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Tarte salée, quiche

Quiche aux carottes rôties

Quiche aux carottes rôties, un vrai régal avec une salade verte c’est une idée de repas parfaite pour les soirs de flemme!

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Salade radis noir gingembre

Salade originale de radis noir, carottes, gingembre et citron vert. Saupoudrer de sésame et coriandre, un vrai plat fraîcheur.

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Burger veggie haricots rouges

Un délicieux burger veggie haricots rouges. Une galette moelleuse aux haricots rouges et des légumes, un burger gourmand mais veggie!

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Spaghettis à l’avocat et citron vert

Bonjour les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui on se retrouve autour d’un plat salé, avec des spaghettis à l’avocat et au citron vert.

J’adore l’avocat, on n’en mange pas trop souvent car c’est pas génial niveau écologie mais occasionnellement je m’autorise ce petit plaisir je l’avoue… Personne n’est parfait ah ah ah

Cette recette est d’une simplicité et d’une rapidité qui devrait vous plaire j’en suis certaine! C’est crémeux, ça accompagne parfaitement les pâtes, le bonheur!

Je vous avais proposé les spaghettis courgettes de Jamie Oliver il y a quelques temps ainsi que les carbonara de boulettes et je vous invite également a revoir les spaghettis aux palourdes.

J’avoue que le sour où j’ai fait ce plat, j’avais envie de comfort food mais sans passer des heures en cuisine… Et sans non plus tomber dans le piège de la commande de pizza! Ah ah ah

Bien, on y va?

INGREDIENTS (pour 2 personnes) :

  • 1 avocat mûr
  • 1 citron vert
  • quelques branches de persil (ou coriandre, ciboulette… ce que vous avez)
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1/2 oignon rouge
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 120g de spaghettis crus
  • parmesan

Dans un mixeur, mettre la chair d’avocat, le jus de citron vert, le persil et mixer.
Eplucher ail et oignon, couper grossièrement et ajouter dans le mixeur.
Ajouter un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et mixer de nouveau.
Vous devez obtenir une pâte crémeuse et homogène.

Saler, poivrer et réserver dans un grand saladier.

Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Une fois les pâtes cuites les transvaser dans le saladier en veillant a y mettre un peu d’eau de cuisson.
Mélanger et servir aussitôt avec du parmesan râpé.

Bon appétit!

Je vous avais prévenu c’est une recette très simple 😉 j’y ai ajouté une pointe de piment pour moi.

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légumes plat salade Végétarien

Salade de butternut rôtie

Hello les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui on continu dans ma passion butternut, avec cette fois ci la version froide, une salade de butternut rôtie avec roquette, pois chiche et féta.

Un vrai bonheur!

Mardi je vous ai proposé la recette de la butternut panée, un délice aussi, mais je dois avouer que cette version est tout aussi savoureuse! D’une simplicité enfantine, je suis complètement accro! Dave a adoré aussi, je vais en refaire rapidement… Ben oui, devinez ce que l’on a acheté chez notre producteur… Une butternut entre autres ah ah ah

Cette recette nécessite une préparation en amont, la butternut rôtie au four, afin que la butternut est le temps de refroidir.

Mais ce n’est pas compliqué ni très long, il suffit de lancer la cuisson et de vaquer à vos occupations pendant ce temps 😉

J’ai utilisé des pois chiches à cuire moi même mais dans les ingrédients je vais vous mettre la quantité déjà cuite, en boîte par exemple.
Pour vous faire gagner du temps 😉

Cette recette est vraiment simple, la féta apporte une touche gourmande supplémentaire, la roquette cette touche un peu piquante, c’est parfait pour moi!

On y va?


INGREDIENTS:

  • 1/2 butternut
  • huile d’olive
  • paprika
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence
  • cumin
  • roquette
  • 1 petit oignon (ou échalotte)
  • 150g de pois chiches
  • 100g de féta
  • vinaigre balsamique
  • ciboulette ou persil ciselé(e) (je congèle quand j’en ai)

La veille ou le matin, couper la demi butternut en cubes, en retirant la peau (si la courge est bio et que ça ne vous dérange pas vous pouvez laisser la peau).

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mettre les cubes de butternut, un filet d’huile d’olive, saler, poivrer, ajouter un peu de paprika et de cumin et mélanger.

Disposer sur une plaque de cuisson recouverte au préalable d’un papier sulfurisé (ou d’une plaque silicone si vous avez).

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir.

Une fois la butternut bien refroidie, passer à la confection de la salade.

Egoutter les pois chiches (si bio récupérer l’eau pour faire de la mousse chocolat si si je vous assure c’est bluffant!).

Eplucher et émincer l’oignon.

Dans un saladier, verser les pois chiches, l’oignon émincé, les cubes de butternut rôtis.
Couper la féta en petits dés que vous ajoutez.
Saler, poivrer et arroser d’un trait de vinaigre balsamique.

Au moment de servir, disposer une grosse poignée de roquette dans les assiettes et ajouter votre salade.

Saupoudrer de persil ou ciboulette haché(e) et déguster.

Bon appétit! 

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plat Végétarien

curry de butternut et salade fenouil, carottes, orange et noisettes

Bonjour les gourmand(e)s !

Aujourd’hui un article végétarien, un plat réconfortant et une entrée fraîche et savoureuse, un curry de butternut et une salade de fenouil, carottes, orange et noisettes.

Un repas complet, tout simple et facile a préparer!

La salade me vient d’un de mes menus Feeling Food, j’avais noté les ingrédients et j’ai ensuite fait comme je voulais mais je pense que c’est proche de la recette initiale 😉

Feeling Food est un programme de coaching diététique, je vous en ai déjà parlé. Ce n’est pas un simple régime non! Les filles vous apprennent a positiver et ça aide énormément dans le processus de perte de poids, on apprend à s’écouter, a voir les choses différemment!

Un programme qui passe par la valorisation, pas de culpabilité et c’est vraiment plaisant!

Je n’avais jamais suivi un tel programme, ça change! Bravo les filles 😉

Et j’adore regarder les vidéos en Story Instagram de Aline et Maurianne, des pépites de bonnes ondes te surtout on apprend beaucoup de choses sur l’alimentation 😉

Je vous ai d’ailleurs déjà proposé une recette de Feeling Food, la tarte aux poireaux. Je vous ai déjà proposé des curry également, un curry de pois chiche et un curry épinard, petits pois et courgettes.

Bien, on y va?

INGREDIENTS:

* pour la salade *

  • 1 petit fenouil
  • 3 carottes
  • 1 orange
  • 1 cuillère à soupe d’huile (celle de votre choix)
  • quelques noisettes
  • ciboulette 
  • sel
  • poivre

* curry butternut *

  • 1 courge butternut
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • 2 cuillères à café de pâte de curry
  • crème de coco
  • poivre
  • sel

On commence par éplucher la courge butternut et couper la en gros cubes.
Eplucher l’oignon et l’émincer finement.

Faire revenir oignon et butternut dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter un fond d’eau pour éviter que ça accroche.

Une fois la butternut bien fondante, ajouter la pâte de curry et la crème de coco, saler et poivrer.

Laisser mijoter tout doucement et servir chaud avec du riz.

Passons à la salade.

Rincer le fenouil, l’émincer finement en gardant le vert.

Eplucher les carottes et les râper.

Dans un saladier, mélanger fenouil et carottes, ajouter le zeste d’orange (seulement si BIO) et le jus d’orange.

Ajouter la ciboulette ciselée, poivrer et ajouter un peu d’huile (vinaigre pour ceux qui veulent).

Mélanger.

Bon appétit!

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légumes plat

Gratin de courge spaghetti et féta

Hello les gourmand(e)s!

Certain(e)s d’entre vous sont en long week-end, d’autres au travail, moi je vous propose une nouvelle recette, un délicieux gratin de courge spaghetti et féta.

Avec des petits lardons, des échalotes, de l’ail… bref que du bonheur!

Un plat que j’ai cuisiné au feeling, c’est très facile à faire, ça ne demande pas des masses d’ingrédients, bref c’est parfait pour un bon repas réconfortant et goûteux.

Accompagné de salade ce gratin sera un repas parfait!

David a adoré (il a dévoré le plat…) j’en referai et je chercherai d’autres manières de le cuisiner 😉 Dave a envie qu’on le tente au four, farci… à suivre donc!

Pour d’autres idées recettes pour l’Automne, je vous propose de revoir le gratin aux saveurs automnales, la soupe potimaron et Tomme, le risotto de pâtisson, le gratin gourmand chou-fleur et brocoli ou encore le repas familial, gratin de pommes de terre, légumes braisés et poulet.

Bien, on y va!

INGREDIENTS:

  • 1 belle courge spaghetti
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive 
  • 100g de lardons (j’achète du lard que je coupe en lardons)
  • 150g de féta
  • 10cl de crème liquide
  • poivre
  • parmesan

Faire cuire la courge spaghetti à la vapeur, mettez là dans votre panier de cocotte minute, mettre un fond d’eau avec du sel, fermer la cocotte et laisser monter en pression. Cuire 10 à 15 minutes selon la taille de la courge.

Laisser refroidir pour ne pas vous brûler, une fois que c’est fait, couper la courge en 2, retirer les graines. (on peut les garder pour les faire rôtir pour l’apéro)

Eplucher échalotes et ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter les lardons.
Une fois les lardons bien cuits, ajouter la crème et laisser à feu doux.

Gratter la courge spaghetti à l’aide d’une fourchette et ajouter dans votre mélange. Poivrer et mélanger.

Egoutter la féta, couper en dés et incorporer à la préparation.

Verser dans un plat allant au four, râper du parmesan sur le dessus et enfourner à 180° pour environ 20 minutes le temps que le dessus gratine.
(attention si vous le préparez d’avance il peut avoir besoin d’un plus de cuisson pour que ce soit chaud)

Et voilà, servir avec une belle salade!

Bon appétit!

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plat

Curry végétarien épinards, petits pois et courgettes et cake salé avec les restes.

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une recette de base, le curry végétarien épinards, petits pois et courgettes et une façon d’utiliser les restes en réalisant un cake salé au curry.

Ici on adore manger des plats de curry et je dois avouer que les curry végétariens ont m’a préférence.

Sur le blog j’ai déjà réalisé un curry végétarien de pois chiches, une soupe de lentilles corail, lait de coco et curry, un saumon au curry ou encore un sandwich chaud, avocat, poulet curry et pavé daphinois.

Pour le curry du jour, j’ai utilisé des courgettes de chez MAP Distributeur, ainsi que des petits pois et épinards surgelés. Soit c’est moi qui les ai congelé soit je les achète, j’en ai toujours dans le congélateur, ça peut sauver un repas ah ah ah

Je l’ai servi avec du riz blanc, le plus simplement possible.

Et je me suis amusée avec les restes a faire un délicieux cake salé, d’ailleurs David a adoré! Selon lui les petits pois dans un cake salé c’est top!

J’aime l’idée de pouvoir réutiliser les restes, de les transformer et les cakes salées j’adore ça! D’ailleurs j’ai utilisé un reste de curry végétarien mais vous pouvez utiliser des restes d’un autre curry 😉 (au poulet par exemple)

Bien, on y va?

INGREDIENTS:

* Curry végétarien *

  • 5 courgettes
  •  250g de petits pois
  • 200g d’épinards
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 feuille de laurier
  • sel
  • poivre
  • pâte de curry
  • 20cl crème liquide (on peut utiliser du lait de coco ou de la crème de soja etc…)

* cake salé au curry *

  • les restes de curry
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g d’huile d’olive
  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 120g de fromage de votre choix (Emmental, Comté, mozzarella…)
  • sel
  • poivre

Faire préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs, le lait et l’huile.

Ajouter ensuite farine, levure ainsi que le reste de curry de légumes et le fromage.

Saler et poivrer.

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Mettre au four pour 50 minutes environ.

Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche c’est que vous pouvez sortir le cake du four.

Laisser refroidir.
Servir avec une bonne salade.

Bon appétit!

Végétarien

Boulettes végétariennes

Bonjour les gourmands et gourmandes!

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette, des boulettes végétariennes!

Une bonne façon d’inaugurer le nouveau blog, nouvelle plateforme, nom de domaine… C’est un gros risque que je prends, j’espère que vous serez au rendez-vous 😉

D’ailleurs, n’hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour être tenus informés des derniers articles, et recevoir mes petits blabla 😉

Bien, revenons à la recette du jour.

Comme vous le savez, nous réduisons notre consommation de viande, je peux même vous dire que ça y’ est, on mange majoritairement végétarien!
Alors pour se régaler je multiplie les tests et bidouilles, la recette du jour en est une, je peux vous dire que j’ai fortement croisé les doigts jusqu’à la dégustation ah ah ah

Même Chéri a aimé, d’ailleurs il est très content de ce changement alimentaire, ce qui, il y a quelques années aurait été impensables 😉
Comme quoi tout est possible.

Si vous cherchez d’autres recettes végétariennes je vous propose de revoir le curry végétarien aux pois chiches (j’en ai récemment fait un épinard, petit pois et courgettes c’était canon aussi), l’ houmous, la tarte chou fleur ou encore la tatin d’oignons caramélisés.

Pour cette recette j’y suis allée au feeling et je suis ravie du résultat!

J’ai utilisé du fromage frais, je voulais que se soit moelleux mais je vais regarder pour trouver des recettes sans le fromage frais, si vous avez des livres ou des blogs à me conseiller je suis preneuse!

Bien, on y va?

INGREDIENTS:

  • 200g de lentilles corail
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • sel
  •  poivre
  • 40g de chapelure (idéal pour utiliser les restes de pain durs)
  • fromage frais type Madame Loïk, Tartare ou encore Boursin (je n’indique pas de quantité, c’est à vous de voir le niveau de gourmandise)

Commencer par faire cuire les lentilles corail dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, éplucher l’oignon et l’ail.
Retirer le germe de la gousse d’ail, émincer oignon et ail.
Faire revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.

Egoutter les lentilles corail, les mettre dans un saladier.

Ajouter la préparation ail et oignon ainsi que les épices et la chapelure.

Incorporer l’oeuf, saler, poivrer et mélanger bien.

Ajouter alors le fromage frais jusqu’à obtenir la consistance qui vous convient.

Vous pouvez également ajouter de la coriandre finement ciselée.

Former des boules.

Soit vous les faites cuire au four pour éviter l’ajout de matière grasse soit à la poêle dans un peu d’huile d’olive pour bien garder le moelleux.

On les a dégusté à l’apéro avec une sauce aigre douce et de la sauce Sriracha.

Ca vous tente?

Bon appétit!

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légumes

Galettes végétariennes de lentilles corail

Bonjour les gourmands et gourmandes! 

Aujourd’hui pour changer un peu, je vous propose une recette de galettes végétariennes de lentilles corail. 

recette-galette-lentille-corail

Une recette simplissime, délicieuse et pleine de saveurs.

J’y suis allée au feeling, je suis plutôt satisfaite. J’essaierai avec d’autres légumes d’ailleurs 😉 

Je crois vous l’avoir déjà dit mais dans notre façon de consommer nous réduisons fortement la viande, en mangeant plusieurs fois végétarien dans la semaine., cela s’ajoute au fait que l’on consomme en priorité local et français, à la réduction des déchets et au fait maison… 

Il y a quelques années j’aurai rit en me disant que non je ne mangerai jamais végétarien, j’aime la viande et blabla… Oui c’est vrai j’apprécie de manger de la viande mais comme je l’apprécie je préfère en manger moins souvent mais mieux! 

Et la cuisine végétarienne, contrairement aux idées reçues et pleine de saveurs! 

En réalisant les galettes du jour, j’avais un peu peur que Chéri me regarde genre “tu comptes me faire manger des lentilles?” mais il a littéralement adoré, j’ai du presque me battre pour en récupérer un peu ah ah ah 

Je ne force personne a manger végétarien, je vous invite juste a découvrir d’autres cultures et façon de manger, ça peut vous aider à varier vos menus 😉 

Pour la recette du jour, rien de bien compliqué, on réalise une purée de légumes avec des épices et on fait cuire les galettes! Tout simple j’ai dit 😉 

Pour ma part je les ai fait cuire à la plancha pour ne pas utiliser d’huile pour la cuisson. (oui Weight Watchers toujours… ah ah ah et en plus ça me permet de tester ma nouvelle plancha!! Elle est top!)

J’ai accompagné les galettes d’une salade de roquette et de mâche ainsi que d’une sauce au yaourt et à la ciboulette. Si vous aimez le fromage, vous pouvez ajouter un peu de mozzarella, c’est une idée 😉 

J’adore les lentilles, j’avais d’ailleurs réalisé une soupe de lentilles corail, curry et lait de coco. 

Bien, on y va?

recette-galette-légume-facile

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INGRÉDIENTS:

* pour 2 personnes *

– 150g de lentilles corail crue

– 2 pommes de terre à purée

– 1 carotte

– 1 feuille de laurier

– 1 échalote (ou 1 oignon nouveau avec le vert si vous avez)

– 1 cuillère à café de curry

– 1 cuillère à café de paprika 

– 1 oeuf

– 2 cuillères à soupe de farine (ou de maïzena)

– sel

– poivre

– ciboulette ou coriandre

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Commencer par éplucher les pommes de terre et les carottes en petit dés pour accélérer la cuisson.

Mettre le tout ainsi que les lentilles dans un grand volume d’eau avec la feuille de laurier, porter à ébullition et cuire 10 à 15 minutes.

Égoutter et laisser dans la passoire afin qu’un maximum d’eau parte.

Éplucher et émincer l’échalote (ou l’ignon nouveau).

Mettre dans un saladier les légumes cuit et les réduire en purée en laissant un peu de morceaux.

Saler, poivrer, ajouter l’échalote, la ciboulette ciselée, le paprika, le curry en poudre, l’oeuf et la farine.

Bien mélanger.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle (ou comme moi faire chauffer une plancha qui n’accroche pas), déposer 1 cuillère à soupe de préparation et écraser en galette.

Faire cuire jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées de chaque côté.

Servir chaud, parsemer de ciboulette ou de coriandre fraîche ciselée et de fleur de sel.

Bon appétit! 

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plat

Lasagnes butternut et fromage de chèvre

Bonjour bonjour! 

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette gourmande, des lasagnes butternut et fromage de chèvre.

J’avais cette idée en tête depuis un moment et à chaque fois que j’allais en courses j’oubliais d’acheter de quoi les faire… le boulet quoi! 

Pour cette recette nous avons réalisé les pâtes nous même mais on peut très bien acheter des feuilles de lasgnes fraîches pour se simplifier le travail.

J’adore les lasagnes, c’est l’un de mes plats favoris! J’adore les faire à ma sauce, et pas forcément à la viande! D’ailleurs la recette du jour peut convenir à des convives végétariens. 

D’ailleurs c’est plutôt une bonne idée de manger sans viande de temps en temps! Nous ici on fait plusieurs repas végétarien par semaine, on ne mange vraiment plus beaucoup de viande rouge, ce qui est idéal.

Si vous aimez les lasagnes, je vous propose de revoir ces quelques recettes, les lasagnes de légumes, les lasagnes de ravioles du dauphiné, les lasagnes au saumon et poireaux ou encore les lasagnes courgettes.

recette-lasagne-butternut-chevre-vegetarien-maison

INGRÉDIENTS:

* Pour 6 parts: *

* pour les pâtes à lasagnes maison *

– 300g de farine blanche

– 3 oeufs

– 1 pincée de sel

* pour la garniture *

– 1 grosse butternut

– 3 carottes

– 1 oignon

– 2 gousses d’ail

– 2 boites de coulis de tomate (Je prend des briques de 210g)

– 4 crottins de chèvre

– un peu d’emmental ou de parmesan (que vous allez devoir râper ah ah ah)

– herbes de provence

– 1 feuille de laurier

– sel

– poivre

 

lasagne-butternut-chevre

Commencer par préparer les pâtes.

Dans le cas où vous achèteriez des plaques à lasagnes toutes faites privilégier les fraîches.

Dans un grand saladier ou directement sur une planche, mettre la farine, le sel et creuser un puit.

Incorporer les oeufs.

Malaxer jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène.

Laisser reposer.

Préchauffer le four à 180°.

Éplucher votre butternut (si elle est BIO vous pouvez garder la peau, il faudra juste bien la nettoyer), détailler en gros cubes.

Faire la même chose avec les carottes.

Disposer sur une plaque allant au four, recouvert au préalable d’un papier cuisson, arroser d’un filet d’huile d’olive, parsemer d’herbes de provence, saler, poivrer. Vous pouvez mettre des épices si vous le souhaitez. 

Enfourner pour 30 minutes environ.

Pendant ce temps, éplucher l’oignon et l’ail.

Couper l’oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l’huile d’olive.

Ajouter l’ail en petits morceaux (j’utilise un presse ail) et la feuille de laurier.

Quand les oignons sont devenus bien translucides, ajouter la butternut et les carottes rôties, écraser à l’aide d’un écrase purée ou d’une fourchette.

Ajouter le coulis de tomates et un peu d’eau.

Laisser mijoter quelques minutes.

Etaler votre pâte à l’aide d’un laminoir, couper en plaques.

Mettre un peu de sauce dans votre plat, disposer les premières plaques de lasagnes.

Mettre de la sauce, couper en morceaux un crottin de chèvre et répartir.

Saler, poivrer et parsemer d’herbes de Provence.

Réitérer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en veillant à finir par une une couche de sauce et fromage de chèvre.

Râper de l’emmental par dessus ou mieux du parmesan.

Enfourner 20 à 30 minutes.

Servir avec une bonne salade.

Bon appétit! 

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Apéro

Pois chiches rôtis pour l’apéro

Hello hello les gourmands et gourmandes! 

Aujourd’hui, une fois encore, nous allons parler apéro! Vous le savez c’est un moment que j’adore! 

Je vais donc vous proposer une recette de pois chiches rôtis pour l’apéro, un grignotage original et gourmand, qui devrait en étonner plus d’un! 

Cette recette et végétarienne, vegan même en fait. Alors si vous avez des invités végé ou vegan n’hésitez pas à leur faire 😉 

recette-pois-chiches-rotis

Il a été validé par toute la famille, même Louis! C’est très simple en plus! Les possibilités d’assaisonnements sont assez larges, ça change, bref vous allez avoir envie de les faire 😉 

J’ai utilisé des pois chiches secs que j’ai fait réhydraté puis que j’ai cuit mais on peut tout aussi bien acheter des pois chiches en conserves.

C’est délicieux, on peut également en mettre dans un buddha bowl, on en reparlera donc 😉 

Si vous êtes à la recherche de recettes pour l’apéro, je vous invite a revoir les roulés de courgettes, lard et fromage ail et fines herbes, les madeleines salées ou encore les sticks de mozzarella.

Vous pouvez également consulter la catégorie “Apéro” dans la colonne de droite.

Bien, on y va?

pois-chicges-rotis-apero

Avant le passage au four.

pois-chiches-apero

Après passage au four.

 

 

INGRÉDIENTS:

– 500g de pois chiches (en conserve ou bocal)

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à café de curry en poudre

– 1 cuillère à café de paprika

– fleur de sel

– poivre noir

– origan séché

recette-pois-chiches-rotis-apero

Faire préchauffer le four à 150°.

Dans un saladier, mettre les pois chiches égouttés, l’huile d’olive et les épices sauf la fleur de sel et l’origan séché.

Bien mélanger afin que tous les pois chiches soient bien enduit du mélange.

Étaler le tout sur plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Parsemer de fleur de sel et d’origan séché.

Enfourner pour 20 à 30 minutes.

Laisser refroidir puis mettre dans un petit plat.

Déguster 😉 

Ils se gardent très bien mais je dois avouer qu’ils n’ont pas survécu bien longtemps ici ah ah ah 

Bon appétit! 

On peut très bien décider d’utiliser d’autres épices ou herbes séchées, on peut aussi décider les faire tout simplement avec un peu d’huile, sel, poivre et thym. Les possibilités sont énormes, à vous de jouer!

A bientôt.

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légumes

Curry végétarien aux pois chiches

Bonjour bonjour! 

Aujord’hui on va parler d’un plat tout simple mais furieusement bon, le curry végétarien aux pois chiches.

Je ne suis pas très présente ces jours ci, le mois de Septembre est riche en émotions et un projet perso me prend pas mal de temps et d’énergie (sans parler de la routine école ah ah ah) bref je vais me rattraper ah ah ah

Donc revenons à ce curry végétarien.

J’ai honte car j’ai fait cette recette il y a quelques semaines (mois même) et j’avais complètement oublié de vous l’a poster.

Avec les températures qui baissent je dois avouer que c’est un plat chaud et réconfortant.

Délicieusement parfumé, plein de saveurs, un vrai bonheur! 

Bien évidemment vous pouvez y ajouter de la viande mais j’essaie de faire plusieurs repas sans viande dans la semaine (voir même une majorité de repas), alors ce genre de plat bien savoureux est juste parfait.

Ce plat est rapide et simple a réaliser, on peut y ajouter des courgettes si l’on veut, je n’en avais pas quand j’ai fait mon plat 😉 On peut même y mettre des épinards… Miouuuuummmmmmmm

Et je n’avais plus de coriandre, le drame ici, donc j’avais mis du persil mais si vous avez de la coriandre se sera encore plus parfumé! 

Si vous cherchez d’autres recettes sans viande, je vous propose de revoir la tatin d’aubergine, tomates séchées et féta, la tatin d’oignons, le butternut rôtie ou encore la tarte chou-fleur.

On y va?

recette-curry-vegetarien-pois-chiche-carotte

INGRÉDIENTS:

(pour 4 personnes)

– 3 carottes

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– 800g de pois chiche égouttés (en boîte ou secs que vous aurez fait tremper une nuit dans l’eau et cuit dans de l’eau bouillante non salée 1h à 1h30)

– huile 

– 1 bouquet garni

– 2/3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge

– 1 petite brique de lait de coco

– un peu d’eau

– 1 petite brique de crème liquide 

– persil ou coriandre ciselé

curry-vegetarien-poischiche

Commencer par éplucher et couper les carottes en petit dés.

Éplucher et émincer l’oignon, faire de même avec la gousse d’ail.

Dans votre cocotte, mettre de l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon émincé.

Ajouter ensuite l’ail et les carottes, attention que ça n’accroche pas.

Ajouter le bouquet garni, mettre un peu d’eau et incorporer les pois chiches.

Mettre la pâte de curry, la crème liquide et laisser mijoter 20 minutes.

Incorporer le lait de coco et laisser mijoter de nouveau 10 minutes.

Servir chaud avec du riz, parsemé le tout de coriandre ou persil.

Bon appétit! 

J’espère que cela vous donnera envie d’en faire 😉 

A bientôt

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légumes

Recette végétarienne : la tarte au chou-fleur

Bonjour bonjour les gourmand(e)s!

Aujourd’hui on se retrouve pour une recette végétarienne : la tarte au chou-fleur.

Vous vous souvenez probablement de Natura Sense avec la recette de la tatin d’aubergines, qui m’avait offert deux livres “je sais cuisiner végétarien”, un pour vous et un pour moi, et bien on a réitéré l’expérience et ils m’ont envoyé 2 exemplaires du livre GREEN de Anya Kassoff aux éditions La Plage.

Vous aurez donc la chance de voir un nouveau concours rapidement pour gagner ce livre sur ma page Instagram (il est donc temps de vous abonner si ce n’est pas encore fait :D)

Comme vous le savez je m’intéresse grandement à la cuisine végétarienne car j’ai décidé de limiter ma consommation de viande, et ce livre est bourré de recettes savoureuses!

Pour la recette du jour, je vous propose la recette qui m’a tapé dans l’oeil immédiatement, à la première lecture, la tarte au chou-fleur, je n’ai malheureusement pas trouvé de chou-fleur de couleurs mais avec du classique c’est très bien aussi! 

Je n’avais pas de graines de cumin et j’ai donc remplacé par des graines de coriandre, c’était de la folie!

Par contre la prochaine fois je changerai quelques petites choses, déjà je mettrai un papier cuisson dans mon moule à tarte pour faciliter le démoulage et la découpe. J’attendrai bien que le fond de tarte est refroidi avant de passer à la suite, je ferais cuire le chou-fleur plus longtemps dans l’eau avant. Là c’est 2 minutes je pense que 6 à 8 minutes c’est très bien pour que le chou-fleur soit bien fondant.

En tout cas si vous cherchez des idées de légumes savoureux cette recette est pour vous! 

On y va?

recette-tarte-choufleur-végétarien

INGRÉDIENTS:

Pour le fond de tarte

– 300g de pommes de terre

– 300g de patate douce

– 1/2 cuillère à café de sel

– 1 oignon

– 1 oeuf (vous garderez le jaune pour la garniture)

– poivre noir

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture

– 700g de chou-fleur

– 1/2 cuillère à café de sel

– 80g de Comté

– 2 cuillères à café de graines de coriandre

– thym frais

– 2 cuillères à soupe de persil haché

– 2 gousses d‘ail pressées

– 1 pincée de paprika

– poivre noir

– 4 cuillères à soupe de lait de coco non sucré

– 1 oeuf (+ le jaune de la préparation du fond de tarte)

fond-tarte-pommesdeterre-patatedouce

Peler, râper les pommes de terre et la patate douce, ainsi que le demi oignon.

Mettre le tout dans une passoire avec le sel, mélanger et laisser dégorger 15 minutes.

Préchauffer le four à 200°.

Essorez votre mélange, le mettre dans un grand saladier, ajouter un blanc d’oeuf à la préparation, poivrer et mélanger.

Graisser un plat à tarte ou mettre une feuille de papier cuisson, répartir uniformément la préparation.

Mettre au four pour 20 minutes, retirer du four, badigeonner d’huile d’olive, et remettre 10 minutes.

Laisser refroidir.

recette-tarte-chou-fleur-facile

Faire cuire les bouquets de chou-fleur dans de l’eau salée pendant 6 à 8 minutes. (selon le livre 2 minutes)

Les plonger dans un bain d’eau glacé, laisser refroidir et égoutter sur un papier absorbant.

Saupoudrer la moitié du fromage sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélanger le chou-fleur, le thym, le persil haché, l’ail écrasé, les graines de coriandre écrasées et le paprika.

Saler, poivrer et mélanger.

recette-livre-green-anya-kassoff-tarte-choufleur-naturasense

Répartir sur le fond de tarte, râper le reste de fromage.

Battre l’oeuf entier avec le jaune d’oeuf et le lait de coco.

Verser la préparation sur la garniture.

Faire cuire à 190° 40 à 45 minutes.

Laisser bien dorer, laisser tiédir avec une salade verte.

Et voilà, bon appétit! 

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* livre reçu dans le cadre d’un partenariat avec NATURA SENSE *

Tarte salée, quiche

Recette végétarienne, tatin d’aubergines, tomates séchées et féta (+ CONCOURS)

Hello les gourmand(e)s!

Aujourd’hui on va parler végétarien! Et oui, chez Bouille on teste tous les types de cuisine! Et surtout je suis en train de diminuer la quantité de viande que je mange. Je continue d’en manger mais moins et mieux.

De ce fait, je me penche sérieusement sur les solutions végétariennes pour diversifier mon alimentation car non, il n’y a pas que les légumes bouillis ou poêlés! Il y a des recette savoureuses chez les végétariens et les végan!

Aujourd’hui donc, recette végétarienne, tatin d’aubergines, tomates séchées et féta (+ CONCOURS).

Pour cette recette je me suis inspirée du livre que m’a envoyé Natura Sense, à savoir “Veggie, je sais cuisiner végétarien” de Cléa cuisine aux éditions La Plage.

Je vous avais déjà parlé de ce livre avec la recette de butternut rôtie aux épices.

Ce livre est vraiment top! Bourré de recette, on ne sait même plus où donner de la tête tellement ça donne envie de tout essayer! Et la bonne nouvelle c’est que Natura Sense a eu la gentillesse de m’envoyer un second exemplaire pour vous! Vous verrez ça en bas de l’article 😉 

Pour revenir à la recette du jour, la tatin d’aubergine est un plat vraiment original, a servir avec une salade et un bol de soupe par exemple.

J’ai changé la recette de base, je tiens a le préciser 😉 

Vous me connaissez, j’ai du mal à suivre une recette mot pour mot…

En tout cas on s’est régalé, même David a carrément adoré! On va l’a refaire c’est certain!

Elle sera parfaite pour un repas entre amis, même l’été au moment des pique-nique, vous pouvez également garnir vos lunch box avec et emporter cette délicieuse tarte au travail.

Bref, que du bon! 

On y va?

tatin-aubergine-tomate-séchée-féta

INGRÉDIENTS:

*Pour la pâte:

– 250g de farine

– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 pincée de sel

– de l’eau (j’en ai mis 4 cuillères à soupe)

*Pour la garniture:

– sucre roux

– 2 aubergines

– 1 gousse d‘ail (pas dans la recette d’origine)

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 3 cuillères à soupe de pignons de pin (je n’en avais pas malheureusement)

– 8 tomates séchées confites

– 100g de féta (pas dans la recette d’origine)

– herbes de provence (pas dans la recette d’origine)

– poivre du moulin (pas dans la recette d’origine)

vegetarien-tatin-salé

recette-tatin-aubergines-vegetarien

recette-vegetarienne-tarte-tatin-salé-aubergines

Commencer par nettoyer et essuyer les aubergines.

Les couper en tranches d’au moins 5mm d’épaisseur en laissant la peau.

Cuire à la vapeur 20 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Passons à la pâte, mélanger la farine, l’huile d’olive et le sel en ajoutant l’eau petit à petit afin de former une boule bien homogène.

Abaisser votre pâte afin d’obtenir un cercle.

Huiler le fond de votre moule à tarte, saupoudrer de sucre roux, vous pouvez mettre les pignons de pin à ce moment là.

Disposer les tranches d’aubergines cuitent.

Presser une gousse d’ail et répartir sur les aubergines, émietter la féta, parsemer de tomates séchées coupées en deux dans la longueur.

Poivrer, mettre un peu d’herbes de provence puis disposer votre pâte par dessus au contact des ingrédients, n’oubliez pas qu’il faudra obtenir une tarte à la fin.

Enfourner pour 45 minutes.

Laisser tiédir puis retourner la tarte sur un plat de service.

Il n’y a plusqu’à vous régaler! Bon appétit!

recette-vegetarienne-tatin-aubergines

Passons au concours! 

Pour gagner le livre “Veggie, je sais cuisiner végétarien”, il faut suivre les conditions suivantes:

– Suivre ma page facebook (me donner en commentaire le nom avec lequel vous êtes abonné)

– Suivre la page facebook de Natura Sense (me donner en commentaire le nom avec lequel vous êtes abonné)

– Me laisser un commentaire sous cet article en me donnant votre pseudo facebook, et dîtes moi ce que vous aimeriez trouver comme recette ici!

– Vous pouvez également me suivre sur Instagram, Twitter et Pinterest mais cela ne vous apportera pas de chance supplémentaire (mais ça serait cool de votre part :D)

Et voilà!!! 

Vous avez jusqu’à Mercredi 8 février 23h59 pour me laisser votre commentaire et liker ma page + celle de la marque 🙂 

 

A très vite! 

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* Produits reçu par la marque pour revu *

 

EDIT: L’heure de l’annonce du résultat a sonné! 

Et Random a sélectionné…. 

Capture d’écran 2017-02-20 à 16

Le commentaire n°2! Il s’agit de… EMILIE GERGAUD! Envoi moi tes coordonnées à gaellehaze@mac.com 😉 

Merci à tous pour vos participations! Restez connectés, il y en aura un autre prochainement 😉 

 

légumes

Butternut rôtie aux épices

Bonjour tout le monde!

Aujourd’hui je vais vous parler d’un livre que Natura Sense a eu la gentillesse de m’envoyer, “Veggie je sais cuisiner végétarien” by la blogueuse Cléa (Cleacuisine) aux éditions la plage.

Natura Sense m’a contacté pour que je choisisse un livre pour tester les recettes et en parler ici, et ils m’en ont même offert un second exemplaire pour vous 😉 Vous verrez ça très vite!

Aujourd’hui je vous propose de voir la recette de Butternut rôtie aux épices.

Une recette ultra simple, rapide et terriblement bonne! Je me suis régalée! Habituellement quand j’en fais je l’a coupe juste en deux, la couper comme dans le livre en “bouchées” c’est encore mieux!

Les morceaux de butternut sont fondants, parfumés et goûteux, bref que du positif dans cette recette! 

La semaine prochaine je vous montrerai une seconde recette de ce livre accompagné d’un concours! 

Si vous avez envie d’autres recettes de légumes, vous pouvez revoir le Tian de légumes, le fenouil braisé ou encore la fondue de poireaux.

Bien on y va 🙂 

INGRÉDIENTS:

– 1 courge butternut

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à café de cumin en poudre (je n’en avais pas)

– 1 cuillère à café de paprika en poudre (j’en ai ai mis 2 du coup)

butternut-rotie-facile

recette-butternut-rotie

Préchauffer le four à 200°.

Nettoyer bien la courge butternut, retirer les extrémités.

Couper en 2 pour retirer les pépins.

Couper en cubes, arroser avec l’huile d’olive, saupoudrer de paprika (et de cumin si vous avez) et mélanger, faites votre possible pour que tous les morceaux soient bien imbibés de marinade.

Vous pouvez vous servir d’un sac congélation que vous fermerez et secouerez pour bien répartir le tout.

Mettre dans un plat à four vos cubes de butternut.

Enfourner pour 30 à 40 minutes.

J’ai pris soin de mélanger régulièrement le plat.

Servir chaud, tiède ou froid en salade.

Bon appétit!

A très vite! 

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Tambouille de Bouille

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Nov 20

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[Mercredi] Aujourd'hui jour des enfants, on va pâtisser ensemble. Malheureusement il ne reste pas de cinnamon Roll mais on va faire un délicieux brownie aux noix! Mais je remet ces délicieuses brioches car vraiment c'était de la folie! La recette vous intéresse? Vous aimez pâtisser/cuisiner avec vos enfants (frères, soeurs, ami.e.s,...😅) ? Quelle est la pâtisserie incontournable pour vous au goûter? Dites moi tout! Et si vous deviez choisir une gourmandise de Noël se serait quoi? Bon mercredi!!! #food #foodie #yummy #mercredi #gouter #goutermaison #pastry #patisserie #instafood #foodstagram

[Mercredi]

Aujourd`hui jour des enfants, on va pâtisser ensemble.
Malheureusement il ne reste pas de cinnamon Roll mais on va faire un délicieux brownie aux noix!

Mais je remet ces délicieuses brioches car vraiment c`était de la folie! La recette vous intéresse?

Vous aimez pâtisser/cuisiner avec vos enfants (frères, soeurs, ami.e.s,...😅) ?

Quelle est la pâtisserie incontournable pour vous au goûter?
Dites moi tout!

Et si vous deviez choisir une gourmandise de Noël se serait quoi?

Bon mercredi!!!

#food #foodie #yummy #mercredi #gouter #goutermaison #pastry #patisserie #instafood #foodstagram ...

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Nov 18

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[cinnamon Roll] Et voilà, j'ai basculé dans le mode Noël 😅 Le sapin est installé, les lectures (et les films) de Noël sont de sortie. Pour accompagner tout ça j'ai préparé mes 1er cinnamon Roll de la saison! Une chicorée @lima.bio.food (histoire de varier les boissons chaudes et éviter le café) Ces cinnamon Roll sont délicieux, je suis super contente du résultat!! On en aura pour le petit déjeuner demain! C'est parfait! Je vais petit à petit intégrer des recettes de fêtes ici, enfin de saison je dirais plutôt. Comme ici les cinnamon Roll, ça ne fait pas que Noël, c'est idéal pour accompagner une lecture ou un film! La pâtisserie parfaite pour une pause gourmande en cette saison! Un vrai régal ❤️ 🦊 Et vous avez repéré ma trop jolie tasse renard?? 🦊 Je l'ai trouvé chez @hyperuspgl 💖 (acheté moi même) 📚 Les livres de @carene_ponte pour parfaire ce moment et voilà c'est le top! 💖 La chicorée m'a été envoyée par la marque et @relationsmediasbio je suis retombée en enfance avec ces produits. Je vous l'avais déjà dit, mes grands-parents buvaient de la chicorée le matin quand j'étais petite. Une petite madeleine de Proust comme on dit 😍 Excellente alternative au café, et leurs produits sont de très bonne qualité. *Produits offerts* #food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #miam #patisserie #pastry #faitmaison #cinnamon #cinnamonrolls #gouter #gourmandise #gourmand #sweet

[cinnamon Roll]

Et voilà, j`ai basculé dans le mode Noël 😅
Le sapin est installé, les lectures (et les films) de Noël sont de sortie.
Pour accompagner tout ça j`ai préparé mes 1er cinnamon Roll de la saison!
Une chicorée @lima.bio.food (histoire de varier les boissons chaudes et éviter le café)

Ces cinnamon Roll sont délicieux, je suis super contente du résultat!!
On en aura pour le petit déjeuner demain!
C`est parfait!
Je vais petit à petit intégrer des recettes de fêtes ici, enfin de saison je dirais plutôt.
Comme ici les cinnamon Roll, ça ne fait pas que Noël, c`est idéal pour accompagner une lecture ou un film!
La pâtisserie parfaite pour une pause gourmande en cette saison!

Un vrai régal ❤️

🦊 Et vous avez repéré ma trop jolie tasse renard?? 🦊 Je l`ai trouvé chez @hyperuspgl 💖 (acheté moi même)

📚 Les livres de @carene_ponte pour parfaire ce moment et voilà c`est le top! 💖

La chicorée m`a été envoyée par la marque et @relationsmediasbio je suis retombée en enfance avec ces produits. Je vous l`avais déjà dit, mes grands-parents buvaient de la chicorée le matin quand j`étais petite. Une petite madeleine de Proust comme on dit 😍
Excellente alternative au café, et leurs produits sont de très bonne qualité.

*Produits offerts*

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Oct 2

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[Box Septembre - Pinku Candy Club] Un post un peu différent aujourd'hui, il y a peu j'ai craqué pour la box de snacks japonais de @pinkucandyclub @pinku_kiwi 💖 (Qui est, soit dit en passant, une personne que l'on adore suivre avec les kids, ils sont en quasi hysteries a chaque vidéo... Comme moi d'ailleurs...) Quel bonheur cette box!!! Je suis hyper contente d'avoir craqué, Louis et Alice aussi d'ailleurs... Aujourd'hui je tente le milkshake Kirby 💖 Non mais vraiment! C'est trop mignon! Je suis fan de Kirby! Alors lequel vais-je avoir? Réponse dans la vidéo!! Dans cette box il y a aussi des kit Kat cookies& cream (terribleeeee), des petits bonbons pokémon, des gaufrettes SpyXfamily, ... Et plein d'autres choses encore! J'adore cette box et je pense que je vais me prendre un abonnement plus long 🫣 C'est vraiment rigolo de découvrir ces snacks japonais! Qu'est ce que tu en dis? Tu aurais aimé avoir quel verre Kirby? Je vais le nettoyer et le mettre en déco 🤩 c'est bien trop chou!!! (Achat personnel!!!) #food #foodstagram #foodie #snack #pinkucandyclub #kirby #miam #yummy #unboxing

[Box Septembre - Pinku Candy Club]

Un post un peu différent aujourd`hui, il y a peu j`ai craqué pour la box de snacks japonais de @pinkucandyclub @pinku_kiwi 💖
(Qui est, soit dit en passant, une personne que l`on adore suivre avec les kids, ils sont en quasi hysteries a chaque vidéo... Comme moi d`ailleurs...)

Quel bonheur cette box!!!
Je suis hyper contente d`avoir craqué, Louis et Alice aussi d`ailleurs...

Aujourd`hui je tente le milkshake Kirby 💖
Non mais vraiment! C`est trop mignon! Je suis fan de Kirby!
Alors lequel vais-je avoir?
Réponse dans la vidéo!!

Dans cette box il y a aussi des kit Kat cookies& cream (terribleeeee), des petits bonbons pokémon, des gaufrettes SpyXfamily, ... Et plein d`autres choses encore!
J`adore cette box et je pense que je vais me prendre un abonnement plus long 🫣
C`est vraiment rigolo de découvrir ces snacks japonais!

Qu`est ce que tu en dis?

Tu aurais aimé avoir quel verre Kirby?
Je vais le nettoyer et le mettre en déco 🤩 c`est bien trop chou!!!

(Achat personnel!!!)

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Sep 6

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[Reprendre le chemin de la cuisine] Cet été, très honnêtement c'était du simple avant tout! Surtout pendant les quelques jours d'été où la chaleur ne me donnait pas envie de cuisiner 😅 Mais ça y est j'ai repris l'envie de cuisiner. J'ai plein d'idées et je me fais des petits plannings. Ici j'avais réalisé des nouilles sautées, avec des fèves du potager, du chou chinois et du bœuf aux oignons. Des plats simples mais plein de saveurs. Je sais pas chez toi mais ici il fait un temps pourri, c'est un peu compliqué pour le moral 😅 La rentrez s'est bien passée, les enfants sont contents, pourvu que ça dure!! Et chez toi? #food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #recipeoftheday

[Reprendre le chemin de la cuisine]

Cet été, très honnêtement c`était du simple avant tout! Surtout pendant les quelques jours d`été où la chaleur ne me donnait pas envie de cuisiner 😅

Mais ça y est j`ai repris l`envie de cuisiner.
J`ai plein d`idées et je me fais des petits plannings.

Ici j`avais réalisé des nouilles sautées, avec des fèves du potager, du chou chinois et du bœuf aux oignons.
Des plats simples mais plein de saveurs.

Je sais pas chez toi mais ici il fait un temps pourri, c`est un peu compliqué pour le moral 😅

La rentrez s`est bien passée, les enfants sont contents, pourvu que ça dure!!
Et chez toi?

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Août 13

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[Brunch version pique-nique] [🚨 Concours clos, la gagnante @hina_geekeries_jeux A été contacté en mp] Suite au salon Miam Vendée de @aioli_digital j'ai été challengé par @oeufsmatines pour préparer un brunch. J'ai décidé d'en faire mode pique-nique dans le jardin! Des pancakes, des muffins lard/cheddar, des oeufs brouillés au fromage, du lard, des fruits frais et une délicieuse tarte aux fraises. Un vrai régal! Les enfants ont adoré ce format de repas. Défi relevé non? Tu aimes les brunch? Toi aussi il y a forcément des pancakes et des oeufs brouillés? Matines m'a envoyé ce super plateau, je suis joie! On va beaucoup l'utiliser 🤩 même pour l'apéro 😜 🎁 CONCOURS 🎁 Si tu veux gagner un bon d'achat de 40€ chez Matines (vu le prix des courses maintenant ça fait toujours plaisir 😅) il faudra suivre les conditions suivantes. - liker ma page et celle de @oeufsmatines - Me laisser UN commentaire en invitant un ou des ami.e.s a participer - dis moi de quoi doit être constitué ton brunch absolument! :) Bonne chance 🍀 Fin du concours le 23 août à 23h59. * Produits offerts* #yummy #food #foodie #foodstagram #instafood #concours #miamvendee #brunch #piquenique #recipeoftheday

[Brunch version pique-nique]
[🚨 Concours clos, la gagnante @hina_geekeries_jeux
A été contacté en mp]

Suite au salon Miam Vendée de @aioli_digital j`ai été challengé par @oeufsmatines pour préparer un brunch.

J`ai décidé d`en faire mode pique-nique dans le jardin!
Des pancakes, des muffins lard/cheddar, des oeufs brouillés au fromage, du lard, des fruits frais et une délicieuse tarte aux fraises.

Un vrai régal!
Les enfants ont adoré ce format de repas.

Défi relevé non?
Tu aimes les brunch? Toi aussi il y a forcément des pancakes et des oeufs brouillés?

Matines m`a envoyé ce super plateau, je suis joie! On va beaucoup l`utiliser 🤩 même pour l`apéro 😜

🎁 CONCOURS 🎁

Si tu veux gagner un bon d`achat de 40€ chez Matines (vu le prix des courses maintenant ça fait toujours plaisir 😅) il faudra suivre les conditions suivantes.

- liker ma page et celle de @oeufsmatines
- Me laisser UN commentaire en invitant un ou des ami.e.s a participer
- dis moi de quoi doit être constitué ton brunch absolument! :)

Bonne chance 🍀
Fin du concours le 23 août à 23h59.

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Août 10

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[Chillfactor Slushy maker ] Il y a quelque temps j'ai eu la joie de recevoir le Chillfactor Slushy maker de @bandaifr Je suis super contente car ce produit nous fait de l'oeil depuis sa sortie. Alors aujourd'hui on a testé la version "milkshake" avec des fraises fraiches mixées avec du yaourt à la grecque et du lait concentré sucré. Le tout dans le verre (qui avait été mis au congélateur hier) et on malaxe! Je préconise d'avoir sa préparation bien au frais avant de la verser et de procéder à la magie! Surtout avec les chaleurs du moment. À la base j'avais une autre idée de vidéo mais clairement vu la chaleur même pas en rêve je montre ma tête 😂 Les enfants ont déjà envie de tester autre chose, la prochaine fois se sera un granité aux fruits (une célèbre boisson qui commence par O et qui finit par IS 🤣) Plutôt conquise par ce produit, je précise que je n'avais aucune obligation de contenu mais comme cela m'a plu j'en ai fait un réel 🥰 En tout cas déguster un milkshake tout frais en lisant un bon bouquin ça fait partie de mes bonheurs de l'été 💖 On va l'utiliser régulièrement 🤩 Merci Bandaï 😍 * Produit offert * #food #foodie #yummy #foodstagram #instafood #milkshake #fraise #strawberry #chillfactor #bandai #slushymaker @bandainamcofr

[Chillfactor Slushy maker ]

Il y a quelque temps j`ai eu la joie de recevoir le Chillfactor Slushy maker de @bandaifr
Je suis super contente car ce produit nous fait de l`oeil depuis sa sortie.

Alors aujourd`hui on a testé la version "milkshake" avec des fraises fraiches mixées avec du yaourt à la grecque et du lait concentré sucré.
Le tout dans le verre (qui avait été mis au congélateur hier) et on malaxe!
Je préconise d`avoir sa préparation bien au frais avant de la verser et de procéder à la magie!
Surtout avec les chaleurs du moment.

À la base j`avais une autre idée de vidéo mais clairement vu la chaleur même pas en rêve je montre ma tête 😂

Les enfants ont déjà envie de tester autre chose, la prochaine fois se sera un granité aux fruits (une célèbre boisson qui commence par O et qui finit par IS 🤣)

Plutôt conquise par ce produit, je précise que je n`avais aucune obligation de contenu mais comme cela m`a plu j`en ai fait un réel 🥰

En tout cas déguster un milkshake tout frais en lisant un bon bouquin ça fait partie de mes bonheurs de l`été 💖
On va l`utiliser régulièrement 🤩

Merci Bandaï 😍

* Produit offert *

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Août 3

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[Apéro] Tu le sais, j'adore les planches apéro! Ici j'ai utilisé le Skyr Yabon reçu dans la @degustabox_fr de juillet. J'y ai ajouté du poivre, du cumin, des tomates rôties au four, de la ciboulette ciselée, des pignons de pin et des graines de tournesol. Avec des morceaux de pain, des bâtonnets de carottes et concombres, un peu de saucisson et de chorizo... Bref que du bonheur! Idéal devant les JO ou dehors a profiter de la chaleur de l'été 🤣 On aime bien les soirées "grignote" comme on les appelle. Et toi? C'est quoi ta planche apéro parfaite? *Box offerte* Ça te tente cette planche apéro? #food #foodie #instafood #foodstagram #degustabox #yummy #aperotime #apero #yabon #plancheapero #planche

[Apéro]

Tu le sais, j`adore les planches apéro!
Ici j`ai utilisé le Skyr Yabon reçu dans la @degustabox_fr de juillet.
J`y ai ajouté du poivre, du cumin, des tomates rôties au four, de la ciboulette ciselée, des pignons de pin et des graines de tournesol.

Avec des morceaux de pain, des bâtonnets de carottes et concombres, un peu de saucisson et de chorizo...
Bref que du bonheur!
Idéal devant les JO ou dehors a profiter de la chaleur de l`été 🤣

On aime bien les soirées "grignote" comme on les appelle.
Et toi? C`est quoi ta planche apéro parfaite?

*Box offerte*

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Juil 19

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[Birthday girl] Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Alice! 8 ans déjà! Un caractère bien affirmé, un sens de la mode, plein d'imagination, de rires et adore la lecture... Passionnée de licorne, chat mignon... 8 ans auprès de toi Alice 💖 (Même si parfois elle est pénible 🤣🤣🤣 comme tout le monde je pense) Pour ce soir c'est des cupcakes vanille et crème au beurre (son souhait) et dimanche un espèce de fraisier 🤩 Bonne soirée!! #food #foodie #birthday #birthdaycake #birthdaygirl #kids #faitmain #pastry #cupcake #cute #mignon

[Birthday girl]

Aujourd`hui c`est l`anniversaire de Alice! 8 ans déjà! Un caractère bien affirmé, un sens de la mode, plein d`imagination, de rires et adore la lecture...
Passionnée de licorne, chat mignon...

8 ans auprès de toi Alice 💖
(Même si parfois elle est pénible 🤣🤣🤣 comme tout le monde je pense)

Pour ce soir c`est des cupcakes vanille et crème au beurre (son souhait) et dimanche un espèce de fraisier 🤩

Bonne soirée!!

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Juin 30

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[falafels express] Il y a quelque temps j'ai reçu le tahin nature de @lima.bio.food qui me mettait au défi de l'utiliser dans une recette végétarienne ou vegan. Le soleil étant revenu j'ai eu envie de faire un de mes sandwichs préférés avec des falafels (pois chiche, tahin, cumin,...) et une petite sauce à base de yaourt à la grec et tahin. Quelques légumes croquants, des oignons nouveaux, un peu de menthe et de coriandre (tout du jardin en +) et nous voilà prêts à déguster 🥰 Ça vous tente?? * Produit offert * @relationsmediasbio #food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #vegetarian #veggie #falafel #defitahinlima #pita #faitmaison #recipeoftheday

[falafels express]

Il y a quelque temps j`ai reçu le tahin nature de @lima.bio.food qui me mettait au défi de l`utiliser dans une recette végétarienne ou vegan.

Le soleil étant revenu j`ai eu envie de faire un de mes sandwichs préférés avec des falafels (pois chiche, tahin, cumin,...) et une petite sauce à base de yaourt à la grec et tahin.
Quelques légumes croquants, des oignons nouveaux, un peu de menthe et de coriandre (tout du jardin en +) et nous voilà prêts à déguster 🥰

Ça vous tente??

* Produit offert *
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Mai 4

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[May the 4th be with you] Et voilà, pour le #starwarsday j'ai réalisé des cupcakes Chewbacca! Une idée toute simple, pas du tout ce que je voulais faire de base mais après cette semaine je n'avais pas vraiment le cœur de me lancer dans un gros truc. Mais c'est cupcakes vanille et ganache chocolat sont mignons non? Ils sont pile dans le thème de cette journée spéciale! Le gâteau a la vanille, une ganache chocolat et un sablé chocolat forment le corps de ce cher Chewbacca! Je me suis bien amusée à les préparer, ça m'a même détendu! Le pouvoir de la force probablement 😜 Louis m'a prêté ses @legofrance_official pour cette vidéo, franchement le Millenium est canon non? Et le BB8 que l'on avait acheté il y a longtemps à @disneylandparis ❤️ Ici on est vraiment fans de l'univers Star Wars, parents et enfants! On a vu tous les films, on regarde les différentes séries... Louis a d'ailleurs eu plusieurs sets Lego Star Wars ainsi que le livre pour son anniversaire! J'avoue que j'adore Obi Wan Kenobi (Ewan Mc Gregor n'y est pas pour rien🫣), mais j'ai une tendresse particulière aussi pour Leia, Luke, R2-D2, Rey et évidemment Chewbacca! Et vous, vous êtes fans de Star Wars? Quel est votre personnage préféré? Bonne journée à vous!!! N'hésitez pas à liker, commenter et partager 🥰 #food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #starwars #maythe4thbewithyou #maytheforcebewithyou #cupcakes #chocolate #pastry #disney #disneyfood #starwarsfan #starwarsfood #disneyfamily

[May the 4th be with you]

Et voilà, pour le #starwarsday j`ai réalisé des cupcakes Chewbacca! Une idée toute simple, pas du tout ce que je voulais faire de base mais après cette semaine je n`avais pas vraiment le cœur de me lancer dans un gros truc.

Mais c`est cupcakes vanille et ganache chocolat sont mignons non? Ils sont pile dans le thème de cette journée spéciale!
Le gâteau a la vanille, une ganache chocolat et un sablé chocolat forment le corps de ce cher Chewbacca!

Je me suis bien amusée à les préparer, ça m`a même détendu! Le pouvoir de la force probablement 😜
Louis m`a prêté ses @legofrance_official pour cette vidéo, franchement le Millenium est canon non?
Et le BB8 que l`on avait acheté il y a longtemps à @disneylandparis ❤️

Ici on est vraiment fans de l`univers Star Wars, parents et enfants! On a vu tous les films, on regarde les différentes séries...
Louis a d`ailleurs eu plusieurs sets Lego Star Wars ainsi que le livre pour son anniversaire!

J`avoue que j`adore Obi Wan Kenobi (Ewan Mc Gregor n`y est pas pour rien🫣), mais j`ai une tendresse particulière aussi pour Leia, Luke, R2-D2, Rey et évidemment Chewbacca!

Et vous, vous êtes fans de Star Wars? Quel est votre personnage préféré?

Bonne journée à vous!!!
N`hésitez pas à liker, commenter et partager 🥰

#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #starwars #maythe4thbewithyou #maytheforcebewithyou #cupcakes #chocolate #pastry #disney #disneyfood #starwarsfan #starwarsfood #disneyfamily ...

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