web analytics

Bonjour les Gourmets!

Aujourd’hui une recette à base de fromage! Mioum! Mais avec des légumes!

Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le livre “Cuisine de Bistrot” aux éditions SOLAR. Je dis “inspirée” car j’ai légèrement (hum) midifié la recette originale!

En tout cas c’est un vrai régal! Une fois de plus c’est une recette rapide, qui ne nécessite pas des heures de préparation en cuisine. Parfait donc!

tourte2

Appétissant non? Je vous assure, c’est un vrai délice!!

 

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

1 rouleau de pâte feuilletée

4 petits poireaux

6 pommes de terre type Charlotte

1 oignon

1 jaune d’oeuf (ou du lait)

3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 noix de beurre

1 camembert entier

Poivre

Ciboulette Fraîche

Eau

 

tourte

Nettoyez les poireaux, épluchez les pommes de terre et l’oignon. Coupez tous les légumes en petits morceaux.

Dans une cocotte, faire cuire les légumes avec le beurre et 5cL d’eau pendant environ 10 min.Poivrer. A feu doux, ajouter la créme fraîche et 1/2 camembert (sans la croûte, on en a laissé un petit peu) en dés. Bien mélanger.

Préchauffez votre four à 180°.

Répartir la préparation dans des cocottes individuelles (nous on a que ces plats rectangulaires). Ajouter le reste du camembert en petit dés, poivrer et agrémenter de ciboulette ciselée.

Découpez la pâte feuilletée un peu plus grand que la taille de vos plats, déposez sur les plats en faisant attention de ne pas trop tirer, vous pouvez faire quelques décorations à l’aide d’une pointe de couteau si vous le désirez.

Il faut que la pâte feuilletée adhère bien aux moules.

Badigeonner de jaune d’oeuf ou de lait.

Enfourner pour un bon 20 min.

Servir chaud avec une salade.

Régalez vous!!!

🙂

 

tourte3

A la sortie du four… Mioummm, quand on approche le nez, ça sent fortement bon!! (Non pas votre ordinateur bien sur! roooooh)

Pour ceux qui aurait envie d’un apport de viande vous pouvez par exemple, ajouter des lardons ou des allumettes de jambon.La prochaine fois je testerai avec du reblochon à la place du camembert !

 

tourte4

Pour le déguster j’ai essayé de mettre un peu de tout sur un bout de pâte feuilletée… Un régal!!! Une tuerie comme on dit!

J’espère que vous aurez envie de vous lancer! C’est vraiment un bon repas, pas très cher, rapide et goûteux!

A très bientôt!

Bouille de Gum

logoblog

 

 

 

 

 

 

Ah oui… Petite interview sur Confidentielles.com 😀 youhouhou

Partagez
Article précédent
Pâtes fraîches, légumes croquants, poulet et copeaux de parmesan
Article suivant
Verrine fraîcheur

6 Commentaires

  1. trinity14
    Publié par: 30 janvier 2013

    Miammm !! Ça donne envie, surtout que j’ai (déjà) faim !
    Je crois bien que j’ai tout à la maison pour le faire, j’essaierai ce weekend !
    Merci pour cette bonne idée !

    Répondre
  2. Bouille de Gum
    Publié par: 30 janvier 2013

    Hihihi Alors, as tu essayé cette recette?

    Répondre
  3. Mariefae
    Publié par: 30 janvier 2013

    Mioum ! Cette recette donne l’eau à la bouche !
    Et belle entrevue ! Félicitations xx

    Répondre
  4. caropoupouillou
    Publié par: 30 janvier 2013

    Oh que je garde cette recette sous le coude! Camembert et poireaux sont des ingrédients que j’adore! Merci ma bouille!

    Répondre
  5. DuckYouImAPanda
    Publié par: 30 janvier 2013

    Encore une recette me donne l’eau à la bouche! Par contre, je ne saurais faire la verrine de salade/betterave/saumon, & par conséquent la photo, aujourd’hui comme je te l’avais dit hier sur Instagram.

    Répondre
  6. recette ultratop
    Publié par: 30 janvier 2013

    je ne connaissais pas une tourte au camembert se sera une première merci a toi http://hellyane.canalblog.com/archives/2013/10/03/28139203.html

    Répondre

Laisser un commentaire

Inscrivez vous à ma Newsletter

des nouvelles recettes