Name: Muffins anglais fait maison
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 250 g farine; 1 c-à-c sucre; 1 sel; 1 sachet levure boulangère sèche; 40 g beurre mou; 16 cl lait tiède; semoule blé fine (facultatif)

Bonjour bonjour,
On se retrouve aujourd’hui pour une recette de délicieux petits muffins anglais!
A garnir à l’envie de sucrée ou de salée.
Ici je vous propose de les garnir en version salée avec des œufs brouillés, du cheddar et du lard grillé.
Un vrai repas bonheur!
On adore faire des repas façon petit déjeuner!
On peut aussi les manger au petit déjeuner justement Ah Ah Ah
Les enfants adorent ça!
Et cette fois j’ai décidé de faire les muffins moi-même!
Ce n’est pas bien compliqué de les réaliser, je vous assure!
On adore ce type de repas street food!

D’autres idées recettes

Ces délicieux petits muffins anglais sont délicieux mais j’ai d’autres idées pour vous en mode street food!
Comme les eggs muffins, qui pourra être fait avec ces muffins maison justement!
Pour rester dans l’idée du petit déjeuner salé, je vous propose les bagels truite fumée.
Et pour rester dans la thématique street food, je vous propose mon avocado chicken fait maison ou le sandwich roll à l’araignée de mer.
On peut aussi se régaler avec du fish and chips ou un tacos croustillant.
Il y a aussi les pancakes de légumes ou les gaufres butternut.

Vous avez de quoi faire de bons repas street food ❤

Revenons à nos délicieux petits muffins anglais

Les muffins anglais c’est tellement bon!
On les aime aussi avec du sirop d’érable ou de la confiture.
Mais on peut aussi s’en servir pour faire des œufs bénédictes, un vrai bonheur, avec cette sauce si onctueuse. . . J’en salive d’avance. . .
A la base j’ai réalisé cette recette pour Ma Spatule.
Je vais donc vous parler des ustensiles qu’ils m’ont envoyé pour réaliser cette recette!
On va commencer par la poêle Cristel, alors là je suis amplement satisfaite, je m’en sers tout le temps.
Elle n’accroche pas, la cuisson est parfaite! Je pense même m’offrir d’autres référence de cette gamme.
Fabrication française en plus!

Pour couper vos garnitures, vous pouvez utiliser le couteau d’office Opinel, il est devenu indispensable dans ma cuisine.
Et pour bien étaler votre pâte vous allez avoir besoin d’un rouleau à pâtisserie!
Pour découper vos muffins, il vous suffira d’utiliser un cercle à pâtisserie, qui va vous être particulièrement utile.
Je vous rappelle que vous pouvez bénéficier de -10% avec le code BOUILLEDEGUM10.
Ainsi vous allez pouvoir bien vous équiper!

Vous allez voir, ces délicieux petits muffins anglais sont faciles a réaliser.
Amusez vous a varier les garnitures!

Bon appétit!

Vote0.0DifficultéFacile

Muffins anglais fait maison, parfait pour un petit déjeuner anglais ou un tea time! A garnir en version sucrée ou salée.

Portions8 portions

Préparation45 minsCuisson25 minsTemps total1 h 10 mins

250 g farine

1 c-à-c sucre

1 sel

1 sachet levure boulangère sèche

40 g beurre mou

16 cl lait tiède

semoule blé fine (facultatif)

Dans 1 bol mettre le lait tiède avec la levure et le sucre.
Laisser travailler 10 à 15 minutes.

Dans un saladier mélanger la farine, le sel et le beurre puis ajouter votre mélange à base de levure.
Pétrir 5 minutes (au robot), vous devez obtenir une pâte lisse.

Couvrir et laisser reposer 1h.

* je préchauffe mon four à 50° puis je l'éteins et y place ma pâte pour qu'elle pousse *

Dégazer la pâte.

Fariner légèrement votre plan de travail.
Étaler votre pâte sur 1,5 à 2 cm.

Découper vos ronds, vous pouvez les humidifier légèrement et les rouler dans la semoule de blé fine.
Laisser pousser de nouveau 1h.

Mettre une poêle sur feu doux et faire cuire les pains 5 minutes par face environ.

Garnir comme vous le souhaitez ❤

Ingrédients

250 g farine

1 c-à-c sucre

1 sel

1 sachet levure boulangère sèche

40 g beurre mou

16 cl lait tiède

semoule blé fine (facultatif)

Instructions

Dans 1 bol mettre le lait tiède avec la levure et le sucre.
Laisser travailler 10 à 15 minutes.

Dans un saladier mélanger la farine, le sel et le beurre puis ajouter votre mélange à base de levure.
Pétrir 5 minutes (au robot), vous devez obtenir une pâte lisse.

Couvrir et laisser reposer 1h.

* je préchauffe mon four à 50° puis je l'éteins et y place ma pâte pour qu'elle pousse *

Dégazer la pâte.

Fariner légèrement votre plan de travail.
Étaler votre pâte sur 1,5 à 2 cm.

Découper vos ronds, vous pouvez les humidifier légèrement et les rouler dans la semoule de blé fine.
Laisser pousser de nouveau 1h.

Mettre une poêle sur feu doux et faire cuire les pains 5 minutes par face environ.

Garnir comme vous le souhaitez ❤

Notes

Muffins anglais fait maison

Ingrédients Instructions

Délicieux petits muffins anglais

D’autres idées recettes

Revenons à nos délicieux petits muffins anglais

Ingrédients

Instructions

Notes

Tags

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Articles récents

bouilledegum

Inscrivez vous à ma Newsletter