Name: Sandwich végétarien avocat feta
Prep time: 25 min
Cook time: 9 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 2 avocats mûrs; 1 petit concombre; 1 citron vert; 1 poignée de pousses d'épinards; quelques feuilles de basilic; 100 g féta; 8 tranches pain aux céréales; 250 g houmous; 2 œufs durs froids; sel; poivre; huile d'olive

Bonjour, bonjour!
Aujourd’hui une recette rapide, le sandwich frais avocat féta.
Un sandwich qui pourra accompagner un bol de soupe le soir ou une salade le midi dans votre boîte repas.
On peut très bien retirer le concombre car il commence a ne plus être de saison.
La prochaine fois je ferais sans œufs et avec de la mozzarella à la place de la féta.

J’aime beaucoup ce type de sandwich, c’est bien frais et ça cale vraiment.
Choisissez un bon pain aux céréales et vous vous régalerez.
L’avocat est si doux, avec le jus de citron vert ça ajoute une note d’acidité.
C’est très agréable.

D’autres idées recettes de sandwich

Ce sandwich frais avocat féta va vous plaire c’est sur mais j’ai d’autres recettes à vous conseiller.
Comme le sandwich rosbeef ou le sandwich roll à l’araignée de mer.
Et pourquoi pas le sandwich chaud poulet, avocat et fromage.
On peut également préparer des croques!
Alors le croque curé nantais ou le croque potimarron et st nectaire devrait vous plaire.

Tous ces sandwichs peuvent accompagner un bol de soupe ou être glissé dans votre boîte repas pour le travail.
J’espère qu’ils seront bientôt au menu chez vous!
D’ailleurs n’hésitez pas à me marquer sur instagram si vous faites les recettes!

Revenons à notre sandwich frais avocat féta

Vraiment ce sandwich est super bon, je dois avouer que j’aime tellement l’avocat que j’en mangerai tous les jours…
Mais bon je me retiens et je n’en consomme que de temps en temps.
La prochaine fois je mettrai de la mozzarella que je trouve plus fondante.
Le houmous dans les sandwich c’est si délicieux, ça donne toujours un peu plus de caractère et en plus on évite de mettre de la mayonnaise.
Ce qui n’est pas plus mal non?

Je pense que ce sandwich se range dans la catégorie Healthy…
Du moins je le trouve très sain comme sandwich.
C’est une recette que l’on avait vu dans le marmiton mais je pense vraiment qu’on peut le rendre encore meilleur.
Enlever œufs et concombre, remplacer la féta par de la mozza, ajouter des graines de sésame.
C’est ça qui est chouette avec les sandwich, on peut les modifier sans cesse.

C’est quoi votre sandwich préféré?

Bonjour, Aujourd'hui une recette de sandwich végétarien avocat féta. Parfait pour accompagner un bol de soupe le soir ou en repas a emporter dans votre boîte repas au travail. Beaucoup de fraîcheur dans ce sandwich végétarien.

VoteDifficultéFacile

Recette sandwich végétarien avocat feta! Avec du concombre et du houmous également, frais et parfait pour le soir avec une soupe par exemple.

Portions4 portions

Préparation25 minsCuisson9 minsTemps total34 mins

2 avocats mûrs

1 petit concombre

1 citron vert

1 poignée de pousses d'épinards

quelques feuilles de basilic

100 g féta

8 tranches pain aux céréales

250 g houmous

2 œufs durs froids(cuisson œufs durs: 9 minutes)

sel

poivre

huile d'olive

Disposer les tranches de pain sur une plaque allant au four.
Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
Enfourner quelques minutes à 180°.

Mixer le houmous avec quelques feuilles de basilic.
Ecaler les œufs, couper en rondelles.
Eplucher et couper en tranches l'avocat.
Arroser de citron vert, saler et poivrer.
Eplucher le concombre et couper en lamelles fines.