Hello les gourmands!
Je poste un peu tard aujourd’hui, la faute à la flemme et la fatiguent 😉 Mais je me tiens à mes deux articles par semaine hé hé hé
Pour l’article du jour on va faire simple avec un one-pot-pasta langoustines et légumes. On peut tout a fait remplacer les langoustines par du poulet, ce que je pense faire la fois prochaine d’ailleurs!
Mais alors pourquoi des langoustines? Et pourquoi ces légumes? Et bien tut simplement parce que c’était des restes de plancha de notre anniversaire! Il restait pas mal de légumes coupés, quelques langoustines, je me suis dit que je n’allais pas m’embêter et me lancer dans un one-pot-pasta improvisé.
Je me suis régalée! Comme d’habitude avec cette technique la sauce est onctueuse, les ingrédients cuits comme il faut, c’est parfait.
Si vous avez loupé les deux premières tentatives, je vous propose d’aller y faire un tour! One-pot-pasta pancetta et mozzarella et le one-pot-pasta saumon fumé et épinards.
Pour cette fois ci j’ai d’abord fait revenir quelques uns des ingrédients dans la cocotte mais ça prend 5 minutes donc ce n’est pas la cata 😉
On y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 175g tagliatelles sèches
– une dizaine de langoustines décortiquées (ou 2 escalopes de poulet coupées en gros cubes)
– un peu d’huile d’olive
– 1 poivron jaune coupé en petits cubes
– 1 petite aubergine coupée en cube
– 2 oignons nouveaux émincés
– 1 gousse d’ail épluchée et coupée en morceaux
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– bouillon cube
– sel/poivre
– persil (a ajouter avant de servir)
– 38cl d’eau (PAS PLUS PAS MOINS!!!!!)
Commencer par faire revenir les oignons, l’ail et le poivron dans la cocotte avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les langoustines (ou le poulet si vous préférez) et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Ajouter ensuite les pâtes, l’aubergine, la crème fraîche, le bouillon cube, saler poivrer et mettre l’eau.
Laisser mijoter 15 minutes en tournant régulièrement.
Puis laisser reposer 5 minutes (si vous mettez du poulet, ajouter des copeaux de parmesan)
Parsemer de persil juste avant de servir!
Bon appétit!!
J’espère que cette recette vous plaira! La prochaine fois je tente une version carbonnara ah ah ah
A très vite les gourmands!
La semaine prochaine on se retrouve pour les gaufres à la vergeoise (enfin!!) et le cake au 2 citrons et verveine!
Bon week-end!
![[Gaufres salées épinards/cheddar]
Aujourd'hui une recette simple et rapide qui devrait plaire aux petit.e.s comme aux grand.e.s.
Oui même avec les épinards!
Enfin en tout cas mes kids adorent ces gaufres 🤣
De délicieuses gaufres gourmandes aux épinards et au cheddar.
J'ai utilisé les épinards achetés à @lafermederuble 😍
Et ce soir j'accompagne mes gaufres d'une salade de carottes et chou chinois (achetés au même endroit 😅)
Un vrai bonheur!
J'ai fait une douzaine de gaufres avec ma recette!
Je fais souvent des gaufres salées donc j'adapte la recette de base à chaque fois.
C'est tellement simple que c'est devenu incontournable à la maison! Même en pique-nique! Ou coupé en petits morceaux pour les apéros dinatoires!
On peut aussi imaginer ça pour un brunch, avec un oeuf poché par dessus ou au plat 😍
Vous aimez les gaufres salées? C'est quoi votre recette préférée?
Place à la recette! 😍
Pour une douzaine de gaufres.
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 20g de beurre fondu
- 25cl de lait
- 1 cc sel fin
- 120g cheddar coupé en petits morceaux
- 120g épinards
- 1 gousse d'ail émincée
- un peu de beurre pour la cuisson des épinards
- poivre
Rincer les épinards, les faire cuire quelques minutes dans du beurre et l'ai émincée.
Saler, poivrer et réserver.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec la farine, le beurre fondu et le sel.
Incorporer le lait petit à petit.
Puis ajouter les épinards et le cheddar.
Mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à votre préparation.
Faire cuire vos gaufres.
Bon appétit 😜
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #waffles #gaufre #gaufresalée #epinard #spinach #cheddar #cheese](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
