Bonjour bonjour,

Aujourd’hui on va parler finger food avec des buns farcis bœuf cheddar!
Il y a quelques années David avait réalisé des buns farcis poulet mozzarella et cette recette a toujours un grand succès ici!
Je sais qu’elle vous plait également car elle est toujours dans les recherches!
Alors j’ai eu envie de renouveler la recette!
J’ai décidé de réaliser une espèce de sauce bolognaise et d’y ajouter du cheddar.
Avec une bonne salade, c’était un super repas.

On peut décider d’en faire des plus petits pour l’apéro aussi!
On en a eu pour plusieurs repas, ce qui est fort appréciable.
Les enfants ont adoré, nous aussi, vraiment ce type de repas est a refaire rapidement.
En plus on peut varier les garnitures facilement.

Du bonheur ❤

D’autres idées finger food

Ces buns farcis bœuf cheddar sont vraiment délicieux et je vous ai parlé de la version poulet mozzarella un peu plus haut mais j’ai d’autres recettes thématiques finger food qui devraient vous plaire!
On va commencer par les corn dogs, un vrai bonheur et un voyage direct dans une série ou film américain!!! Ou un parc d’attraction 😉
Il y aussi une version poisson, comme mon burger saumon et sauce tartare!
Et aussi en version veggie! Avec un burger au haricots rouges!

Il y a évidemment des versions au poulet comme mon avocado chiken fait maison ou mon burger poulet merguez!

Oh et pourquoi pas un araignée roll?
Que des pépites! J’espère que vous trouverez votre bonheur!

Préparation en cours…

Revenons à nos buns farcis bœuf cheddar

C’est assez simple a réaliser, vous serez surpris!
Il faut faire attention de ne pas étaler trop finement la pâte et et ne pas hésiter à bien garnir les buns.
C’est vraiment délicieux, tout le monde a validé.
Je pense même en faire plus la prochaine fois pour pouvoir les congeler.
Pour pouvoir les sortir au fur et à mesure, faire un repas de flemme, un plateau tv…
J’aime aussi les couper en parts comme un gâteau pour l’apéro.

Et comme dit plus haut, je pense en refaire des plus petits pour proposer à l’apéro.
Et justement les congeler pour toujours avoir un trucs a grignoter en cas de visites imprévues.
Je vais arrêter mon blabla pour aujourd’hui et vous laisser avec la recette!
N’hésitez pas a me dire si vous l’a réalisé, sur instagram @bouilledegum ou par mail: tambouilledebouille@gmail.com

A bientôt!!

Juste avant d’enfourner nos petits buns farcis bœuf cheddar
J’ai envie d’en remanger très rapidement ❤

VoteDifficultéMoyen

Buns fourrés fait maison au bœuf avec sauce bolognaise et cheddar. Un repas qui devrait plaire aux petit.e.s comme aux grand.e.s.

Portions8 portions
Préparation50 minsCuisson20 minsTemps total1 h 10 mins

Buns
Farce
Montage

Buns
1

Dans un bol, mettre de l'eau tiède avec la levure et le sucre et laisser travailler 10 à 15 minutes.

2

Dans un saladier, verser la farine, l'huile, la crème et le sel.
Mélanger.
Incorporer le mélange eau et levure et pétrir afin d'obtenir une jolie pâte lisse et qui ne colle plus.

3

Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1h, à l'abri des courants d'air!

* j'ai mis la pâte à pousser dans le four éteint, préchauffé à 40° *

Farce à la viande
4

Eplucher oignon et ail, émincer finement.
Eplucher les carottes, couper en dés.
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

5

Ajouter la viande hachée.
Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer et mettre un peu d'origan.
Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.

Montage
6

Fariner votre plan de travail.
Dégazer la pâte.

7

Diviser en 8 à 10 boules.

8

Etaler la pâte, pas trop finement, garnir de sauce et de cheddar en morceaux.
N'étaler pas forcément comme sur la photo, plutôt mettre la garniture en tas.
Refermer la pâte, bouler à l'aide de la paume de la main sur le plan de travail afin de former une boule étanche.

9

Laisser reposer 20 minutes.
Préchauffer le four à 200°.

10

Dorer avec le jaune d'œuf battu et parsemer de graines de sésame.
Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Ingrédients

Buns
Farce
Montage

Instructions

Buns
1

Dans un bol, mettre de l'eau tiède avec la levure et le sucre et laisser travailler 10 à 15 minutes.

2

Dans un saladier, verser la farine, l'huile, la crème et le sel.
Mélanger.
Incorporer le mélange eau et levure et pétrir afin d'obtenir une jolie pâte lisse et qui ne colle plus.

3

Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1h, à l'abri des courants d'air!

* j'ai mis la pâte à pousser dans le four éteint, préchauffé à 40° *

Farce à la viande
4

Eplucher oignon et ail, émincer finement.
Eplucher les carottes, couper en dés.
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

5

Ajouter la viande hachée.
Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer et mettre un peu d'origan.
Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.

Montage
6

Fariner votre plan de travail.
Dégazer la pâte.

7

Diviser en 8 à 10 boules.

8

Etaler la pâte, pas trop finement, garnir de sauce et de cheddar en morceaux.
N'étaler pas forcément comme sur la photo, plutôt mettre la garniture en tas.
Refermer la pâte, bouler à l'aide de la paume de la main sur le plan de travail afin de former une boule étanche.

9

Laisser reposer 20 minutes.
Préchauffer le four à 200°.

10

Dorer avec le jaune d'œuf battu et parsemer de graines de sésame.
Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Buns fourrés fait maison
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