Bonjour bonjour!
On se retrouve aujourd’hui avec une idée repas sympa pour le soir, avec une bonne salade, la tarte aux oignons, poulet et mozzarella.
Une recette ultra facile et délicieuse. On s’est régalé, j’adore faire des tartes salées accompagnées d’une salade, d’ailleurs vous devez commencer à la savoir car il y a pas mal de recettes sur le blog de tartes salées, comme la tatin d’endives ou la tatin d’oignons ou encore la tarte Chaussée aux Moines, lard et pommes de terre ou pourquoi pas la quiche brocoli/poulet/Comté.
Pour la recette du jour j’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête, je dois avouer que je n’ai pas encore osé m’y coller… il faudrait pourtant mais j’aimerai avoir mon robot avant ah ah ah La feignasse quoi!
Vous aussi vous aimer les repas comme ça? Une part de tarte, de la salade et/ou un petit bol de soupe?
Nous ici on est carrément adepte!
Parfois les repas les plus simples sont les meilleurs non?
Bien, trêve de blabla, on y va!
Hop hop hop en cuisine!
INGRÉDIENTS:
– 1 pâte feuilletée
– 4 oignons
– 2 escalopes de poulet
– huile d’olive
– sel
– poivre
– romarin et thym séché
– 1 boule de mozzarella
– olives noires (oops j’ai oublié de les mettre, elles sont restées sur la table ah ah ah Le boulet!)
Préchauffer le four à 180°.
On va commencer par cuire la pâte.
Huiler légèrement votre moule et garnir avec votre pâte feuilletée.
Recouvrir de papier cuisson et de haricots secs et enfourner pour environ 20 à 25 minutes.
Éplucher et émincer finement les oignons.
Les faire dorer légèrement dans un peu d’huile d’olive.
Saler et laisser cuire doucement pendant 15 à 20 minutes (pour plus de gourmandise on peut arroser d’un peu de vinaigre balsamique).
Sortir la pâte du four, retirer les haricots secs et le papier cuisson avant de garnir des oignons légèrement refroidis.
Aplatir vos escalopes de poulet, saler, poivrer et parsemer de thym et romarin séché des 2 côtés et faire dorer dans la poêle qui a servi a la cuisson des oignons.
On va juste dorer la viande, elle finira de cuire au four.
Découper en lamelles et disposer sur votre tarte.
Égoutter la mozzarella et découper en tranches (ou déchirer là c’est tout aussi bien), disposer sur la tarte.
Parsemer de thym et romarin, et d’olives noires et enfourner pour 15 à 20 minutes.
Bon appétit!
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![[salade de pâtes au pesto ]
Pour demain j'ai préparé une salade de pâtes au pesto @barilla_fr à la mozzarella avec des tomates cerises, de l'oignon nouveau et de la feta.
J'ai ajouté un peu de croquant d'oignon rouge de @leguerandais_officiel , avec un peu de sel de Guérande, on adore ces produits.
J'ai reçu ces produits dans la dernière @degustabox_fr 🥰
On va se régaler, se sera bien frais avec ces t⁰ même si je trouve qu'il fait moins chaud aujourd'hui, heureusement.
En tout cas le repas de demain midi est prêt, ça me fait ça moins demain a faire.
J'ai attendu que la production solaire soit au top pour utiliser les plaques 😅 on apprivoise les panneaux solaires et j'avoue qu'on est bien contents pour le moment.
D'autres idées de salades fraîcheur?
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