Name: Corn dog et frites
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 10 saucisses type francfort; 140 g farine de maïs; 120 g farine de blé; ½ sel; ½ poivre; 30 g sucre roux; 4 levure chimique; 2 œufs; 24 cl lait; 10 pics en bois; huile de friture; 200 g cheddar; 250 g crème fraîche; 2 farine; 5 cl vin blanc; un PEU de piment de Cayenne; sel; poivre

Hello les gourmand.e.s!
Aujourd’hui on va parler street food avec des corn dog frites cheddar!
Autant vous prévenir, ce n’est pas aujourd’hui que vous aurez un plat healthy. . .
Mais une fois de temps en temps on peut bien se le permettre non?
Quels sont vos repas street food préférés?
Dîtes moi en commentaires?

Vous pouvez retrouver ces corn dog aux USA, dans les parcs ou foire notamment.
C’est également un repas que l’on retrouve dans pas mal de films et séries, comme dans le film Mary à tout prix par exemple.
J’avais vraiment envie d’essayer depuis un moment, alors je me suis lancée!

Les frites sauce cheddar avec des oignons frits ❤

D’autres recettes street food

La street food c’est limite une passion pour moi, j’adore tous les types de street food alors les corn dog frites cheddar vont devenir un classique ici.
Mais j’ai quelques autres recettes en stock!
Comme mon avocado chicken burger évidemment! Les tacos au poulet ou encore le sandwich à l’araignée!
Il y a aussi le burger poulet/merguez qui vous avez bien plu l’année dernière!
Mais aussi les buns farcis qui sont toujours un des gros succès du blog.
Et pourquoi pas accompagner ça de délicieux sticks à la mozzarella?

ça change un peu et c’est si bon!
J’adore explorer la street food des autres pays, attendez vous donc à en revoir par ici!

Je l’avoue je n’ai pas eu le temps de faire une photo avec un corn dog croqué… on avait tout mangé!!!

Revenons à nos corn dog frites cheddar

Comme vous le savez je suis une grande fan Disney et j’aime beaucoup me documenter sur les différents plats qui sont servis dans les parcs. . .
Régulièrement je voyais passer ces corn dog servis à Walt Disney World…
Comme dit plus haut je voyais ça aussi dans des films et séries.
Etant clairement en manque de Disneyland et en me disant que je n’irai probablement jamais sur les autres parcs j’ai décidé de les faire moi même.
Je vous l’ai dit je bosse sur quelques projets Disney, j’espère que cela vous plaira!

En tout cas corn dog étaient délicieux, j’ai hâte d’en refaire!!!
Et les frites avec sauce cheddar c’est le petit plus gourmandises Ah Ah Ah

Bien, on y va?
J’espère que ce plat, corn dog frites cheddar, va vous plaire!

VoteDifficultéFacile

Corn dog comme au parc Walt Disney World et frites au cheddar! De la street food américaine ultra gourmande!

Portions1 portion

Préparation35 minsCuisson20 minsTemps total55 mins

Corn dog (pour 10 saucisses type francfort)

10 saucisses type francfort

140 g farine de maïs

120 g farine de blé

½ sel

½ poivre

30 g sucre roux

4 levure chimique

2 œufs

24 cl lait

10 pics en bois

huile de friture

Sauce cheddar pour les frites

200 g cheddar

250 g crème fraîche

2 farine

5 cl vin blanc

un PEU de piment de Cayenne

sel

poivre

Corn Dog

Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs, la farine de blé, le sel, le poivre, le sucre et la levure chimique.

Ajouter le lait et les œufs.

Bien mélanger.

Mettre les saucisses sur un pic en bois.
Tremper les saucisses dans la pâte (mettre la pâte dans un grand verre c'est pratique, il faudra le re remplir régulièrement)
Frire quelques minutes, les corn dog doivent être bien doré.
(vous pouvez les maintenir au chaud dans un four à 100°)

Sauce cheddar

Faire cuire vos frites.
Faire la sauce en délayant la farine dans le vin blanc et la crème fraîche.
Chauffer à feu doux et laisser épaissir légèrement la sauce.
Ajouter le cheddar, le piment, saler et poivre.
Verser de la sauce sur les frites.
vous pouvez saupoudrer d'oignons frits ou de lardons.

Ingrédients