Archives des fruit

Salade rafraîchissante fraise, melon, pastèque, menthe et 5 baies

Hello 😉

Aujourd’hui une délicieuse salade rafraîchissante fraise, melon, pastèque, menthe et 5 baies.

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Il s’agit du dessert qui clôture mon repas à base de Houmous maison, de taboulé libanais et de poulet, une belle façon de finir le repas non?

De la fraîcheur, des fruits de saison, de la menthe et un peu de 5 baies pour parfumer tout ça.

Idéal pour cet été, on peut très bien ajouter une boule de glace vanille pour ramener un peu de gourmandise mais comme ça c’est déjà trop bon!

On a adoré, et je pense que cela devrait vous plaire.

La menthe et les épices 5 baies apportent une touche d’originalité qui accentue le côté frais de ce dessert.

Je n’ajoute pas de sucre dans cette salade de fruit, a vous de voir mais vous pouvez mettre un peu de miel pourquoi pas?

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 4 personnes *

– 250g de fraises (bien parfumées et françaises c’est beaucoup mieux)

– 1/2 melon

– 1/4 de pastèque

– quelques feuilles de menthe

– 5 baies

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Laver et sécher les fraises.

Couper en petits morceaux.

Éplucher et vider le melon, couper en cubes.

Retirer la peau de la pastèque également et couper en cubes.

Mettre le tout dans un saladier.

Rincer les feuilles de menthe, les ciseler finement.

Ajouter quelques tours de moulin à 5 baies.

Mélanger et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit!

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J’ai encore voulu jouer à la blogueuse HYPE avec du porridge … cette fois j’ai adoré!!

Coucou les gourmands!

Vous allez bien, le week-end approche 😉 Pas trop touché par l’orage ou la pluie? Aujourd’hui il fait grand soleil ici et j’avoue, ça fait plaisir!

Vous avez prévu quoi de beau ce week-end? Nous on va aller acheter le lit de BabyGirl (oui oui il serait temps ah ah ah, c’est pas comme si il restait moins de 40 jours :D)

Mais revenons à la recette du jour, vous l’aurez compris, j’ai encore voulu jouer à la blogueuse HYPE avec du porridge … cette fois j’ai adoré!! (souvenez vous, mardi je vous parlais du Bowl cake qui ne m’avait pas du tout convaincu….)

Et quand je dis adoré, c’est vraiment adoré!! Louis aussi d’ailleurs puisqu’il m’a carrément piqué mon bol quand j’en ai refais! En plus c’est hyper rapide à préparer, peu d’ingrédients, ça cale plutôt bien, on peut l’agrémenter de plein de façon différentes, je pense que je n’ai pas fini d’explorer “l’univers” (ouai carrément!) du porridge!

Pour celui du jour, j’y suis allée à tâtons et je les refais une seconde fois pour être certaine de mes proportions, du temps de cuisson, …

Je pense que c’est réussi!

En tout cas c’est devenu mon nouveau petit déj’ préféré!

On y va?

INGRÉDIENTS:

– 40g de flocons d’avoine

– 15cl de lait d’amande

– 1 grosse cuillère à café de sirop d’érable

– graines de lin

– fruits de saison, fruits secs, noix,… en gros vous pouvez jouer un peu tous les jours avec votre porridge c’est trop top

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Mettre dans un bol (allant au micro onde!) les flocons d’avoine, le lait d’amande et le sirop d’érable, mélanger et mettre au micro onde pour 2 minutes (un peu plus si vous le souhaitez moins liquide).

Parsemer de graines de lin, décorer de fruits, fruits secs, graines, … et déguster! Chaud ou froid, comme il vous plaira!

Alors, c’est pas carrément trop simple? Hé hé hé

J’espère que vous allez aimer 😉

A bientôt! Et bon week-end!!

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Fruits et légumes du mois de Novembre, calendrier et semainier imprimables

Hello hello!

Avant de nous retrouver pour une série sur ma soirée d’Halloween, je vous propose les fruits et légumes du mois de Novembre, calendrier et semainier imprimables.

Je tiens beaucoup à cette chronique mensuelle et vous? je pense que quand j’aurai bouclé une année compléte j’éditerai des cartes recto-verso, ça vous tente?

Pour imprimer le calendrier et/ou le semainier, cliquer sur l’image, enregistrer là et imprimer.

Je tiens à préciser que mes visuels ne sont pas libre de droits, ils sont mon entière propriété, merci de respecter mon travail 🙂

Bien, passons aux fruits et légumes du mois de Novembre.

Comme d’habitude je vais vous mettre des liens vers quelques recettes du blog qui utilise les produits du mois, n’hésitez pas à cliquer! 🙂

Les légumes d’abord.

Carotte

Céleri

Céleri branche

Chou blanc

Chou de Bruxelles

Chou frisé

Chou rouge

Chou chinois

Chou rave

Citrouille

Endive

Fenouil

Salsifis

Topinambour

novembre2015

Passons aux fruits.

Ananas

Datte

Fruit de la passion

Grenade

kaki

Kiwi

Kumquat

Mandarine

Mangue

Marron

Noix

Orange

Papaye

Poire

Pomme

Et voilà 🙂

J’espère que cela vous plaira!

A bientôt pour le résumé et les recettes de ma soirée Harry Potter! 🙂 (On peut en faire une même hors Halloween vous savez :D)

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Fruits et légumes d’Octobre, le calendrier et semainier du mois printables

Bonjour les gourmands!

On se retrouve aujourd’hui pour les fruits et légumes d’Octobre, le calendrier et semainier du mois printables.

J’espère que cela vous plaît et que vous vous en servez! 🙂

Je trouve ça plutôt sympa mais j’aimerai bien savoir si vous en avez l’utilité, etc…

On va commencer par les fruits et légumes du mois avec parfois des suggestions de recettes qui viennent du blog!

Les fruits et légumes du mois ça me tient à coeur, car cela peut aider à consommer de saison, c’est pratique non?

Evidemment j’ai réalisé les visuels en mode ambiance Halloween… Je sais que beaucoup de personnes trouvent Halloween commerciale etc pour ma part, j’adore Halloween. Quand je suis allée aux Etats-Unis j’ai eu la chance de fêter Halloween plusieurs fois, j’ai adoré l’ambiance, le symbole, la nourriture… Depuis chaque année je “marque” Halloween, je ne suis pas autant accro que les américains mais je le fête 🙂

FRUITS:

– Avocat

– Banane

– Citron

– Coing

– Datte

– Figue fraîche

– Fruit de la passion

– Kaki

– Kiwi

– Litchi

– Mandarine

– Mangue

– Marron

– Noisette

– Noix

– Papaye

– Poire

– Pomme

– Prune

– Quetsche

– Raisin

LÉGUMES:

– Bette

– Betterave rouge

– Brocoli

– Carotte

– Céleri

– Céleri branche

– Céleri rave

– Chou blanc

– Chou de Bruxelles

– Chou frisé

– Chou rouge

– Chou chinois

– Chou-fleur

– Chou-rave

– Citrouille

– Courge

– Épinard

– Fenouil

– Laitue romaine

– Maïs

– Oignon

– Panais

– Petit oignon blanc

– Poireau

– Poivron

– Pomme de terre

– Potimarron

– Potiron

– Salsifis

– Topinambour

(infos trouvées ici)

Et voilà! A très vite les gourmands!!!

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Calendrier du mois de septembre, fruits et légumes du mois et semainier de menus printable

Hello la compagnie!

J’espère que vous allez bien! Je suis désolée, vendredi je n’ai pas posté d’article. Avec le retour au boulot il faut que je reprenne le rythme, ça va se faire ne vous en faites pas 🙂

Bien, aujourd’hui je vous propose le calendrier du mois de septembre, fruits et légumes du mois et semainier de menus printable.

J’ai ajouté un calendrier pour le mois de septembre, j’espère que cela vous plaira et surtout que vous en aurez utilité 🙂

Vous me donnerez votre avis 😉

Passons aux fruits et légumes du mois de septembre!

septembre-latambouilledebouille copie

Légumes:

– Artichaut
– Aubergine
– Bette
– Betterave rouge
– Brocoli
– Carotte
– Céleri
– Chou blanc
– Chou de Bruxelles
– Chou frisé
– Chou romanesco
– Chou rouge
– Chou chinois
– Chou-fleur
– Chou-rave
– Citrouille
– Concombre
– Courge
– Courgette
– Épinard
– Fenouil
– Haricot
– Laitue romaine
– Maïs
– Navet
– Oignon
– Panais
– Pâtisson
– Petit oignon blanc
– Poireau
– Poivron
– Pomme de terre
– Potiron

Les fruits:
– Amande
– Avocat
– Banane
– Citron
– Coing
– Datte
– Figue fraîche
– Framboise
– Fruit de la passion
– Kiwi
– Litchi
– Mangue
– Marron
– Melon
– Mirabelle
– Mûre
– Myrtille
– Nectarine
– Noisette
– Noix
– Papaye
– Pastèque
– Pêche
– Poire
– Prune
– Quetsche
– Raisin
– Reine-Claude
– Tomate

(informations trouvées sur ce site)

Et voilà, je vous laisse avec le semainier de menus et une seconde version du calendrier du mois!! 🙂

Je vous précise de nouveau que mes dessins ne sont pas libres de droit, ils restent ma propriété. Je reste à votre disposition si vous souhaitez une illustration 😉

A très vite!!

Dîtes moi si vous aimez mes printables et surtout si vous vous en servez!! Si vous les postez en situation n’hésitez pas à utiliser le hashtag #latambouilledebouille 🙂 Merciiiiiii 🙂

Ça me plairait bien de voir vos semainier remplis! 🙂

A bientôt 🙂

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Baby Food #3 – purée de rutabaga, pommes de terre et filet de plie à l’honneur

Bonjour les gourmands!

Depuis septembre je vous propose un article mensuel sur les petits plats de baby Louis, nous voici donc aujourd’hui pour le Baby Food #3!

Depuis le mois dernier Louis a eu l’occasion de manger beaucoup de nouveaux légumes et fruits, c’est toujours autant un plaisir de lui préparer ses petits pots.

Si vous avez raté l’épisode 1 et 2 c’est ici et là 🙂

Toutes les semaines je m’arme de mon BabyCook de Béaba, plusieurs fois par semaine d’ailleurs, pour concocter tranquillement les petits plats de Louis.

Monsieur mange différemment et je vous met donc son tout nouveau régime alimentaire, car depuis peu, Louis mange de la viande et du poisson (on en reparle plus bas), gros bouleversement, Baby Boy devient de plus en plus “grand” et ça fait tout drôle.

Il va avoir 8 mois, le 5 décembre prochain, pile 1 an après avoir su que s’était un garçon… quand j’y pense, que d’émotions… bref je ne vais pas partir dans le gnangnan mais j’avoue, je suis prête a recommencer pour bébé 2 rapidement! 🙂 (enfin pas avant 1 an ou 2 hein!!)

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Bien passons donc à la répartition des repas de Monsieur Louis.

MATIN : 1 bib de 210 ml (lait 2éme âge, nous on prend Lémiel de Milumel)

MIDI : 80g de purée de légumes et 10g de viande ou poisson (on va ajouter du yaourt prochainement)

GOÛTER : 80g de compote de fruits et 1 bib de 120 ml

SOIR : 1 bib de 210 ml

Je précise de nouveau que je ne vous donne la répartition des repas de Louis que de manière indicative, tous les bébés sont différents, de même que je vous précise le lait que l’on utilise pour simple information 😉

Pour ce nouvel article de BabyFood, je vais vous parler d’une des recettes qui a le plus plus à Louis, la purée de rutabaga et pommes de terre avec son filet de plie vapeur.

Tout un programme!

Louis a adoré, d’ailleurs il a l’air de bien plus apprécier le poisson que le poulet! Peut être plus doux en bouche.

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INGRÉDIENTS:

(pour 4 à 5 pots)

– 1 rutabaga

– 2 à 3 pommes de terre

– 1 petit filet de plie

On commence par éplucher et couper les légumes et laisser cuire 15/18 minutes.

Égoutter, en gardant le jus de cuisson dans un bol, mixer les légumes et ajouter du cuisson pour obtenir une belle consistance.

Vider votre robot et nettoyer.

Faire cuire votre filet de plie dans le robot pendant 12 à 15 minutes, égoutter et mixer votre poisson.

Réserver dans un pot à part.

Et voilà! Ensuite il ne vous reste plus qu’a peser chaque pot pour avoir les doses souhaitées donc pour Louis 80g de purée et 10g de poisson.

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(après le passage de Baby Louis)

J’ai goûté et j’ai été très surprise! C’est très bon, entre le navet et le poireau je trouve, délicieux.

Ce mois-ci Louis a donc mangé, de la patate douce, du panais (il adore), du topinambour (une réussite aussi), un mélange pommes de terre/panet/navet, citrouille, butternut, poireaux… du poulet et donc du poisson.

Pour les compote, Louis a testé pommes/cannelles (coucou le bonheur), pommes/bananes, pommes/banane/kiwi (il a beaucoup apprécié), je voulais lui donner de la figue mais malheureusement il n’y en avait plus chez mon marchand, c’est la fin… Se sera pour l’année prochaine!

babtfood3pommecannelle

Pour faire 4 à 5 pots pommes/cannelles il vous faut 4 à 5 pommes et quelques pincées de cannelles.

Cuire 15 minutes, puis égoutter et mixer avec un peu de jus jusqu’à obtenir une jolie consistance.

Et voilà….

J’espère que ce troisième épisode vous a plu 🙂

On se retrouve donc fin du mois de décembre pour le numéro 4! Et je vais tenter de faire un menu “fête” pour baby 😉

A suivre donc!

A bientôt les gourmands!!

Muffins myrtilles et chocolat blanc

Bonjour bonjour les gourmands!!

Aujourd’hui une recette sucrée, fruité, un vrai régal: le muffin myrtilles/chocolat blanc!

Une petite douceur totalement addictive.

J’avoue que j’entendais souvent que le meilleur des muffins était celui aux myrtilles mais n’aimant pas les framboises; le cassis, les mûres… Je me suis dit que pour les myrtilles ça allait être pareil. Et puis en passant à mon amie Lelou, du blog les Chroniques de Myrtilles je me suis dit que finalement les myrtilles il fallait que je goûte ou que au moins je fasse ce muffin en l’honneur de mon amie 😉

Me voici donc devant ces fruits rondouillards, je me dis que bon, il faut bien que je les goûte avant de les cuisiner… Pleine d’appréhension j’en choisis une et… Révélation, c’est bon! De ce fait je me suis lancée avec joie dans la préparation de mes muffins.

Je peux vous assurer que je vais refaire des muffins aux myrtilles très très vite car vraiment c’est un pur moment de bonheur! Valider par toute la famille!

Alors, vous aussi vosu avez envie de ces délicieux muffins délicieusement sucrés et parfumés?

Alors à vos fourneaux, on y va!!

INGREDIENTS:

(pour environ 15 muffins)

– 230g de myrtilles fraîches

– 150g de chocolat blanc

– 120g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 13cL de lait

– 230 g de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

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faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange quelques instants.

Ajouter le lait, la levure te la farine et bien mélanger.

Faire fondre le chocolat blanc.

Pour cette étape j’ai choisi de le faire au micro onde j’ai donc cassé mes morceaux de chocolat dans un bol avec un peu d’eau et hop 1min30 à 500w; le chocolat n’avait pas totalement fini de fondre je l’ai donc mélanger avant de l’incorporer à la préparation, attention le chocolat peut vite blondir donc prenez votre temps pour cette étape!

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Incorporer le à votre préparation et mélanger de nouveau, ajouter ensuite les myrtilles (que vous aurez rincées avant), mélanger et mettre dans des moules à muffins/cupcakes.

Si vos moules ne sont pas en silicone n’oubliez pas de les beurrer!

Puis enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir puis déguster! Vous pouvez râper un peu de chocolat blanc sur le dessus (comme sur la photo) pour les présenter.

Bon appétit!

J’espère que cette recette vous plaira!

A bientôt!

Bouille de Gum

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Petits muffins choco/banane

Hello les cuistôts!!

Aujourd’hui une recette sucrée (demain aussi d’ailleurs), des muffins chocolat/bananes! Un vrai régal!

Une recette trouvé dans le dernier magazine Marmiton, spécial chocolat (miouuuummmmm)

On a adoré cette recette, le muffin reste bien moelleux, il est aéré, bref un vrai petit bonheur!

On va en refaire très rapidement!!

Demain je vous proposerai une recette très girly, j’espère que cela vous plaira! 😉

La recette d’aujourd”hui et celle de demain serait parfaite à la table du chapelier fou de Alice… Le Tea Time 🙂

(oui j’ai des drôles de références ah ah ah J’adore cette univers de l’heure du thé anglais, la jolie porcelaine, les petites douceurs sucrées qui l’accompagnent,… Une douce parenthèse dans la journée, j’adore ce moment!)

D’ailleurs ça me donne une idée de thème… hihihi

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INGREDIENTS:

(pour une douzaine de petits muffins)

3 bananes bien mûres (enfin pas noires non plus hein!!)

1 oeuf

75g de beurre mou

150g de farine

75g de sucre

50g de chocolat pâtissier

2 cuillère à café de levure chimique

Pépites de chocolat (on en avait pas en stock, on a donc fait ça avec des carrés de chocolats qu’on a réduit en petits copeaux)

Préchauffer le four à th 6.

Écraser grossièrement les bananes dans un récipient, ajouter l’oeuf et le beurre, bien mélanger.

Faites fondre le chocolat, incorporer le à votre préparation.

Ajouter le sucre, la farine et la levure et mélanger, vous allez obtenir une pâte légèrement grumeleuse, c’est normal!

Répartissez la pâte dans des moules à muffins (les miens étant en silicone je ne les ai pas beurré avant).

Parsemer de pépites de chocolat.

Mettre au four pour 20 minutes.

Régalez vous!

Bon appétit!!!

Vous pouvez également décidé de les décorer, un petit glaçage, une crème au beurre, nous on les a adoré au naturel mais libre à vous de vous amuser avec cette recette 🙂

Une fois encore, j’aimerai savoir s’il y a des choses que vous aimeriez voir ici 🙂 N’hésitez pas à me le dire, me lancer des défis, je verrais si j’arriverai à les relever! 🙂

A bientôt

Bouille de Gum

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fruit

Salade rafraîchissante fraise, melon, pastèque, menthe et 5 baies

J’ai encore voulu jouer à la blogueuse HYPE avec du porridge … cette fois j’ai adoré!!

Fruits et légumes du mois de Novembre, calendrier et semainier imprimables

Fruits et légumes d’Octobre, le calendrier et semainier du mois printables

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Petits muffins choco/banane

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