermaison #chocolate #chocolat #cacao #starwars #darkvador #disney #disneyfan #disneyfamily #gourmandise
[Reprendre le chemin de la cuisine]
Cet été, très honnêtement c`était du simple avant tout! Surtout pendant les quelques jours d`été où la chaleur ne me donnait pas envie de cuisiner 😅
Mais ça y est j`ai repris l`envie de cuisiner.
J`ai plein d`idées et je me fais des petits plannings.
Ici j`avais réalisé des nouilles sautées, avec des fèves du potager, du chou chinois et du bœuf aux oignons.
Des plats simples mais plein de saveurs.
Je sais pas chez toi mais ici il fait un temps pourri, c`est un peu compliqué pour le moral 😅
La rentrez s`est bien passée, les enfants sont contents, pourvu que ça dure!!
Et chez toi?
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #recipeoftheday
[Pimp tes nouilles]
Dans la @degustabox_fr du mois d`août, il y avait ce paquet de nouilles ramen @nongshim_worldwide
Je n`avais pas envie de présenter juste le paquet de nouilles, et surtout souvent je rajoute des choses dans mon plat comme ici, de la viande (ou de l`oeuf) et des légumes.
Ici pour les légumes il y a du chou chinois, des carottes et des fèves.
Un vrai bonheur, un bol de ramen upgradé en fait.
Ça te tente? Toi aussi tu aimes pimper tes ramens?
Une marque favorite?
*Box offerte*
(Ok, j`ai un peu peur du public que je peux attirer avec cette accroche 🫣😅)
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #miam #ramen #degustabox #express
[C`est la rentrée]
Retour de l`école, Louis entre en CM2 et Alice en CE2.
Pour fêter ça, j`ai fait un gâteau roulé de confiture de fraise et chantilly mascarpone.
Pour se faire un goûter un peu plus festif!
J`espère que les loulous seront contents.
Ce midi ils étaient contents donc on croise pour que ça se passe bien.
J`ai hâte de les récupérer, d`ici quelques minutes maintenant.
J`aimerai faire encore plus de goûter maison, si vous avez des idées je prends!
Je vais aussi reprendre une alimentation pour saine 😅
(Même si c`est bientôt la saison des tartiflettes, raclettes et autres fondues😅)
Et vous la rentrée? Ça s`est bien passé? Si vous avez des enfants ils sont en qu`elles classes?
#food #foodie #yummy #instafood #foodstagram #gouter #goutermaison #pastry #patisserie #rentreescolaire #rentrée #rentreedesclasses #backtoschool
[Boeuf à la bière]
En recevant la @degustabox_fr du mois d`août il y avait des canettes de BUD.
Ces jours ci il ne faisait pas très beau et je suis donc partie sur un coup de tête de faire du porc à la bière avec une purée pommes de terre et carottes.
Un vrai régal, le lendemain il restait de la sauce à la bière alors j`ai refait cuire des patates et mis à réchauffer dans la sauce, c`était que du bonheur!
Ça rappelle un peu le cycle de la tartiflette 🤣🤣🤣
D`ailleurs on approche de la cette saison... 🎉
Les petits plats mijotés vont faire le retour!
Demain c`est la rentrée, vous êtes prêt.e.s?
Ici les loulous sont plutôt contents, surtout Alice qui adore l`école!!!
Louis rentre en CM2 (😱) et Alice en CE2.
Et vos loulous??
*Box offerte*
* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération*
#food #foodie #degustabox #yummy #instafood #foodstagram #platmijoté #faitmaison #beer
[Brunch version pique-nique]
[🚨 Concours clos, la gagnante @hina_geekeries_jeux
A été contacté en mp]
Suite au salon Miam Vendée de @aioli_digital j`ai été challengé par @oeufsmatines pour préparer un brunch.
J`ai décidé d`en faire mode pique-nique dans le jardin!
Des pancakes, des muffins lard/cheddar, des oeufs brouillés au fromage, du lard, des fruits frais et une délicieuse tarte aux fraises.
Un vrai régal!
Les enfants ont adoré ce format de repas.
Défi relevé non?
Tu aimes les brunch? Toi aussi il y a forcément des pancakes et des oeufs brouillés?
Matines m`a envoyé ce super plateau, je suis joie! On va beaucoup l`utiliser 🤩 même pour l`apéro 😜
🎁 CONCOURS 🎁
Si tu veux gagner un bon d`achat de 40€ chez Matines (vu le prix des courses maintenant ça fait toujours plaisir 😅) il faudra suivre les conditions suivantes.
- liker ma page et celle de @oeufsmatines
- Me laisser UN commentaire en invitant un ou des ami.e.s a participer
- dis moi de quoi doit être constitué ton brunch absolument! :)
Bonne chance 🍀
Fin du concours le 23 août à 23h59.
* Produits offerts*
#yummy #food #foodie #foodstagram #instafood #concours #miamvendee #brunch #piquenique #recipeoftheday
[Chillfactor Slushy maker ]
Il y a quelque temps j`ai eu la joie de recevoir le Chillfactor Slushy maker de @bandaifr
Je suis super contente car ce produit nous fait de l`oeil depuis sa sortie.
Alors aujourd`hui on a testé la version "milkshake" avec des fraises fraiches mixées avec du yaourt à la grecque et du lait concentré sucré.
Le tout dans le verre (qui avait été mis au congélateur hier) et on malaxe!
Je préconise d`avoir sa préparation bien au frais avant de la verser et de procéder à la magie!
Surtout avec les chaleurs du moment.
À la base j`avais une autre idée de vidéo mais clairement vu la chaleur même pas en rêve je montre ma tête 😂
Les enfants ont déjà envie de tester autre chose, la prochaine fois se sera un granité aux fruits (une célèbre boisson qui commence par O et qui finit par IS 🤣)
Plutôt conquise par ce produit, je précise que je n`avais aucune obligation de contenu mais comme cela m`a plu j`en ai fait un réel 🥰
En tout cas déguster un milkshake tout frais en lisant un bon bouquin ça fait partie de mes bonheurs de l`été 💖
On va l`utiliser régulièrement 🤩
Merci Bandaï 😍
* Produit offert *
#food #foodie #yummy #foodstagram #instafood #milkshake #fraise #strawberry #chillfactor #bandai #slushymaker
@bandainamcofr
[Apéro]
Tu le sais, j`adore les planches apéro!
Ici j`ai utilisé le Skyr Yabon reçu dans la @degustabox_fr de juillet.
J`y ai ajouté du poivre, du cumin, des tomates rôties au four, de la ciboulette ciselée, des pignons de pin et des graines de tournesol.
Avec des morceaux de pain, des bâtonnets de carottes et concombres, un peu de saucisson et de chorizo...
Bref que du bonheur!
Idéal devant les JO ou dehors a profiter de la chaleur de l`été 🤣
On aime bien les soirées "grignote" comme on les appelle.
Et toi? C`est quoi ta planche apéro parfaite?
*Box offerte*
Ça te tente cette planche apéro?
#food #foodie #instafood #foodstagram #degustabox #yummy #aperotime #apero #yabon #plancheapero #planche
[Grande cuisine ou pas]
Je ne sais pas toi mais clairement ici avec cette chaleur j`ai du mal à cuisiner, à pâtisser, ...
Alors en ce moment c`est grande cuisine 🤣
Comme ci midi, pique-nique devant les JO (en intérieur car trop chaud déjà dehors 🤣)
Des sandwichs rillettes de thon express (au fromage frais avec ciboulette) et de l`avocat.
Les enfants sont ravis, moi aussi 🤣
Et toi pas trop de mal à cuisiner?
Des recettes, plats, boissons ou desserts spéciaux pour l`été?
Dis moi tout 😍
Des envies particulières de recettes?
A très vite!
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #sandwich #estival #cuisineestivale #avocado #express #recipeoftheday
[Apéro Time] [concours clos, la gagnante @chouquetteetpoupette a été contacté en mp]
Tu l`as vu en stories aujourd`hui on va parler de la marque @sapristi_apero !
J`ai découvert leurs produits lors du Salon Miam Vendée organisé par @aioli_digital .
J`avais adoré leur stand très coloré, ludique (j`aurai bien embarqué le transat 🤪) Et moi qui avait flashé sur le totebag je l`ai reçu 😉
Les produits sont juste tops! Des produits français, made in Charentes, coopératives de producteurs, lait français, emballages recyclés et recyclables bref, une marque à suivre!
J`ai eu la chance de recevoir un kit apéro de leur part, nous nous sommes amusés à reconnaître les goûts (enfin les enfants et monsieur car moi j`ai ouvert les paquets 🤪)
Alice a littéralement adoré ceux aneth/saumon, on a failli pas en avoir!
Personnellement je suis archi fan de celui à la figue!
S`ils pouvaient en sortir une tartinade avec des petites graines de courge ou pignons de pin je serais aux anges!!!
Il y avait aussi des billes avec un cœur de tomates et des roulés au speck.
Vraiment on s`est régalés, c`est une marque qui gagne à être connue!
Si tu as envie de te régaler a l`apéro c`est en commentaires que ça se passe!!!
🎁 - Abonne- toi à mon compte (normal 🤪) ainsi que celui de @sapristi_apero
🎁 - écris un commentaire poli en invitant un ou plusieurs ami.e.s a participé ET dis moi quelle saveur tu as envie de goûter dans cet apéro.
🎁 - tu peux partager en stories, ça ne rapporte pas de points supplémentaires mais ça me ferait super plaisir! 😘😘😘
🎁 - tirage au sort le 6 août!!
Good Luck 🍀🍀🍀
* Produits offerts*
#food #foodie #apero #aperotime #yummy #fromage #miamvendee #sapristi #sapristiapero #concours
[Salade de pâtes]
Quand j`ai reçu la dernière @degustabox_fr je dois avouer que j`ai eu un instant de déception.
Encore 1 paquet de pâtes 🫣
Mais cette fois-ci elles ont une forme rigolote donc la déception est vite passée.
Il s`agit des collerettes de @lustucru.fr
J`ai immédiatement pensé à ce type de salade! En plus en revenant de vacances on avait pas mal de courgettes dans le potager c`était donc idéal!
Dans cette salade, il y a donc des pâtes, du pesto, des courgettes, ail et oignons rouges revenus dans de l`huile d`olive, des tomates cerises, de la ciboulette et des oignons de pin.
Simple et efficace pour une salade gourmande et goûtue!
Ça te tente ce type de salade?
Je ne sais pas chez toi mais ici le soleil se cache et pourtant il fait lourd.
Je n`aime pas du tout ce temps 😅
Je retourne à mon livre 😘 d`ailleurs tu lis un peu pendant les vacances??
* Box offerte *
#food #foodie #yummy #foodstagram #salad #salade #saladrecipe #pasta #pastalover #lustucru #lapâtefrançaise #degustabox #cuisine #cuisineestivale #summer #summerrecipes #saladecomposée
[Pimp ton melon jambon]
Cette salade c`était juste du bonheur! Toutes les saveurs, salées, sucrées, moelleuses, gourmandes...
Vraiment un bonheur, il n`y a pas d`autre mot.
David s`est régalé aussi, je pense que l`on va en refaire souvent!
Si toi aussi tu as envie de pimper ta salade melon jambon il va te falloir couper du melon en lamelles (l`économe à légumes sera ton meilleur allié), disposer sur ton assiette avec des tranches de jambon sec.
Une belle mozzarella du buffalla, arrose le tout d`une crème de balsamique (un peu d`huile d`olive si tu as envie). Puis tu vas pouvoir parsemer d`oignon nouveau, de ciboulette ciselée, de basilic, quelques raines de courges (ou pignon de pin).
Du sel, du poivre et régalade!!!
Juste du bonheur, le soleil étant de retour (enfin aujourd`hui moins...) mais la chaleur étant toujours présente c`est ce type de plat que j`ai envie de manger!
Alors ça te tente?
Prêt à pimper le melon jambon?
Ça devrait te donner une idée pour un de tes prochains repas 🤩
(Je suis repassée au Tu j`aime bien, ça fait plus intime non? 😂)
#food #foodie #foodstagram #melon #cuisine #faitmaison #salade #saladrecipe #recipeoftheday #recipe #mozzarella #yummy
[Birthday girl]
Aujourd`hui c`est l`anniversaire de Alice! 8 ans déjà! Un caractère bien affirmé, un sens de la mode, plein d`imagination, de rires et adore la lecture...
Passionnée de licorne, chat mignon...
8 ans auprès de toi Alice 💖
(Même si parfois elle est pénible 🤣🤣🤣 comme tout le monde je pense)
Pour ce soir c`est des cupcakes vanille et crème au beurre (son souhait) et dimanche un espèce de fraisier 🤩
Bonne soirée!!
#food #foodie #birthday #birthdaycake #birthdaygirl #kids #faitmain #pastry #cupcake #cute #mignon
[falafels express]
Il y a quelque temps j`ai reçu le tahin nature de @lima.bio.food qui me mettait au défi de l`utiliser dans une recette végétarienne ou vegan.
Le soleil étant revenu j`ai eu envie de faire un de mes sandwichs préférés avec des falafels (pois chiche, tahin, cumin,...) et une petite sauce à base de yaourt à la grec et tahin.
Quelques légumes croquants, des oignons nouveaux, un peu de menthe et de coriandre (tout du jardin en +) et nous voilà prêts à déguster 🥰
Ça vous tente??
* Produit offert *
@relationsmediasbio
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #vegetarian #veggie #falafel #defitahinlima #pita #faitmaison #recipeoftheday
[Apéro]
C`est vendredi!!! Un petit apéro ça vous tente? Je vous montre ce qu`il y avait avec la foccacia!
Du chorizo, des chips fromage, des olives et de la rillette de thon express.
J`avais reçu la tartinade à la tomate @pollifrance dans la dernière @degustabox_fr (si vous avez vu le post sur la foccacia vous savez a quoi elle a servi) mais j`ai aussi reçu le chorizo @cesarmoroni_fr (un des péchés mignons de @clairetdavid ) et les curly crunch y emmental!
De quoi se faire un bon apéro!
Il y avait évidemment d`autres produits qui aurait pu entrer dans cet apéro mais je n`allais pas tout utiliser d`un coup 😜
Je vois laisse slider jusqu`à la dernière photo pour voir l`intégralité de cette box de juin!
Globalement je suis contente (hormis les pâtes pour être honnête car cela fait plusieurs fois! La même marque en plus 😅 mais sinon cette box de juin est plutôt cool)
Cela faisait un moment qu`on avait pas eu de bière, Chéri a apprécié la bière de la @brasserielicorne !
Ce soir d`ailleurs j`utiliserai les pains @pasquier_fr pour des burgers 🫣
La diète c`est pas pour maintenant 😅
Et vous c`est quoi le programme?
Bonne soirée!!
* Box offerte *
🛑 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération 🛑
#food #foodie #instafood #foodstagram #apero #aperotime #chill #yummy #degustabox
[Foccacia]
Dans la dernière @degustabox_fr il y avait une tartinade aux tomates séchées @pollifrance .
J`ai directement pensé à une foccacia avec!
J`adore ça la foccacia et les tartinade, pesto...
J`y ai mis des oignons rouges, de la pancetta et de la feta.
Un vrai bonheur!!
C`est parfait pour un apéro!
Quand le soleil sera de retour se sera encore mieux 🤣
C`est dingue ce temps! Que se soit dans le ciel et l`ambiance morose du moment vraiment le soleil a intérêt à vite revenir 😅
Qu`est ce que vous en pensez? Ça vous dit un apéro avec cette foccacia???
* Box offerte *
#delicious #food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #foccacia #degustabox #polli #pesto #chepolli #apero
[Thé glacé, lecture et cupcakes]
Le soleil est enfin là (🤞🏼 pourvu que ça dure), l`envie de thé glacé me reprend!
Dans la @degustabox_fr de Mai j`avais reçu ces préparations pour thés glacés de la marque @pages_the_infusions .
J`ai utilisé la préparation à la pêche en boisson, j`ai ajouté des pêches que j`avais congelé l`été dernier pour faire office de glaçons et des glaçons classiques également.
Pour la préparation à l`orange sanguine, je l`ai fait infusé dans de l`eau et je l`ai utilisé pour préparer le glaçage de mes cupcakes. Quelques cuillères à café dans du sucre glace et hop! Le tour est joué!
Le livre en voiture Simone car le thème de la box de Mai c`était Pique-nique! Il me semblait tout indiqué🥰
Alors hop on embarque ces délicieux cupcakes, son thé glacé et un bon livre 💖
Et on se trouve un petit coin tranquille à la campagne, à la mer... A vous de voir!
Vous avez envie de venir faire un goûter gourmand et littéraire avec moi? 🥰
🩷 Pour rappel: box offerte 🩷
#food #foodie #instafood #foodstagram #thé #tea #teatime #piquenique #marquefrancaise #infuseurdubongout
[Week-end]
C`est la fin du week-end, il est passé vite une fois encore mais il a fait du bien!
Les devoirs, la bibliothèque, les médiévales de St Philbert de Grand Lieu, Jumanji et du tiramisu.
Les temps forts du week-end !
Et les vôtres?
On a eu du soleil enfin! Il était temps! Même si il y a eu des nuages mais le peu de fois où l`on a vu le soleil c`était vraiment agréable.
Lire dehors aussi, bref on va être positif et se dire que ça va continuer 🤣
Je profite du soleil et du calme de la campagne pour continuer mon livre 😉
Bonne fin de dimanche et bon début de semaine 🥰
* On en parle de ma jolie assiette @miffy_france ??? Il faut que je vous montre le reste 🫣😍
#food #foodie #tiramisu #foodstagram #instafood #yummy #yum #miam #delicious
[Le temps des sandwichs]
Quand j`ai reçu la dernière @degustabox_fr j`ai de suite flashé sur les pains suédois @la.boulangere !
De manière très simple, du fromage frais, des pousses d`épinards, de la truite fumée, du poivre, un peu de ciboulette et du jus de citron.
C`est frais, gourmand et réconfortant.
J`adore ce type de sandwich, j`ai hâte de voir arriver les fruits et légumes d`été.
Toutes ces couleurs me manquent.
Le soleil aussi d`ailleurs même si aujourd`hui il fait quelques apparitions!
Mais un peu de fraîcheur dans l`assiette ça fait toujours du bien.
Il vous tente ce sandwich?
Vous auriez mis quoi à la place dans ces pains suédois ?
A très vite!!!
*Box offerte!*
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #sandwich #degustabox #degustabox #piquenique #recipeoftheday
[Boulettes de poisson]
Ce midi c`était boulettes de poisson avec sauce à la pâte de curry rouge/lait de coco, petits pois et du riz 😍
J`adore la pâte de curry! Toutes les pâtes de curry d`ailleurs.
Ce repas était rapide à préparer et surtout un vrai régal 🩷
En tout cas ces boulettes de poisson express ont eu un gros succès à la maison 😍
J`adore ce genre de repas simple mais goûteux.
Je me verrais bien refaire ces boulettes pour les mettre dans un tacos 🌮🐟
Une version street food.
Je ne sais pas vous mais ce temps me déprime un peu, je ne cuisine que des choses ultra simples que je n`ose pas forcément montrer ici.
Heureusement je m`évade avec les livres.
Et vous c`est quoi votre truc pour ne pas penser au sale temps ?
A très vite!
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #yum #miam #fish #cuisine #delicious
[🍞Pains farcis mozzarella ail persil]
Une recette toute simple, rapide et facile!
Une pâte à pain express à base de yaourt à la grecque, de la mozzarella fondante, de l`ail et du persil.
Évidemment on peut varier les garnitures, viande, pas de viande, légumes, etc
C`est moelleux et avec une salade c`est un repas parfait!
J`ai cuit ces pains farcis dans une poêle avec un peu d`huile d`olive.
Les enfants ont adoré aussi et m`ont demandé d`en refaire très vite!
La prochaine fois je parfume la pâte avec de l`origan séché 🤩
Pour 4 pains farcis:
- 160 g de farine + un peu pour fariner le plan de travail
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150g de yaourt à la grecque
- 3 gousses d`ail épluchées et émincées finement
- persil hachés à votre convenance
- 200g de mozzarella
- poivre
Mélanger la farine avec la levure, le sel et le yaourt.
Jusqu`à obtenir une pâte homogène.
Couper la mozzarella en petits morceaux.
Disposer votre pâte (elle sera un peu collante) sur un plan de travail bien fariné.
Diviser en 4.
Étaler les pâtons délicatement, n`hésitez pas à mettre de la farine si ça colle un peu.
Garnir le bas avec la mozzarella, de l`ail, du persil et poivrer. (Slide 3)
Fermer avec la partie du dessus, mettre des coups de fourchette sur les bords pour bien souder.
Faire cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d`huile d`olive.
Je fais cuire chaque côté quelques minutes et même la tranche 😅
Et voilà!!!!
Pour encore plus de gourmandise on peut badigeonner de beurre d`escargot après cuisson.
On parseme de persil ou ciboulette, coriandre, menthe... Au choix 🤣 selon les garnitures.
Bon appétit!!!
Ça vous plaît ce type de recette? Vous mettriez quoi dans ces petits pains?
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #recipeoftheday #mozzarella #recipe #express #cuisine #bread #garlic #instagood
[salade inspiration asiatique]
J`avais envie d`une salade avocat crevette puis avec de la mangue, oh et pourquoi pas des nouilles de riz... Résultat une salade d`inspiration asiatique avec crevettes, chou chinois, avocat, carotte, mangue, oignon, nouilles de riz, cacahuète, coriandre et une sauce pour Japchae.
Un vrai bonheur!
Ultra frais, même les enfants ont adoré!
Moi qui adore manger ce style de plat je suis ravie 😍
Une salade pleine de saveurs, sucrée et salée, un vrai bonheur!
C`était très réconfortant hier!
Vous aimez ce type de salade?
N`hésitez pas à écrire en commentaire vos salades composées préférées ❤️
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #miam #delicious #avocado #shrimp #cuisine #recipes
[May the 4th be with you]
Et voilà, pour le #starwarsday j`ai réalisé des cupcakes Chewbacca! Une idée toute simple, pas du tout ce que je voulais faire de base mais après cette semaine je n`avais pas vraiment le cœur de me lancer dans un gros truc.
Mais c`est cupcakes vanille et ganache chocolat sont mignons non? Ils sont pile dans le thème de cette journée spéciale!
Le gâteau a la vanille, une ganache chocolat et un sablé chocolat forment le corps de ce cher Chewbacca!
Je me suis bien amusée à les préparer, ça m`a même détendu! Le pouvoir de la force probablement 😜
Louis m`a prêté ses @legofrance_official pour cette vidéo, franchement le Millenium est canon non?
Et le BB8 que l`on avait acheté il y a longtemps à @disneylandparis ❤️
Ici on est vraiment fans de l`univers Star Wars, parents et enfants! On a vu tous les films, on regarde les différentes séries...
Louis a d`ailleurs eu plusieurs sets Lego Star Wars ainsi que le livre pour son anniversaire!
J`avoue que j`adore Obi Wan Kenobi (Ewan Mc Gregor n`y est pas pour rien🫣), mais j`ai une tendresse particulière aussi pour Leia, Luke, R2-D2, Rey et évidemment Chewbacca!
Et vous, vous êtes fans de Star Wars? Quel est votre personnage préféré?
Bonne journée à vous!!!
N`hésitez pas à liker, commenter et partager 🥰
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #starwars #maythe4thbewithyou #maytheforcebewithyou #cupcakes #chocolate #pastry #disney #disneyfood #starwarsfan #starwarsfood #disneyfamily
[Gaufres salées épinards/cheddar]
Aujourd`hui une recette simple et rapide qui devrait plaire aux petit.e.s comme aux grand.e.s.
Oui même avec les épinards!
Enfin en tout cas mes kids adorent ces gaufres 🤣
De délicieuses gaufres gourmandes aux épinards et au cheddar.
J`ai utilisé les épinards achetés à @lafermederuble 😍
Et ce soir j`accompagne mes gaufres d`une salade de carottes et chou chinois (achetés au même endroit 😅)
Un vrai bonheur!
J`ai fait une douzaine de gaufres avec ma recette!
Je fais souvent des gaufres salées donc j`adapte la recette de base à chaque fois.
C`est tellement simple que c`est devenu incontournable à la maison! Même en pique-nique! Ou coupé en petits morceaux pour les apéros dinatoires!
On peut aussi imaginer ça pour un brunch, avec un oeuf poché par dessus ou au plat 😍
Vous aimez les gaufres salées? C`est quoi votre recette préférée?
Place à la recette! 😍
Pour une douzaine de gaufres.
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 20g de beurre fondu
- 25cl de lait
- 1 cc sel fin
- 120g cheddar coupé en petits morceaux
- 120g épinards
- 1 gousse d`ail émincée
- un peu de beurre pour la cuisson des épinards
- poivre
Rincer les épinards, les faire cuire quelques minutes dans du beurre et l`ai émincée.
Saler, poivrer et réserver.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec la farine, le beurre fondu et le sel.
Incorporer le lait petit à petit.
Puis ajouter les épinards et le cheddar.
Mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à votre préparation.
Faire cuire vos gaufres.
Bon appétit 😜
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