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Hello mes Gourmand(e)s préféré(e)s!! 

Aujourd’hui je vous propose une recette que je ne pensais pas mettre ici. C’est ma Maman qui fait ça et puis, je ne pensais pas qu’une verrine aussi simple , mais délicieuse, vous intéresserez! Quand j’ai posté la photo sur instagram ça vous a plu, donc j’ai piqué la recette à ma Maman! (Pirate! ok c’est nul…)

Voici donc une verrine toute fraîche, crémeuse et savoureuse.

INGREDIENTS:

(pour 5 belles verrines)

4 betteraves rouge cuites

Quelques feuilles de salades (ici de la laitue mais avec de la roquette c’est délicieux!)

1 fromage de chèvre type Chavroux (avec du philadephia ça peut marcher aussi ^_-)

3 petit suisse (vous pouvez même mettre du 0% si vous le souhaitez)

1 cuillère à soupe de crème épaisse (facultatif)

2 belles tranches de Saumon fumé

Ciboulette fraîche

 du 5 baies

Poivre

 

 

verrinefraicheur

Disposer de la salade en petits morceaux au fond des verrines (ici un verre basique IKEA), puis répartir les betteraves coupées en petits dés dans les verrines.

Dans un récipient, mélanger le chèvre avec les petits suisse et la créme (on en met pas à chaque fois nous) une pincée de sel (facultatif également), disposer dans les verrines (si vous êtes une pro du siphon vous pouvez tester en chantilly).

Sur le dessus poser du saumon découper en petits morceaux, pas forcément égaux, ajouter un peu de ciboulette ciselée, du poivre et un peu de 5 baies.

Servir bien frais.

On fait la même chose avec des avocats que l’on écrase avec un peu de tabasco et de citron, à la place des betteraves. Il y a pleins de possibilités!

Voilà, j’espère que cette petite recette vous aura plu!

C’est vraiment rapide et ça fait aussi son effet lorsque vous recevez des gens chez vous. Et c’est parfait en cas d’invités surprise!

A bientôt les cuistôts!!

Bouille de Gum

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2 Commentaires

  1. DuckYouImAPanda
    Publié par: 28 janvier 2013

    Mais ça a l’air trop bon cette petite chose!!! Dis moi, quand vas-tu sortir un livre? Tu as l’étoffe d’une grande cuisto! Alors, je vais tester ta recette (oui encore une qui est inscrite dans ma liste “à faire”) & je vais tester le mélange chèvre/petits suisses/crème au siphon. Des bisous à toi!

    Répondre
  2. BouilledeGum
    Publié par: 28 janvier 2013

    Hihihi j’adorerai sortir un livre de cuisine! Un grand rêve merci à toi!

    Répondre

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