Hello par ici!
Aujourd’hui une recette street food, les eggs muffins fait maison!
Une recette simple et rapide a réaliser et qui devrait régaler aussi bien les petit.e.s que les grand.e.s gourmand.e.s!
Je suis une accro des muffins anglais, il faut d’ailleurs que je tente d’en faire moi même 🤔
Là il s’agit de pain tout fait que m’avait envoyé la marque biofournil (dont je vous ai déjà parlé avec mon burger saumon).

Ces muffins m’ont sauvé la mise, un soir de flemme ou je n’avais pas envie de passer des heures en cuisine.
Les enfants ont carrément adoré et en aurait bien mangé un autre!
David a adoré aussi!
Une idée sympa pour les soirs où on a pas envie, la prochaine fois je le ferais avec du bacon grillé au sirop d’érable!!!
J’aime tellement les muffins, en mode sucré ou salé c’est toujours une super idée!
Vous aimez les muffins?
Vous les préférez comment? Dîtes moi tout en commentaire!!! ❤

Appétissants ces eggs muffins fait maison non?

D’autres idées repas inspiration street food

Ces eggs muffins fait maison sont terribles mais comme vous le savez je suis une accro à la street food!
J’en ai même parlé dans le podcast sur la cuisine créative de Craft & Blabla il y a pas longtemps (si vous l’avez raté c’est le moment d’aller l’écouter!!!)
Mais bien sur la street food c’est vaste, il y a pleins de choses a goûter!
J’ai donc quelques suggestions de recettes à revoir 😉
Je vais forcément vous parler de mes bagels à la truite réalisés tout récemment!
Mais il y a aussi mes gaufres salées avec sa chantilly citronnée!

Et pourquoi pas les buns farcis bœuf et cheddar?
Il y aussi le terrible burger avocado chicken maison, une véritable folie ce burger!
Il est d’ailleurs sur ma liste des recettes a refaire rapidement!!!
Côté mer je vous propose mon sandwich roll à l’araignée de mer! Un vrai plaisir ce sandwich! A faire avec du homard ou même des crevettes!
Et côté végé nous avons le sandwich frais avocat et féta!

Il y a évidemment pleins d’autres recettes street food sur le blog, n’hésitez pas a utiliser l’outil recherche en bas de page!

Avant de passer quelques instants au four pour que le fromage soit fondu… (on peut d’ailleurs faire fondre le fromage avant de le mettre dans le egg muffin afin de zapper la partie passage au four)

Revenons à nos eggs muffins fait maison

Cette recette, vous allez voir, est d’une simplicité enfantine!
Il ne vous faudra pas longtemps pour réaliser ces délicieux eggs muffins!
Cette fois ci j’ai utilisé du jambon blanc, du cheddar et un œuf au plat mais j’aurai pu ajouter du lard grillé, des oignons, de l’avocat. . .
il y a énormément de possibilités! Faites marcher votre créativité!

Avec une bonne salade c’est parfait!
Nous allons forcément en refaire avec le retour des beaux jours, l’envie d’aller pique-niquer plus souvent est forte!
Il faut vraiment que je nous achète des jolies boîtes à bento pour David et Moi (je sais que chez Ma Spatule il y en a des très belles, je vous rappelle mon code promo BOUILLEDEGUM10).
Les enfants ont déjà les leur, Ninjago pour Louis, Lego friends pour Alice (merci Lidl 😂)

Qu’est ce que vous aimez emporter dans votre boîte pique-nique/boîte repas?

J’arrête le blabla, je vous laisse avec la recette!
Bon appétit!

J’ai aussi tenté en mettant de l’emmental en plus 🙈
Montage simplissime!!!
Bonjour bonjour! Une super recette Egg Muffin fait maison au jambon, cheddar et œuf coulant. Un classique street food délicieux et facile a faire! Une recette qui devrait plaire aux petit.e.s et grand.e.s! Les enfants n'arrêtent pas de m'en réclamer! Idéal pour les soirs de flemme, style le dimanche soir Ah Ah Ah

VoteDifficultéFacile

Egg Muffin fait maison au jambon, cheddar et œuf coulant. Un classique street food délicieux et facile a faire!

Portions4 portions
Préparation25 minsCuisson6 minsTemps total31 mins

1

Couper les muffins en 2 dans le sens de la longueur.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et faire légèrement griller les pains côté mie.

Faire cuire les œufs au plat (j'utilise une poêle à pancake).
Je les retourne délicatement en fin de cuisson pour cuire le dessus quelques secondes pour laisser le cœur coulant.
On passe au montage, répartir jambon, cheddar et œufs sur 4 demi muffins.
Refermer avec les autres moitié de muffin.

2

Passer quelques minutes au four à 200° pour faire fondre le cheddar.
Pas trop longtemps pour garder l'œuf bien coulant.
Servir aussitôt!!!

Ingrédients

Instructions

1

Couper les muffins en 2 dans le sens de la longueur.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et faire légèrement griller les pains côté mie.

Faire cuire les œufs au plat (j'utilise une poêle à pancake).
Je les retourne délicatement en fin de cuisson pour cuire le dessus quelques secondes pour laisser le cœur coulant.
On passe au montage, répartir jambon, cheddar et œufs sur 4 demi muffins.
Refermer avec les autres moitié de muffin.

2

Passer quelques minutes au four à 200° pour faire fondre le cheddar.
Pas trop longtemps pour garder l'œuf bien coulant.
Servir aussitôt!!!

Egg Muffin fait maison
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