Bonjour bonjour!
Aujourd’hui la recette des gaufres salées chantilly citronnée! J’avais fait un sondage sur insta et les pancakes de légumes avaient remporté la mise!
Donc maintenant que ces pancakes sont sur le blog je peux satisfaire celles et ceux qui avaient voté pour les gaufres salées chantilly citronnée.
C’est une recette basique, rapide et qui peut se décliner à l’envie!

Ici on a tous aimé, Louis a juste moins apprécié l’échalote dans la chantilly mais bon, Alice et David se sont régalés et en ont repris!
Et moi je me suis régalée également.
Parfait en repas avec une salade ou a emporter en pique-nique ou dans votre boîte repas!
C’est d’ailleurs ce qu’a fait David le lendemain!

Gaufres salées chantilly citronnée. Vous les voyez les zestes de citron? Le bonheur 🍋

D’autres idées recettes

Ces gaufres salées chantilly citronnée sont terribles mais je vous propose de revoir mes gaufres butternut oignon et féta! Un vrai bonheur gustatif!
Surprenant mais vraiment délicieux!

Récemment je vous ai posté les gaufres au thon, elles ont eu un grand succès chez vous! J’en suis ravie! Vos retours sur mes recettes me font toujours plaisir!
N’hésitez pas à me contacter sur instagram!
Et pourquoi pas les gaufres pommes de terre?

Il y a de multiples combinaisons possibles.

Revenons à nos gaufres salées chantilly citronnée

Ces gaufres devraient vous régaler mais vous pouvez aussi vous amuser à varier les garnitures!
A la place du jambon sec vous pouvez mettre du saumon fumé!
Se sera carrément délicieux (je préfère d’ailleurs cette version).
On peut également se servir des gaufres pour faire un sandwich.

Elles seront très pratiques en pique-nique, on peut proposer la chantilly citronnée dans un petit pot à part pour faire un dip et tremper les gaufres dedans.
On peut d’ailleurs faire ça pour l’apéro!
J’espère que cette recette va vous plaire!

Place à la recette!

VoteDifficultéFacile

Recette gaufres chantilly citronnée, des gaufres salées au fromage ail et fines herbes, une chantilly citronnée et du jambon.

Portions10 portions
Préparation30 minsCuisson17 minsTemps total47 mins

Gaufres
Chantilly citronnée
Garniture

Gaufres ail et fines herbes
1

Commencer par séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec la farine, le beurre mou, le sel, incorporer le lait petit à petit.

2

Incorporer le fromage ail et fines herbes.

3

Monter les blancs en neige et incorporer délicatement.

4

Vous devez obtenir une pâte homogéne.

5

Faire cuire les gaufres avec votre appareil à gaufres.

Chantilly citronnée
6

Fouetter la crème et le mascarpone, quand la chantilly commence a prendre, ajouter le reste des ingrédients.
Mettre dans une poche à douille avec un embout suffisamment grand pour les petits morceaux d'échalote ciselée.

Garniture
7

Pocher des petits points de chantilly puis ajouter la chiffonnade de jambon sec.
Poivrer, parsemer d'un peu de ciboulette ciselée et déguster!

Bon appétit!

Ingrédients

Gaufres
Chantilly citronnée
Garniture

Instructions

Gaufres ail et fines herbes
1

Commencer par séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec la farine, le beurre mou, le sel, incorporer le lait petit à petit.

2

Incorporer le fromage ail et fines herbes.

3

Monter les blancs en neige et incorporer délicatement.

4

Vous devez obtenir une pâte homogéne.

5

Faire cuire les gaufres avec votre appareil à gaufres.

Chantilly citronnée
6

Fouetter la crème et le mascarpone, quand la chantilly commence a prendre, ajouter le reste des ingrédients.
Mettre dans une poche à douille avec un embout suffisamment grand pour les petits morceaux d'échalote ciselée.

Garniture
7

Pocher des petits points de chantilly puis ajouter la chiffonnade de jambon sec.
Poivrer, parsemer d'un peu de ciboulette ciselée et déguster!

Bon appétit!

Recette gaufres chantilly citronnée
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